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2015-11-06
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好久沒吃壽喜燒了~~這次很高興可以來體驗這間魯山人和風壽喜鍋物！ 而且是吃到飽的店家喔，最喜歡壽喜燒醬汁搭配肉片，整個都美味起來^^ 這間是魯山國際餐飲事業有限公司所推出之餐飲品牌~以『魯山人』為名，延續經營餐飲事業的精神裡面的用餐環境比較偏日式禪風~環境感覺很舒適，不擁擠~燈光氣氛等也都很OK。大概看一下茶飲區~還有一櫃冰淇淋區，有7種口味喔 ! 飲料區有汽水、茶類、健康醋等~我特別推薦中間那個金橘蜜風味綠茶，好喝！甜度很剛好~不會太甜，帶有一點橙香，還有茶香~喝起來也很解膩喔。 也有熱飲的部分，可泡熱茶跟咖啡唷~ 店內的肉盤都是跟人員點的，但是蔬菜類的都是會用推車的方式點菜喔~~等人員推到您那桌時，會主動詢問是否有需要加點的部分。若你真的想點蔬菜也可以招喚人員來喔，不要傻傻的等XDD可是我怎麼點都只有特定幾樣想點而已.....比較推薦的應該是：生豆包、年糕片、菇類、玉米筍、豬血糕等~~~這邊的壽喜燒是吃到飽的~有分三種價位，而且是肉品數量區分喔！3種肉品的是平日午餐329元，晚上及例假日359元5種肉品的是一律419元7種肉品的是一律529元個人覺得他連基本款的牛豬雞肉都很好
好久沒吃壽喜燒了~~這次很高興可以來體驗這間魯山人和風壽喜鍋物！
而且是吃到飽的店家喔，最喜歡壽喜燒醬汁搭配肉片，整個都美味起來^^
這間是魯山國際餐飲事業有限公司所推出之餐飲品牌~以『魯山人』為名，延續經營餐飲事業的精神
裡面的用餐環境比較偏日式禪風~
環境感覺很舒適，不擁擠~燈光氣氛等也都很OK。
大概看一下茶飲區~
還有一櫃冰淇淋區，有7種口味喔 !
飲料區
有汽水、茶類、健康醋等~我特別推薦中間那個金橘蜜風味綠茶，好喝！
甜度很剛好~不會太甜，帶有一點橙香，還有茶香~喝起來也很解膩喔。
也有熱飲的部分，可泡熱茶跟咖啡唷~
店內的肉盤都是跟人員點的，但是蔬菜類的都是會用推車的方式點菜喔~~
等人員推到您那桌時，會主動詢問是否有需要加點的部分。
若你真的想點蔬菜也可以招喚人員來喔，不要傻傻的等XDD
可是我怎麼點都只有特定幾樣想點而已.....
比較推薦的應該是：生豆包、年糕片、菇類、玉米筍、豬血糕等~~~
這邊的壽喜燒是吃到飽的~有分三種價位，而且是肉品數量區分喔！
3種肉品的是平日午餐329元，晚上及例假日359元
5種肉品的是一律419元
7種肉品的是一律529元
個人覺得他連基本款的牛豬雞肉都很好吃耶！！
只有肉品數量不同而已，不然三種價位都有圖片中的副食等可選擇。
副食的烏龍麵好好吃喔！建議可選這個~
這邊的用餐時間是100分鐘~
除了剛剛介紹的三種用餐價位，都是要另外加10%的服務費。
另外也有肉品以及酒類可單點喔~~
壽喜燒吃法介紹
1.將全蛋打入小碗中，加入少量七味粉調味並攪拌均勻
2.牛肉品入鍋3~5秒肉品上色後即可食用，豬肉、雞肉則要涮到全熟(店家打錯打成使用...)
3.肉品起鍋後，沾蛋液食用
4.壽喜鍋湯汁不足時，一旁有醬瓶和水瓶可1:1倒入鍋中。
桌上這就是醬瓶跟水瓶，我是吃到後來怕太鹹，有把水多加一點點均衡一下鹹淡度。
小碗內的就是AA級優選蛋，無限供應~
另外，還有食我APP的優惠活動，感覺好划算喔！！優惠可擇一使用~
1.平日9折
2.假日95折
3. 4人同行1人半價
4. 8人同行1人免費
韓式泡菜
這是開胃前菜，我是覺得很妙，壽喜鍋怎會選泡菜當前菜XDD
吃起來挺有辣度也帶點微酸！我把吃剩的夾一點去配肉片一起吃也不錯吃
這是再加價99元就可選擇的鴛鴦鍋~我選擇和風壽喜鍋跟蒙古白湯
想說先來點熱湯嚐嚐，結果這蒙古白湯居然有點偏鹹....不太想喝第二碗><
白湯算挺濃的也很香，就是鹹度部分需做點調整~畢竟壽喜燒醬汁吃多了也會有點鹹
會搭配鴛鴦鍋就是想來點清爽的白湯可以喝，結果居然還偏鹹~~這白湯扣分扣分！
壽喜鍋甜鹹適中，搭配肉片好好吃喔~~~感覺什麼食材配這醬汁都好吃起來了！！
基本的菜盤會先送上一份~
之後若有推車過來加點菜的話，也是會放進這個菜盤裡
所以建議這個菜盤內的菜可以先放進去鍋內煮，等下才有空碗可裝
一開始店家會先把所選的套餐肉品全上一份。所以一開始就上來七種肉片
照片上的是美國牛小排肉跟底下的台灣松阪豬肉喔！
美國牛小排肉
肉片的油花很漂亮~~肥瘦很適中！
記得只要放入鍋內輕涮個幾秒就好，千萬不要燙太久喔！
油花分布的很漂亮~吃起來肉質很嫩，又有牛肉的油脂香，我可是超愛吃牛小排的！
這只要稍微燙一下就好了，好的肉可千萬不要燙老掉！
這牛小排的油花跟普通牛肉片的肥肉可不同，這油花特別化口，又有油脂香~
台灣松阪豬肉
這松阪豬肉好大片喔！松阪豬肉的紋路也很好認~
它會跟好的牛肉片一樣分佈均勻的油花，不像一般豬肉片肥瘦部分都特別的明顯！
很特別的是~在其它地方吃到的松阪豬肉都特別脆甚至帶點Q硬度~~
但是這間的Q彈度我覺得非常剛好，不會太過硬Q，而是彈口的口感中還帶點軟Q
我喜歡這口感喔，不然有些地方吃到的會太硬了點~~這間吃起來也不會有肥膩感^^
紐澳霜降牛肉
霜降牛肉瘦肉的部分比較多，吃起來比較不會覺得太肥~~
肉質特別有咬勁也特別Q
這個比起牛小排還帶Q一點的肉質，但也是一樣很軟嫩~
有沒有注意到肉片的邊緣處特別有一種透明帶筋的部分，也難怪肉質會特別Q
牛肉香氣也是有，但我還是最愛牛小排XDD
美國優質牛肉
這個肥肉部分比較多，但是~我個人很愛吃帶點肥的牛肉，所以我愛XDD
這雖然只是一般的優質牛肉，但是吃起來也是非常好吃！這個肉質更Q彈~
因為它屬於肥跟瘦的部分分佈的很明顯，所以會吃到剛好帶肥的部分，就會特別Q彈
我覺得這只是比較沒上面兩款肉質牛肉香特別濃郁，不然其實一般優質牛就很不錯吃了。
剛好有推車來摟~~~
人員會詢問是否有需要加點蔬菜等食材，然後會依人數夾取適量在原本的菜盤內。
所以剛剛有提到，可以早點把蔬菜也放進去煮！等下才有空碗用
但若推車來了有想加點，菜盤都還沒放進去煮，也可以另外拿小碗來先裝也沒關係
我是直接請人家放在原本的菜盤內~雖然我的菜盤還沒全放鍋裡但還好有空間放啦XDD
我點了山藥塊、生豆包、年糕片，先點一些些，等下一輪再點摟
記得，等不及推車也可以直接跟人員告知想點什麼食材喔，請人員先幫你拿取。
生豆包放入壽喜鍋內煮起來好好吃喔！吸飽湯汁~口感又很滑嫩，超推的~~~
年糕片有點QQ的，也不要煮太久怕會軟了點，我喜歡吃Q一點的口感。
這是加點的第二輪蔬菜餃類等~因為只有兩個人所以只給兩人份
但是~~~雖然只有兩個人，魚餃跟米血就真的只有兩塊好像給太少了= =
我覺得一個人都應該至少給兩塊比較好，或許是怕浪費，但是一個真的太少....
也可以建議店家若不想給多怕浪費，那在一開始就開口問：需每樣一人一塊還是??
依客人回覆的需求數量去夾，這樣應該會好一點吧。
玉米筍好好吃喔！帶點脆度，又可以吃到本身的甜度~搭配壽喜燒醬汁還不錯吃喔！
米血建議要煮久一點，第一次吃很Q軟，第二次不知道是不是沒煮久一點吧，口感不太好
地瓜片本身就甜甜的，搭配壽喜醬汁也是很好吃，微甜微鹹的~口感又鬆軟，還不錯吃
還是要搭配點蔬菜一起吃比較不會太膩，吃太多肉片比較容易膩，呵呵
台灣梅花豬肉
梅花豬肉~想當然肉質一定特別軟，雖然好像沒很多油脂，但他瘦肉部份還是很軟嫩
不小心多煮個一下子也不太會老掉，所以我豬肉類的肉片還挺喜歡梅花肉的。
台灣優質豬肉
沒想到這優質豬肉看似普通卻還蠻好吃的耶，軟嫩度跟梅花肉有得比~~
本來會以為一般的豬肉會比較乾澀些，結果並不會喔！豬肉片口感也很好。
台灣優質雞肉
這個雞肉片我是最後才煮的，但也因為太晚煮肉片都軟掉了，沒有剛切好的硬度
所以我用筷子去夾的時候，夾不起來完整的一片....全散成兩三片小片的= =
所以煮好都變小條塊的感覺，呵呵
看起來很像雞胸肉那樣乾乾的，結果吃起來也是很嫩的肉質，還很濕潤好入口
真是讓我意外！！說真的這雞肉吃起來也不輸豬肉耶，好吃。
烏龍麵
這是副餐附上的，我放入壽喜鍋內煮了一下，起鍋在灑上一點蔥末，這樣吃起來超讚的！
這烏龍麵我還不小心多煮了久一點點，沒想到還是QQ的超好吃的！口感很好！
Q度很適中，不是需要嚼很久太過Q的類似粉條冰那種口感，也不會太軟~軟硬非常適中
再灑上一點蔥花一起吃香味更有層次，很推薦點他們的烏龍麵喔。
這次來用餐吃到的肉片我都很喜歡，不論是高級一點的肉品或者是一般肉片
我覺得口感都很好，壽喜燒醬汁也不錯，不會太過偏甜或偏鹹~也可以自己調
推車的蔬菜等食材，覺得選擇性不多，沒幾樣想點耶....
有一點比較不OK，我們的肉盤吃完的空盤放桌上一段時間，人員陸續經過都沒注意@@
桌上就感覺很多盤子~~~
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