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2015-12-20
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在台擁有30多年歷史的江浙菜老店「上海鄉村餐廳-濟南店」雖然不是第一次吃江浙菜，卻是第一次吃桂花糖藕！在蓮藕孔隙中塞滿白糯米再蜜糖蒸煮江浙家常菜其實也蠻費工的麻！ps. 蟹黃豆腐煲、涼拌海蜇，這兩款獲得top 2，好吃！「上海鄉村餐廳-濟南店」，上海鄉村聽說過以前念書時，常經過他的仁愛分店~總是沒機會吃位在金山南路與濟南路口，這邊~晚上稍微有點荒涼濟南店外觀很低調，暗色裝潢路線~不特別注意還真的擦身而過！最誇張的應該是這整棟都屬於上海鄉村，總共五層樓別擔心，裡面是有電梯的XD 不用吃飯前還得勞力活【門口】第一次來到中餐館門口還有無障礙設施..當然！可能我拜訪餐廳還不夠多！緩緩的斜坡，不用擔心忽然有台階而跌倒【大廳】大門進去後有一個類似小中庭的所在正前方是櫃檯，服務人員會迎上前來詢問是否有定位bababa總覺得大廳這一區配色挺有趣的看到門口的這個紅色人像嘛~俺有被嚇到XD其實踏進餐廳是看不到他的蹤影...別看一樓好像很小，其實裡面有兩三間包廂不夠多嗎？一直到五樓...都是上海鄉村的@"@餐桌之間距離寬敞，座椅也舒適好坐，不擁擠！【等候區】若時間還未到，可以在這隔起來的沙發區打發時間有商務
在台擁有30多年歷史的江浙菜老店「上海鄉村餐廳-濟南店」
雖然不是第一次吃江浙菜，卻是第一次吃桂花糖藕！
在蓮藕孔隙中塞滿白糯米再蜜糖蒸煮
江浙家常菜其實也蠻費工的麻！
ps. 蟹黃豆腐煲、涼拌海蜇，這兩款獲得top 2，好吃！
「上海鄉村餐廳-濟南店」，上海鄉村聽說過以前念書時，常經過他的仁愛分店~總是沒機會吃
位在金山南路與濟南路口，這邊~晚上稍微有點荒涼
濟南店外觀很低調，暗色裝潢路線~不特別注意還真的擦身而過！
最誇張的應該是這整棟都屬於上海鄉村，總共五層樓
別擔心，裡面是有電梯的XD 不用吃飯前還得勞力活
【門口】第一次來到中餐館門口還有無障礙設施..
當然！可能我拜訪餐廳還不夠多！
緩緩的斜坡，不用擔心忽然有台階而跌倒
【大廳】大門進去後有一個類似小中庭的所在
正前方是櫃檯，服務人員會迎上前來詢問是否有定位bababa
總覺得大廳這一區配色挺有趣的
看到門口的這個紅色人像嘛~俺有被嚇到XD
其實踏進餐廳是看不到他的蹤影...
別看一樓好像很小，其實裡面有兩三間包廂不夠多嗎？一直到五樓...都是上海鄉村的@"@
餐桌之間距離寬敞，座椅也舒適好坐，不擁擠！
【等候區】若時間還未到，可以在這隔起來的沙發區打發時間
有商務旅館大廳的錯覺
很難與江浙菜聯想自一塊
歡迎光臨，上海鄉村濟南店不曉得其他分店是不是也有這彎腰45度紅色大叔？
餐桌上已經備妥個人餐具：筷子、湯匙、筷架濕紙巾、餐盤、餐巾、熱茶一杯
上海鄉村屬於友善餐廳的一員何謂友善餐廳？
門口要平坦、走道要平順、桌椅要平穩、服務要平等
這幾點~就這次用餐廳經驗，完全符合！
【肴肉拼海蜇】海蜇皮涼拌不稀奇，許多澎湃菜餚前菜都與海蜇皮脫不了關係
肴肉又是哪位？原來他是來自三百多年歷史的鎮江名菜
上海鄉村的肴肉選用豬前腿肉
品嘗時建議沾點鎮江醋或是薑絲一起食用
肴肉，像是漂亮的水晶肉凍，對我來說~單吃並沒有甚麼氣味肉凍的部位咬起來很軟Q，肉質纖維有粗一點點~
朋友們覺得肉味很重他一塊就是極限~
在我搭配醋一起食用後，老覺得醋與肴肉一入口就各自分家
或許是我不懂得這道菜的箇中奧義！
倒是一旁的涼拌海蜇，好吃ㄟ！海蜇清脆的口感與清爽的氣味，一點醋一點蒜就很好吃
搭配紅蘿蔔絲、小黃瓜，絕配，口味上
營養上，海蜇皮單位熱量低~含有豐富膠質
每次吃好料，如有海蜇皮都會很高興！
【雪菜百頁】同樣為江浙家常菜的雪菜百頁，同時也是江浙菜師傅的入門菜
看似簡單其實要將雪菜口感拿捏恰到好處還真要一番工夫
上海鄉村的雪菜百頁做得很不錯，隱約聞得到雞高湯香味
腐皮滑嫩配上爽口的雪菜
這道菜有一點讓我驚艷的是，他。不。油
【無錫排骨】同為江蘇名菜，無錫排骨也是地方代表之一！
最厲害的應該是做到肉鬆軟~骨肉輕易分離！
而且鹹中帶甜，由而不膩
上海鄉村的無錫排骨賣相讓人食指大動！
重口味相當下飯，肉質算是有軟肉中帶一點軟骨
少許碎骨頭，或許食材處理時可以解決掉？
這樣吃起來肯定更爽快！
【蟹黃豆腐煲】一般熱炒餐廳菜單上也常見的菜色：蟹黃豆腐煲
能看到真蟹黃不容易
平均每人可以吃到2~3塊雞蛋豆腐，香噴噴的很吸引人
由炸過的雞蛋豆腐~味道不外乎那般，不多言倒是他的湯汁有鮮美！隱約飄出蟹黃的鮮甜
水準挺不錯，來自台南的饕家贊不絕口
【白飯】米飯約是快炒店小碗1.5倍，米粒不錯！
粒粒分明又不會太硬，煮到米心透，好吃
【餐後水果】西瓜與番茄各兩枚，本來是桂花糖藕先上菜，想說趁熱吃
不一會水果出現了，就把水果擱著~
服務人員見狀立刻手刀前進，建議我們先吃水果再吃糖藕
因為水果甜度與糖偶相比會非常失色XD
ps.西瓜兩片感覺來自不同西瓜媽媽！
【桂花糖藕】同為江南小點心的桂花糖藕，是我第一次吃！
朋友吃過塞滿黑糯米的糖藕，因此對這塞白糯米的糖藕感到期待
熱呼呼冒煙的桂花糖藕，桂花是不是一個代名詞而已？
因為我期待會散發點桂花香，結論：想太多XD
先不管甚麼桂花香，沾裹滿滿蜜糖的蓮藕片
白糯米本身偏黏，遇上蓮藕~感覺奇特
或許不是蓮藕產季，更期待鬆軟軟蓮藕~
不過相反的這藕片比較有咬勁，喀擦喀擦
甜度大概比手搖杯全糖飲料再甜一點點，飯後吃個一片就差不多(for me)
是一道很費工費時的點心！原來糖藕是這樣子的光啊
餐點分量有依照人數調整，這邊基本吃桌菜為主最便宜一桌NT8000起跳！
單點菜色價格未知，但上海鄉村菜色比我想像中不油
至少在今天的無錫排骨、海蜇、雪菜百頁等都不油膩！
雖這天目測用餐客人平均年齡有點高，肯定有它的原因！
另外，服務人員手腳俐落，收餐盤加茶水速度都很快
如果能在上菜時也順便介紹一下餐點就更好啦！
-----上海鄉村餐廳-濟南店
02-2322-3333
台北市中正區濟南路二段37號(近金山南路口)
週一至週日11:30~14:00，17:30~21:00
想看更多美食記錄請見
Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog
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