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2017-07-11
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非常受到歡迎的知名甜點店法國的秘密甜點，在網路上成功打響知名度之後，先是在林口三井Outlet開設第一間實體店面，同樣維持著高人氣；而在籌備了將近一年的時間之後，終於在台北東區大安路上開設了第二家實體店面。除了原先的超人氣熱銷諾曼地純手工牛奶蛋糕等一系列經典商品之外，新開幕的大安店也擁有獨家限定販賣、主廚研發多時的全新商品－－藍紋乳酪鮮奶蛋糕系列。以後禁不住饞嘴的時候，不用再等待宅配時間，直接前往東區就對了！除了現在如雨後春筍般的新開甜點店之外，愛吃甜品如我，自然也不會放過只在網路上面販售、無實體店面的各種甜品。於是之前在媒體上看過介紹時，便默默的記在心裡，爾後在林口三井店開幕之際，看見喜歡的部落客 男子的日常生活 的介紹文時，更是特別想品嚐看看究竟是怎麼樣的美味，讓這麼多的人如此推薦呢？於是此回收到大安店新開幕的邀請時，當然是滿心雀躍的答應了。大安店是在林口三井實體店面開幕後，睽違一年才又再展的二店，新店舖位在東區靠近忠孝復興站、大安路上較接近市民大道的一頭，在整條街上都是小吃店居多的此處，法國的秘密甜點大安店更是顯得特別惹眼。從遠處便可一眼看見外觀上是充滿質感的黑色、搭配像是緞帶般
非常受到歡迎的知名甜點店法國的秘密甜點，在網路上成功打響知名度之後，先是在林口三井Outlet開設第一間實體店面，同樣維持著高人氣；而在籌備了將近一年的時間之後，終於在台北東區大安路上開設了第二家實體店面。除了原先的超人氣熱銷諾曼地純手工牛奶蛋糕等一系列經典商品之外，新開幕的大安店也擁有獨家限定販賣、主廚研發多時的全新商品－－藍紋乳酪鮮奶蛋糕系列。以後禁不住饞嘴的時候，不用再等待宅配時間，直接前往東區就對了！除了現在如雨後春筍般的新開甜點店之外，愛吃甜品如我，自然也不會放過只在網路上面販售、無實體店面的各種甜品。於是之前在媒體上看過介紹時，便默默的記在心裡，爾後在林口三井店開幕之際，看見喜歡的部落客 男子的日常生活 的介紹文時，更是特別想品嚐看看究竟是怎麼樣的美味，讓這麼多的人如此推薦呢？於是此回收到大安店新開幕的邀請時，當然是滿心雀躍的答應了。
大安店是在林口三井實體店面開幕後，睽違一年才又再展的二店，新店舖位在東區靠近忠孝復興站、大安路上較接近市民大道的一頭，在整條街上都是小吃店居多的此處，法國的秘密甜點大安店更是顯得特別惹眼。從遠處便可一眼看見外觀上是充滿質感的黑色、搭配像是緞帶般的金黃色裝飾，像極了一份包裝精美的禮物，沉穩優雅，卻又遮掩不住華麗。
一旁也有戶外的空間，雖然大安店是以外帶為主，不過也有販售咖啡，可以在購買後拿到戶外座位區，好好享受這樣雅致的空間
過兩天我在對外試營運時再訪，果然裝上了玻璃，半開放式的透明廚房，整個裝飾過程都能被看見，讓總是感覺難以接近的甜點烘焙內場師傅，看起來變得親切沒有距離感呢。另外主要烘烤蛋糕體的內場就在冷藏商品展示櫃的後方，同樣也是稍微探頭就能窺見全貌，能如此豁然地將製作空間全展示出來，實在非常難得也更令人感到安心。
店內空間的另一邊也有特別引人矚目的冰滴咖啡器，雖然已經看過許多製作冰滴咖啡的器具，但像法國的秘密甜點大安店這樣，如此大型且一次有六個滴管的還真是第一次見到。看著冰滴咖啡萃取的過程，緩慢綿延，反而能感到放鬆卻又有趣。
而戶外空間也設置了咖啡車，車子造型典雅可愛，讓我忍不住在此取景了好久呢。而車上藏有正當紅的設備，提供冰涼的氮氣咖啡，搭配上甜品們特別舒爽。
店家表示因為藍紋乳酪的香氣非常濃郁特殊，為了要將其完美融合在蛋糕裡，主廚陳國文Tony Chen研發試驗了無數次，才開發出現在這個令人驚艷的新品。一口吃下才懂得為何會有那麼多人著迷於此啊，果然口感綿密且香氣濃郁，蛋糕體鬆軟、藍紋乳酪的香氣在嘴裡和鮮奶油融合，且鮮奶油和長銷商品的牛奶蛋糕相同，是使用法國諾曼地鮮奶油(Elle & Vire, 鐵塔牌鮮奶油)，清爽不油膩，和濃郁的乳酪蛋糕體搭配起來，滑順得讓我一不小心就幾乎將整顆蛋糕吃光！上方擺放著草莓、藍莓、白葡萄等新鮮水果，水果的酸甜再將口感帶得更加爽口。不過草莓或許已不是當季所以較酸，建議務必和蛋糕體一起入口。
★丹麥藍起士巧克力蛋糕 $139
巧克力脆片餅乾酥脆，據說是連餅乾的部分都不用使用半成品，全都是店家親自製作的；而本來以為是我個人不喜歡的罐頭紅櫻桃，沒想到也是另外熬煮製成的，和濃郁的巧克力一起入口，酸甜得特別討喜，也讓如此濃郁的口感不至於膩口。
另一款草莓口味的，幸好我還算眼明手快，也是一下子就被大家拿光了呢！同樣是自製的餅乾底，放上藍起士和牛奶蛋糕體，鋪上鮮奶油後放上碩大豔紅的草莓。純白中點綴上鮮紅，也難怪特別吸引人了。
最近有許多店家的茶類或是咖啡類飲品，不約而同選擇以威士忌酒瓶造型當作外帶瓶，感覺更加有質感且討喜、很受歡迎。不過因為瓶子讓客人帶走，所以通常訂價也較高；法國的秘密甜點大安店提供的冰滴咖啡，訂價方面是非常平實的99元，以此價格就能帶走可愛的外帶瓶，讓人下手收藏的欲望大大提高。
而我在這次的活動中，深刻感受到為什麼法國的秘密甜點，會成為這麼多人喜愛的店家。爾後到了東區，我想我還是會特別願意踏進那個禮物盒，挑選一份可人的秘密甜點，滿足每一天都會襲來的午後甜點慾望。
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