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2016-08-30
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咱們台灣揚名國際的知名小吃品牌『鼎泰豐DIN TAI FUNG』，生意好像沒有不好過的樣子？！？這次來到台北101的分店，雖然不能預約～但是因為座位比較多，所以聽說比較不用等那麼久But...星期六的上午11點才剛開門，門口這些人潮是安抓？！？還不包括鏡頭外的旅行團客哦～目測近百人的盛況，嚇的我已經要打消用餐的念頭～還好一問，大概只要等10分鐘，那就等吧被人海淹沒的入口處旁是"抽內用號碼牌"的地方，依1~2人、3~4人、5~6人、7人以上分類抽號然後在抽號碼牌的同時，服務人員會一併提供簡易式的點餐單&筆，大家可以先參考一下！Ps.指示燈上寫內用預計等候時間:70分鐘，是我們吃飽出來之後的狀態～愈晚愈是可怕的久...而內用座位果真如網路上所說的"很多"，但再怎麼樣還是消化不了門口大批的旅行團客人潮還好是服務人員訓練有素，從點餐到上菜一系列高效率的service，會讓人在不知不覺中很快的用完餐至於這應該算是『鼎泰豐』的特色之一，可以讓用餐的客人觀看小籠包製作的過程開胃小菜參考Sample，但我不是來這裡吃小菜的(哈~~~~)，所以跳過讓過啦！Menu (http://dintaifung.
咱們台灣揚名國際的知名小吃品牌『鼎泰豐DIN TAI FUNG』，生意好像沒有不好過的樣子？！？這次來到台北101的分店，雖然不能預約～但是因為座位比較多，所以聽說比較不用等那麼久
But...星期六的上午11點才剛開門，門口這些人潮是安抓？！？還不包括鏡頭外的旅行團客哦～
目測近百人的盛況，嚇的我已經要打消用餐的念頭～還好一問，大概只要等10分鐘，那就等吧
被人海淹沒的入口處旁是"抽內用號碼牌"的地方，依1~2人、3~4人、5~6人、7人以上分類抽號然後在抽號碼牌的同時，服務人員會一併提供簡易式的點餐單&筆，大家可以先參考一下！
Ps.指示燈上寫內用預計等候時間:70分鐘，是我們吃飽出來之後的狀態～愈晚愈是可怕的久...
而內用座位果真如網路上所說的"很多"，但再怎麼樣還是消化不了門口大批的旅行團客人潮還好是服務人員訓練有素，從點餐到上菜一系列高效率的service，會讓人在不知不覺中很快的用完餐
至於這應該算是『鼎泰豐』的特色之一，可以讓用餐的客人觀看小籠包製作的過程
開胃小菜參考Sample，但我不是來這裡吃小菜的(哈~~~~)，所以跳過讓過啦！
Menu (http://dintaifung.incdoor.com/indexplates/catalog_des.php?id=dintaifung&lan=TW)
再來是假日賞味限定的「小籠"湯"包」，僅在週末及例假日供應，各店供應時間不一哦～例如101店供應時間是上午11:00~中午12:00，短短且快閃的1小時，想吃的人手腳可是要「快」才行
淺顯易懂、有價格的點餐單，不妨等叫號的時候就可以順便寫一寫
啊話說其實原本不打算點小籠包的，但是翔爸說來這裡不吃小籠包好像很奇怪，也就應景的點了5顆也因此服務人員在我們點餐後，就迅速的到桌邊協助調製醬料，以米醋3:醬油1的比例加入薑絲之中
小籠包(5顆) NT$100響叮噹的18摺小籠包賣相就是吸睛，即便不沾醬料或薑絲一起品嚐，我個人也是覺得還挺好吃的
因為皮薄不軟爛、內餡無過度調味且肉湯清爽可口，還有肉餡也細緻不油膩，趁熱享用最是美味！
排骨蛋炒飯(白米) NT$210人人都說『鼎泰豐』的蛋炒飯很好吃，所以這次我閉著眼睛不看價格～就是特地要來吃吃看
而炒的粒粒分的白米飯(也可以選擇糙米飯)，有點出乎意料之外的不油膩、卻又保有濕潤口感咀嚼過後嘴巴裡單純就是米飯香、蛋香、蔥花香以及鹽巴調味，忍不住要順應潮流說一下：猴腮雷ㄚ
畢竟不靠香料、醬油調味，只憑各個食材的原始滋味取勝，是沒多特別～但不得不承認真的是好吃的！
一吃就是像「古早味」的排骨，醃滷的很入味再油炸，吃起來肉質軟嫩又不油膩，好吃好吃！酢醬麵 NT$130
自家手工特製的麵條，本以為這樣的粗細度口感應該是偏軟一些，沒想到吃起來好Q彈！！我超愛der
然後酢醬料跟一般市面上總帶有濃濃豆瓣味的不同，單純就肉香、豆干香以及微鹹的醬油香
跟麵條mix之後一起吃，兩者算是有互相加分的效果，若是吃膩了其它餐點想換口味時，可以試試哦！
蝦肉煎餃(6顆) NT$170唯一的"煎餃"類餐點，不便宜～但是看網路風評一致推薦，所以又是眼睛閉起來不看價格的點下去
煎到熟透的餃子皮，要讚許一下即使是兩邊的摺痕處，也不會有一般常見比較硬或不熟的狀況(讚!!!)至於內餡也有做出特色，除了飽滿的一小尾蝦肉，豬肉餡裡有加入了韭黃，所以咀嚼後滿是香氣
這麼真材實料的內餡，再配上煎到酥香的餃子皮之後，真的～不care價格蠻值得一吃！
迷你芋泥包(2個) NT$50就是這一顆，讓我深深體驗到『鼎泰豐』服務人員的專業素質
因為蒸籠端上桌一掀開蓋子，不到5秒鐘的時間服務人員立刻說：不好意思，包子上有竹籤，幫你換過
Oh My God....我都還沒正眼看到包子本人，她就發現上面有異物！嘛真的是太厲害了吧～
然後包子皮口感Q彈就不用說了，芋泥餡綿滑不甜膩，幾乎是列入我每次到『鼎泰豐』必點的食物了
迷你豆沙包(2個) NT$40綿密不甜膩的豆沙餡，跟著口感紮實Q彈的包子皮一起吃，小小一顆做為飯後甜點相當讓人滿足呀！
這一餐吃完加上服務費大概是NT$800左右，依我們2大1小的用餐人數來看，其實並沒有多貴尤其是上桌的餐點都還蠻有水準的，光這一點就還蠻值得花這筆錢的！下次有機會再來吃嚕～
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