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2017-11-17
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牛肉麵是台灣的國民美食,但在"天下三絕"這裡,絕對顛覆你對牛肉麵的刻板印象!!特別是嘗過之後深深覺得他不但料好味美,其中紅酒配牛肉麵的概念更是新穎!完全把牛肉麵的層次提升到更高檔的境界!!天下三絕麵食館台北市大安區仁愛路4段27巷3號1樓 (近捷運忠孝復興站)02-2741-6299天下三絕頂級牛肉麵靠近仁愛圓環路上,店外招牌上的大字,不難看出老闆對自家料理的自信!!店家不時會搭配促銷活動~裡頭的裝潢令人為之驚艷~原為室內設計師的老闆,發揮巧思打造出高級西餐廳的規格~一整排的水晶燈、木桌、沙發椅散發出極致奢華的氛圍~ VIP包廂(有低消)的牆壁還是用羽毛來點綴裝飾~十足貴氣阿!!來這邊聚餐請宴既氣派又不失面子~也難怪每到用餐時間人潮滿滿~一旁酒櫃上放滿各式各樣的紅酒,除了有VIP寄放之外,每周三也有紅酒之夜活動可以參加!!餐點的選擇非常多,光是牛肉麵就有10種款式~而牛肉麵的湯頭店家特別選用了黑柿番茄、黃金番茄、牛蕃茄和聖女番茄搭配牛奶洋蔥、進口洋蔥、紫洋蔥等食材以及澳洲頂級花腱、美國腱子心、腱子頭慢火燉煮讓湯頭不只清甜更增添肉味當然在享用牛肉麵以前先來點小菜開開胃吧~胡麻小黃瓜清脆爽
牛肉麵是台灣的國民美食,但在"天下三絕"這裡,絕對顛覆你對牛肉麵的刻板印象!!
特別是嘗過之後深深覺得他不但料好味美,其中紅酒配牛肉麵的概念更是新穎!完全把牛肉麵的層次提升到更高檔的境界!!
天下三絕麵食館
台北市大安區仁愛路4段27巷3號1樓 (近捷運忠孝復興站)
02-2741-6299
天下三絕頂級牛肉麵靠近仁愛圓環路上,店外招牌上的大字,不難看出老闆對自家料理的自信!!
店家不時會搭配促銷活動~
裡頭的裝潢令人為之驚艷~
原為室內設計師的老闆,發揮巧思打造出高級西餐廳的規格~一整排的水晶燈、木桌、沙發椅散發出極致奢華的氛圍~
VIP包廂(有低消)的牆壁還是用羽毛來點綴裝飾~十足貴氣阿!!
來這邊聚餐請宴既氣派又不失面子~也難怪每到用餐時間人潮滿滿~
一旁酒櫃上放滿各式各樣的紅酒,除了有VIP寄放之外,每周三也有紅酒之夜活動可以參加!!
餐點的選擇非常多,光是牛肉麵就有10種款式~
而牛肉麵的湯頭店家特別選用了黑柿番茄、黃金番茄、牛蕃茄和聖女番茄搭配牛奶洋蔥、進口洋蔥、紫洋蔥等食材
以及澳洲頂級花腱、美國腱子心、腱子頭慢火燉煮讓湯頭不只清甜更增添肉味
當然在享用牛肉麵以前先來點小菜開開胃吧~
胡麻小黃瓜
清脆爽口的小黃瓜配上不膩口的胡麻醬很對我的味
花生小魚乾
酥脆的小魚乾及花生吃起來不會太油膩,花生越嚼越香呢~
黑胡椒毛豆
毛豆因為黑胡椒的關係,味道變得更濃郁非常開胃
桂花香芋
這道是甜品,芋頭燉的很綿密,滿嘴的桂花香持續在口中蔓延~也是我最喜歡的小菜!!
另外牛肉麵還可以選擇喜歡的麵體由細到粗分別有拉麵、家常麵、褲帶麵三種
天下三絕牛肉麵(我搭配拉麵)
一碗就有牛尾、腱心肉、牛腱、牛筋四種不同部位的肉
而且每一塊肉都很大塊也處理得非常透徹~吃的到Q軟香嫩不同層次
牛肩胛小排麵(我搭配家常麵)
小排的肉超豪邁好大啊~筷子都要夾不住了~
一口咬下立馬就能感受到肉骨分離~肉好嫩超好吃的
加上他的麵體比拉麵寬,整體來說比較有嚼勁~
我還點上一杯紅酒跟蘋果汁
以前只知道牛排配紅酒,但其實配上牛肉麵也是別有一番風味呢~
完全就是很新奇的味蕾體驗,喜歡牛肉麵的你也可以來試試喔~
創作者介紹
馥裕
Crystal亮晶晶
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