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2018-03-21
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主打道地、正宗韓式燒烤的首爾花漾豬，老闆本身就是韓國歐巴，看準了台灣韓式料理市場初登場是鎖定年輕族群多的士林夜市附近，創立首爾花漾豬士林店靠著親切活潑的全桌邊服務，加上時尚新潮的韓風主題裝潢，果然深受年輕人的喜愛也可謂一炮而紅呀，挾帶著這股氣勢，日前在中山新光三越南西店附近再開分店：首爾花漾豬-中山店這天就跟三五好友相約，一同來享受道地韓式風格的韓式燒肉囉！走進首爾花漾豬-中山店，寬廣的用餐空間，耳邊傳來的是韓國的流行音樂周邊的牆面有大圖輸出地韓國地景地標，甚至有些服務生也是韓國人真的有置身韓國的錯覺呢！首爾花漾豬-中山店的吸油煙囪是伸縮式的，在烤肉時可以拉下來吸抽油煙，身上就不會有烤肉的味道啦！而且煙囪竟然是玫瑰金色，也太浮誇了ＸＤ點好餐後送上桌的是小菜組合，咬咬沒有仔細算，大概是６～７種吧咬咬沒有每樣小菜都吃到，泡菜跟小肉餅不錯吃，小肉餅吃之前可以先烤一下外皮有點焦焦脆脆的更好吃，因為所有小菜都是自己的，所以成本比較高，只能免費續一次生菜、蒜片、辣醬蔥絲．韓式烤肉三寶！可以無限續點～肉還沒來先開喝！首爾花漾豬-中山店有很多韓國進口的酒類女孩們強力推薦柚子茶加真露酒，喝起來酸酸甜甜酒
初登場是鎖定年輕族群多的士林夜市附近，創立首爾花漾豬士林店
靠著親切活潑的全桌邊服務，加上時尚新潮的韓風主題裝潢，果然深受年輕人的喜愛
也可謂一炮而紅呀，挾帶著這股氣勢，日前在中山新光三越南西店附近再開分店：首爾花漾豬-中山店
這天就跟三五好友相約，一同來享受道地韓式風格的韓式燒肉囉！
走進首爾花漾豬-中山店，寬廣的用餐空間，耳邊傳來的是韓國的流行音樂
周邊的牆面有大圖輸出地韓國地景地標，甚至有些服務生也是韓國人真的有置身韓國的錯覺呢！
首爾花漾豬-中山店的吸油煙囪是伸縮式的，在烤肉時可以拉下來吸抽油煙，身上就不會有烤肉的味道啦！
而且煙囪竟然是玫瑰金色，也太浮誇了ＸＤ
點好餐後送上桌的是小菜組合，咬咬沒有仔細算，大概是６～７種吧
咬咬沒有每樣小菜都吃到，泡菜跟小肉餅不錯吃，小肉餅吃之前可以先烤一下
外皮有點焦焦脆脆的更好吃，因為所有小菜都是自己的，所以成本比較高，只能免費續一次
生菜、蒜片、辣醬蔥絲．韓式烤肉三寶！可以無限續點～
肉還沒來先開喝！首爾花漾豬-中山店有很多韓國進口的酒類
女孩們強力推薦柚子茶加真露酒，喝起來酸酸甜甜酒味也不重，好喝！
男孩們當然是選擇韓國Cass啤酒囉，聽說韓國帥歐巴都喝這款啤酒
豬套餐
第一次到首爾花漾豬-中山店建議先點一次豬套餐，之後再選自己喜歡豬肉加點
豬套餐包含：五花肉＋松阪豬＋梅花肉＋醬漬梅花豬
份量也是重量級的！那五花肉片厚的也太超過了！
首爾花漾豬-中山店的肉品都是經過老闆精挑細選，每一片豬肉看起來肉色都是粉嫩嫩的好吃樣！
烤肉肉囉！首爾花漾豬-中山店是全桌邊服務，所以客人只要動動口吃肉肉就好啦！
當豬肉放上烤爐的瞬間發出滋滋作響的悅耳烤肉的聲音，還飄出超誘人的陣陣燒烤香氣～
豬五花真的超美的！肥瘦相間的五花肉，經過高溫燒烤，表面呈現微微的焦香感，油脂肉汁也不斷的往外湧出
服務生用剪刀將五花肉剪成適口大小，再翻面烤側面，剪開五花肉油脂湧出更激烈了
不斷的發出滋滋聲，五花肉燒烤的香氣也越來越濃烈，再不給我們吃現場就要暴動啦
豬五花外層有著香酥的焦脆口感，油脂雖多，吃起來卻一點都不油膩，口感相當清爽呢
可以沾上一點麻油海鹽調味，藉著微微的鹹度，帶出豬五花的甜味，豬五花好吃的亂七八糟
選一片看得順眼的生菜，放上泡菜、蒜片、辣醬蔥絲及豬五花肉
包裹起來一口咬下，生菜的爽脆，蔥絲的辛辣感加上外酥內嫩的五花肉，豐富的層次口感
松阪豬，首爾花漾豬-中山店將松阪豬切成厚片，不僅可以讓入口的肉汁感更加豐沛
也更增添松阪豬爽脆的口感，松阪豬本身的肉質很甘甜，可以加上辣大醬一起吃，甜香夠味！
梅花豬首爾花漾豬-中山店以兩種料理呈現，一種是原味，另一種是獨門醬漬
梅花豬的肉質介於豬五花跟松阪豬之間，肉質香甜多汁，口感相當Ｑ感多汁
原味可以吃出梅花豬本身的甜度口感，醬漬過的梅花豬口感更加軟嫩，醬漬還帶有果香氣，越吃越涮嘴！
整個豬套餐吃下來，各種豬肉的不同口感都能品嘗，交替吃下來一點都不會膩呢
首爾花漾豬-中山店的牛肉也是非常厲害！
首推U.S. Prime無骨牛小排！很少韓式燒烤店願意用這麼高檔的食材，畢竟單價不便宜
但為了讓大家能在用餐時能夠品嘗到更多樣化且精緻的肉品，特將U.S. Prime無骨牛小排納入菜單
U.S. Prime無骨牛小排非等閒之輩，只見服務生迅速的將牛小排放上烤爐
大概５秒內又迅速地翻面，一口氣鎖住肉汁，牛小排經過炙燒加熱，釋放出誘人的燒肉香氣
我的老天鵝呀！這無骨牛小排也太好吃了
完全不需要任何調味，一入口香甜的油脂立刻在口中化開！太厲害了
如果您是頂級牛排的愛好者，首爾花漾豬-中山店的肋眼絕對是您不能錯過的夢幻逸品
豪邁地將整塊肋眼放上炙熱的烤盤，肋眼油花細緻且肉質紮實，燒烤出來的肉香氣絲毫不輸油份多的牛小排！
兩面香煎之後，便會將肋眼逆紋剪開，再炙烤一下就可以吃了！
同樣不需要任何調味料，就好像吃到一塊吸飽肉汁的海綿一般，肋眼入口肉汁多到一個不行！
肉質相當的紮實，肉香氣十足濃郁，這肋眼好吃到讓人痛哭流
醬漬牛排，也是大份量的一品，豪邁的使用整條帶骨的牛小排醬漬
醬漬過的牛小排在燒烤時會有濃郁醬料焦香的香味，剪成適口小塊在爐上快速翻炒
醬漬牛小排入口口感也是相當軟嫩多汁，醬漬的香料十分入味，鹹中帶甜，十足下酒良伴！
首爾花漾豬-中山店除了單點肉品外，主廚特選的道地韓國料理也是不能錯過的佳餚
吃韓國料理怎麼可以不來一鍋韓式部隊鍋！首爾花漾豬-中山店的韓式部隊鍋超霸氣！滿滿一鍋都是料！
韓式部隊鍋的湯頭十分鮮美，因為加入包括午餐肉、香腸及大量蔬菜一起烹煮
湯頭的非常有深度，喝來微微的辣度清爽鮮甜，配料們吸飽了湯汁跟包覆著起司，這部隊鍋太邪惡惹！
韓式拌飯-豬肉
這道咬咬沒吃到，所形容它的味道，不過感覺得到首爾花漾豬-中山店的誠意
多樣配料撲滿碗面，幾乎都看不見下面的飯了，上面在放上半熟蛋，這碗下肚飽足感十足！
醬燒牛肉鍋
愛吃重口味或是喝酒的朋友，強烈建議一定要點份醬燒牛肉鍋
大量的牛肉加上洋蔥等蔬菜配料，搭配的是首爾花漾豬-中山店獨門醬燒高湯
經過燉煮，醬燒牛肉鍋不斷的散發出濃濃的醬燒香味，蔬菜的甜味也滲入湯底跟牛肉當中
乍看之下跟日式壽喜燒還蠻像的，入口鹹甜濕潤，洋蔥的甜味完全釋放到湯中
牛肉雖然經過燉煮，但入口依舊相當軟嫩，一口牛肉一口酒，真的超過癮的！
首爾花漾豬-中山店不僅地理位置好(離新光三越南西店、台北捷運中山站步行只要5分鐘)
全桌邊服務的用餐模式也讓人大感貼心，店內所營造的韓風用餐氣氛更是讓人有如置身韓國
肉品選用及韓式料理道地度都是沒話說，既精緻又有韓國料理的在地本味，在餐點的價位上也很平實親民
首爾花漾豬-中山店真的相當適合公司部門或是三五好友相約聚餐唷！推薦給大家
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