Duchamp Bistro&Cafe (Closed)

台北民生東路美食推薦,Duchamp Bistro.Cafe,杜象餐酒館,創意無國界料理搭配歐式氛圍相當有氣氛，冬季新菜單推出超值商業午餐，尤其新品虎咬豬掛包，將台式傳統小吃，使用義式料理手法製作，味道居然相似，讓人不禁佩服主廚中西合併的料理功力！想要找尋優雅又美麗的義法餐酒館，商務聚餐或宴會包場，這裡絕對是最棒選擇！台北松山區美食,台北義式餐酒館推薦,Duchamp Bistro.Cafe,位於台北市民生東路四段，鄰近商辦與民生社區與富錦街，巷弄內美食林立，不少人氣美食店都在附近！開幕一年的Duchamp Bistro.Cafe，其實也是私廚之父-葉宗澄(人稱Bokey哥)的旗下品牌！由於波哥本身特別喜愛西方藝術相關，店名特別以藝術家「馬歇爾杜象 Marcel Duchamp」為名，看過歷史介紹，原來杜象先生是20世界開創藝術的先驅，擅長將現成的生活物品使用不同觀點看代！最出名的創作就是將小便斗倒放過來變成「噴泉」以超現實主義展現個人大膽前衛風格影響遠後的藝術歷史！這也象徵Duchamp Bistro＆Cafe 杜象餐酒館,餐點將會融合傳統與現代，激盪出不同火花！其作品在我們當日品嚐的新菜單便能看到，繼續往下看介紹吧！店面就在三角窗，轉角種滿各種香草植物，像是迷迭香或薄荷葉，主廚入菜直接新鮮現摘使用！店內充滿歐式風情，服務人員這次因為12/31跨年活動，特別準備1000元氣泡酒無限暢飲派對！現場店員特別穿著英式紳士吊帶裝與淑女貝雷帽等復古裝扮，座位區則有古董鋼琴搭配一襲紫色絨布桌巾，神秘充滿質感！Duchamp Bistro菜單,這次品嚐冬季新推出商業午餐菜單,許多菜品只有限定午餐時段提供，晚餐則以排餐為主！午餐部分可加購A/B套餐，最有趣就是菜名，每道都是店家創意發想，非常好玩！若跟米粒一樣初訪朋友，推薦點選人氣餐點！這幾道都是店內人氣招牌必吃！飲品則有咖啡、新鮮現打果汁、有機茶飲、HOUSE WINE，B套餐-湯品：紫薯濃湯(聖誕限定)主廚加入日本紫薯粉與台灣紫心地瓜、芋頭，調和出美麗的紫色湯品，一起蒸過再打成泥狀，最後撒上美麗的乾燥玫瑰花瓣，可是聖誕限定湯品，不僅溫潤好喝也很夢幻！B套餐-開胃小點：法國麵包佐菌菇油醋；法國麵包佐番茄莎莎兩款口味的開胃小點吃起來酸甜，配上酥香的麵包非常好吃！B套餐-果乾沙拉：杜象餐酒館與一般餐廳提供的沙拉最大不同處，就是店內沙拉放入自製果乾，有楊桃乾、蘋果乾、鳳梨乾、無花果、甜菜根、梅子番茄，淋上梅子油醋與巴薩米克紅酒醋，相當清爽濃郁！每種果乾吃起來軟Q很有口感，是道女生會愛上的創意沙拉！清炒酒香淡菜細扁麵選用荷蘭淡菜、黑橄欖、新鮮羅勒，加上白酒燉煮搭配細扁面！光是淡菜數量給得相當大方，看起來超誘人！細扁麵比圓直麵更能吸附醬料，吃起來滿滿的蒜香與白酒與淡菜精華，非常滑溜彈牙，越吃越涮嘴！你一定要吃的手工肉丸這道可是Duchamp人氣招牌必點，特別使用泡過波本威士忌的煙燻木上桌，遠處就會聞到香氣，浮誇的擺盤設計發想出自於歐洲人喜歡露營，象徵營火充滿希望！使用豬絞肉與莫扎瑞拉起司做出瑞典肉丸，吃起來肉汁滿溢，是道充滿創意的歐式菜品！※開車不喝酒．喝酒請勿酒駕．未滿18歲請勿飲酒※HOUSE WINE：DULONG LOU MAGRET 杜隆酒廠洛瑪赫紅酒/單杯這枝紅酒是杜象餐點酒的人氣 HOUSE WINE（餐廳招牌特色酒）充滿梅洛(Merlot)葡萄的莓果香，喝起來酒體濃郁，搭配當日餐點相當順口，新品-虎咬豬/豬肉(另有牛肉可選)餐點包含：刈包(掛包)、生菜葉、手工特製堅果粉、自製醃榨菜、醃紫高麗菜、檸檬角這道是店內新推出的創意餐點，將台式傳統小吃虎咬豬掛包特別使用義式手法製作！除了刈包(掛包)外，像豬肉滷製與配菜，完全沒有台式配料，但風味與口感居然完全相似！主廚分享將豬肉運用於紅酒燉牛肉的手法，精選過的三層肉洗淨煮過後，再用紅酒與香料滷到入味，過程十分費時，看看油油亮亮的豬肉，肥瘦分明！看起來根本就是台式滷肉～無誤吃起來口感居然跟我最愛的掛包一模一樣味道！尤其堅果粉部分真的就像花生粉，肥嫩的豬肉則是多了一股紅酒果香，加上醃漬的榨菜與高麗菜，風味十足！沒想到義式餐廳居然能吃到台式料理！果真如同藝術家杜象先生，將原有的小吃做出全新創意！大家一定要來嚐鮮！飲品：黑糖鮮奶；鮮榨蘋果汁好喝又滑順的黑糖鮮奶，搭配甜點好好喝！若是喜歡果汁飲品，推薦店內使用慢磨果汁機現榨的果汁！這杯蘋果汁喝起來甜香濃郁，插上可愛的西瓜紙傘，心情已經飛去度假了！甜點：伯爵茶生乳捲蛋糕也是店家自製，綿密的蛋糕裹上滿滿伯爵茶鮮奶油！滿口茶香不膩口，非常好吃！女孩兒飯後絕對要來上一盤，保證滿足！ continue reading

亨利-羅伯特-馬塞爾·杜象是20世實驗藝術的先驗，作品時常顛覆美學傳統，大膽而創新。這間位在民生社區杜象餐酒館Duchamp Bistro&Cafe使用杜象取名，就是期許料理能如同杜象作品般不設限，勇於創新，且將台灣在地的平凡食材，昇華而成道道美食藝術饗宴。近來走訪了不少餐酒館，深感現在餐飲風氣越發譁眾取寵，虛華外表下只是更顯餐點本質的空洞。杜象餐酒館的獨特著實令我眼睛一亮，感受到主廚用心去詮釋每一道菜色，不只美觀，更是有想法有巧思。杜象餐酒館Duchamp Bistro&Cafe在民生社區巷弄間的角落，外觀比我想像中的低調、精巧，外牆的布置讓人感覺像是置身國外，如果只發這張照片大家可能以為我又跑去歐洲了XD餐酒館不能少了整排的酒杯、酒架伴著優雅的音樂，我們在餐廳內繞了一會兒，在昏暗的燈光的映照下，餐廳內部布置的十分有氣質，杜象餐酒館與桂香私宅也是同一個體系，內部裝潢自然是有高度的品質保證。『這裡真的好適合約會或是情人節來吃飯！』我低聲的暗示著我的男人。走到餐廳另外一半邊，有一區包廂座位，設置投影螢幕，很適合包聚會聚餐使用 Duchamp Bistro&Cafe 菜單以下菜色介紹都標示單點價格，但其實點套餐會比較划算！莫內花園沙拉 $380第一道上桌的菜色就像一個藝術品，簡直折騰人啊我怎麼忍心破壞這輻畫！莫內是印象派大師，這道莫內花園沙拉菜強調色彩繽紛，運用四季生產的水果自己烘製成果乾：蘋果、芭樂、香蕉乾…配上些許甜菜根、水果與蔬菜，用梅子油醋醬稍稍的提味。這道菜的主要味覺趣味來自於各種果乾的甜香與口感，搭配上新鮮蕃茄的汁液帶酸、與些許生菜，大膽的搭配下呈現的其實是主廚細膩的味覺敏感度，不僅跳脫餐廳千篇一律的生菜沙拉樣貌，口味也特殊，造就一盤相當有趣的沙拉小花園。杜象餐酒館的主廚對於擺盤的美感非常有一套，我唯一不喜歡的是那一朵藍色的假花，有點多了，我想去掉這個不能食用的花朵，也不減菜色的美。比利時啤酒來餐酒館怎麼能不喝點小酒。今天服務生推薦這款比利時啤酒，喝起來有濃郁麥香但口感非常清爽。除了啤酒之外當然也有各式紅白酒供你選擇。未滿18歲請勿飲酒，喝酒開車你自己去撞牆 你一定要吃的手工肉丸 $360主廚在講你就要聽，真心不騙你如果來杜象餐酒館沒點這道我會生氣！先說說超有創意的擺盤方式，像是把一個露營的小營火搬上了桌，特地選用美國波本威士忌橡木桶的木片來當成中間營火的煙燻香氣來源，旁邊擺上白色鵝卵石，還沒品嘗餐點視覺就先讓你印象深刻。 肉丸使用的是7:3肥瘦比例的豬絞肉，加上主廚特製醃料，全程手工摔打，裡面再包入馬茲瑞拉起司，再烘烤。我們兩個吃了一口都大大讚歎，太好吃了！肉丸光吃原味就已經帶點微辣與濃郁的香料味，咬開口口都富有咬勁且肉汁豐沛，外層肉丸沾上了些許的薰香氣味，中心起司融化更添滑順濃香，拍案叫絕的好吃!!單吃就已經完美，如果還不滿足那可以沾上白色的起司白醬或是紅色的蕃茄醬，我們兩個都偏愛白醬，但本身肉丸本身已太過優秀，沾不沾都沒差了，要說今天的第一名我毫不猶豫頒給這肉丸子!酒香三星蔥炒鮮蝦 $420來盤下酒菜吧！這道下酒最佳良伴的蒜味、酒香、醬料融合比例十分精準，口味夠重夠到味，新鮮蝦子已剝好殼吃起來很方便，而下方的炒菇其實才是本道料理精華所在，有不同的菇類提供不太一樣的口感變化，但相同的是通通吸飽了濃郁的醬香，多汁美味。慢火脆煎櫻桃鴨胸 $880櫻桃鴨胸 焦糖蘋果 綜合堅果 葡萄主菜的鴨胸擺盤就像是一幅揮灑在石板上的噴墨畫作般，繽紛奔放，稱主廚為餐桌上的藝術家一點也不為過，擺盤與配色真是高水準。主餐鴨肉較生，嚐起來生肉的野味稍重，我覺得如果能更壓制一下也許這道菜嚐起來會更細緻，好在焦糖蘋果、葡萄搭配的十分巧妙，不僅為餐點提供色彩，味覺上更能跳出一股果香氣與甜味，讓口味十分活潑。碎堅果香脆，旁邊配上的現場熬煮的莓果醬，口味酸甜濃郁，搭配鴨肉也很適合，只是稍微放涼便會硬化，變得有點難以沾取，我想如果將質地改良一下會更好。主廚精緻甜點這慕絲是個完美個結尾，輕柔的質地吃起來軟綿化口，配上一些帶酸度的莓果，清爽不膩口。杜象餐酒館 小結杜象餐酒館的餐點令我們印象深刻，不僅創意十足，在擺盤、各種口味搭配與品嘗的口感層次，都算是頗為傑出，料理手法融合世界各國的精隨，多元而創新，就像是跟著主廚開啟一段精彩美食冒險。 continue reading

歐奇的台北餐酒館推薦又多一間口袋名單囉！隱身在民生社區巷弄間，如同歐洲小酒館的外觀，踏入餐廳內氛圍更是典雅。用寬空間寬敞，還有包廂、不論是商業演講場地租借有投影機，或是私人聚餐需要隱密性都很適合。大家最好奇的餐點部分，歐陸料理為主，餐點不但如藝術品般端上桌，關鍵的口味也是很吃的！！是個內外兼具的民生社區餐酒館。文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓如果說到台北市居民最愛的居住環境，民生社區肯定名列其中，綠油油油的林蔭大道、靜謐的住宅環境、飲食多樣化等特質特別吸引人，近日歐奇發現民生社區巷弄中出現一家「歐洲街頭才會出現的餐酒館！」你可能曾經經過 Duchamp Wine&Bistro&Cafe 杜象餐酒館，前陣子經營團隊更換，找來了料理主廚Alan-Chien，「創意、美學、口感、層次」是他對料理的堅持。杜象餐酒館餐點較偏向歐陸料理，融合世界異國料理精髓，原本看似平凡的料理用全新的藝術美感呈現，感受味蕾上的多層次。Duchamp 杜象餐酒館 環境、交通捷運松山機場步行約12分鐘，民生東路公車路線很多，建議也可以搭乘公車至公教住宅站 ，下車步行僅2分鐘。杜象的位子恰巧位於三角窗轉角位置，石牆加上落地窗，夜晚時點上照明，意境更是好。用餐空間共分四區塊，有四人大桌、有雙人雅座、吧台區以及開放式包廂、不論是商業演講，包場活動都很適合。▼沙拉三選一｜莫內花園沙拉知名畫家莫內，擅長各種色彩的運用及園藝，因此這款沙拉以莫內命名強調其色彩繽紛。其中最為亮眼的是加入主廚自製果乾。當季水果烘製成果乾，保留水果香甜原味，當天有嚐到楊桃、香蕉、鳳梨等，香蕉還保有黏稠口感，超喜歡。生菜以寶貝生菜為主，特意將口感粗的地方給挑掉，因此整體嚐起來口感細緻。Sauce微酸溜，梅子油醋醬。清脆的生菜之中，偶有果乾的脆口及黏稠感，堅果切得細細的，鼻息中突然有股刺激，原來是醃製蕃茄的酸溜感。▼湯品個人三選一｜義式蔬菜雞肉清湯承襲於法式澄清湯的作法，做工繁複必須耗時製作至少六小時，雖是雞湯卻能達到湯頭清澈的樣貌。與想像的雞湯不太一樣，清甜又濃郁，不油膩，雞肉丁看似小塊卻意外嫩口。▼卡布奇諾野菇濃湯｜歐奇推薦這款濃湯歐奇超喜歡！上方奶泡綿密充滿空氣感，實在捨不得破壞這奶泡，用湯匙輕輕地勺上一口濃湯，湊上嘴前就能聞到野菇的香氣。野菇切得好細好細，使得整體味蕾保持一致的細膩。▼前菜四選二｜地中海烤時蔬蔬菜先燙過後，再做串烤，帶有細細的烘烤香氣。蔬菜種類多樣，先從櫛瓜下手，天阿！怎麼可以那麼多汁，並且保留食材原味。竟還有少見的日本茄子，茄子皮硬，肉的地方多汁小脆口，是不敢吃茄子的人也敢吃的，沒有強烈茄子味請放心！享用原味就很好吃了！如果想要多點不同風味，一旁還有特製紅醬，滋味濃郁到不行，說是蕃茄濃湯也不為過。▼前菜四選二｜酒香三星蔥炒鮮蝦三星蔥的香氣其實不是特別重，不過底下這炒菇可是一絕！咬下表層脆口，內裡滑溜滑溜又多汁，香氣部分是強烈的蒜香及火烤香氣，似乎還有些許羅勒香氣。上方還灑上了墨西哥玉米脆片，使得口感更豐富。蝦子已貼心去殼，口味部分沒有炒野菇那麼驚艷（真是抱歉呀～蝦蝦）不過是能嚐到蝦子甜味的！歐陸料理太適合搭配啤酒了，杜象餐酒館十月份精釀啤酒買一送一！▼博克原味啤酒 辛辣感殘留在喉嚨之間，酒精味較強烈，大口暢飲很過癮。▼主餐四選二｜葛瑪蘭戰斧豬排超厚切葛瑪蘭豬肉，事先醃製一天，因此肉質能保持完整的水份。用刀子切下適口大小，表層薄脆，肉質嫩口水分飽滿，鹹度恰好，可以看到內裡肉質還帶些許有粉嫩色澤，豬肉鮮甜韻味，隨著每一次咀嚼內裡的油花不斷在嘴中化開，令人驚豔的滋味。一旁搭配的乳酪醬更是不得了，不斷散發出濃郁香氣。口感是很滑順的起司醬，加入了點白蘭地酒，酒香及葡萄的酸度，使得乳酪醬不但不膩口，更是讓人意猶未盡，是歐奇不曾嘗過的乳酪醬滋味。戰斧豬排旁，搭配著烤蔬菜，而最底層的馬鈴薯泥歐奇也強力推薦！奶油的香氣香醇，口感如同雪糕一般入口即化的綿密。▼慢火脆煎櫻桃鴨胸瞧瞧這焦糖色澤的脆皮，肉質本身是軟嫩終但有彈性，能感受到濃郁鴨肉原味，但不會有腥味。淋上以多種莓果所自製的櫻桃醬，酸甜韻味更是引出鴨肉的鮮甜。▼主廚特製奶酪套餐的甜點主廚每日新鮮現做，這天我們品嚐到的是特製奶酪，歐奇第一眼看到竟然是很歐巴桑的跟羅賓說！哇～～好大一杯耶XD 不會太甜，上方淋上跟鴨胸佐醬一樣的櫻桃醬。▼飲品咖啡、茶二選一，歐奇有加價升級為橙香咖啡杜象的咖啡可以點！！大家都知道民生社區另一個特色就是特色咖啡店聚集地，而杜象特別與附近的現烘咖啡店家合作的咖啡豆，咖啡順口，起初有豆子的酸味接著會回甘。加上柑橘果露及柳橙乾，不會有柑橘的澀口，而是淡雅的橙香。▼熱咖啡歐奇說說話民生社區隱藏版歐洲餐酒館，晚上的氣氛十分好，兩側大面的落地玻璃，想必白天時候前往，光線投射進店內，肯定也是格外愜意吧XD 餐點部分令歐奇相當驚喜，看似平凡的料理用全新的藝術美感呈現，味蕾上多層次。雙人分享餐其實頗超值的，很適合情侶約會或是父親節、母親節帶爸媽來享受一下，也很推薦呦！歐奇給顆❤（滿分六顆❤)再光顧意願 ❤❤❤❤CP值  ❤❤❤❤民生社區持續挖寶中 ❤❤❤❤❤❤ continue reading

民生社區小角落的餐酒館讓人有驚喜感的午間套餐Duchamp bistro & cafe杜象餐廳民生社區裡總是有一些深藏不露的餐廳與咖啡甜點店，Duchamp bistro & cafe杜象餐廳是一間位於民生社區裡很有趣的餐酒館，它就藏在轉角的綠茵下，這天我跟布老大一同來享用其商業午餐，這裡餐點讓有人種革命的耳目一新感受，就如同法國藝術家馬塞爾．杜象曾說過「藝術要麼是瓢竊，要麼是革命」。Duchamp bistro & cafe杜象餐廳位於民生社區裡面，交通老實說並沒有那麼方便，最近的捷運站是松山機場捷運站，走路過來約末還要7分鐘左右，但相對的在巷弄內，卻有一片別地方所沒有的寧靜。而餐廳名取為Duchamp bistro & cafe杜象餐廳，則是使用了有著「現代藝術的守護神」之稱法國藝術家Marcel Duchamp之名，希望餐廳能像Duchamp一樣去開創不一樣的歐陸料理。營業時間為中午十一點半至下午兩點半，中間有餐間休息時間，晚餐時間則為傍晚五點半至十點半，周日是公休日。一走進餐廳內，竟然是用古典鋼琴去隔開餐廳與玄關處，鋼琴上還有酒瓶與乾燥花的佈置，很好拍照的一個點。走進餐廳右手邊是餐廳老闆最自豪的長吧台，吧台另一邊則是靠著大片落地窗的雙人桌，這裡採光很棒，用起餐來很舒適。吧台後方則是以四人桌為主，在這個空間裡面還能用門簾隔成一個包廂區，也有投影機使用，辦活動坐上二十人以上應該都沒有問題。這次來主要是以商業午間套餐為主，價位都在三百到四百左右，隨餐會有沙拉與今日濃湯二選一，飲料的部份能有一杯120元的咖啡與茶飲，可以補差價選擇其它飲品。除了餐點的菜單之外，另外還有酒單，而酒類除了紅白酒之外，另外還有提供多款啤酒，中午用餐就點了清爽的白啤酒來享用。餐桌用上了低調奢華的紫色桌巾，而且每張桌子都有一盆花束，因為我們有帶布小啾一同用餐，餐廳有提供嬰兒椅，也有提供兒童塑膠餐具，服務上都還不錯，不時都會補上飲用水跟餐盤整理，在料理上解說也很清楚。吃了會健康的生菜沙拉，NT$320元生菜沙拉加了許多他們自己烘培的果乾，芒果乾、野莓乾、鳳梨乾、香蕉乾，野莓與鳳梨咬下去還也汁感，堅果與甜菜根豐富整盤沙拉，梅子油醋在裡面做了一個畫龍點睛的效果，酸酸甜甜的滋味很不錯，再來一句杜象的名言「我喜歡純粹的東西，我不喜歡酒裡掺水，我也這樣對待我的生活。」，這道生菜沙拉沒有太多調味，就是純粹的食材原味。嘴內兩側有酸感觸動，越咬越酸味後面接著甜感出現，像是在夏季遇到心怡的對像，炎熱的天氣，在不確定的感情裡，有著酸甜感在，但一但確定對方的情意後，心情整個放鬆，但滋味一直在心裡繞著。凡迪特白熊啤酒Vedett White，NT$220元這啤酒的風味比較清新一些，喝起來清爽順口還帶有點橘子與檸檬的清香，微韻的苦味沒有那麼明顯，酒精濃度4.7%，也不會太重，很適合中午或女孩子的啤酒，搭口味重一些的料理，也不會太搶，仍要提醒喝酒不開車，開車不喝酒。你一定要吃的手工丸子，NT$320元「你一定要吃的手工丸子」光聽這個菜名，就讓人不得不點這道料理，你會先讓一上桌的擺盤給驚了一下，鑄鐵盤上面放了鵝卵石，再將肉丸子架上，上桌時料理還未完成，還用下方的橡木去燻肉丸，真的很酷的一道料理。中午是三串9顆，晚上則是四串12顆，價格上會有所不同。手工肉丸不是走紮實的口感他是走一個鬆軟富有肉汁的口感，咬下去還一種牽絲的起司，味道上算很飽滿，單吃風味就很棒了，有提供兩種醬可以沾，一個是蕃茄紅醬與奶油醬，沾上的沾醬之後口味變化更多，奶油多了滑順的濃郁，蕃茄則上帶有微酸的提味。卡布奇諾野菇濃湯如同一杯咖啡般的濃湯，上面的牛奶打的很綿，讓湯喝起來滑順，蘑菇與洋蔥煮到很軟，入口輕輕一抿就化開了，濃郁甘甜的湯頭，喝完後連吞口水都有回甘感。杜象野餐派對，NT$460元野菜用油醋醬，酸勁比較夠味，有用香料去烤過，所以味道上的層次感很棒，烤的時間火候控制很好，吃起來都還有水份，沾黑松露蘑菇有中和味蕾的氛圍。蘑菇醬帶黑松露的風味，整個味道很香，沾麵包吃真的是絕配，也會讓人想來點黑松露蘑菇燉飯或黑松露蘑菇義大利麵，好吃到會讓人想舔手指，吃到後來會覺得麵包不夠，這算是很厲害的素食料理。煙燻鮭魚山葵奶油燉飯，NT$480元煙燻鮭魚山葵奶油燉飯入口會有點鹹味，接著吃山葵的風味，接著在舌尖上面殘留一點辣的麻感，最後才讓整個鹹度蓋過去，醃燻鮭魚再推一把，讓整盤燉飯有種味道往前衝，口感上綿綿的帶有一些濃稠感，四季豆增添口感上的豐富度，整個表現很有一種衝突感卻又是那麼恰恰柔合。黑糖拿鐵咖啡，NT$180元橙香咖啡，NT$180元商業午餐都有附上120元的咖啡與茶飲，亦可以加價補差額選擇其它飲料，點了一杯黑糖拿鐵咖啡與橙香咖啡，還會有手工餅干。黑糖拿鐵咖啡很厲害，打了一個很厚的奶泡上面還有一層薄薄的黑糖，喝起來黑糖的味道上並沒有那麼重。橙香咖啡則上在黑咖啡裡放了烘烤過的橙片，讓黑咖啡的單寧味沒那麼重，還帶有一點果香感。杜象名言「藝術是一種癮，類似像吸毒的癮」，而對我來說享用美食也是一種癮，在Duchamp Bistro & Cafe 杜象餐廳料理裡面能滿足我的癮，每一道料理都有一種讓食材原有的純粹去表現豐富的層次感，像生菜沙拉與手工肉丸都是很不錯的料理，快來發現這藏身在民生社區裡的餐酒館。 continue reading

七夕情人節餐廳推薦還沒決定要帶另一半吃什麼的朋友今天就要介紹燈光美氣氛佳有酒有美食保證女友老婆滿意的餐廳美食喔～ 位於民生社區的餐酒館距離松山機場捷運站三號出口只要步行十分鐘三角窗的位置相當引人注目民生社區就是有種魅力再平凡不過的街道樹蔭下散步轉角就可以發現隱藏小店美食不管是我的愛店早午餐松果院子或是甜點Kremz Cafe都是讓人著迷於民生社區的原因這次介紹的這家餐酒館也是立馬列入口袋名單中打開門就是一架鋼琴迎接我們喜歡他們典雅的氛圍他們家的位子算滿多的桌跟桌之間的距離不會太近讓人可以很放鬆不會被打擾 裡面那區的座位是有大螢幕的不管是慶生或是求婚都滿適合的當月壽星來用餐還可以獲得主廚特製生日甜點呦 他們家每週四為Lady‘s night當天用餐女生皆贈送水果啤酒一瓶 菜單 傳送門請點Tapas之夜週一至週四1800~2000HOUSE WIINE紅白酒任一杯搭下酒菜(五選二)一杯酒＋兩道菜 $500非常專業的當天的紅白酒都有固定放置的儀器中保持合宜的溫度確保客人的每杯酒都是最佳品質當天就分別點了紅白酒與四款不同菜色搭配玉米脆片佐墨西哥番茄沙沙醬Morocco雞肉串超好吃的烤雞肉串外皮的醃料偏重口味不會辣下面有大塊的節瓜跟上頭的蕃茄整體吃起來滿清爽解膩的松露薯條二重奏不管去哪都要點薯條的皮老闆松露薯條不像一般是用沾醬的方式呈現他們家是在薯條的外層就有淡淡的松露味道吃起來更增加風味 挺喜歡的～遇見香酥軟殼蟹其中最特別的就是這小巧可愛的軟殼蟹整隻下去油炸個酥脆重點是意外的完全不油膩柔軟的蟹殼非常好咬肥美的蟹黃與蟹肉的香甜讓人允指回味 三星蔥炒鮮蝦 $420蝦子已經貼心撥好殼重點是蝦子有夠肥美derrrr蒜香與杏苞菇等等一起炒的鹹香非常棒的下酒菜無誤XDDD（另外他們家的服務真的要點讚（當天吃完蝦子馬上就送上濕紙巾（謝謝貼心的店員們～女孩們就算約會也可以優雅美美的維持形象（感謝約會守護者們～～～～如果說一家店有一道招牌菜是一端出來就會讓全場客人想點那我想非這道莫屬因為那香氣實在是太誘人拉!!!真的是一看到照片都還可以想到那個香氣（餓～～～蒜味酒香噶瑪蘭鹹豬肉 $580 意外的鹹豬肉光是長相就跟印象中「台式鹹豬肉」非常不同原來適用葛瑪蘭豬肉表層用鹽醃製下去烤個酥脆切開的表面還是漂亮的粉紅色更不用說肉質真的很棒沒有可怕的豬騷味喜歡！！！整顆蒜頭口感如馬鈴薯般柔軟不會有嗆辣的感覺微微的大蒜味道真的挺對味的另外一旁的醃紫高麗菜也很棒酸酸帶點甜一旁的醃製配菜中各有不同風味滿用心的搭配呢！ 蜂蜜檸檬汁 $120覆盆子慕斯 $180最後的甜點是酸甜的慕斯蛋糕美美的擺盤就讓人看了心情好好入口即化的幕斯搭配新鮮水果完美的結尾~喜歡!!總結杜象餐酒館Duchamp Wine&Bistro&Cafe讓人印象深刻的餐點表現喜歡紅白酒的朋友更不能錯過了適合姊妹小酌的夜晚平日的Tapas之夜真的超級划算八月的七夕情人套餐是會想再次拜訪嚐鮮慵懶的氛圍享受美酒美食甜點愛要及時吃要趁早記得訂位推薦給你們囉 😳 杜象餐酒館Duchamp Wine&Bistro&Cafe地址：台北市松山區民生東路4段97巷1弄2號（地圖）電話：02 2717 1007營業時間：1130~1430 ; 1730~2230公休日：星期日 continue reading