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2017-08-09
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諾咪這次介紹的"麻神"很久以前有一訪過一次這次接到友人的邀約 便決定再度二訪麻神 重溫回味當時的好味道 "麻神麻辣火鍋"位於捷運南京三民站及捷運小巨蛋站中間無論從哪個捷運站出來步行大約10分鐘內即可到達店內座位以4~6人為主用餐空間蠻大的 牆面上的電視還有播放店家自己錄的潛水影片老闆在創立"麻神"前自己本身自己有潛水的興趣以前潛水時 老闆都會幫其他朋友準備一碗麻辣湯 讓潛水完的朋友可以暖暖身體後來在朋友的鼓勵下才創立了麻神並更進一步的與客人分享這些潛水時的所攝影的一些作品 每桌都會附上調味料其中一罐還是店家自己提煉的喜歡吃辣的朋友可千萬別錯過了準備好餐具後就可以直接用餐囉!!!這邊還有貼心的提供服務鈴有需要服務時直接按下這木製方塊的服務鈴即可~麻神最主打的麻辣鍋當然不能錯過湯頭喝起來香麻兒不會過於嗆辣刺激屬於比較溫和的那種特別使用多種蔬果等天然食材熬煮多時所以湯頭喝起來一點都不燥熱衛生紙則是放在桌旁的抽屜不佔據用餐空間且好拿取 蠻聰明的設計鍋底的凍豆腐是可以無限續的如果想續鴨血需要另外單點唷不用一會兒工夫 我們點的好料就通通上桌囉!!!溫體雪花牛看到這溫體牛肉眼睛都亮了稍微算煮一下就可
諾咪這次介紹的"麻神"很久以前有一訪過一次
這次接到友人的邀約 便決定再度二訪麻神 重溫回味當時的好味道
"麻神麻辣火鍋"位於捷運南京三民站及捷運小巨蛋站中間
無論從哪個捷運站出來步行大約10分鐘內即可到達
店內座位以4~6人為主
用餐空間蠻大的
牆面上的電視還有播放店家自己錄的潛水影片
老闆在創立"麻神"前
自己本身自己有潛水的興趣
以前潛水時 老闆都會幫其他朋友準備一碗麻辣湯 讓潛水完的朋友可以暖暖身體
後來在朋友的鼓勵下才創立了麻神
並更進一步的與客人分享這些潛水時的所攝影的一些作品
每桌都會附上調味料
其中一罐還是店家自己提煉的
喜歡吃辣的朋友可千萬別錯過了
準備好餐具後就可以直接用餐囉!!!
這邊還有貼心的提供服務鈴
有需要服務時直接按下這木製方塊的服務鈴即可~
麻神最主打的麻辣鍋當然不能錯過
湯頭喝起來香麻兒不會過於嗆辣刺激
屬於比較溫和的那種
特別使用多種蔬果等天然食材熬煮多時
所以湯頭喝起來一點都不燥熱
衛生紙則是放在桌旁的抽屜
不佔據用餐空間且好拿取 蠻聰明的設計
鍋底的凍豆腐是可以無限續的
如果想續鴨血需要另外單點唷
不用一會兒工夫 我們點的好料就通通上桌囉!!!
溫體雪花牛
看到這溫體牛肉眼睛都亮了
稍微算煮一下就可以吃到溫體牛肉的甜味
Prime牛小排
看看這牛小排的油花也太誘人了
光在旁邊看口水都會滴下來
Prime牛小排用麻辣湯燙一下 呈現出粉紅色的色澤剛好
加入一點蔥後 再加入店家提煉的辣油風味更棒
入口後越嚼越香!!!
果凍鴨血
喜歡鴨血的朋友吃完後可以再另外單點
鴨血吃起來滑嫩Q彈 超入味
搭著麻辣湯吃起來真過癮
平常吃多大魚大肉 還是要來份蔬拼盤補充營養才行
玉米 番茄 玉米筍 香菇等等都是自己喜歡的!!!
營養價值豐富!!
手工蘿蔔片
處理到薄片的蘿蔔片涮煮一下就可以吃了
稍微保留點脆度的蘿蔔片最好吃!!!
手工蛋餃 鮮蝦漿 手摔花枝漿都是搭配火鍋很好的幫手!! 手工蛋餃吃起來真不賴 柔嫩的蛋皮中散發著淡淡的蛋香~
不用過多沾醬也好吃
鮮蝦漿也看得出用料超實在
看的到包裹在裏頭的整隻蝦蝦
手摔花枝漿吃起來也頗彈牙的
吸飽湯之後真夠味!!
吃豐富的海鮮盤也上讓人看得食指大動
草蝦的肉質香Q 鮮甜滋味吃一口就知道
干貝及鮑魚表現得也不賴 基本上吃原味就很好吃了
因為自己對蟹類會過敏 所以松葉蟹腿就交給其他友人解決啦~~~
剛剛其中一部分的Prime牛小排是淋上麻辣湯增添風味
另一部分的牛小排則淋上白湯燙過
淋上白湯的牛小排吃起來風味也很棒
細細咀嚼還能感受到其豐富油花的香氣
伊比利豬
以豬肉來說 自己最喜歡的就是這伊比利豬了
頂級的豬肉吃起來的口感就是不一樣
涮煮過久肉質反而會變老
稍微涮到七八分就可以吃了
老饕鍋也是誘惑力十足
裏頭包括了牛肚 老饕肉 牛筋 大腸
老饕肉熬煮到超軟嫩 幾乎入口即化的口感最迷人
大腸頭吃起來挺有嚼勁的
牛肚滷鹹香夠味 越是咀嚼越能感受到滷汁香氣
彈牙的牛筋也是經典不敗的美食
這時來碗飯搭配應該可以一下就把飯吃光光
最後來杯蜂蜜檸檬去去口中風味剛好
這邊的蜂蜜檸檬裏頭還加入了以分子技術做成的荔枝汁
輕輕咬破裏頭的果肉可以吃到荔枝的果香清甜
麻神牛肉麵則是近期推出的新產品
禮盒式的包裝自己享用或送禮都適合
這牛肉麵可珍貴了
一頭牛只能做五碗的份量
使用的是韌度十足的北方刀削麵
想要自己加工 加入蔥花 蔬菜或蛋都可以
將麵條 醬包隔水加熱
就完成一碗牛肉麵啦
彈牙的麵條吃起來好過癮
裏頭的牛肉也很緊實
吃完後挺滿足的
創作者介紹
♥羽諾♥
羽諾的吃喝玩樂日記~
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