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2015-11-29
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西班牙料理專賣店「PS TAPAS」安和店開立已七年， 第二間店(光復店)「PS TAPAS spanish seafood bar西班牙海鮮餐酒館」， 則選擇開在東區靠近捷運國父紀念館站附近。 從店名可知光復店主推海鮮餐點及小酒， 邊享用西班牙道地料理的同時，也能搭配些美酒小酌一番。 「PS TAPAS西班牙海鮮餐酒館」距捷運國父紀念館站2號出口步行約5分，門面以沈穩的黑色系及原木裝飾設計，門口還擺放了偌大的餐點看板供客人參考。 特別設計了一區寬敞的戶外用餐區，若天氣涼爽時坐在戶外用餐應該很有舒適感，只不過夏天還是坐室內吹冷氣舒服些。 室內用餐空間每一區塊座位及擺設不盡相同，靠窗區採光良好，燈具還特地選用了漁船上使用的照明燈，外層再以放置海鮮的鐵桶包覆，精心設計讓人看了會心一笑，只不過鐵桶高度略低，站立起來時可能要小心避開。 店內也有兩區舒適寬敞的多人沙發用餐區，因為大鍋飯也是店內主打餐點之一，所以沙發後頭牆上還掛上了兩大具特製鐵鍋。 開放式的廚房及料理吧檯，吧檯上擺放了不少酒瓶，若夜幕低垂時，有氣氛的燈光加上海鮮料理，再來點小酒，的確很有西班牙小酒館的氛圍。(未成年請勿飲酒
西班牙料理專賣店「PS TAPAS」安和店開立已七年， 第二間店(光復店)「PS TAPAS spanish seafood bar西班牙海鮮餐酒館」， 則選擇開在東區靠近捷運國父紀念館站附近。 從店名可知光復店主推海鮮餐點及小酒， 邊享用西班牙道地料理的同時，也能搭配些美酒小酌一番。
「PS TAPAS西班牙海鮮餐酒館」距捷運國父紀念館站2號出口步行約5分，門面以沈穩的黑色系及原木裝飾設計，門口還擺放了偌大的餐點看板供客人參考。
特別設計了一區寬敞的戶外用餐區，若天氣涼爽時坐在戶外用餐應該很有舒適感，只不過夏天還是坐室內吹冷氣舒服些。 室內用餐空間每一區塊座位及擺設不盡相同，靠窗區採光良好，燈具還特地選用了漁船上使用的照明燈，外層再以放置海鮮的鐵桶包覆，精心設計讓人看了會心一笑，只不過鐵桶高度略低，站立起來時可能要小心避開。
店內也有兩區舒適寬敞的多人沙發用餐區，因為大鍋飯也是店內主打餐點之一，所以沙發後頭牆上還掛上了兩大具特製鐵鍋。 開放式的廚房及料理吧檯，吧檯上擺放了不少酒瓶，若夜幕低垂時，有氣氛的燈光加上海鮮料理，再來點小酒，的確很有西班牙小酒館的氛圍。(未成年請勿飲酒)
菜單很特別是以報紙的型式呈現，餐點則提供沙拉、大鍋飯、熱下酒菜、烘蛋、海鮮料理、甜點、飲料等。
入座時會送上大瓶的開水，因為體驗內容沒有含飲料，加上炎炎夏日，我和瑪姬兩人就喝完了一整瓶水XDD
【蒜味蝦】第一道先送上這道蒜味蝦海鮮料理，搭配法國麵包。
直接將蝦放在平底鍋料理，加入蒜片、辣椒及大量橄欖油調味，經過調味的蝦肉味道鮮美又有彈性，而且煎過的蒜片好香又不嗆！
搭配的法國麵包頗有嚼勁，吃的時候可沾些橄欖油，將大尾蝦舖在麵包上頭，再加入些蒜片，一入口豐富的層次感瞬間化開，感覺好美味啊！
【碳烤南瓜波菜牛肉沙拉】沙拉選了這道碳烤南瓜波菜牛肉沙拉，蔬菜、南瓜、起司、牛肉，再灑上核桃粒，每一層上方再淋上橄欖油與陳年酒醋，層層疊疊的食材看起來好豐盛。
牛肉據瑪姬說帶有碳烤香味及嚼勁，而這南瓜經過碳烤後味道好好啊！嚐來有南瓜的自然香甜又帶點碳烤香氣，搭配綿密的起司及香脆的核桃，整個口感很豐富又美味的一道清爽沙拉。
【西班牙烘蛋】口味選了臘腸烘蛋，附上特製美乃滋沾醬，烘蛋也是用小鐡鍋送上桌，上頭舖上一小片臘腸，一送上來時有好濃的蛋香啊。
烘蛋內部加了大量馬鈴薯及臘腸絲，馬鈴薯與蛋汁的比例是8:2，烘蛋本體帶點濕潤口感，吃原味有濃濃蛋香及臘腸鹹香，份量紮實，吃來有飽足感，沾ALIOLI蒜味美乃滋又是另一種滋味，也很可口。
【海鮮大鍋飯】重頭戲「海鮮大鍋飯」登場啦！海鮮飯上頭舖了新鮮的扇貝、鮮蝦與蛤蜊，上頭的紅辣椒裝飾居多，吃來並沒什麼辣度。米飯我們選了較乾的口味，不過可惜原本是用馬祖產的淡菜，可能今天缺貨換成了蛤蜊，視覺效果就沒淡菜吸引人。
採用道地西班牙料理手法呈現米飯的口感及味道，吃之前可擠點檸檬提味，米飯吸收了海鮮的鮮甜，雖是選擇較乾的口感，不過吃來還是帶點濕潤感。
吃到後來米飯略帶點苦味，據說道地的西班牙海鮮飯就是這味呢！
【炸牛奶麵包佐手工義式冰淇淋】吃完鹹食當然要來份甜點收尾啦！這酥脆的外觀看起來好像裹了麵包粉的炸魚排啊(笑)！
麵包裹粉灑上糖霜炸的酥脆，最上層再加上一球義式冰淇淋。麵包夾層還包覆著香甜牛奶醬，吃來有豐富的味覺層次，單吃或佐冰淇淋吃都很可口，只是對我來說還是甜了些，吃完熱量可能會破表了XDD！ 難得嚐試到以海鮮為主的道地西班牙異國料理， 餐點口感豐富有層次，環境讓人用餐起來輕鬆悠閒， 下次有機會的話想在夜晚時分來， 應該更能體驗西班牙餐酒館的輕鬆熱情氛圍。想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!
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