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2018-06-21
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說起麻辣鍋，除了詹記、老四川、鼎王、海底撈的鼎鼎大名以外還有『太和殿』更是不少港星來台指名要吃的名店！當然除了港星以外，還有不少外國客人也慕名而來呢。–位於信義路上，近捷運信義安和站步行約七分鐘左右的距離，越是接近越能夠看到鮮紅的招牌在揮手。濃濃的中國風，古色古香的環境，禮貌的服務人員，緊接著我們入座火多的靈魂角色！沾醬簡單的沙茶、麻油、醋、醬油等！蔥花是要付費的聽服務人員說蔥花約五至六人份。冷飲的部分自取，但是額外算錢。消費方式每桌低消$1000、每人酌收鍋底費用$70我們選了麻辣鍋$330、鴛鴦鍋則是$380常常有人說太和殿價位太高，吃到最後其實鍋底吃到飽，真的認為還好！鍋底軟嫩有餘，也相對入味而且塊頭都不小！非常大方，不得不說吃起來爽快極了。鴨血咬下去還會小噴汁，得非常小心，別穿白色衣服，以免發生悲劇川丸子$280大腸頭$300點了大腸頭、川丸子，會詢問是否先幫忙下鍋當然沒問題！我想某些特定食材會先幫忙處理，這點還滿不錯的，等於一上桌豆腐、鴨血、丸子、大腸都可以享用了。在這裡的大腸還有先行滷過，可是鹹香彈Q滿滿的一桌好不豐盛，每一樣都是待宰的羔羊！上菜的速度很快，一瞬間便擠滿了桌
說起麻辣鍋，除了詹記、老四川、鼎王、海底撈的鼎鼎大名以外還有『太和殿』更是不少港星來台指名要吃的名店！
當然除了港星以外，還有不少外國客人也慕名而來呢。
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位於信義路上，近捷運信義安和站步行約七分鐘左右的距離，越是接近越能夠看到鮮紅的招牌在揮手。
濃濃的中國風，古色古香的環境，禮貌的服務人員，緊接著我們入座
火多的靈魂角色！沾醬
簡單的沙茶、麻油、醋、醬油等！蔥花是要付費的
聽服務人員說蔥花約五至六人份。
冷飲的部分自取，但是額外算錢。
消費方式每桌低消$1000、每人酌收鍋底費用$70
我們選了麻辣鍋$330、鴛鴦鍋則是$380
常常有人說太和殿價位太高，吃到最後其實鍋底吃到飽，真的認為還好！
鍋底軟嫩有餘，也相對入味
而且塊頭都不小！非常大方，不得不說吃起來爽快極了。
鴨血咬下去還會小噴汁，得非常小心，別穿白色衣服，以免發生悲劇
川丸子$280
大腸頭$300
點了大腸頭、川丸子，會詢問是否先幫忙下鍋
當然沒問題！我想某些特定食材會先幫忙處理，這點還滿不錯的，等於一上桌
豆腐、鴨血、丸子、大腸都可以享用了。
在這裡的大腸還有先行滷過，可是鹹香彈Q
滿滿的一桌好不豐盛，每一樣都是待宰的羔羊！
上菜的速度很快，一瞬間便擠滿了桌子，好熱鬧
手工豆皮$80
吸附了滿滿的湯汁，辣的舒服過癮。
太和殿的湯頭，可以調整鹹度、辣味
只要您不滿意現況，跟服務人員說一下即可。
凍豆腐$60
麻辣火鍋絕佳伴侶，放到麻辣鍋可是又愛又恨，放置白湯卻又柔情似水
一個簡單的鍋底，決定凍豆腐的滋味。
牛筋$300
牛筋就算是低空飛過了，沒有到特別的驚艷說
有機青菜拼盤$160
點了麻辣鍋底，青菜就要有所準備，我話就說到這了（笑
菜色種類依據當天供應為主。
霜降牛肉$600
入鍋後，左右各轉三圈，迅速拿起，還帶點稚雅的霜降牛，甘甜與牛肉的礦物風味，豪爽宜人！
牛肉$280
牛肉本身大片、厚實、夾起來重量十足，趁著鍋內高溫滾燙，此時入鍋，依舊依舊
我們一起左右轉個三圈，拿起來，大片飽滿的入口，不用醬汁，美味的滋味環繞唇腔。
豬肉$250
太和丸(限量)$120
限量的丸子，價位高了些，但吃起來還有些趣味，青蔥、碎肉末
咬起來外皮帶點彈性，內餡鹹香，也難怪很搶手，好家在！還有還有
老油條$60
在雲霧中，吸附了滿滿的湯汁精華，脆口的老油條就像是獲得了重生一樣
鮮香精華入口後咀嚼後，巧妙的滋味緩緩地融入你嘴中，這也是老油條為何這麼得人疼。
隨意的撈了一些火鍋料，簡簡單單，這一晚(碗)、美味、飽足！
菜單
總結：
四個人吃下來平均一人約七百五左右，還挺飽足的。
加$70即可鍋底吃到飽，湯底的辣度都可以調整！
然而太和殿，刷卡的話是要加10%服務費，現金就不用囉。
來太和殿，就拿出現金付下去吧。
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