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2018-01-20
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華燈初上,還未到18:00營業時間即有幾組客人在店面附近等候,營業時間一到,客人陸續進入,不一會兒不大的店面即已坐了八成滿,剩下的空桌則是已訂位的,微涼的天大夥窩在一起備感溫暖,大家開心隨意地點上幾道美食,配上好酒,把酒言歡,好不熱鬧。之前在市民店享用過川賀的美味料理,好滋味與親切的服務讓人念念不忘,於是這天我們一家三口又相偕來拜訪川賀合江店啦!【川賀燒烤居酒屋】位在合江街上靠近民生東路,最近的捷運站是行天宮站,步行約要10-15分鐘左右,若搭公車至合江街口下車步行約只要2分鐘較為方便。招牌的川賀紅色燈籠、日式酒桶加上木質裝潢門面,充滿濃濃日本居酒屋氛圍。 附上照片對照的menu一目了然,除了招牌的烤物外,還有小菜、海鮮、生魚片、炸物、鮮魚、蔬菜、飯糰以及湯類砂鍋料理等。除了menu外,吧檯上頭的黑板也有推薦餐點可參考。 【荔枝啤酒】NT160/瓶美食也需要好酒相伴,點了瓶荔枝口味啤酒,喝來濃醇溫和,帶有荔枝水果香氣,好喝又順口。(提醒您:禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒) 【海尼根冰鋒生啤】NT150/杯有濃濃的麥芽香氣,上層的泡沫非常綿密細緻,冰涼好喝不澀口。(禁止酒
華燈初上,還未到18:00營業時間即有幾組客人在店面附近等候,
營業時間一到,客人陸續進入,不一會兒不大的店面即已坐了八成滿,
剩下的空桌則是已訂位的,微涼的天大夥窩在一起備感溫暖,
大家開心隨意地點上幾道美食,配上好酒,把酒言歡,好不熱鬧。
之前在市民店享用過川賀的美味料理,
好滋味與親切的服務讓人念念不忘,
於是這天我們一家三口又相偕來拜訪川賀合江店啦!
【川賀燒烤居酒屋】位在合江街上靠近民生東路,
最近的捷運站是行天宮站,步行約要10-15分鐘左右,
若搭公車至合江街口下車步行約只要2分鐘較為方便。
招牌的川賀紅色燈籠、日式酒桶加上木質裝潢門面,
充滿濃濃日本居酒屋氛圍。
附上照片對照的menu一目了然,
除了招牌的烤物外,還有小菜、海鮮、生魚片、炸物、鮮魚、
蔬菜、飯糰以及湯類砂鍋料理等。
除了menu外,吧檯上頭的黑板也有推薦餐點可參考。
【荔枝啤酒】NT160/瓶
美食也需要好酒相伴,點了瓶荔枝口味啤酒,
喝來濃醇溫和,帶有荔枝水果香氣,好喝又順口。
(提醒您:禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒)
【海尼根冰鋒生啤】NT150/杯
有濃濃的麥芽香氣,上層的泡沫非常綿密細緻,
冰涼好喝不澀口。
(禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒)
今日招待的開胃小菜是醃蘿蔔,
醃漬入味拌上辣椒帶有些微嗆辣感,清脆開胃。
【海膽(小)】NT580
第一道就是讓人眼睛為之一亮的海膽,
今天使用的是加拿大海膽,有時是日本馬糞海膽,
可搭配一旁附上的哇沙米、蔥花包覆在海苔內食用。
海膽嚐來滑嫩綿密,充滿海味甘甜,
新鮮品質好不用沾醬吃原味就很好吃了。
加點蔥花、哇沙米沾點醬油一同卷覆在海苔內入口,
微嗆的哇沙米帶出海膽的甘甜,也是很有層次的味道。
【鹽烤雞肉串】NT60/串
我覺得鹽烤雞肉串是來居酒屋必點的一點燒烤料理耶,
去骨雞腿肉搭配蔥段燒烤,僅以少許鹽調味,
烤的外皮酥脆還能保有雞肉的鮮嫩多汁,
簡單卻很美味的樸實料理。
【烤馬頭魚】時價(用餐當天NT620)
其實我還蠻愛吃馬頭魚的,新鮮的馬頭魚用煎的或烤的都很美味,
川賀很特別的是料理馬頭魚時腹部還添加明太子一同燒烤。
(提醒您:禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒)
外皮烤的略帶酥香,肉質吃來非常細緻鮮甜,
也可與明太子一同入口,多了鹹香滋味口感更是迷人。
【日本干貝】時價(用餐當天1顆NT225)
生食級的大顆日本干貝經過些微炙燒後更能帶出它的鮮嫩甘甜,
吃的時候也可搭配灑在盤上的海鹽食用,
新鮮的干貝入口就能感受海味鮮美,好吃沒話說。
【烤透抽】NT360
選用大尾的透抽,燒烤後簡單搭配檸檬及美乃滋提味。
這透抽也是非常新鮮啊,嚐來充滿Q勁及彈性,愈嚼愈香。
【鹽烤杏鮑菇】NT130
中途換個味道來個蔬食燒烤,杏鮑菇烤的熟度也是剛剛好,
多汁鮮Q,搭配少許美乃滋清爽可口。
【無骨牛小排】NT280
烤的半熟的牛小排還帶有粉嫩色澤及光澤度,
新鮮看得見,嚐來鮮嫩美味,富含油脂香氣,
也可搭配底下的洋蔥絲食用更為爽口。
【明太子山藥】NT80/顆
切片山藥佐明太子沙拉一同燒烤,
鮮脆的山藥融入了明太子沙拉的滑順鹹甜,入口清爽不膩,
讓人吃完仍意猶未盡的滋味。
【奶油螃蟹】NT980
奶油螃蟹是有限量的,像我們隔壁的客人臨時想點就已賣完了,
建議可訂位時先預訂。
大隻紅蟳佐奶油湯頭一同熬煮,送上桌時香味四溢,忍不住想趕快品嚐了!
師傅有貼心的將螃蟹先分段切塊,蟹螯也先剪碎殼方便食用,
每部份蟹肉都很紮實鮮甜,連蟹螫的肉都非常飽滿,
還有蟹膏可品嚐,整體吃來帶有奶油淡香,啃完還吮指回味。
雖然湯頭很香,不過先不要急著喝,先吃螃蟹,
服務人員會收走鍋底加入白飯熬成粥喔!
【玉米筍】NT120
吃燒烤玉米筍也是必點的!
帶皮的玉米筍整隻下去燒烤,玉米鬚是很健康的部位也可食用,
吃來清脆鮮甜,沾少許鹽巴吃原味就很美味。
最後就來品嚐這道融合食材精華的奶油螃蟹粥囉!
除了原本湯裡的洋蔥,煮粥時還加入蔥花、月桂葉及灑上七味粉提味,
Q軟的米飯吸收了奶油湯頭及螃蟹的鮮味,好好吃啊!
好滋味讓我們一家三口整鍋吃光光。
用餐過程中笑容可掬的老闆娘雖然忙碌的穿梭桌邊點餐送菜,
卻仍不忘和客人寒暄幾句,就像對待好朋友來訪一樣親切自然,
食物新鮮美味,料理的十分用心,每次到訪總是能飽足回家,
有機會相招親朋好友一同來【川賀】感受人、酒及及食物的溫度吧!
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