Oh my!原燒 台北林森北店

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 王品旗下燒肉品牌專門店【原燒 O-NiKU】，近期推出新菜色，還有多款主廚私房配菜，提供多樣化的選擇，是想吃美味質感燒肉時的好處所。  【原燒 O-NiKU台北林森北店】近捷運中山站，步行約7分鐘左右可達，店面位在二樓，一進門可看到原燒字樣的植栽牆。 點餐方式以套餐為主，我們今天點的是雙人2,288元(另加10%)的逸品盛合套餐。【沁檸氣泡飲】【葡萄可爾必思氣泡飲】套餐飲品選了沁檸氣泡飲及葡萄可爾必思氣泡飲，一杯份量還蠻多的。  藍色的沁檸氣泡飲及紫色葡萄可爾必思氣泡飲色澤夢幻誘人，酸香清甜，多了氣泡的口感，喝來冰涼沁心。  【日式豚骨湯】一入座服務人員會先倒上日式豚骨湯，裝在保溫壺裡保溫可自行加取，豚骨湯頭香醇甘甜，清香順口。  【岩燒蒜片鮮蔬沙拉】沙拉有胡麻醬及和風醬兩種可選，我們選了胡麻醬，一碗份量不少，有多種新鮮生菜、海苔，上頭再放上大量岩燒蒜片提味，搭配香濃胡麻醬，清爽又開胃。  【韓式泡菜、蔥鹽、大根】三種基本私房配菜有韓式泡菜、蔥鹽、大根，可自行搭配燒肉呈現多種吃法。  【醃漬黃檸檬、蒜頭辣椒、黃綠櫛瓜】近期更推出了醃漬黃檸檬、蒜頭辣椒、黃綠櫛瓜三種主廚私房新配菜，酸香夠味，自由搭配燒肉更加美味。  【墨西哥餅皮+包菜葉】附餐附上墨西哥餅皮及包菜葉，可將燒肉包覆在內食用口感更豐富。  【鮭魚鬆飯】【照燒鮮貝飯】飯類各選了鮭魚鬆飯及照燒鮮貝飯，兩種皆灑上大量海苔絲，小干貝嚐來脆口，米飯吸收照燒醬香氣十足；鮭魚鬆飯拌勻後食用有鮭魚鮮美海味。  主餐提供12種肉品，一次送上桌，擺盤精緻，看起來好豐盛啊！  這四格有壺漬牛、厚切牛五花、角切牛、椒鹽松阪豬。  大片的5oz肋眼牛排、蒜香橫膈膜、特級霜降牛、梅花骰子豬。  極選澳洲和牛、特級霜降牛、伊比利豬梅花、蔥鹽牛舌、嚴選松阪豬，附上蒜泥調味料。  【5oz肋眼牛排】首先由店長來幫我們烤這片厚實頗具份量的5oz肋眼牛排，烤至半生熟後服務人員會先將老饕牛排部分切下再燒烤後切塊。  老饕部位油脂豐富，趁熱吃軟嫩可口，不用太多調味，呈現食材最自然的原始鮮甜味，細細咀嚼，油花散開呈現鮮嫩多汁感，又香又好吃。  肋眼牛排的另一部位肉質色澤粉嫩，嚐來肉汁豐富，鮮嫩美味！  【蔥鹽牛舌】牛舌烤好後上頭再放上店家特製的蔥鹽，Ｑ彈的牛舌和蔥鹽完美結合，嚐來帶有蔥鹽鹹香，好吃沒話說！  【梅花骰子豬】肥瘦相間的梅花骰子豬先四面烤熟再移到旁邊等中間烤熟，搭配酸香泡菜入口，肉質厚實美味，帶點油脂香氣。  也可將骰子豬配上泡菜、蔥鹽，滋味也是十分美妙。  【伊比利豬梅花】伊比利豬梅花肉質紮實有彈性，放點蔥鹽提味味道就很鮮甜。  將伊比利豬梅花放在墨西哥餅皮上再包入醃漬黃檸檬、蒜頭辣椒、黃綠櫛瓜三種配菜，吃來滋味豐富，酸香夠味。  【特級霜降牛(薄)】逸品盛合套餐的特級霜降牛有薄及厚兩種，先烤薄的霜降牛，油花細緻，入口富含豐富油脂，軟嫩可口。  也可將特級霜降牛搭配醃漬黃檸檬、蒜頭辣椒、黃綠櫛瓜，口感更有層次，獨具風味。 【原燒 O-NiKU】服務人員會不時關注客人需求及收拾桌面，適時提供桌邊服務，態度親切客氣，讓人印象深刻，今日品嚐的逸品盛合燒肉套餐內容豐富飽足，精緻度及美味度都讓我們很滿意， 推薦給喜歡高品質燒肉的人參考。 想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!  http://wing1209.pixnet.net/blog continue reading

『原燒優質原味燒肉』每次一提到燒烤 第一個想到的就是原燒記得以往聚會 跟朋友聚餐時 也會到原燒享用來到離捷運中山站不遠的原燒林森店享用從2號出口大約10分鐘內即可到達店內的座位十分寬敞~帶朋友 長輩過來用餐都很合適而且服務人員的服務態度不錯 蠻親切的 座位旁還有附設插頭 用餐時還可以讓手機邊充電 太貼心了!!每桌桌上都有提供調味料及餐具使用起來更加方便!!沾醬提供的是味噌醬及水果醬油羽諾個人偏好水果醬油 羽肉肉一起享用吃起來特別爽口這天我們體驗的是:牛肉拼盤及牛豬綜合拼盤肉肉的品項挺多的 光看到菜單內容口水都要流下來了 茶碗蒸滑嫩滑嫩的茶碗蒸記得趁熱吃才好吃上桌馬上就被羽諾吃光光了和風芥末沙拉鹹鹹香香的和風芥末沙拉吃起來清爽開胃裡頭加入的蔬菜可不少 用料十足啊 蒲燒雕魚飯蒲燒鯛魚挺夠味的魚肉肉質細嫩 搭著融入醬汁的米飯特別有飽足感 牛犇湯 裏頭除了加入牛肉外 還有番茄及菇菇湯頭喝起來溫潤順口柔嫩的牛肉吃進嘴裡每口都是肉香飲料部分選擇的是檸檬柑橘茶及繽紛葡萄泡泡比較貼心的是飲料部分都是可以再續杯的喝完後可以再請服務員再倒一杯 包肉的生菜吃燒烤時也是很佔有重要的地位吃燒烤時有生菜搭配能狗吃得更加清爽沒負擔!!牛肉拼盤牛肉拼盤裡頭包括了cab無骨、Choice板腱、角切及特選上背肉牛五花這些肉肉的油花也太美了 其中羽諾頗喜歡的板腱牛油花豐富 質地蠻軟嫩的不用過多調味也足以彰顯其美味牛五花也很細嫩 而且口感不會過油 好吃 牛豬綜合拼盤裏頭包括了Choice板腱、松阪豬、豬五花及牛五花!! 松阪豬吃起來真脆彈豬五花 牛五花及板腱也有不錯的表現 與泡菜 生菜一童享用口感層次豐富過癮讓人吃了一口就愛上啊~如果泡菜或生菜不夠都是另外加點的喔 紫米紅豆湯(熱)香甜的紫米紅豆湯吃起來好暖心吃了一口會讓人想接著第二口吃啊黑糖奶酪奶酪吃起來也好綿密~口感超棒 羽諾這次的介紹到這邊 希望大家喜歡經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!! continue reading

啦~啦~啦~又要吃燒肉了，可以吃肉都是件開心的事呢這次來到的則是位於台北林森北路上新風格新型態的原燒唷說起原燒也吃了不下數次，三不五時想到跟朋友聚餐也是會考慮的選擇之一而這次有著不一樣的風格路線的走的是文青風的原燒會有怎樣的有趣跟特色，也是讓人好奇一下的交通上則是可以搭捷運中山站2號出口沿著南京東路一段看到林森北路右轉就到了位於林森北路上的原燒是在二樓的店面，遠遠就可以看到環繞著大樓的原燒綠意環帶入口處則是在一樓的大門推開大門後向上來抵達二樓的店面空間來到店面後迎面而來的就是充滿綠意的牆面襯托出原燒來歡迎你呢採用木質空間型態來裝潢的空間，整體相當的有質感無論是特色的木頭吊燈以及牆面懸掛的木片佈置搭配上隔間上交錯的木條，整體的裝潢風格很具有文青時尚感感受有確實有別於以往曾經去過的原燒店家，帶來新氣息的風格餐點的部份原燒則是也不少的餐點套餐的搭配，之前吃過黑鑽双套餐這次則是來參考新推出的饗樂套餐，以牛肉、牛豬、豬肉拼盤為搭配的精選組合入座後的服務接待與點單的需求告知，貼心的服務一向是原燒的堅持的原燒特色沾醬：水果沾醬、味增沾醬屬於基本原燒的風格沾醬，搭配上肉品或是蔬菜類也各有風味饗樂沙拉：凱薩醬、胡麻醬饗樂套餐裡搭配有沙拉、飲品、主食肉品、副食、甜品等同時也安排不同口味可供選擇相當豐富像是沙拉的部份，就有凱薩醬、胡麻醬、油醋醬，依個人喜好來進行選擇，搭配的沙拉菜色則是固定搭配依淋上的醬汁不同而有所口感的變化，凱薩醬偏稠甜包覆上美生菜、蕃茄等多了一份甜膩感而胡麻醬則是偏清爽的風格，以胡麻醬香配合蔬食等則是爽口許多暖胃小點：茶碗蒸很可愛的茶碗蒸，溫熱而蛋香迷人滑潤的口感大人小孩都喜歡呢湯品：吟釀味噌湯、元氣牛犇湯湯品部份，則是有吟釀味噌湯、元氣牛犇湯二種可供選擇吟釀味噌湯，內裡也給的很多有魚肉片加上豆腐海帶味噌的香味鹹度很好喝另一個元氣牛犇湯，搭配上了蔬菜熬煮的牛肉湯品既有了蔬菜的甘甜加上了牛肉的肉感肉味，湯頭不油膩整體很溫潤的感受飲品：可爾必思泡泡、繽紛葡萄泡泡飲品的點了甜甜好喝的可爾必思泡泡，還有點微酸漾感的繽紛葡萄泡泡口感喝起來都還不錯也可以再續杯，另外不喝冷飲的也有熱的茶飲可以提供主餐：牛肉拼盤、牛豬綜合拼盤肉品種類搭配的不少的牛肉拼盤共有Choice板腱、特選上背肉牛五花、cab無骨、角切cab無骨小排份量上分切有一定厚度而因他的肉質結實，油脂分佈也很多口感更豐腴特選上背肉牛五花自帶上油脂特多，以長條的方式讓你一下子舖滿網子要留意火候滴下去的油脂，讓火網滋滋作響Choice牛板腱特別好的一個部位，上頭的肉裡粉嫩吃來的口感更是實在角切切成一塊塊有厚度的角切，則是在上網烤是要留意他的每一面跟整體的熟度，烤的好內裡的肉汁會有洴發出來的感受黃金泡菜很入味單吃泡菜就很夠味，鹹香滋味很不錯牛豬綜合拼盤，則是相同有牛五花、牛板腱搭配上松阪豬肉、豬五花肉成為拼盤組合松阪豬肉讓人特別喜愛的松阪豬，肉色粉嫩雪白，咬起來的口感緊實好吃豬五花肉相當有厚度的豬五花肉，上頭的醬香和油脂整塊給烤網帶來不小油花感接著當然就要上火爐來烤了!!依肉種的不同，現場服務烤肉的建議也有所不同像是Choice牛板腱，肉感如雪花分佈肉質表現不錯，烤到六到七分熟肉汁讓人吃起來的口感滋味十足烤起來粉嫩焦香的，咬起來吃下去沒話說cab無骨和松阪豬肉看他們一點一點的香味氣息傳出誘人一塊塊的角切牛，整體的肉感色澤很迷人牛五花，真是讓人涮想來拉上一大片，舖上去接受爐火的烤驗呢水果沾醬、味增沾醬依肉品來搭，多給他一點不同層次風味而烤時也可以灑上一點海鹽以及五味唐辛子適度的鹽可以提升肉片的甘甜而五味唐辛子則不會嗆辣帶上點辛香氣息把烤好的肉片來包上生菜享用，也是吃燒肉時的不一樣的清爽吃法剛才有說黃金泡菜單獨吃就很好，而現場也介紹可以來搭配上肉類一同吃看看用肉片把黃金泡菜包裏起來外面的肉感多汁焦香配上內裡泡菜鹹脆可口不同的有意思變化相當有趣北海道鮭魚茶漬飯、蒲燒鯛魚很有特色的北海道鮭魚茶漬飯，上桌後再倒上茶讓他整個米飯膨脹起來，最後再撒上海苔裝點一匙可以撈到茶水的湯汁鮭魚蛋絲和米飯一旁有一匙的芥茉可以來拌入提升整體滋味相當有變化蒲燒鯛魚給上一大塊的蒲燒鯛魚，同樣灑上海苔來點綴蒲燒鯛魚咬一口的魚肉很甜膩跟緊實下頭的飯裡面有黏稠的醬汁，拌一拌很好吃甜點：黑糖奶酪、宇治金時冰淇淋最後的甜品則是選擇了黑糖奶酪、宇治金時冰淇淋二種品項黑糖奶酪，軟綿香甜的奶酪包覆上了黑糖的焦甜，很甜很滑潤宇治金時冰淇淋則是由抹茶擔當的冰淇淋，很愛抹茶的就很愛唷尤其上頭更是灑上了碎餅與湯圓的搭配很妙讓除了冰淇淋的茶味外又多了口感酥脆、湯圓的Q軟很有趣呢原燒-台北林森北店，在已經很不錯的優質烤肉下求新求變的新風格環境感受讓人放也享受，在充滿文青風格的空間裡連烤肉都不一樣了呢現下推薦的饗樂套餐，有不同的肉品拼盤組合可以來選擇整體的豐富從沙拉、主餐到飲品、甜點組合也都讓人吃的開心唷 continue reading

台北林森北店是原燒近期新開幕的分店，以全新概念店出發，明亮、時尚的輕工業風格環境讓吃燒烤的人也能舒服優雅的享受，而新推出的「饗樂套餐」不但維持原味優質燒肉的特色，並使用無煙烤盤，所以享用美味的燒肉後身上也不帶臭味，難怪不少情侶也會來這兒用餐呢，誰說約會不適合吃燒烤，來原燒約會絕對能優雅的滿足吃肉的過癮感啊~原燒-台北林森北店鄰近捷運中山站，步行約9分鐘即可抵達，吃完燒肉後還可至新光三越逛逛街呢。沙拉 - 選擇了凱蕯醬和胡麻醬，醬料搭配得清爽可口，蔬菜也處理的很新鮮呢。茶碗蒸 - 雖然是純雞蛋沒有配料，但使用的高湯及口感都很棒，相當滑嫰可口 。湯品選擇了元氣牛犇湯及吟釀味噌湯。元氣牛犇湯 - 裡頭加入了嫰牛肉、菇類、牛蒡，湯頭相當鮮美，牛肉也軟嫰可口，口感上頗讓我驚豔的，真的好喝~吟釀味噌湯 - 湯頭裡充滿了濃濃的鮮魚味，口感也是一級棒，裡面的魚片還不少呢，較可惜的是魚肉口感稍微老了點，不然會更棒。特色米飯的部份選擇了蒲燒雕魚飯及北海道鮭魚茶漬飯各一。北海道鮭魚茶漬飯 - 茶漬飯的調味剛剛好，和一旁的芥末混合後非常合拍，一點也不會有嗆味，反而讓口感更為突出呢，是碗好吃的茶漬飯~蒲燒雕魚飯 - 蒲燒雕魚攪拌後和米飯非常契合，這香味讓人無法抵檔，一口接著一口，超推!飲料的部份有冷熱飲，但熱飲選擇的較少，我們這天選擇了熱柚子茶(左)及葡萄氣泡飲。熱柚子茶 - 喝起來甜度剛好，搭配燒肉挺解膩的。葡萄氣泡飲 - 喝起來像是葡萄口味的汽水，夏天應該會覺得滿過癮的。燒肉的部份，左邊是牛肉拼盤，右邊是豬肉拼盤，牛肉及豬肉都選用了四種不同部位的原味優質燒肉，從這肉的油花就知這有多美味啦，而一旁則是拼盤附的生菜，可以搭配著燒肉享用。牛肉拼盤 - 選用了cab無骨、Choice板腱、角切、特選上背肉牛五花，四種不同口感的牛肉一次滿足，真的太享受了，而且每種肉的口感都超棒的，真的零地雷，只要不烤焦，隨便烤隨便好吃啊，以我這個菜技術者可以掛保證，哈哈。豬肉拼盤 - 有豬梅花、豬五花、豬雪花、松阪豬，鮮切的豬肉一樣零地雷，口感上完全不輸牛肉喔，優質的豬肉果然就是不一樣耶，完全沒有可怕的豬膻味。肉盤送上來後，店員也會為我們詳細的介紹每個部位的肉適合放入烤盤的哪個位置，並為我們示範呢。肉在烤盤上滋滋作響，有香氣但沒煙味，真的超棒的。每種肉的色澤看起來都超優的，菜技術也能享用美味的燒肉，真的不的行的話，服務人員隨時在一旁守候，都可以請他們過來幫忙喔。嘖嘖~這牛五花真是天殺的美味，即使稍微烤了老了點也無損美味呢，當然烤得剛剛好最棒了。這邊也有附上海鹽及帶點梅子口味的調味粉，可以自由調味、沾取。而醬料的部份則是醬油及胡麻醬，沾上後口感也可以變得很不一樣。生菜包著燒肉及黃金泡菜，口感也是一級棒，而且還貼心的將生菜切得差不多的大小，完全不用狼狽的在那亂撕啊~中途店員看見網子較焦黑也會過來換網子喔，服務真的沒話說。再飽也要留下甜點胃，這兒的甜點精緻可口，雖然份量不大，但卻挺滿足的。宇治金時冰淇淋 - 濃郁的抹茶冰淇淋灑上玄米再搭配了紅豆、麻糬，吃起來口感多層次不甜膩。黑糖奶酪 - 香嫰的奶酪搭上黑糖，綿綿的口感還不錯呢。滿足的享用餐點後也別忘了給予店家一點鼓勵喔，現在都採用線上問卷囉，填完後就可以得到一張「私房菜」的招待券。在氣氛佳的環境下吃燒肉真是過癮，完全不會有狼狽且全身臭氣的模樣，一道道的餐點組合吃下來更是飽到不要不要的，新推出的「饗樂套餐」真的是值得推薦，喜歡吃燒肉的朋友千萬別錯過喔。 continue reading

原燒-台北林森北店，位在熱鬧的林森北路上，從捷運中山站步行約8分鐘可以抵達，林森北路上有機車停車格，但不容易等到，同棟大樓地下室有收費停車場但通常不太容易有位置，建議要來吃飯最好還是搭乘大眾運輸工具。走上二樓樓梯，旁邊就是櫃檯，看起來簡約大方，空間也算寬敞，萬一遇到太多人候位等待，也不會太擁擠店內空間大，座位也很多，放眼望去至少上百人的座位不成問題，牆面以清水模和木質桌椅呈現簡約素雅的設計感沒多久店裡面就湧進了許多客人，所以想來吃最好先打個電話來訂位原燒-台北林森北店，與以往的原燒有所不同之處在於全新文青型概念店規劃，以北歐溫馨木質、石頭建材簡約設計，加入了輕工業風元素一旁擺著胡椒、辣椒等調味料、紙巾、烤肉用的夾子、小碟子和小垃圾桶店內的饗樂套餐內容和以往品嚐的原味套餐略有不同，主餐可選擇「牛肉拼盤」、「牛豬綜合拼盤」或「豬肉拼盤」，不論是哪一種拼盤，皆一次可吃到四種不同部位的肉質。除了主餐，套餐還包含小點、沙拉、湯品、飲料，及特色米食、甜點。爐火經過特別設計，不但不容易冒煙，火力溫度穩定，而且常常會有服務人員來更換烤網，吃起來會更安心。服務上來說，食材和燒烤的方式講解的很仔細，上菜速度也快，更換烤網也很勤，一發現客人主餐已經吃完，很快就上甜點了饗樂沙拉沙拉在蓮藕片、紅綠珊瑚草、紫高麗菜、海帶芽的加持下，色彩變得格外繽紛，葉菜類清脆多汁，藻類的處理也很好，喜歡微酸清爽風味的建議試試和風芥末醬，愛好濃郁風味的可以搭配凱薩醬或胡麻醬。吟釀味噌湯喝的到濃郁味噌滋味，帶點芝麻和吟釀香氣，豬肉片很有存在感的厚度好咬好入口，而鮮甜洋蔥和嫩豆腐讓湯品喝起來層次更豐富茶碗蒸接近布丁的口感，吃起來滑嫩又帶有迷人的柴魚香氣元氣牛犇湯裡頭的牛肉片還保有些許的粉紅色澤，吃起來軟嫩不柴，湯底鮮甜沒有過重調味。開始烤肉前，店家就把飲料送上桌，挑了冰涼的可爾必思泡泡、繽紛葡萄泡泡，店員告知喝完還可以無限續加，真是佛心來著。喝起來不會像一般汽水那麼甜，也不會有種氣太多想打嗝的問題，比起常喝的氣泡水多了不同口味。豬肉拼盤(＄680)四種豬肉分別是吃起來有厚實口感的大片的豬梅花、烤得吱吱作響又香又軟Ｑ切成方形具有厚度的豬五花、口感軟嫩油花分布均勻的豬雪花燒肉片、以彈性十足，烤得比較熟還能吃到脆脆感的玫瑰造型呈現的松阪豬。服務人員還貼心的指導該如何烤肉不但不會燒焦還可以美味加分。燒烤的方式比牛肉簡單，只要邊邊出現泡泡再翻面，等全熟就能享用。姐個人喜歡烤到帶點金黃色澤才收手。豬肉比起牛肉更讓人喜歡，因為完全沒有烤太熟吃起來會乾柴的問題，反而能品嘗到些許焦香。店家建議可以搭配甜鹹風味的味噌醬或五味唐辛子粉，兩種都能提升豬肉的美味度唷～牛肉拼盤($710)油花分布均勻吃起來有淡淡香甜口感的長條cab無骨、口感軟中帶有一點筋的韌性的牛舌狀的Choice板腱、有彈性又多汁嚼起來有滿足感的骰子角切、比手掌大口感厚實肥而不膩的特選上背肉牛五花。當牛肉片烤到肉汁八分滿的時候翻面八秒，達到美味八分熟口感脆脆的松阪豬沾點辣味噌醬真開胃骰子牛的部份則要記得翻面讓每面均勻燒烤。像cab無骨和板腱的油花較少，想要滑嫩口感就別烤太熟，而骰子牛部份則建議久烤更美味。北海道鮭魚茶漬飯烤到三分之一左右，服務生會送上米食的部分，讓客人可以把烤肉拿來配飯一起食用，喜歡吃完烤肉再吃飯的朋友，可以告知服務生進行上菜順序的調整暖呼呼的茶泡飯，讓人回味一下在日本旅行的日子，整碗充滿海苔香氣，每口都能吃到蛋絲、海帶芽，而其中的鮭魚的提味讓菜色味道更加分蒲燒鯛魚飯白飯上頭擺放一片醬燒的台灣鯛和海苔絲、蛋絲，再淋上些許醬汁讓米飯更了鹹香甜。米飯吃起來飽滿，鹹香的鯛魚很下飯，一沒注意一碗飯就吃光光了宇治金時冰淇淋整球的抹茶冰淇淋灑上米菓，底層是個頭飽滿的紅豆，還有紅白湯圓裝飾在側，甜而不膩吃的出抺茶香，讓人吃完還想再來一份紫米紅豆湯滿滿鬆綿紅豆，加入適當比例的紫米，吃起來順口又超暖胃，三兩下就把整碗看起來份量不少的紅豆湯給完食，忍不住給它一個讚啦～<此篇為採訪邀約文，內容為陽光姐真實體驗心得> 創作者介紹 陽光姐 安魯魯與陽光姐 continue reading