樂軒和牛專門店

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今天跟客戶約見面，中午的時候剛好在附近就進來看看，平日一到五中午有商業午餐的選擇，份量不會太多，蠻適合我們不想吃太飽的需求，加上還有各式附餐份量也不會吃不飽，用餐時間上也不會太久，大概一個小時左右，吃完還有足夠的時間可以慢慢回公司上班，價格上蠻經濟實惠的，推薦給中午不想吃太飽又想體驗高級和牛的朋友。

樂軒仁愛店推出了兩種全新菜單令和元年：五種日本和牛以及招牌金磚牛舌依勢牡丹：招牌厚切牛舌、一道日本和牛以及伊比利豬、龍蝦、干貝、軟絲肉食主義的我當然二話不說選擇了令和元年套餐啦！還有一件令人驚喜的事就是點購雙人份令和元年套餐令外再贈送了一份樂軒松阪亭的單人壽喜燒兌換券！真的是很幸運耶，下週再來去試試一直沒有吃過的關西風壽喜燒！今天最喜歡的菲力也吃到了滿滿的日本A5和牛油花在嘴裡融化的感覺太幸福啦～

今天在樂軒吃到日本和牛沒想道油花好豐富沒想的用鑄鐵鍋的方式香氣十足又加上阿里山的山葵真的是好特別唷而且服務上一點都不馬虎服務人員每一道肉都會問熟度可不可以覺得非常的貼心

今天是跟好友一起來用餐，由於當天才打來詢問是否有晚餐時段能夠訂位，但因為生意太好了所以只剩2130過後，雖然是這樣，我跟好友實在是抵擋不了他們家許多招牌燒肉的魅力，所以再晚都願意來用餐。一進門就發現燈光跟以往不一樣，柔和的燈光加上背景音樂讓整個氣氛完全轉換成較輕鬆自在，能夠與好姐妹喝點小酒配燒肉的樂軒！服務人員也主動告知我們，由於2130過後才進場所以不管是單杯紅酒、啤酒以及其它軟性飲料都是能夠暢飲的！聽到這讓我們更加興奮！ 覺得賺到了！之後我們就喝著酒聊聊天配上今天點的世界盡頭套餐，超級過癮！佐料十分讓人驚豔，像是：阿里山自摘山葵、法國的黑松露、金箔還有法國魚子醬。加上店員推薦的吃法及不同肉品搭配上對味的佐料，每吃一口都是滋味，令人回味無窮，神魂顛倒！我們就這樣沈浸在這個視覺與味蕾都達到一個非常完美的階段結束了今天的用餐。雖然是二次造訪，但完全沒有失望覺得是一間推薦到爆的餐廳！

Had a great meal, and gave us great service and guidance on enjoying the food. Highly recommend.one of us sick from coughing and was not willing to eat,the waiter keep asking for any help and caring about her feeling, the food really great and the service was nice I will come back again with my family.

Food is fantastic, and the price is very reasonable. Much better than Michelin starred restaurant

女朋友訂了這家和牛專門店為我慶生，聞說這裡的A5和牛非常好吃，讓我非常期待！前菜有酸青瓜、泡菜和醃蘿蔔，非常惹味！第一碗湯！是生牛肉加高湯，清淡的上湯能帶出牛肉的鮮甜味。重點來了～這裡分別有來自日本跟澳洲的和牛～日本A5和牛的油份較多～所以這個兩人套餐其實挺飽的～而且這套餐除了這一盤牛肉，還包含不少美味的餐點！米飯方面可選白飯或牛肉飯，米粒是採用日本的珍珠米！然後又到第二碗湯～這是老母雞濃湯，超好喝超夠味的！然後還有這款沙拉，在小蕃茄、火龍果和青提裡加入了桂花蜜，超開胃，而且還可以去油膩感～第三碗湯是清酒煮蛤蜊湯，清酒味不太濃，讓人想再喝多一碗！接下來就是讓人超驚艷的壽喜燒！！加入日本生雞蛋的口感真的太有層次太好吃了！和牛炒飯跟和牛刈包我們兩個人都吃不下，只好打包回去，可是我們在後天的早晨再從冰箱裡拿出來加熱，還是超好味的啦！！最後居然還有超水準的甜品！左邊那碗應該是荳乳品，裡有有很Q彈的荳乳味Jelly之類的東西，超有口感，甜度也很適中，為這頓和牛餐畫上完美的句點！

聽了朋友推薦，也看了網路上評價很不錯，便和家人一起去用餐，位子很不好訂，熱門時間幾乎都客滿，服務人員-Oscar很細心的一一為我們介紹並講解各種肉品的風味，不同的部位使用的燒烤方式也不一樣，謝謝Oscar，謝謝樂軒，讓我們對牛肉有了新的體驗

由於不知何時到達所以沒有預先訂位子吃午餐，感謝職員為我安排了bar枱，感謝職員的講解，原來還有專人為我烹調，不同部位用不同烹調方法……燒烤、鐵板燒，提味料也有多款。很幸運及滿足的午餐體驗啊。

燒肉是一種極具誘惑力的食物，尤其當自己整理完日本遊記，看著一張張好吃的和牛照片時，就忍不住想找家店回味一下。在台北要吃和牛燒肉並不難，而最近北上拓店的『樂軒和牛專門店』就是amy一直想試試看的店家。『樂軒和牛專門店』的門面很低調，門特別小。很納悶這些店為什麼總要開在一起，『樂軒』斜對面是胡同燒肉，後面是燃，算是高級燒肉的戰區。 一進門左邊是酒櫃、右邊是各個部位的和牛，覺得很像超市，好想買回家料理。 『樂軒』店內比想像中小很多，就照片裡的這些座位和一個小小的吧台座位。 餐墊是和牛的部位圖與和牛品種說明。 入座後服務生先送來這樣一盤當日牛肉部位且詳細解說每個部位的口感。 搭配牛肉食用的醬料有三種，分別是紫蘇鹽、柚子蘿蔔和蔥醬。 蟹肉還蠻好吃的，雖然份量很迷你，但味道挺不錯的。 沙朗／$1380很小一片，且肥油就佔了快四分之一。 牛舌&橫隔膜／$1080 小黃瓜和蘿蔔的味道都不錯，但泡菜就還好。 木炭的顏色非常漂亮，燒得恰到好處，『樂軒』在炭火的處理上相當不錯。 這裡烤肉完全不用自己動手，都是服務生桌邊服務。 牛舌還好，橫隔膜不錯，只是烤得有些過老、影響了口感，有點可惜，而且完全沒有想

20180831萬的生日暖壽聚餐第二彈感謝好朋友又想到我的生日 提早跟我約時間吃飯想說好久沒吃燒烤了 來個燒烤的歡樂聚會吧 但是中午有開的燒肉店實在很少所以我就提議之前有來過 印象也非常不錯的樂軒和牛剛好中午也有營業 就這樣決定來一場豪華的燒肉大餐吧樂軒和牛位在 仁愛圓環 店面很低調附近好像也有其他高檔燒烤店喔我們研究了一下菜單就點了自慢牛雙人套餐哇真的要價不斐耶兩個人的套餐價格要4800元 上菜之前 桌上就會有漬物拼盤大致上就是醃蘿蔔泡菜等等之類的 很清爽開胃但不知道可不可以續 開胃小品就鎮壓著我們了先送上來的是店家已經烤好的牛舌友人一吃 一整個很驚艷 再送一大堆肉之前 還有一個生菜沙拉是清爽的 和風醬不過沙拉本身是蠻普通的 比較特別的是他是用一個高腳杯裝的吧 哈哈 接下來店家就會把我們今天要燒烤的自慢牛大餐 解剖之後端上來啦真的太匪類了 這樣一大盤就等於各種部位都可以吃到了還用牛的各個部位來當盤子 太可愛了吧而且這油花分佈也太美麗了 開始烤肉了 樂軒和牛完全不用自己動手烤的是有專門的燒烤師 來幫我們料理 這也非常的實際畢竟這麼好的牛肉 如果我們自己亂烤 烤壞了就太浪費了不過這樣的缺

之前到台中玩的時候就想去樂軒開開眼界卻苦無機會沒想到相隔不久樂軒便北上駐點，店址靠近仁愛路圓環店外觀設計頗為低調，內部空間不大，稍嫌擁擠有吧檯座、一般座位及包廂(8-12人/低消兩萬元)介紹菜單的同時服務人員端上這盤牛肉介紹著點了台北店限定兩人套餐「夢幻牛一頭盛合」5800元套餐含：小菜/前菜/沙拉/湯/和牛炒飯/白飯/甜點另酌收水資每人60元，提供一般礦泉水或氣泡水▼佐料/醃漬小菜/前菜/湯▼「一期一會」三角肉 單點680元油花很美，口感軟嫩，油脂甜度表現普通▼「直球勝負」臀肉上蓋 單點680元店員介紹這款是屬於有嚼勁及彈性的部位肉香明顯但吃起來粉粉的，不大喜歡▼夢幻牛一頭盛合雙人套餐 5800元含厚切牛舌/橫膈膜/沙朗/菲力/牛小排/板腱某次在石垣島的燒肉店吃到半熟的厚切牛舌可怕的口感和腥味讓我從此對牛舌敬謝不敏不過樂軒將厚切牛舌烤全熟，不腥且Q脆▼「絕對自信」板腱肉質紮實，紋理細緻▼「燒肉的女王」沙朗香軟並富有彈性，肉香適中▼沙拉生菜新鮮不帶苦味，沙拉醬再多點更好▼「燒肉的大トロ」去骨牛小排的確如介紹般滑嫩、入口即化、油脂四溢但肉汁沒有味道，缺少期待中的香甜▼「夏多布里昂」菲力精

來自台中樂軒以販售冷藏澳洲和牛聞名，2016.11.26台北店在大安區仁愛圓環巷弄中，由忠孝敦化捷運站步行大約7分鐘。樂軒和牛專賣店生意好的不的了，一位難求想嘗鮮還要提早訂位。樂軒和牛專賣店裝潢十分低調，以黑白色為主燈光為輔，隱密低調的門面更引人好奇。佳餚當然要配美酒，酒類選項非常豐富樂軒和牛專門店主打澳洲神戶純黑毛和牛 Master KobeAA9+等級，全程冷藏空運來台，手工鮮切保有肉汁、甜度、口感。餐廳一共有52個位置，左邊牆面有間包廂可容納10人週一晚餐時間也是客滿狀態，生意真的好啊!!2016/12/31前點套餐及享有紅酒無限暢飲樂軒用餐環境寬敞明亮十分舒適，別於一般採黑色為基底燒肉店。Menu左邊提供兩種拼盤夢幻牛一頭盛合 5800 ( 2人)，提供六種特選部位澳洲黑毛和牛，自慢牛一頭盛合 4800 /(2人)，提供10種部位澳洲黑毛和牛，兩種組合份量皆為500g左右，前者聚焦在精選優質部位，後者可以品嘗到更多風味。 消費限制一人須點單點一份肉品加250可升級為套餐，套餐皆附 醃漬物、前菜、沙拉、野菜、湯品和牛炒飯、甜點。 為確保用餐品質，飲用水只提供礦泉水/氣泡水 NT6

樂軒和牛專賣店●地址: 台北市大安區仁愛路四段91巷9號●電話: 02-2731-2233●營業時間:11:30 ~ 14:30 / 17:30 ~ 22:00● 10%服務費 最近W說一直看到樂軒用餐的照片，好像非常厲害!2016/11月才正式開幕的樂軒和牛專賣店是使用9+神戶種純種黑毛和牛WA聽到口水已經流滿地決定結婚紀念日難得奢侈一下來朝聖✨樂軒和牛專賣店位在仁愛圓環旁邊的小巷子門面簡單低調，招牌就是一隻和牛🐂一進來巷子遠遠看到和牛就知道在哪了門口玄關處帶位櫃台旁兩側都是冰櫃一邊是閃亮亮的和牛，一邊是酒類今天也有點一支紅酒佐餐$1800 在冰櫃前流口水了啊😂店內總共只有8桌+吧檯6位另外還有一間包廂可坐10人(包廂低消2萬起跳)飲用水只提供礦泉水或氣泡水$60/位餐桌紙墊很清楚的標示了部位分布圖&肉品使用的牛種 快來打開MENU (照片來源自官網)只看MENU還是不知道該點什麼嗎?服務人員會端來肉品跟你解說協助點餐看起來好誘人阿~~ 《自慢牛一頭盛合》雙人套餐$4800可以吃到比較多肉品種類但為薄切而《夢幻牛一頭盛合》雙人套餐$5800是厚切但只有較少種類我是比較喜歡薄

又到了一年一天的結婚紀念日，為了這天要吃什麼小夫妻想了好久！突然看到臉書有人分享這間店【樂軒和牛專賣店】的夢幻牛一頭套餐，光看照片就讓我決定要去吃他樂軒是從台中發跡也頗有名氣，最近才到台北展店 走高質感的燒肉店小夫妻平日的11:30悠閒的走到店門口，因為太過低調的門面還差點錯過沒錯！店面跟豪宅住家沒兩樣，完全就是內行人才看的到 （噗～）上面的菱格花紋和樂軒的招牌字相呼應門上的牛隻小logo招牌算是最能認出樂軒的一個地方啦！我們真的很天真，完全沒有訂位就來了！心想：這個單價也不便宜又是平日能有多少客人呢？！一進門告知服務人員沒訂位後，立馬就說現在已經預約滿了，要等候補⋯⋯什麼！真的是晴天霹靂啊！（老實說，我們腦中有空白10秒左右⋯⋯）最後服務人員調整位置後告知有吧台的座位，我們二話不說就說好!!就這樣我們終於順利的吃到想了老半天的和牛燒肉了進到裡面後彷彿到了密室一樣，用餐區還要再進入一個門才會到左手邊就是一大面紅酒冷藏櫃，愛喝酒的人看到這個景象一定會興奮得不得了在這裡吃肉就是要一邊配紅酒才對味啊右手邊~什麼?! 店內所有的澳洲9+等級純種和牛肉都新鮮4度c冷藏在這每個部位還取了非常厲害的