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2016-02-23
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大雨不斷的周末，氣溫下降，要小心些，別感冒了哦~流星雨已經開始過敏打噴涕了呢~今天要為大家介紹的是美麗信花園酒店-青庭花園餐廳。為了母親節帶婆婆出門聚餐，著實想了好一陣子，婆婆一向比較喜歡清淡、精緻的日式風味。因為老公工作的關係，所以提前一個禮拜先過母親節囉!餐廳幫我們安排在靠窗的位子，外頭是美麗的庭園。 採光良好，景色優美，賞心悅目又能享用美食，實在是太棒了。 從庭園往餐廳看。 今日的菜單，雖是晚間套餐，但一樣可以在中午享用哦。 主打白色風格的桌上擺飾，簡約清爽，餐具是每用一道就會更換，服務人員動作很勤快。 美麗的鮮紅蘭花，是白色擺飾的唯一亮點，更顯風情萬種。 今日的主角，我家婆婆~個性好、手藝絕佳，我都說我嫁老公嫁對了，因為附贈極品好婆婆一枚(當然還有善解人意的好小姑^^v) 搭配麵包的油醋醬。 熱呼呼的二款麵包，圓型小麵包裡頭塞有羅勤等香草，單吃就很有味道，沾上油醋更是美味提昇。 接著是開胃小品二套。帕瑪生火腿佐無花果重鹹的口味搭上甜美的新鮮無花果，綜合出獨特風味。 堅果干貝外層酥脆，裡內軟嫩，干貝出乎意料外的鮮甜，好吃。 酥皮勃艮地田螺一上桌就香氣四溢，讓人食指大動，外層是
大雨不斷的周末，氣溫下降，要小心些，別感冒了哦~
流星雨已經開始過敏打噴涕了呢~
今天要為大家介紹的是美麗信花園酒店-青庭花園餐廳。
為了母親節帶婆婆出門聚餐，著實想了好一陣子，婆婆一向比較喜歡清淡、精緻的日式風味。
因為老公工作的關係，所以提前一個禮拜先過母親節囉!
餐廳幫我們安排在靠窗的位子，外頭是美麗的庭園。
採光良好，景色優美，賞心悅目又能享用美食，實在是太棒了。
從庭園往餐廳看。
今日的菜單，雖是晚間套餐，但一樣可以在中午享用哦。
主打白色風格的桌上擺飾，簡約清爽，餐具是每用一道就會更換，服務人員動作很勤快。
美麗的鮮紅蘭花，是白色擺飾的唯一亮點，更顯風情萬種。
今日的主角，我家婆婆~個性好、手藝絕佳，
我都說我嫁老公嫁對了，因為附贈極品好婆婆一枚(當然還有善解人意的好小姑^^v)
搭配麵包的油醋醬。
熱呼呼的二款麵包，圓型小麵包裡頭塞有羅勤等香草，
單吃就很有味道，沾上油醋更是美味提昇。
接著是開胃小品二套。
帕瑪生火腿佐無花果
重鹹的口味搭上甜美的新鮮無花果，綜合出獨特風味。
堅果干貝
外層酥脆，裡內軟嫩，干貝出乎意料外的鮮甜，好吃。
酥皮勃艮地田螺
一上桌就香氣四溢，讓人食指大動，
外層是起司酥皮，內裡是濃郁芳香的田螺醬料，好吃是好吃~不過口味過鹹了些，
田螺份量給得算足，大約4、5顆，螺肉口感軟中帶靭。
酒漬大蛤沙拉
這...我只吃出酸味，吃不出酒味，對我而言就是和風口味的沙拉。
值得讚賞的是大蛤的熟度正好，保持鮮美卻不會未熟帶有討厭的腥味，一盤大約4~5顆。
羊肚菌菇綠花椰濃湯
一上桌我們還研究半天中間那顆是什麼，後來才確定應該是羊肚菌菇。
湯很好喝，口感濃郁，鹹度適中，滿口蔬菜鮮甜，但羊肚菌菇吃不出特色，就是很一般的菇類。
特別的是灑了不少魚子醬~大大提昇了味道的深度。
乳酪蔬菜麵捲
精緻小巧，黃、紅、綠、白的配色好春天~
內餡是蕃茄起士及蔬菜，好吃，讓我回憶義大利的義式口味。
櫻桃鴨胸襯鴨肝佐野莓醬汁
鴨肝味濃，鴨肉油脂豐厚，搭上野莓醬壓去禽鳥腥味，美味倍增。
吃完口味濃重的鴨肉，來杯 檸檸冰沙 ，好清爽。
嗜酸的我好喜歡這道，把老公的搶過來喝光光~
主菜之一
脆皮龍鱈魚襯斑節蝦佐魚卵
斑節蝦非常新鮮，蝦頭滿是蝦膏，好吃極了。
龍鱈魚外層包著培根，這道老公及家人的評價都不太好，因為覺得培根味道過重，
搶去魚肉本身的鮮甜滋味。
我個人是還滿喜歡培根的煙燻味，培根的油脂也讓讓魚肉的味道變得更圓潤。
主菜之二
嫩煎美國薄片菲力佐波特紅酒醬汁
肉質軟嫩，表現尚可，沒到令人驚豔的程度。
值得一提的是似乎有根據客人的喜好上菜，
因為婆婆的牛排偏薄，熟度約7分，正好符合她喜好的口味，
而我們及小姑的牛排偏厚，熟度約5分，不過印象中服務人員並沒有事先詢問熟度，
所以到底是貼心之舉還是無心之失就分不清楚啦~
三款甜點。
榛果白巧克力蛋糕。
溼潤美味的蛋糕，甜而不膩，果香跟巧克力搭配得很順口。
鮮果果凍，底下的紅色基座是口感偏軟Q的紮實覆盆莓果凍，
酸酸的滋味搭上鮮果，好吃。
經典馬卡龍
老公的最愛，外皮酥脆搭上內裡軟嫩的醬料，口味對我來說過甜了，
所以還是交給老公解決。
飯後來一杯熱呼呼的洋甘菊茶，健康養生。
冰卡布奇諾。
用完餐就到美麗的庭園走走吧~
庭園佔地其實並不大，5分鐘就走完了~但是枝繁葉茂，生機盎然。
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