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2015-11-29
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【阿基師茶樓】是台北福容大飯店內的餐廳之一，大家比較熟知的是位在淡水的福容大飯店，不過我們這天來到的分店是位在建國南路花市附近的福容飯店，而【阿基師花市茶樓】則隱身二樓。之前到建國花市逛逛時就有注意到這間福容大飯店，沒想到原來【阿基師茶樓】就隱身其中，拜Kandy請客之賜，和瑪姬一同來嚐嚐阿基師的特色港式點心囉！ 【台北福容大飯店】位在建國花市旁，搭公車來較方便，最近的捷運站是忠孝新生站，不過步行也要15分鐘左右。 【阿基師花市茶樓】與日本料理順園餐廳共用同一餐廳場地，不過不知是不是之前的新聞事件，只有在入口處立牌才能看到阿基師茶樓的介紹。 室內昏黃的燈光頗有氣氛，場地還算寬敞，也有個人包廂。 由阿基師率領五星級廚藝團隊，提供港式餐點及大中華江浙料理，有港式飲茶的小點、中點、大點及特點，也有中式牌菜單點小吃，茶資則是一人40元+10%，自備酒水、飲料需加收酒水服務費。 桌上已事先擺放了醬油、醋及牙籤等。 茶資以人頭計，我們選了可去油解膩的普洱茶。 招待的小菜，炸過的魚塊拌上海菜、洋蔥絲及油醋醬汁，酸甜開胃。 【百合蘆筍】NT220脆嫩的大隻蘆筍配上清脆的百合片快炒，再加入甜椒配
【阿基師茶樓】是台北福容大飯店內的餐廳之一，
大家比較熟知的是位在淡水的福容大飯店，
不過我們這天來到的分店是位在建國南路花市附近的福容飯店，
而【阿基師花市茶樓】則隱身二樓。
之前到建國花市逛逛時就有注意到這間福容大飯店，
沒想到原來【阿基師茶樓】就隱身其中，
拜Kandy請客之賜，和瑪姬一同來嚐嚐阿基師的特色港式點心囉！
【台北福容大飯店】位在建國花市旁，搭公車來較方便，
最近的捷運站是忠孝新生站，不過步行也要15分鐘左右。
【阿基師花市茶樓】與日本料理順園餐廳共用同一餐廳場地，不過不知是不是之前的新聞事件，
只有在入口處立牌才能看到阿基師茶樓的介紹。
室內昏黃的燈光頗有氣氛，場地還算寬敞，也有個人包廂。
由阿基師率領五星級廚藝團隊，提供港式餐點及大中華江浙料理，有港式飲茶的小點、中點、大點及特點，也有中式牌菜單點小吃，
茶資則是一人40元+10%，自備酒水、飲料需加收酒水服務費。
桌上已事先擺放了醬油、醋及牙籤等。
茶資以人頭計，我們選了可去油解膩的普洱茶。
招待的小菜，炸過的魚塊拌上海菜、洋蔥絲及油醋醬汁，酸甜開胃。
【百合蘆筍】NT220脆嫩的大隻蘆筍配上清脆的百合片快炒，再加入甜椒配色提味，
很清爽的一道料理。
【五味軟絲】NT120
川燙好的軟絲切片舖平，附上鹹香的五味醬，軟絲口感還頗Q彈的。
五味醬酸酸鹹鹹的味道配上軟絲果然還蠻搭的。
【松阪肉粉絲煲】NT380
這道價位就比較中上價了，不過一鍋份量還不少，
松阪肉也給的很大方。
粉絲調理的很入味，松阪肉厚實又大塊，充滿彈性，
一口松阪肉一口滑嫩粉絲，真是好滿足啊！這道甚得我心。
【蠔油蒸鳳爪】NT88
中式料理之後就陸續換港點上桌了，吃茶樓就是要來些特色港點才對味。
蒸的軟嫩入味又帶點辣味的鳳爪也是每次吃港點必點的點心之一。
【杏片鮮蝦捲】NT138
炸過的鮮蝦捲外層裹上杏仁片，炸的外酥內嫩，
內饀除了可品嚐到鮮蝦外，還加入了鳳梨及火腿提味，嚐來酥嫩可口。
【蟹肉鮮蝦丸】NT120
鮮蝦丸外包覆蟹肉絲，口感彈牙又鮮味十足，這道也頗獲我們好評。
【香滑芋頭糕】NT88
蒸的軟嫩的芋頭上頭滿了芋頭絲及蝦米提味，
濃郁的芋頭味搭上特製醬汁很對味。
【黃金流沙包】NT120
光看小小圓圓的外型還真的蠻像雞蛋的，一份三個個頭不大。
撥開內部金黃流沙內饀慢慢湧出來，口感綿密香甜，吃完一顆仍意猶未盡呢！
【葡式焗蛋塔】NT120
原本以為這價位應是有三顆蛋塔，結果一份只有兩顆。
趁熱吃口感及味道尚可，倒沒有留下深刻印象，
以這價錢建議吃肯x基的就很不錯了。
整體來說餐點表現中規中矩，
其中松阪肉粉絲煲及黃金流沙包我個人還蠻滿意的，
蛋塔就比較可惜一些！
這餐感謝Kandy買單，讓我們有幸品嚐了傳說中的阿基師茶樓料理。
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