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2014-05-20
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五月份期聚，搭著我不甚熟悉的藍26前往內湖美麗華，還在想著要去哪找加貝爾，卻發現一下公車，眼前的餐廳就是了，這家不起眼的小店就是我們這次聚餐的地點，好幾天前在我們msn線上激烈的投票之後，阿寬早早預約好了這裡有名的3道手工料理，西班牙海鮮飯、紅酒燉牛肉和鹽焗雞。店內並沒有什麼裝潢，看起來就像一般的早餐店或小吃店，這裡著名的手工菜適合多人分食，而且需要三天前預約，除了早就預定好的主餐之外，餐廳還會附贈湯品、沙拉、麵包及飲料。我們一行12人，店家給了我們兩大"盆"的沙拉，各附上油醋醬和千島醬兩大"碗"，這一上桌我們已經可以預見後面食物的份量，應該也是如是驚人吧！我因為不喜歡千島醬，所以淋了油醋，但這裡的油醋醬顯然太酸，每個人的眉頭都皺了一下，我還是硬著頭皮吃完，沙拉的部分很普通，吃不出新鮮的冰脆感，只能稱上差強人意。今天的湯是洋蔥湯，這裡的湯品是採取自助式的，就放在我們桌子一旁的爐上加熱，不確定店家的湯品會不會做更換，還是套餐的湯就都是洋蔥湯，湯頭還算不錯，但沒有留下太深刻的記憶，就把重點放到後面的主餐吧！麵包份量也給的很大方，這裡的麵包單吃沒有什麼味道，一旁有附上奶油可塗抹，但是店員有交
五月份期聚，搭著我不甚熟悉的藍26前往內湖美麗華，還在想著要去哪找加貝爾，卻發現一下公車，眼前的餐廳就是了，這家不起眼的小店就是我們這次聚餐的地點，好幾天前在我們msn線上激烈的投票之後，阿寬早早預約好了這裡有名的3道手工料理，西班牙海鮮飯、紅酒燉牛肉和鹽焗雞。店內並沒有什麼裝潢，看起來就像一般的早餐店或小吃店，這裡著名的手工菜適合多人分食，而且需要三天前預約，除了早就預定好的主餐之外，餐廳還會附贈湯品、沙拉、麵包及飲料。
我們一行12人，店家給了我們兩大"盆"的沙拉，各附上油醋醬和千島醬兩大"碗"，這一上桌我們已經可以預見後面食物的份量，應該也是如是驚人吧！我因為不喜歡千島醬，所以淋了油醋，但這裡的油醋醬顯然太酸，每個人的眉頭都皺了一下，我還是硬著頭皮吃完，沙拉的部分很普通，吃不出新鮮的冰脆感，只能稱上差強人意。
今天的湯是洋蔥湯，這裡的湯品是採取自助式的，就放在我們桌子一旁的爐上加熱，不確定店家的湯品會不會做更換，還是套餐的湯就都是洋蔥湯，湯頭還算不錯，但沒有留下太深刻的記憶，就把重點放到後面的主餐吧！
麵包份量也給的很大方，這裡的麵包單吃沒有什麼味道，一旁有附上奶油可塗抹，但是店員有交代，可以把麵包留著沾取後面的紅酒牛肉醬汁及鹽焗雞的雞汁更顯風味，我特別注意到，麵包的氣孔發的很大，麵包的氣孔發的大才能散發自然香氣，且外酥內軟。
重頭戲終於在左顧右盼下上桌了，看到這一大鍋真材實料的西班牙海鮮飯大家都傻了眼，各式海鮮料完全覆蓋了底層的米飯，大夥用鍋鏟紛紛勺進自己的盤中，鮮蝦、蛤仔、海瓜子、雞肉、魚肉、花枝十分豐盛，再用紅椒和黃椒妝點色彩，米飯應該是和這些海鮮料煮熟後流出的海鮮汁溢一起燉煮了，所以一口下去，滿嘴四溢的海鮮飄香，雖是巨無霸份量，也做的毫不隨便，果然是招牌！吃到底層的鍋巴也可一起食用，又是另類口感，只可惜這陣子感冒食慾大減，大家應該都盛了至少兩盤以上，我卻只享用了一盤做味道嘗鮮。
紅酒燉牛肉，相較之下鍋子小了點，但鍋子的深度也是不容小覷，牛肉的嫩度不在話下，用叉子一切也是可以立刻分離，帶一點筋的口感更好，佐以磨菇、洋蔥、紅蘿蔔和紅酒一起燉煮，洋蔥爛的讓我這怕洋蔥的人也吃得津津有味，就不用提特別喜愛菇類的我搭配牛肉一起食用是多麼幸福的滋味。
ㄧ連兩道豪氣的料理之後，我們已經相信這裡的老闆真的一點都不小氣了，未料6人份的鹽焗雞端上的時候，還是讓我們驚嘆連連，這時候因為需要老闆出馬，所以終於見到老闆本人，加貝爾的老闆是以前環亞飯店的廚師，長得十分具有親和力！他為我們剖開硬梆梆的麵包外殼，這外殼是用鹽巴和麵粉和成包著一整隻雞下去烤，所以外殼很鹹不能吃，老闆強調說這個雞特別選用鬥雞，因此不若一般的手扒雞採用飼料雞，關節很好分離，鬥雞的肉質很扎實，沒有三兩下功夫是很難把整隻雞肢解的，一般來說雞胸肉的部份總是特別乾澀乏人問津，但這裡的鹽焗雞連雞胸肉都很軟嫩好入口，雞腿的部分甚至吃起來有些生透，保持雞肉的鮮美原味。
這只是第三道菜，12個人就已經棄械投降了，也還好我們這些大食客沒有自作聰明的多點幾道，
這一餐下來一人也花了$580，整體而言，扣除附餐的部分，手工料理是相當值得推薦的，非常適合一大群人來此聚餐，就只可惜裝潢氣氛不夠，且花費了將近600元只吃了三道菜，雖然大家都吃飽喝足，但難免有種說不上來的空虛感........至於會不會再去，我只能說這是很好的經驗，也許有興趣的話，去那裡單點義大利麵等等的餐點也會是不錯的選擇，否則一道預約手工料理約兩千多，且又需一次找齊多人共享，也不是一件輕易就能負荷的事呀！
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