豆花莊 寧夏夜市店

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豆花界的第一把交椅♥♥已走過了半個世紀，從沿途叫賣的手推車，一直延續到現在的兩層樓店面，光鮮亮麗的外表下，有著許多數不清的汗水和辛酸，但唯一不變的是堅持的手法和調製的口味，數十年如一日，始終如一。鄰近熱鬧的寧夏夜市，夜晚時人潮更是多到直接排出騎樓外面，兩層樓的座位也是常常一位難求，儘管競爭激烈，仍然靠著實力鞏固地位。除了豆花，同樣也是有刨冰、雪花冰、紅豆湯.....多種選項，配料更是應有盡有，不管冬天熱熱喝，還是夏天的沁涼消暑，相信能讓每個人吃到心滿意足。"招牌花生豆花"真的是招牌中的招牌，雖然花生我不知道是不是用電腦選的，但燉煮得相當綿密，除了花生滋味濃郁，口感更是化開得相當迷人。熱豆花可以選擇加入薑汁，而冰豆花則有特製的糖水冰沙，比刨冰更細緻的口感，甜度適中，更不會因為加入一般的碎冰而將豆花味道沖淡。豆花本身則是傳統豆花的口感，有別於布丁豆花的Q彈，沒有豆香，豆花莊的豆花豆味濃厚，綿滑軟嫩，吃過一次就讓人難忘。豆花可以隨意變換配料，當中芋頭豆花又特別受歡迎，紮實豐厚，一咬下軟綿香滑，"桑桑"的口感更是喜愛芋頭的人最愛的細節，緊接著濃濃的芋頭香氣頓時在口中奔放，真的讓人不得不愛上。