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2016-03-21
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吉林路新開幕的居酒屋 筑紫島つくししま, 由三位擅長不同日本料理領域的年輕人, 將九州雞肉鍋的美味帶給大家~ 筑紫島的餐點主打為雞肉鍋物,雞肉料理為主,酒為輔XDD.除了單點之外,有提供一到四人的套餐選項, 酒的種類非常多,看得我眼睛亮~~~招待的小菜MIO氣泡清酒 $550/朝日黑生啤酒 $100 這支MIO氣泡清酒我已經肖想很久,終於被我逮到機會了>///<. 甜甜的氣泡清酒,酒味很淡,是幼幼班等級, 很適合女生喝的入門酒~-喝酒不開車,開車不喝酒- 「未成年請勿飲酒,飲酒過量.有害健康」雞肉沙拉 $140沙拉的雞肉絲意外的嫩,醬汁調得是我喜歡的味道,像是和風加上胡麻醬,整體吃起來很清爽!炸雞塊 $150外酥內軟,但我覺得偏鹹了些,比較貼近日式口味!烤雞翅 $150烤雞翅很香嫩,皮是QQ軟軟帶膠質的口感!九州味噌風味雞肉鍋 $700 雞肉鍋物有原味、九州味噌、北海道牛奶三種, 湯底採用新鮮蔬果與雞骨熬製,附基本菜盤、手工雞肉漿、雜炊。使用九州紅味噌,非常夠味,完全可以當味噌湯來喝~已經先川燙處理過的雞肉,肉質緊實有彈性, 煮在味噌鍋裡真的非常好吃!!!豬五花肉 $1
由三位擅長不同日本料理領域的年輕人,
將九州雞肉鍋的美味帶給大家~ 筑紫島的餐點主打為雞肉鍋物,雞肉料理為主,酒為輔XDD.
除了單點之外,有提供一到四人的套餐選項,
酒的種類非常多,看得我眼睛亮~~~ 招待的小菜 MIO氣泡清酒 $550/朝日黑生啤酒 $100
這支MIO氣泡清酒我已經肖想很久,終於被我逮到機會了>///<.
甜甜的氣泡清酒,酒味很淡,是幼幼班等級,
很適合女生喝的入門酒~
-喝酒不開車,開車不喝酒-
「未成年請勿飲酒,飲酒過量.有害健康」 雞肉沙拉 $140
沙拉的雞肉絲意外的嫩,醬汁調得是我喜歡的味道,
像是和風加上胡麻醬,整體吃起來很清爽! 炸雞塊 $150
外酥內軟,但我覺得偏鹹了些,比較貼近日式口味! 烤雞翅 $150
烤雞翅很香嫩,皮是QQ軟軟帶膠質的口感! 九州味噌風味雞肉鍋 $700
雞肉鍋物有原味、九州味噌、北海道牛奶三種,
湯底採用新鮮蔬果與雞骨熬製,附基本菜盤、手工雞肉漿、雜炊。
使用九州紅味噌,非常夠味,完全可以當味噌湯來喝~ 已經先川燙處理過的雞肉,肉質緊實有彈性,
煮在味噌鍋裡真的非常好吃!!! 豬五花肉 $160
柚子醬油及胡麻醬,豬五花適合沾胡麻醬~ 手工雞肉漿 $80
加了山藥增添口感,非常真材實料扎實到宛如在直接吃雞肉!!! 最後的水炊煮,其實就是雜炊啦~
米還帶點微硬有口感,味噌不死鹹而帶濃郁香氣,
這鍋光看整個就超飽,最後吃不完還打包回家~ 餐後的甜點非常有趣,可愛的麻糬丸子排排站,
黑糖凍和起司奶酪,再淋上煉乳,丸子也像凍一樣QQ的,
這樣搭配起來我還蠻喜歡的XD.
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