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2015-12-01
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這才是吃到飽的霸氣！數十種常見不常見的海鮮菜色讓你呷通海啦！對我來說，吃鍋是沒有在分什麼夏天冬天的啦！何況又是我超愛吃的麻辣鍋，雖然這天蒙古紅的邀約是在燒滾滾的五月天，感覺在戶外再呆久一點我肚子的肥油都快要可以自燃了！噗～還好一踏進蒙古紅，店裡的冷氣果然強大，再加上陣陣的孜然蒙古香味鼻，整個胃口大開！當天是週末沒錯，但這下午３點的人潮也實在滿得有點誇張哩！頓時對蒙古紅充滿了無限的期待說入坐後先來看看桌上立牌，雖然是自助式吃到飽，但肉片的部分是由店家切好後送上，不是自取，這樣比較保鮮啦！平日午餐和假日＆晚餐時段的價位分別是４９９和５９９元再加１０％，肉品的供應相對也會不同！也可以再加價１２０元／每人，升級肉品和海鮮，隨你吃到飽，吃到翻過去啦！當然，如果你口袋夠深，標準吃貨來著的，可以再考慮單點這些頂級食材嚕！湯底上鍋嚕！先說說這湯底，以豬骨，雞爪熬成高湯後，再加入數十種中藥材提味，連紅鍋都是老闆娘自己炒辣椒來的，而獨特的香氣則是來自孜然的香味！所以，以往吃鍋總是會看到鍋面浮上一層厚厚的辣油，這天仔細看看蒙古紅的紅白鍋，真的是無油耶(((驚呼...聽說這湯底配方完全依照蒙古地區的傳統火
這才是吃到飽的霸氣！數十種常見不常見的海鮮菜色讓你呷通海啦！對我來說，吃鍋是沒有在分什麼夏天冬天的啦！
何況又是我超愛吃的麻辣鍋，
雖然這天蒙古紅的邀約是在燒滾滾的五月天，
感覺在戶外再呆久一點我肚子的肥油都快要可以自燃了！噗～
還好一踏進蒙古紅，店裡的冷氣果然強大，
再加上陣陣的孜然蒙古香味鼻，整個胃口大開！
當天是週末沒錯，但這下午３點的人潮也實在滿得有點誇張哩！
頓時對蒙古紅充滿了無限的期待說
入坐後先來看看桌上立牌，雖然是自助式吃到飽，
但肉片的部分是由店家切好後送上，不是自取，這樣比較保鮮啦！
平日午餐和假日＆晚餐時段的價位分別是４９９和５９９元再加１０％，
肉品的供應相對也會不同！
也可以再加價１２０元／每人，升級肉品和海鮮，隨你吃到飽，吃到翻過去啦！
當然，如果你口袋夠深，標準吃貨來著的，可以再考慮單點這些頂級食材嚕！
湯底上鍋嚕！先說說這湯底，以豬骨，雞爪熬成高湯後，再加入數十種中藥材提味，
連紅鍋都是老闆娘自己炒辣椒來的，
而獨特的香氣則是來自孜然的香味！
所以，以往吃鍋總是會看到鍋面浮上一層厚厚的辣油，
這天仔細看看蒙古紅的紅白鍋，真的是無油耶(((驚呼...
聽說這湯底配方完全依照蒙古地區的傳統火鍋，是師傅特地到蒙古學來的配方，屬於不沾醬的火鍋，
另外，剛上桌，服務人員就先把大部分的辣椒撈出來另外放，
因為越煮會越辣，
不怕吃到會噴火的可以倒回鍋裡來試試看啦！哈
點完肉品就可以來自助吧拿取自己喜歡的食材，是說，這整面牆的菜色也實在是多得驚人
(((整個很開心的站在冰櫃前竊笑...哈
先來看看前面的涼拌蔬菜，建議一定要拿泡菜，
等等肉片夾泡菜那才是極品！極品啦！
還有冰冰涼涼的醃蘿蔔和梅子，超開胃的！
一般來說，火鍋吃到飽哪有這麼多甜點和水果可選擇，就算有也是限量，蒙古紅整個就是不怕客人吃啦！有大器！哈
再來這蔬菜櫃～嘖嘖嘖...我怎麼有種來到生鮮超市的錯覺(((笑除了種類多，而且都洗切整理得好漂亮哩！
還有吃麻辣鍋必拿的油條和滷味三寶～牛筋，牛肚，大腸頭！
這區海鮮類也不遑多讓，白蝦，草蝦，魷魚，透抽，淡菜，魚皮...琳瑯滿目!!!
石蟳耶！這個肉質蠻鮮甜的喔！喜歡吃的人客一定要鎖定！
蚵仔也好肥美的fu～
丸子類，餃類，火鍋料也是夯不啷噹一整排十幾種啦！
另一區還有滷肉飯和麻辣鴨血，我才沒那麼笨吃滷肉飯
我當然要省點胃來填肉肉和蝦蝦才夠本！
至於麻辣鴨血滷得很透，但坦白說有點偏鹹又辣，太重口味了！
雖然蒙古紅強調是不需沾醬的湯頭，但還是很貼心的附設醬料區啦！
飲料區，要推薦一下，一半奶茶＋一半冬瓜茶混搭，還蠻不錯喝的！
趕緊回來看肉品和熟食的部分～紅鍋拿來涮肉先...
頭一盤安格斯牛背肩，雖然不用加價就吃得到，可是這肉質也是嫩得沒話說！
瞧瞧...又是肉比臉大的等級(((興奮
注意注意！安格斯牛背肩切得很薄，下去涮個7-8秒就可以嚕！
吸附滿滿的麻辣湯汁後，真是美味啊
雖然肉很大片但入口卻一點也不材，光這肉質在別家火鍋店就等同是要加價的等級了吧！
再來這盤是梅花豬和雪花牛，油脂比較多的是雪花牛，肉品看起來都頗新鮮的～
雪花牛，淡淡的粉紅色澤，油花較多，除了滑嫩又多了一點微微的Ｑ勁兒～
梅花豬，比牛肉吃來更多了一份Ｑ彈，不吃牛肉的朋友很推薦梅花豬！
然後一定要夾一些泡菜來搭配享用，除了去膩，口感更有層次！
接著下面這是要加價的霜降牛，這盤牛肉完全深深擄獲我和馬克的嘴！
說它是ＮＯ.1當之無愧啊
實在是太美妙了這霜降牛！
油花分布均勻，厚度也適中，口感比安格斯牛肩還要更加細緻鮮嫩！
除了肉品，這裡的青菜品質也是不錯！重點是種類太豐富了，隨便一盤少說都拿個7-8種跑不掉！
豆包也是麻辣鍋必夾之一，這天的蘆筍很好吃，一點都沒有苦苦的味道！
還有菇類也是火鍋良伴！
店家每桌都會招待的檳榔花，是一般市面很難得看到的蔬菜！要５－７月產季才吃得到呦！
芋頭和南瓜煮完桑桑的口感我也愛！
麻辣鍋好朋友～記得一開始就要下鍋讓它慢慢煮，等吃完肉品，蔬菜後，它差不多也煮透了，那才是最入味的moment啦！
米血糕和排骨酥也要拿，只是這天排骨酥品質比較不一致，要憑運氣啦！噗~
最後來煮海鮮，白蝦，草蝦，蛤蠣，和魚片一樣也不准少！
有青！瞧這蛤蠣還很俏皮的吐舌哩！
是滴...你沒看錯！還有超大顆的干貝和切片鮑魚！干貝也是煮個１５－２０秒吧就可以吃了，Ｑ嫩Ｑ嫩，好吃！
最後再追加一盤三點蟹，扇貝和明蝦！你沒看錯！才加１２０元就有霜降牛和三點蟹及明蝦哩！
三點蟹據馬克說還蠻甜的啦，不過因為我實在懶得剝，所以無福消受！
白蝦和草蝦新不新鮮一剝殼便知有沒有！
最後就算肚子快撐破，還是硬要來一份千層蛋糕！(((沒辦法，沒吃到甜點渾身會不對勁啦
最後再來一球冰淇淋這兒做endding嚕！雖然我還想吃蝦，還想吃霜降牛，還想吃魚片.....
是說，這蒙古紅果然紅得有道理，食材整個太優秀，想吃的太多，胃容量實在不足，
加上不油，無鹽的香濃湯頭，我們肯定是要再跑一趟的啦！
再者，蒙古紅的位置極佳，捷運國父紀念館站２號出口３分鐘路程，
像我們一樣的開車族可以停在僑安停車場，一樣也是３分鐘路程，
一整個超地利的交通位置，不來，豈不是對不起自己(((笑
(本篇為邀約體驗文)
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