KIKI餐廳 延吉創始店 (Closed)

台灣朋友帶領下，一行4人特意帶我來吃。山藥排骨湯 NT420排骨爽口，湯底奶白色，香港從未喝過，味道清澈有點點肉味老皮肉嫩 NT230內裡像玉子豆腐 超滑溜惹味魚香肉絲 NT320辣了一點，夾包子很適合，包子甜甜的醋溜土豆絲 NT180酸酸的，爽口小菜很開胃清炒水蓮 NT65第1次吃到，很爽的菜，清甜辣辣地。肉絲蛋炒飯 NT180用珍珠米炒飯，蛋香味很濃，肉絲咸咸的炒飯很夾整體感到很滿意，服務員很勤力，而且地方很大，每張枱都有點距離，不會太吵鬧，裝備很有現代感，一點都不像香港酒家。 continue reading

102/12/06KI KI餐廳象山步道踏青後,我們搭小黃前往KI KI餐廳補充能量 明星開的餐廳中,KI KI經營有成,口碑也不錯,我倒是第一次品嚐呢! 蒼蠅頭240元(拍糊了==") 豆豉青蚵270元 白飯每碗25元頗大一碗,我們全都先撥一半到小盤,以免盛菜碗就滿了^^ 川味擔擔麵90元、成都嗆麵90元 絲瓜鹹蛋260元 辣子雞丁330元 老皮嫩肉200元(拍糊了==") 川味酸辣中卷320元 合計2096元/5人 KI KI菜色果然有口碑,上菜速度也極快,雖然有些辣得我要多扒幾口飯,吃膩了西式餐點,多人聚會的確適合多樣菜色一起分食. continue reading

吃完鼎泰豐後，不知道怎麼兩人突然胃口大開......決定散步到延吉街，到另外一家我們好幾年嚷嚷著要去到現在也一直沒去的川菜餐廳 ＂KiKi餐廳＂延吉街上超多好有特色的餐廳，一度我們還猶豫要不要吃別的堅定點好！興致熱頭上，這回錯過不知何時才會再來一個轉身，還是回到初衷KiKi餐廳報到 Kiki大家應該都不陌生就是藍心湄開的超人氣川菜餐廳因為聽說藍心湄很喜歡魔女宅急便裡面的小貓Kiki所以店名跟ＬＯＧＯ就沿用可愛的小貓咪目前已經有八家分店，之前去台中也是經過公益店而不入 延吉店是Kiki元祖店，老屋，庭院綠樹，夜晚的Kiki看起來格外有氣氛 裝潢是走北歐的鄉村風格，跳脫一般傳統中餐廳的中式裝潢所以店內雖然賣的是川菜，仍就吸引不少年輕世代的朋友來此光顧 才剛吃完鼎泰豐２０分鐘不到，我越來越佩服我們的戰力！其實也沒有點很多，三道菜，兩碗飯，一瓶啤酒而已（這樣還而已＞＜） 來之前早就探聽好來KiKi要點些什麼菜色因為只有兩個人，在菜單上琢磨好酒好久才下決心點菜第一道必點的就是＂蒼蠅頭＂ 用韭菜花，絞肉，豆鼓加上雞心辣椒去爆炒的得名據說是遠遠看像是一堆綠頭蒼蠅聚在一起的原因。。。乍看之下，還真有點像，有時候還是不要知道太多比較好ＸＤ 不要小看這綠綠小小的蒼蠅頭，辣度還蠻驚人的，我能吃辣的人都能感受到它的威力！我們今天都是點正常辣度，不敢吃太辣的建議可以點小辣就可以了，KiKi還蠻辣的 這蒼蠅頭超下飯的！辣歸辣，不過仍可以感受到食材本身的風味韭菜花吃來脆又帶有水份，鮮香帶Ｑ的肉末，值得一提的是她的黑豆鼓吃來不會太死鹹，感覺吸收了肉末跟韭菜花的味道，加上雞心辣椒的刺激感脆，Ｑ，鹹，辣，一段一段出現，味道很有層次感，棒！ 必點之二：水煮牛肉看起來聞起來都感覺會辣到爆炸的艷紅湯頭！ 別被這顏色嚇到，其實吃起來還沒有蒼蠅頭那麼辣哩上桌時就可以聞到陣陣的花椒香及辣椒，薑片等各式香辛料的香氣 吃的時候要小心，最好是翻一下，真的很燙呀！一般都是用薄的牛肉來料理，這的簡直就是厚片！入口能感受到牛肉厚實感，肉質卻很軟嫩，加上花椒濃郁麻香搭配脆口的黃豆芽菜及筍片一起入口，超好吃！一般是不喝湯的，因為太油了吧，其實我還蠻喜歡KiKi水煮湯底喝起來還蠻清爽的，沒有看起來那樣油膩，牛肉鮮味也融在湯裡 芋兒雞，也是大家都推薦的一道菜酥炸過的小檳榔芋加上去骨的雞腿塊，再用特調的醬汁下去熬煮收汁 配上一個小小的火爐加熱，說真的，還蠻像四川版的三杯雞ＸＤ 雞腿肉給的大方！隨著溫度逐漸上升，雞肉接觸陶鍋也慢慢釋放出肉香跟醬汁一起拌一拌，越拌肉香，蔥香，辣椒的味道也越發濃烈 夾起一塊雞腿肉，一口放進嘴裡，飽嘴！雞汁豐富，肉質也很有彈性，裹著香辣醬汁，隱約感受到花椒碎粒的麻，大蔥的甜辣度是今天最弱的，（這道菜辣度是不能調整的，因為是統一的醬汁）鹹香麻的醬汁更能凸顯腿肉的肉質彈性跟甜度，本日冠軍！ 忘了另一主角，芋兒切成小塊的檳榔芋，外層吃起來有點硬脆，牙齒一突破那外殼。。。。。就感覺到芋頭中間鬆軟綿密的口感，醬汁的香辣也滲入芋頭的纖維中，讚！ 吃到這時，真的恨不得多ｃａｌｌ一些朋友來多點幾道菜的有心無力，腦子嘴巴想吃，肚子倒是很誠實，飽了ＸＤ看著別桌成都乾麵，老皮嫩肉，四季肥腸，口水雞，豆瓣魚巴拉巴拉。。KiKi，下次一定要烙人來征服妳！ continue reading

KiKi延吉店，KiKi集團餐廳中的創始元老店，也是藍心湄億萬身家的開始，至今24個年頭依然在臺北川菜界中屹立不倒。話說這家餐廳就開在我國小導師家樓下，每次到老師家補習時都會經過，但直到後來上了大學才真正有預算吃第一次。在臺北東區這片餐飲業殺戮戰場中請認明此盞明燈招牌。大片留白的牆面搭配打燈更加凸顯文字。類似下水道孔蓋的設計，上面的1991告訴來訪的客人這間餐廳香港尚未回歸、四大天王正當紅的年代便已開業，以這十年來各類餐廳爆炸性成長的強大競爭下仍能有一席之地其實很不簡單。在古裝片常見的龕櫃，一小格一小格對現代人來說其實很不實用，不過上面放尊小神像(?!)外加投射打燈，裝飾性倒是很強。內部裝潢偏現代工業風，色調沉穩座距也不過密。花雕醉雞腿花雕酒氣味皆足，去骨雞腿口感尚稱軟嫩，雞皮凍是精華所在。豆鼓青蚵類似這種湯汁糊糊口感軟嫩軟嫩的菜色加上一點辣通常都會是白飯殺手，青蚵肯定有挑過因為個頭都頗大，但我對蚵類生蠔類其實都沒愛，別人吃很爽我卻是驚驚蟹黃海鮮豆腐煲料夠豐富，湯頭溫醇鮮甜，澆在飯上甚是下飯。老皮嫩肉歷久不衰的明星菜色之一，現在隨便一家新式川菜館也都吃得到，其實就是油炸後的芙蓉豆腐，真功夫在外酥內軟，不過話說回來我好像也沒吃過甚麼失敗的老皮嫩肉.....腐花牛肉可以把它視為超級溫醇版的水煮牛肉，沒那麼麻沒那麼辣但添加豆腐花更增柔順口感，不過這道菜感覺還蠻冷門，可能多數人都是直接點水煮牛肉吧！肥腸乾煸四季豆(?!名稱忘了，菜單上也找不到類似的菜名，但其實這腸不肥反而有點韌，乾煸後的四季豆依然油亮，沒太大記憶點。清炒空心菜就是你能想像跟你媽炒出來差不多口味的那種。名片，不知道簡體字樣會不會刺激到某些人的敏感神經，哈官網：http://www.kiki1991.com/main/tw/地址：台北市大安區光復南路 280 巷 47 號電話：02-2781-4250營業時間：週一至週六 11:30 ~ 15:00 / 17:15 ~ 22:30 (停止供餐時間 14:00 / 21:30)週日 11:30 ~ 15:00 / 17:15 ~ 22:00 (停止供餐時間 14:00 / 21:00)鄰近交通：捷運國父紀念館站、捷運忠孝敦化站可否刷卡：可TIPS：有包廂，大食怪同行請不要吝於點菜 continue reading

到延吉店KIKI用餐點了10人套餐!01.老皮嫩肉就是炸豆腐稍有點脆感的外皮+嫩嫩的豆腐味道還算不錯不過不算吃到最好吃的!02.肉末皮韭本來看到這個菜名就不感興趣看到擺盤雖然油油亮亮但是對於內容物實在....沒什麼食慾不過吃了一口後發現完全沒有韭菜的味道味道炒得十分香鹹 (非死鹹)十分下飯!這道菜出乎意料地好吃!03.臘肉高麗炒高麗菜有加臘肉所以多了股臘肉味味道沒想像中香油美味還可以~04.腐乳空心菜感覺"腐乳"味道不重感覺就像一般的炒空心菜味道算還不錯但沒有驚艷05.四季肥腸四季豆炒肥腸肥腸被炸得脆脆長長虛虛的單吃會很膩所以店員有說要搭配四季豆一起吃混合的口感就沒有那麼膩特別的味道06.水煮牛肉 (換成椒麻雞)是用類似芝麻醬淋上冷盤雞肉跟想像中的不一樣本來以為是泰式的感覺好像比較沒特色07.魚香烘蛋烘蛋淋上大量的酸酸甜甜有點像糖醋醬的醬料十分開胃下飯這道菜好吃!08.絲瓜炒蛤蠣這道菜就有點普通沒有炒出蛤蠣的香甜美味!09.百合碧玉蝦仁這道菜色也偏輕淡味道有點普通10.花雕醉雞腿醉雞口感算嫩~是冷盤料理11.特製燻鴨片這道我覺得不好吃太肥了味道很膩雖然份量十足!12.糖醋魚(小)這隻魚的擺盤...還挺維妙的...糖醋醬搭配魚肉味道不錯不過已經吃不下了13.蓮鍋煲雞湯(大)剛送上來時味道很鹹因為他裡面有蠟腸香腸片之類的提味(但是不會吃到香腸的味道)所以請服務生加水但是沒想到加水就讓我們催了3次因為是最後一道菜了等於在那邊乾等他們加湯大概等了20分鐘有最後一次催的時候服務生居然還不耐煩!!後來知道原來就算加水廚房也是在"煮比較清淡的清湯"而不是用一般的開水所以比較耗時可惜服務生沒有好好跟我們解釋而是在我們最後一次催促時才很不耐煩地說"你們要加開水嗎?""廚房正在煮清湯..."後來加了清湯之後味道沒有那麼鹹雞湯的輕甜味都出來了很好喝清爽香甜又解渴最後還可以請服務生加湯外帶!14.烏梅汁3瓶1瓶可以裝成8小杯味道濃重算十分開胃解膩的飲料有送3瓶可以喝得很大方!KIKI的菜色基本上味道都不錯十分香.開胃+十分下飯所以給個推! continue reading