胡同燒肉夜食 - 胡同燒肉1號店

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台灣的新創企業軒饌廚坊【Just Kitchen】它沒有「餐廳」，專營「外送」，UberEats、Foodpanda外送平台皆可點餐。【胡同燒肉丼 ✕ Just Kitchen】燒肉丼飯包裝細心有質感，燒肉好吃、醬汁鹹香有味，有牛肉、海鮮主餐可選擇，配菜繽紛，均衡用心，份量充足，會想回購！ 台灣的新創企業軒饌廚坊【Just Kitchen】它不提供內用、專營「外送」生意。做法是，在中央廚房完成9成以上的餐點製程，再將半成品送到各地衛星廚房，當外送訂單一來，員工僅需要組裝或復熱，就能在3分鐘內出餐。UberEats、Foodpanda外送平台皆可點餐。看到用心包裝的紙袋和餐盒，先給它+5分！ 【特享御饌舒肥無骨牛小排餐盒】$320【御上蒲燒鰻魚餐盒】$288 【特享御饌舒肥無骨牛小排餐盒】$320舒肥無骨牛小排、青花菜、涼拌豆芽菜、辣蘿蔔干、洋蔥絲、半顆溏心蛋、胡同蔥鹽、胡同特製淋醬及紅藜麥雙色飯。有醬汁，但醬汁量稍嫌不足，有晶瑩剔透的溏心蛋，和爽解油膩的時蔬。 【御上蒲燒鰻魚餐盒】$288薄燒鰻、青花菜、涼拌豆芽菜、辣蘿蔔干(小辣)、洋蔥絲、半顆溏心蛋、胡同蔥鹽、胡同特製淋醬及紅藜麥雙色飯。 【皇家鍚蘭珍珠奶茶】500ml/$60絲滑的奶香與柔和的茶韻，搭配黃金比的糖度(總糖量為25g, 甜度無法調整，但冰度可以選擇少少冰、去冰)咀嚼珍珠來療癒身心。 【齒留茉香珍珠奶茶】500ml/$60清新的茉香化作柔順的綠奶茶，(總糖量為25g, 甜度無法調整，但冰度可以選擇少少冰、去冰)珍珠Q彈度表現不差。平常外送不要餐具的人記得要索取珍珠奶茶吸管，不能用湯匙喝也是蠻…！ 《蛋寶543》適合平時不常開火的人，叫個外送來吃吃，記得外送要索取餐具與吸管！【胡同燒肉丼 ✕ Just Kitchen聯名餐盒】表現不錯，下次看到這樣的聯名會想再回購！  continue reading

此次有金主招待，有幸能把『胡同燒肉』當做吃到飽來點餐， 歐麥尬的....真感謝自己平常做人算有成功，都離職多少個月了還能吃到這一頓澎派的選擇交通方便的『胡同燒肉1號店』，最近的捷運店是「忠孝敦化站」若是開車前來者，可考慮將汽車停放在市民大道上"敦化-延吉段"的公有停車場，步行過來約5分鐘店內席位吧檯座位17位、8人桌2張、6人桌1張，人少的話真心推薦坐吧台，店員直接面前將食材烤好送上，很棒的fu我個人有個癖好，吃燒肉如果沒有「炭味」、「焦味」，感覺就是欠那麼一味~不夠Perfect，而『胡同燒肉』就是用真的「炭火」，這點深得我心加上服務人員快手快腳的換網、幫烤，不會吃的手忙腳亂，更是可以好好的聊天超幸運遇上「胡同燒肉15週年慶」活動，拍照打卡即可加$15多一盤牛肋條/上等豬五花/去骨雞腿肉，瞬間讓金主少失血了一些若想品嚐「胡同燒肉」、但又想省荷包的人，明年11月可以注意看看有無優惠活動喲先送上桌的是新鮮蔥花、洋蔥末，還有檸檬汁，可以搭配各式食材解油膩清爽一下頗脆口的「韓國泡菜$60」辣度中等，包生菜、夾肉提味是最佳絕配可直接生食的「萵苣$60」，用它包油脂較豐富的肉品降低油膩感，非常適合依續左起：萊姆沙瓦$150 / 黑醋栗沙瓦$150 / 荔汁沙瓦$150 / 烏梅汁$90沙瓦的味道好像都有點偏淡，倒是烏梅汁好好喝呀.....配麻辣口味的食材剛剛好烤起來略帶咬勁、但又不會難咬入口的「牛肋條$220」，有四種調味(椒鹽/味噌/辣味噌/蒜味)可選擇服務人員說味噌的口味很重，建議選較可以吃到原始風味的「椒鹽」較佳，果然，入口先是表面酥焦油脂的香氣，接著肉汁及肉香，挑椒鹽味是選對了高貴的「伊比利豬肋條$300」，有兩種調味(椒鹽/蒜味)可選擇，口感較牛肋條再軟嫩一些，依舊是選「椒鹽」調味，貴的肉質厚...調味真的簡單再簡單，才能吃到最佳美味度看似油膩不少的「上等豬五花$200」，有三種調味(烤肉醬/椒鹽/蒜味)可選擇嚐了日式風的「烤肉醬」味，真美賣、很搭這款肉耶!!重點吃起來不會覺得油喲除非不吃牛，否則推薦絕對必吃「牛五花$420」，有兩種調味(烤肉醬/椒鹽)可選擇肥瘦比例剛好，入口稍微咀嚼一下就化口，真的好好吃呀~馬上再來一盤經過吧台，看到別的客人桌上的「焱烤手羽先(4支)$200」貌似不錯吃，立馬點餐不過吃起來就是有幫忙去骨的雞翅，略顯普通了些麻辣調味的「精選內臟燒組(3樣)$300」，是現點才進行調味，所以需要稍微侯一下左起依續是：黃喉、蜂巢肚、大腸，通通都好吃，椒麻夠味用來配酒最實際真心的，如果是拿我自己口袋的錢付，十之八九不會點這道「墨魚香腸$180」，還真貴!!吃起沒有腥味這點很不錯，有彈性、帶點Juicy，份量再多一點吧~老闆~最後，是不要看價錢就給它點下去吧的 「椒鹽杏鮑菇$120」，烤完很Juicy、好嫩，搭配上椒鹽調味真的是好吃，再說一次感謝金主招待，這餐吃好飽啦 continue reading

2015年11月 walk in 去胡同，職員話已full ,下次要預訂啊～2019年再訪台北，今次早兩星期已上網book位，除咗有e mail 收到booking , 之後會打長途電話confirm,成件事好認真，而且好有禮貌，呢個都係我鍾意台灣嘅原因。入到燒肉店，附近都有唔少廣東話嘅聲音，原來好多香港人都好識喺台灣搵食。我係第一次食，另外兩個旅友之前已食過，之前book位已註明唔想坐bar位，所以安排咗卡位俾我地，都幾寬敞，我樣樣都想試，點咗粟米，安格斯牛，露筍……，粟米好新鮮好甜，牛肉薄薄的好易燒，職員仲會幫你燒同分，好貼心啊～ continue reading

胡同燒肉就是愛吃燒烤又懶惰自己烤的好選擇，專人燒烤，又不會很忙又怕烤焦，帥哥店員們都會幫你烤好好，你只要大口吃下去就好囉！點了～霜降松阪豬：吃燒肉必點，有點脆度但又非常鮮嫩，松阪豬實在太好吃！！牛舌：敢吃的ㄧ定要吃3-5分熟，搭配一點檸檬汁，ㄧ口下去真的會閉眼睛微笑～生干貝：這實在是鮮美至極～上面還撲滿了蟹膏，是要逼死誰～大草蝦：烤蝦真的是必點啊！用的蝦實在很新鮮！撥蝦頭的時候心花怒放，裡頭滿滿的蝦膏，實在是太有誠意了～老了都不喜歡自己烤，別人專門烤我們就專門吃 continue reading

從大學畢業旅行食過第一次開始，胡同燒肉一向係本人同老婆最愛燒肉店，每次去台北旅遊都會黎食一次，而今個Trip當然都唔例外!今次去的是一號店，同我第一次來一樣，裝橫、服務依舊，人物都依舊，只係身份不同了(心心眼)。一進去就十分熟架步，將個人物品(包括老婆在對面舖買的一大堆戰利品)放進儲物格, 不用怕東西燻得一股燒肉味道，之後就點了"照舊"的菜式。蟹羔生干貝: 每次必點! 滿滿的蟹羔放在生鮮的生干貝上，再淋上鮮醬油，口感及鮮味十足! 本人最愛之一!清酒(冷): 清酒香醇不用多說，特別的是以特式酒壺來載酒，除了保溫用途外，還增添不少日本風味!這燒肉店一向以一條長吧枱作特式，由工作人員作點菜、準備食材及調味、以至為客人燒肉等一條龍服務，看著他們為我們燒肉亦是賞心樂事! 而所有燒肉都不用另蘸燒肉醬，只提供檸檬汁蘸肉就可帶出鮮味。達拉斯: 胡同招牌菜! 每次必點!牛肉油花分佈均勻，入口即溶! 本人最愛之一!工作人員為我們燒達拉斯時，這畫面太好看了!霜降松阪豬(蒜味): 蒜味是我們的新嘗試，肉質較有咬勁，邊緣烤得很脆，但還是鹽醬比較配! 厚切鮭魚腩: 每次必點! 新鮮肥美的鮭魚是老婆的最愛! 高麗菜: 這也是每次必點! 平衡一下燒肉的油膩感! 還特別配上甜醬，好吃!最後總結: 美味依舊! 現在在打食評時看到相片已經在懷念。下次來台灣一定再食過! continue reading