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2014-10-14
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曾經路過幾次MOMO百貨旁的HOTEL QUOTE Taipei，總是好奇的往裡面探，拜平常就常蒐集新知之賜，知道這裡除了住房之外還有提供精緻下午茶，只是有別於許多明亮風格的下午茶餐廳，HOTEL QUOTE Taipei實在有點神祕，最前線的沉穩木門和昏暗的室內燈光，沒踏進去之前總是有很多的想像，這次有幸接到了邀約信，終於可以不再只是存在想像。 HOTEL QUOTE是華泰大飯店集團旗下的精品旅館，富有摩登個性的裝潢早就吸引我的注意，不過這回不是來住宿，而是來他們位在一樓的333 RESTAURANT & BAR試吃全新菜單，自從上回到華泰王子大飯店九華樓試吃後，因為實在太好吃，之後又帶家人朋友去了幾次，加上先前我和J也很喜歡同屬華泰大飯店集團的驢子餐廳在今年一月底休業，失望之餘後發現333 RESTAURANT & BAR也提供和驢子一樣的全天候brunch，儘管餐廳風格大不相同，對333 RESTAURANT & BAR的餐飲我還是很有信心的。 一樓中央有個大吧台，可以看得出來這裡是餐廳也是酒吧，雖然我們前來享用下午茶及brunch，但調酒也是這裡的重頭戲，金屬建材毫不客氣的裝
曾經路過幾次MOMO百貨旁的HOTEL QUOTE Taipei，總是好奇的往裡面探，拜平常就常蒐集新知之賜，知道這裡除了住房之外還有提供精緻下午茶，只是有別於許多明亮風格的下午茶餐廳，HOTEL QUOTE Taipei實在有點神祕，最前線的沉穩木門和昏暗的室內燈光，沒踏進去之前總是有很多的想像，這次有幸接到了邀約信，終於可以不再只是存在想像。HOTEL QUOTE是華泰大飯店集團旗下的精品旅館，富有摩登個性的裝潢早就吸引我的注意，不過這回不是來住宿，而是來他們位在一樓的333 RESTAURANT & BAR試吃全新菜單，自從上回到華泰王子大飯店九華樓試吃後，因為實在太好吃，之後又帶家人朋友去了幾次，加上先前我和J也很喜歡同屬華泰大飯店集團的驢子餐廳在今年一月底休業，失望之餘後發現333 RESTAURANT & BAR也提供和驢子一樣的全天候brunch，儘管餐廳風格大不相同，對333 RESTAURANT & BAR的餐飲我還是很有信心的。
一樓中央有個大吧台，可以看得出來這裡是餐廳也是酒吧，雖然我們前來享用下午茶及brunch，但調酒也是這裡的重頭戲，金屬建材毫不客氣的裝飾在整間333 BAR，展現奢華氣氛時尚品味，讓人目眩神迷，掉入一個可以瀟灑可以奔放的自由空間裡，也許是因為餐廳的氛圍，目前客群多集中在晚上，尤其外國住房客人特別喜歡來這裡搭配著輕鬆音樂小酌一番。
據說HOTEL QUOTE是由名設計師陳瑞憲操刀設計，陳瑞憲曾設計過誠品書局，HOTEL QUOTE則是他首次的飯店設計作品，在擅長的原木元素中結合大量金屬壓花，感覺有點中式、有點泰式、又有點西式，是特別的混搭風，無論如何都是一個精彩的空間呈現。
FRAISE SAUVAGE $480雖然333 RESTAURANT & BAR營造出lounge bar的感覺，但下午來同樣有情調，午後也能微醺才叫做極致享受，因此我們這次來也不意外的嘗試了兩款調酒，1920年代，美國禁酒令對當時社會造成很大的衝擊，也造成了調酒文化的快速成長。
333餐廳的全新酒單，就是特別重現了那個年代的經典調酒，我點的FRAISE SAUVAGE是以琴酒、氣泡酒、檸檬、和自製草莓醬，最後加上香檳的一款調酒，粉紅色酒汁，一開始入口便有草莓的酸甜香味，不過比起酸澀味道更偏甜一點，可能是溫和的外表和野草莓無殺傷力的名字，讓我完全沒有料想到酒精濃度比預期的高些，但依舊好喝，且水果香味很適合女性。
BRANDY PUNCH這杯BRANDY PUNCH目前還沒有列在酒單上，服務人員表示是未來會推出的新品，所以我們算是搶頭香囉~不過比起FRAISE SAUVAGE，平常若比較少飲酒的人，可能會稍不習慣BRANDY PUNCH的味道，因為它的甜度沒那麼高，主要成分有白蘭地、覆盆莓和砂糖，在入喉之後白蘭地的酒味會先竄上來，隨後才會感覺到果香味。
High tea set $990+10%High tea set 是英式三層下午茶，光用目測的我就飽了，後來更下了一個註解，「男生應該願意帶女朋友來吃的下午茶」，什麼意思呢？
因為就目前的觀察，大部份愛吃下午茶的還是以女生居多，因此市面上的英式下午茶，多走精緻小巧的點心組合，漂亮的幕斯蛋糕、馬卡龍等等，但對男生來說，就只能得到「好看但吃不飽」的評價，而333 BAR的High tea set 麵包、司康和常溫蛋糕佔多數，其實也很精緻，只是在精緻美味和飽足間取得了一個平衡，對像我這種實在很愛下午茶又怕吃得空虛的人，外加帶了一個根本沒有午茶習慣，只在乎CP值的少爺，333BAR的下午茶真的很符合需求。
每日麵包、手工鴨肝醬與自製茴香漬鮭魚，芥末蘋果醬最上層麵包口感扎實很有韌性，可以抹上手工鴨肝醬或芥末蘋果醬一起食用，鴨肝確實是很高級的食材，柔軟如慕斯一般，但是獨特的腥味讓我有點害怕，只敢小嘗；芥末蘋果醬則是蠻新穎的組合，咬得到熬煮過的蘋果碎塊，但隨即擴散的是芥末淡淡辛味；自製茴香漬鮭魚不出意外的好吃，一人還能分到兩片，真是滿足！
奶油司康司康好酥香，一點都不會太乾，每一口都有奶油的濃郁香氣，非常迷人！好想打包一打帶走，搭配的自製醬料有三種：檸檬、覆盆莓和奶油，我尤其喜歡檸檬醬，讓我想到了smith&hsu，但這裡的檸檬醬和司康絲毫不輸smith&hsu，實在太好吃了。
紅絲絨巧克力杯子蛋糕、香蕉肉桂馬芬、熱焦糖蘋果派、綜合餅乾香蕉肉桂馬芬表現比較差一點，雖然肉眼看的到香蕉碎塊，但麵粉的味道卻蓋過了主角，甚至連應該會很搶戲的肉桂味道都出不來，有點可惜；焦糖蘋果派吃的到糖漬蘋果，用料很大器，手工餅乾則是中規中矩恰如其分，最令人驚艷的莫過於紅絲絨巧克力杯子蛋糕，灑上糖珠穿著酒紅色外衣，意外的是不若想像中是濃郁巧克力的甜膩，蛋糕體也不像多數杯子蛋糕乾澀，反而略帶濕潤度，箇中滋味就要自己吃了才知道了。
焗烤格魯耶起司，燻火腿三明治這套下午茶組合除了剛才的三層架之外，還附上這份量不小的焗烤三明治，先吃附贈的沙拉，淋上了Balsamic酸味很棒，更襯生菜的清脆鮮甜且十分解膩，貼心的是餐廳已將三明治對切成兩半，方便兩人分食，建議這道一定要趁熱吃。
烤得金黃焦脆的三明治，一口咬下充滿了「咖疵」的聲音快感，使用了格魯耶起司在下層，偏乾香氣較足夠，最上層則鋪了披薩起司，厚厚的起司實在太犯罪，怎麼可能有人能抗拒？
從側邊看，裡頭還夾著燻火腿，燻火腿下面還有起司，天啊，現在看到這裡我的心又開始悸動，麵包的爽脆、起司的香濃、燻火腿的軟嫩燻香，我們先把熱量的問題拋開你說好不好？
老饕牛排配帕瑪森起司，芝麻葉，薄片蘑菇 $490其實吃完下午茶後已經飽了，但看到brunch菜單還是相當動心，特別看到關鍵字"老饕牛排"，也顧不得快爆炸的肚皮點了下去，不過因為這裡的冷熱盤都是以作為下酒菜來設計，份量上就比較精緻，像這道老饕牛排其實只有3盎司，完全是走精巧路線。
其實我們也不是第一次吃到老饕牛排了，雖然大部分都是真的吃單純的牛排主餐，像這樣還搭配芝麻葉、現刨起司片、蘑菇片，並淋上Balsamic的作法倒是第一次嘗試，沒想到竟比預想的還要美味，比起曾經踩過幾次地雷的老饕牛排名店，333BAR的熟嫩度很好，牛肉的味道也十分突顯，好吃到我和J差點用刀子廝殺決定誰才能吃最後一塊。
伯爵茶因為餐前已經有調酒，因此我們選擇咖啡和茶餐後再上，茶的部分我選了慣喝的伯爵，使用Twinings茶包，當然和我自己平常在家喝的就不出其右了，但比較難得的是，這裡還提供蜂蜜自己添加，比起一般的砂糖是健康多了。
拿鐵咖啡則有美式、拿鐵和卡布奇諾...等可以選擇，J絕對都是挑拿鐵的，溫潤不苦很適合午後，搭配甜點也是絕佳。
333 RESTAURANT & BAR價位稍微偏高，但是氣氛、服務和食物美味度都撐得上價格，想找個既具質感又能放鬆，還能在午後就投入酒精的懷抱，下次大概不會再錯過333 BAR了吧。
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