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曾被食尚玩家介紹過的西班牙小酒館,是台北是相當有名的高級餐廳,除了用餐氛圍良好外,各種餐點也都具有相當高的水準。而想要大啖其他餐館難以見到的西班牙料理與特色美食,也能在造訪西班牙小酒館獲得滿足。 西班牙小酒館一館、二館位於巷弄之中,二館就在一館的對面。目前用餐都在二館為主。不管是招牌還是門上,都貼著西班牙國旗的圖騰。店前擺著幾棵綠樹盆栽,讓窗外充滿綠意。低調懷舊的黃色光暈,將西班牙小酒館醞釀出一種異國風情。當天為平日晚上,在場的客人不多。燈光暗、氣氛佳,充滿羅曼蒂克的氣息,我想應該是重要紀念日、甜蜜約會或求婚場所的好選擇。開味麵包bread▲香料麵包佐蒜香起司醬 Homemade bread w/garlic chese 1份用籃子盛裝的香料麵包飄散著剛出爐的烘培香氣,外皮微酥,麵包柔軟紮實。小碗盛裝一球蒜味起司醬,外觀看起來有點像冰淇淋。濃郁的起司綿密滑順,微微蒜香更有味道,最後忍不住將所有起司醬都吃光。湯品Soup 2選2 (可複選)▲松露濃湯 Mushroom cream soup- S濃郁的松露濃湯,喝起來很像法式磨菇濃湯的感覺,但是多了松露特殊的味道。濃厚的香氣與湯汁讓人再三
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曾被食尚玩家介紹過的西班牙小酒館,是台北是相當有名的高級餐廳,除了用餐氛圍良好外,各種餐點也都具有相當高的水準。
而想要大啖其他餐館難以見到的西班牙料理與特色美食,也能在造訪西班牙小酒館獲得滿足。




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西班牙小酒館一館、二館位於巷弄之中,二館就在一館的對面。目前用餐都在二館為主。
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不管是招牌還是門上,都貼著西班牙國旗的圖騰。
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店前擺著幾棵綠樹盆栽,讓窗外充滿綠意。

低調懷舊的黃色光暈,將西班牙小酒館醞釀出一種異國風情。
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當天為平日晚上,在場的客人不多。
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燈光暗、氣氛佳,充滿羅曼蒂克的氣息,我想應該是重要紀念日、甜蜜約會或求婚場所的好選擇。
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開味麵包bread
▲香料麵包佐蒜香起司醬 Homemade bread w/garlic chese 1份

用籃子盛裝的香料麵包飄散著剛出爐的烘培香氣,外皮微酥,麵包柔軟紮實。
小碗盛裝一球蒜味起司醬,外觀看起來有點像冰淇淋。
濃郁的起司綿密滑順,微微蒜香更有味道,最後忍不住將所有起司醬都吃光。
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湯品Soup 2選2 (可複選)
▲松露濃湯 Mushroom cream soup- S
濃郁的松露濃湯,喝起來很像法式磨菇濃湯的感覺,但是多了松露特殊的味道。
濃厚的香氣與湯汁讓人再三回味,加上菌菇類有嚼勁的顆粒,讓人相當喜歡,很快就可以喝完。
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▲菠菜生蠔濃湯 Bango Bango Soup-S
綠油油的濃湯光是外觀就讓人覺得相當新鮮,原本以為可以吃到生蠔所以往湯裡一撈,發現只有濃厚的湯液。
原來生蠔已經被打入湯汁中,菠菜的甘香和生蠔的鮮甜融合在一起,是相當具有特色的濃湯。
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沙拉Salad 2選1
▲海島沙拉
特別的名字吸引我們的注意,在服務人員的介紹後,讓我們決定今天的沙拉就是它了。
海島沙拉由多種生菜組合,每種菜葉都相當鮮嫩,內部有蘋果切丁,中間有特製混入草莓果凍的醬汁,酸甜開胃。
據說每天使用的醬汁皆有可能不同,而今天是草莓果凍混入的醬汁,讓人很期待以後也有機會再來用餐。
外圍填滿的青醬也是海老沙拉的特色,服務人員建議先吃原味再沾取旁邊的青醬。
沙拉之間還有幾大顆蝦仁,飽滿Q彈並富有有海的鮮味
上層有酥脆的薄片麵包鋪陳,也讓整個沙拉的口感更為豐富。
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熱菜Tapas 18擇2 (可複選)
Tapas就是西班牙美食的各種小菜,也是西班牙小酒館的重要餐點
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▲蜂蜜芥粖籽燒烤牛肉塊 Filet Mignon w/ honey mustard
原本以為只是骰子牛肉般的大小,沒想到牛肉都還算大塊,感覺可以當作主餐。


沙朗肉質鮮嫩多汁,口感吃起來和我在合掌村吃的A5級飛驒牛肩肉一樣入口即化
加上微甜滑順的蜂蜜芥粖籽醬汁,香味四溢、豐饒舌尖上的味蕾,完全不會感受到任何油膩感,要我多吃好幾塊都可以。
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▲西班牙白鯷魚辣香腸烤薄餅 pizza w/chorizo& anchovies
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薄餅外面超酥脆,和平常吃的口感略為不同,起士能牽絲,建議趁熱享用。
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白鯷魚的味道相當突出,讓烤薄餅更有味道。
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主菜Main
▲松露麵-S Truffle Pasta -S
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這道主菜除了松露和干貝等高貴食材外,就連料理方式也大有來歷。
被端上桌後,服務人員將火點燃酒,再倒入麵中。
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整個松露麵上面開始舞起藍色火焰的曼妙姿態。在品嘗美食的同時,也能參與一場視覺饗宴。
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干貝總共有四粒,厚實飽滿,肉質滑嫩,被煎得相當鮮甜,配著松露麵一起吃,覺得相當滿足。



混搭著酒香的松露白醬,質地濃稠,份量豐裕充沛,讓整個義大利麵體相當濕潤。
即使浸泡於這麼多醬汁,義大利麵條也不會過於軟爛,仍然保有相當的嚼勁。

雖然我個人比較不喜歡松露的味道,所以這款松露氣味滿載的干貝麵,在我個人的喜好程度就不如之前幾道餐點。
但是我相信熱愛松露的一定會相當喜歡這道料理,因為松露滿滿的被鋪陳於醬汁中。

可能會有人想,既然沒這麼喜歡松露味,我怎麼會想要點這道菜。
由於義大利寬扁麵和干貝都很吸引人,所以沒考慮太多就很想吃吃這道主餐。

即使沒這麼喜歡松露味,貪吃的我還是將所有醬汁吃個精光。
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甜點Dessert 4選2 (可複選)
▲火焰焦糖布丁
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和松露麵一樣,這道甜點正如其名,會先有精彩的點火秀。
點燃酒精後,灑於布丁汁上,淡藍色的火光盡情的在布丁上揮灑。
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這層焦糖比一般常見的焦糖布丁還要更厚,有點像是在吃冰糖葫蘆的感覺。
上面點綴著草莓與奇異果,兩種水果的品質都很不錯,因為焦糖雖甜,但草莓與奇異果更為甜美,可以得知即使只是點綴於布丁上的水果片,都有經過特別嚴選,相當用心。
吃到底層還能看到點點黑粒,原來布丁中加了很多香草籽。
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▲西班牙冰淇淋派Ice Cream Mud Pie
光是外觀綠葉搭配果實的裝飾就相當精美,果實可以食用,酸酸甜甜的。
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冰淇淋派本體為香草冰淇淋,口感紮實、細緻綿密,讓人還蠻喜歡的。
外層則有類似OREO的巧克力做為搭配,讓層次更為豐富。
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飲品Drink
▲咖啡(冰)Coffee(Ice)
上面有一層美麗的鮮奶油,整杯咖啡香醇可口。



▲紅茶(熱)Tea(Hot)
紅茶也不馬虎,即使是茶包沖泡,但是我和苳苳都一致認為是使用經過挑選的紅茶包,口味上較為高貴
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香氣甘醇,微甜不澀,留有餘韻。
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整體感想:

西班牙小酒館整體的表現都相當良好,幾乎無可挑剔,就連加有檸檬的白開水都很好喝。
服務人員服務態度相當親切,笑容可掬。隨時關注客人餐桌上的水杯,不斷添加。
個人最喜歡的餐點就是蜂蜜芥粖籽燒烤牛肉塊,吃過之後就每天都在想念。
當然蒜香起司醬、濃湯、海島沙拉、冰淇淋派也都讓人難忘,唯一美中不足的大概就是餐點價格偏貴。
雖然昂貴,但是這些金錢也都反映在服務與餐點之下,是值得推薦想要久久奢華一下、慰勞與犒賞情人的浪漫餐廳。

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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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