JK STUDIO 法式餐酒館(原JK STUDIO 新義法料理)

JK STUDIO (原JK STUDIO
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今天羽諾來到位於台北市信義區基隆路一段巷弄內的 『JK studio 新義法料理』諾咪這次要介紹的"JK studio 新義法料理"位在捷運市政府站附近從1號出口出來 步行約3分鐘內即可到達來這邊小酌享用大餐後 直接搭捷運回去就可以了 超方便的啦!! 這邊的商業午餐(周一~周五11:30-14:00)居然只要$129元起凡購買指定套餐搭配一瓶詩莊堡蘋果酒只要優惠價100元耶~對於來這邊想小酌一下的朋友應該超划算這邊不但有做晚餐時段下午茶時段也有甜點可以品嘗店內的用餐空間蠻寬敞的而且環境氣氛也超好~~~無論約會或聚餐都好適合啊 冰櫃裏頭的甜點看起來五彩繽紛 讓諾咪看的口水直流~先提示一下這邊的甜點也是來到這邊必點的 喜歡甜點的朋友千萬別錯過啦這邊也有提供客製化蛋糕的服務如果要慶祝任何節慶也可以提前預訂唷這邊甜點種類超多樣 待會不來一份好像對不起自己XD 如果聚餐人數比較多的朋友也可以提前預約VIP包廂裏頭的空間大概可以容納10人左右最低低消費平日中午$4000元起平日晚上/假日中午$6000元起假日晚上8000元起 菜單裡的內容好豐富本來以為以這邊的裝潢而言 價位上應
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今天羽諾來到位於台北市信義區基隆路一段巷弄內的




『JK studio 新義法料理』
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諾咪這次要介紹的"JK studio 新義法料理"位在捷運市政府站附近
從1號出口出來 步行約3分鐘內即可到達
來這邊小酌享用大餐後 直接搭捷運回去就可以了 超方便的啦!!
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這邊的商業午餐(周一~周五11:30-14:00)居然只要$129元起
凡購買指定套餐搭配一瓶詩莊堡蘋果酒只要優惠價100元耶~
對於來這邊想小酌一下的朋友應該超划算
這邊不但有做晚餐時段
下午茶時段也有甜點可以品嘗
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店內的用餐空間蠻寬敞的
而且環境氣氛也超好~~~無論約會或聚餐都好適合啊



冰櫃裏頭的甜點看起來五彩繽紛 讓諾咪看的口水直流~
先提示一下這邊的甜點也是來到這邊必點的 喜歡甜點的朋友千萬別錯過啦
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這邊也有提供客製化蛋糕的服務

如果要慶祝任何節慶也可以提前預訂唷

這邊甜點種類超多樣 待會不來一份好像對不起自己XD


如果聚餐人數比較多的朋友也可以提前預約VIP包廂
裏頭的空間大概可以容納10人左右
最低低消費平日中午$4000元起
平日晚上/假日中午$6000元起
假日晚上8000元起
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菜單裡的內容好豐富
本來以為以這邊的裝潢而言 價位上應該不便宜
沒想到一翻開菜單價位還蠻親民的
菜單 點我
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熱紅茶
套餐的飲品可選擇美式咖啡或紅茶
熱紅茶搭配餐點時可以中和口中氣味 諾咪喜歡
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佛卡夏麵包

佛卡夏麵包所用的巴薩米克醋很特別
經過師傅費時熬煮後呈現膏狀
搭配佛卡夏麵包入口的風味更加濃郁香醇 好吃!!
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黃金玉米湯

熬煮過程中已經先把玉米打碎了 幾乎成為泥狀
所以吃起來不會有玉米的顆粒感 卻多了玉米的香甜
加入爆米花後風味更棒
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番茄海鮮湯
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這番茄海鮮湯隨手一撈就是滿滿的海鮮好料
番茄 花枝 蛤蜊等等應有盡有
喝起來酸酸甜甜的 每一口都是超過癮的鮮味
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J.K.花園沙拉


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雖然份量不大(大概1~2兩人吃)

論擺盤及菜色都相當豐富

上面加了一顆水波蛋 及油醋醬

吃起來爽口開胃!!

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馬鈴薯燻鮭魚

香酥的薯餅上層加上了燻鮭魚 洋蔥碎等等再淋上和風醬
吃起爽口 層次感十分豐富
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碳烤地中海鮮麵

裡面有花枝 蝦蝦 蛤蜊 喜相逢等等 超豐富的海鮮配料
諾咪選擇了番茄紅醬口味
吃起來有著番茄的酸甜 花枝吃起來好有嚼勁 越嚼越香
老闆說 如果選擇白酒清炒口味的 香氣會更足喔
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吸足了番茄紅醬的麵體彈牙滋味也很不錯呢
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法式紅酒牛肉燉飯
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飯時類有燉飯及米餅飯可以選擇


諾咪選擇了燉飯 裏頭加入了松露
讓燉飯滋味更提升一層
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吃了一口發現遠比外面提供的紅酒牛肉軟嫩耶
問了老闆才知道原來這邊紅酒牛肉的部位選自牛頰
再加上3天以上的費時熬煮 柔嫩的風味十分迷人~

將吃起來有滿滿肉汁的牛頰放在燉放上一同入口也很可口!!
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普羅旺斯烤羊排

內含沙拉 薯條 法國麵包 及法式芥末醬
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一旁附的義式鄉村家常菜裏頭加入了不少料 酸甜風味也可以搭配法國麵包一起享用
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羊排的量店家也是給的毫不手軟
六支羊排讓諾咪差點吃不下
但因為羊排料理的很好
肉質吃起來柔軟鮮甜 超好吃 所以諾咪再怎麼飽都要把羊排吞下去啊~~~~

沾著法式芥末醬更提升甜味
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享用完大餐後最經典的甜點也不能放過

巧克力塔
香脆的巧克力外皮中裹著蔓越莓醬
香香甜甜的好好吃 而且不會過於甜膩喔

古典巧克力
上頭加入的可是使用法國ISGNY鮮奶油打成的奶泡(奶泡式沒另外加糖的 所以不會過甜)
入口的奶香濃郁 搭配微苦微甜的巧克力糕體十分享受
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脆皮布蕾
這個諾咪也超推薦~
聽說這作法可是來自於法國的師傅
脆脆的糖衣搭配滑嫩的布蕾好好吃啊>///<

到了晚上九點半以後店家會將燈光調暗
營造輕鬆的氣氛大家可以用超放鬆的心情觀賞歐洲盃~
下班後就是要這樣享受啊
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藍色夏威夷(左)+綠蚱蜢(右)
藍色夏威夷裏頭加入了藍柑橘 鳳梨汁 檸檬汁等等
喝起清新爽口!!
綠蚱蜢裏頭加入了白可可 薄荷及牛奶
喝起來會有薄荷的清涼感 風味超獨特
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒


喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康
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Dite
裏頭加入了荔枝 紅酒及蔓越莓
入口的果香味十足女孩兒們應該都會很喜歡這款
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒


喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

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Mojito
裏頭加入了薄荷葉 萊姆酒 蘇打 檸檬角 砂糖
薄荷的清涼感夾雜著香氣直衝腦門 還能吃到薄荷葉呢!!

炎炎夏日 來上一杯真的是暑氣全消啊!!

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒


喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

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性感海灘

裡頭加入了糖漬柳橙片 伏特加 水蜜桃利口酒 柳橙汁 檸檬汁 蔓越莓汁
微酸滋味入口滑順
對了 記得別放過"糖漬柳橙片" 吃起來甜中又帶著柳橙香 滋味很棒!!
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
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台北信義區又一間新店開幕-,有著寬敞的座位,適合多人聚餐,另有包廂,地點坐落在松山高中附近,基隆路上,鄰近市政府捷運站一號出口相,交通方便,以義法料理為主的新創餐廳,午間有商業午餐,晚間則是有單點、套餐形式,趕緊來看看吧!!JK studio新義法料理以黑色為基底,所以晚上照起來會不太明顯。 招牌有打亮,櫥窗的燈光也透出來,室內空間座位並不少,20-30人聚餐想必不是問題。 裝潢以輕工業風為主,也是義式料理比較常用的風格。餐廳的燈光充足,不過晚上以黃燈為主。來JK不僅可以吃午晚餐,如果是下午時段,也不妨嚐嚐它們家的蛋糕,看起來很精緻呢!餐點菜色以義大利麵、羊排、肋眼牛排、戰斧豬排、豬腳等西餐為主,另有加價套餐形式,多麵包、飲料、甜點。佛卡夏麵包本身擁有著義式香料濃濃的香氣,烤過後,整體感又酥又鬆軟,奢侈的蟹肉醬汁,滿滿的蟹肉的確是獨創又美味,讓我們一下就把麵包啃光了。用超精緻的小鑄鐵鍋盛裝,番茄湯以新鮮番茄熬煮,味道屬於重口味濃郁口感,裡面放了許多海鮮配料,蛤蜊、花枝、蝦,相當鮮美。很特別的是它們的玉米湯,濃稠稠的讓你喝不到一大粒的玉米,反而是已經攪碎過後,細細的顆粒,喝起來很順,不會
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台北信義區又一間新店開幕-,

有著寬敞的座位,適合多人聚餐,另有包廂,地點坐落在松山高中附近,基隆路上,

鄰近市政府捷運站一號出口相,交通方便,以義法料理為主的新創餐廳,

午間有商業午餐,晚間則是有單點、套餐形式,趕緊來看看吧!!
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JK studio新義法料理以黑色為基底,所以晚上照起來會不太明顯。
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 招牌有打亮,櫥窗的燈光也透出來,室內空間座位並不少,20-30人聚餐想必不是問題。
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 裝潢以輕工業風為主,也是義式料理比較常用的風格。
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餐廳的燈光充足,不過晚上以黃燈為主。
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來JK不僅可以吃午晚餐,如果是下午時段,也不妨嚐嚐它們家的蛋糕,看起來很精緻呢!
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餐點菜色以義大利麵、羊排、肋眼牛排、戰斧豬排、豬腳等西餐為主,另有加價套餐形式,多麵包、飲料、甜點。
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佛卡夏麵包本身擁有著義式香料濃濃的香氣,烤過後,整體感又酥又鬆軟,

奢侈的蟹肉醬汁,滿滿的蟹肉的確是獨創又美味,讓我們一下就把麵包啃光了。
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用超精緻的小鑄鐵鍋盛裝,番茄湯以新鮮番茄熬煮,味道屬於重口味濃郁口感,

裡面放了許多海鮮配料,蛤蜊、花枝、蝦,相當鮮美。
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很特別的是它們的玉米湯,濃稠稠的讓你喝不到一大粒的玉米,

反而是已經攪碎過後,細細的顆粒,喝起來很順,不會卡喉,上面還放上爆米花呢,充滿創意!
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前面幾樣菜色是湯品、麵包,基本上佛卡夏的麵包只適合用它們附上的蟹肉醬汁,另外番茄湯不適合。
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以松阪豬為基底的沙拉比較少見,滿滿的美生菜,烤乾法國麵包,份量大大滿足三人口腹。

這個沙拉的特色並非擺盤,也非生菜,而是重點在松阪豚肉上,超大片厚實的松阪豬,

將表面用火烤燒製過後,帶有種香氣在,肉片很大,肉質也較Q。
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這道是老闆極力推薦的開胃菜,一開始覺得這道開胃菜,會不會有一堆馬鈴薯?

因為我跟媽媽其實都不太愛吃澱粉,所以當它上桌時,我還認不出來。
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原來是馬鈴薯薯餅,搭配上面的燻鮭魚沙拉,擺盤新鮮有話題,

這樣的搭配也的確能讓兩樣不同風格的食材,擦出點火花。
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麵食類的部分,因為已經有點一份肋眼牛排了,所以另一份就走清爽素食風。
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發現這份蔬食義大粒麵,裡面有著很多種蔬菜、茄子、運用義式的做法,將食材燉煮,

加上了許多香料,口感有著濃濃的國外味道,還有義式香料的獨特香氣。
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沒吃到肋眼西餐套餐,還是想點肋眼怎麼辦?沒關係,還是有肋眼燉飯讓你點~

8oz的肋眼牛排,根本單吃牛排沒甚麼差別,所以價位自然就比較高。
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不過他將牛肋眼煎完,切成片狀,在臨上特調的醬汁以及香料後,

口感可是和牛排有著大大的差距呢! 
看他那鮮紅嫩的肋眼肉,不帶筋,外面還有點碳烤的香氣,醬汁蠻重口味的,

搭配下方的松露燉飯,形成很奇妙的組合,有點美式混搭義式的風格。
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JK studio的肉片都給得很大塊,切面卻又式相當漂亮,顯示著廚師在這方面多年的經驗。
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烤布蕾式甜點內看似最簡單,又是最解膩的一款甜點。

脆皮烤布蕾,有著滑嫩的布蕾體,好挖又順口,裡面看得到些微的香草籽,上面鋪上一層厚厚的焦糖,

冰涼的口感,烤過香香的焦糖片,就是飯後必來的一道小甜品。
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優格慕斯式比較少會看到的甜點,以優格體來製作的慕斯,口感相對清爽許多,

且也不會有其他甜點的甜膩口感,軟綿綿的蛋糕體,搭配下方的餅乾底座,旁邊還有附盆莓醬可沾取。
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以Dilmah帝瑪茶包為飯後甜品的飲品,溫熱一下剛剛飽足的胃,很解膩。
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(未成年請勿飲酒)

俗稱的女性失身酒之一,酒精濃度高達20%左右,以vodka為基底,

水蜜桃香甜酒為輔,在天加一些水果類的飲料,像是鳳梨、蔓越莓等,

讓整杯調酒的顏色出現漸層的美感,果香甜味很足夠,讓女性不小心就把一杯喝完。
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(未成年請勿飲酒)

DITA荔枝酒,本身為透明無色,不過加入果汁後特調,顏色就完全被覆蓋。

這杯特調,最亮眼的就是螺旋式的酒杯,是目前還沒看過的特色酒杯呢!

這杯甜甜得很像果汁,酒精度也沒這麼高。
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Decor
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Dining Method
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