燒肉的名門 赤虎

Open Now

Now Closed

燒肉的名門-赤虎來自日本擁有多家獨立餐廳的「浪漫街道餐飲集團」，2018年底進軍台灣，第一家分店設在內湖。引進日本正統燒肉文化，即便成本高兩成，仍堅持採用冷藏肉品。萬福兩人套餐可以嚐到十種不同部位的肉品，還有沙拉、白飯、湯品、小菜、泡菜、海鮮煎餅、草蝦及飲品。頂級的肉品加上份量十足的燒肉，不僅吃得好，也吃得十分飽足。燒肉的名門-赤虎位於台北內湖舊宗路一段，附近都是大賣場商圈。雖未鄰近捷運站，但公車路線很多，這天艾方妮搭乘捷運抵達松山站，再轉幾站公車即可抵達。若開車來可以停在悅家居的停車場。在日本有10家大型獨立餐廳、年營業額超過20億日圓的「浪漫街道餐飲集團」，具有40年歷史，擁有義大利料理、甜點、燒肉店等10多家餐廳，海外首店即以有20年歷史的「燒肉的名門-赤虎」隆重登台。走進的店內，挑高的天花板及寬敞的空間，極具日本風情的裝潢，都能令人感受到一股氣宇非凡。原本在日本的燒肉店名為「韓風堂」已有20年的歷史，為避免造成台灣顧客誤解為韓式餐廳，於是採現任社長、總經理及台籍料理長的生肖-虎，再期待業績長紅的心願，因此將餐廳取名為<>。這店內最吸睛的巨大水墨虎頭，擁有強大的氣勢，感受到一股虎虎生風啊！燒肉的名門-赤虎每桌配備的無煙烤爐是從日本進口，是比日本埼玉縣本店用的等級還高，光是這整家的烤爐就價值120萬。記得多年前艾方妮第一次出差日本，就是在日本吃到類似的燒肉，生平覺得這樣的燒肉也太好吃了吧！而且採下吸式的排煙系統，因此吃完燒肉，身上也沒有油煙味，嚐過一次就愛上。而這天在吃燒肉時，就有令艾方妮回到日本吃燒肉的錯覺，無論是服務生的招呼聲、店內播放的音樂及餐點的口味等，幾乎是百分百的複製。備有一人不用千元的雙人套餐，可以享用七種不同部位的肉品，還有沙拉、白飯、湯品、泡菜、大鮮草蝦及飲品等，這天艾方妮與友人則是品嚐的是上圖的萬福兩人套餐。涼拌菜拼盤三款涼拌菜，都有麻油入菜，因此吃來風味十足。黃豆芽保留了輕脆的口感，麻油的清香讓小菜好爽口。自製泡菜拼盤韓式泡菜中，最喜歡的是蘿蔔泡菜了，微甜帶辣加上脆口感，真是好討喜喔！另外小黃瓜及韓式泡菜，搭配起燒肉真的很對味！沙拉有赤虎招牌沙拉及辣味油醋沙拉。因為少見的辣油醋沙拉，因此我們就點來吃吃看！印象中日式的油醋沙拉，但味道上多了辣感，但不會令人難以入口的那種辣味，反而有種提香提味的感覺，蠻值得一試！海鮮煎餅石鍋拌飯 升級加價$100把特製辣醬拌入石鍋中，再快速拌炒，就能享有營養滿分的拌飯，最喜歡那帶著焦香味的鍋巴了！牛五花辣湯飯 升級加價$100這牛五花湯飯給料很有誠意啊！精修牛肉所剩的邊角肉，加上韓式辣醬燉煮而成。湯飯中有許多蔬菜加上湯濃勁辣，很容易令人一口接一口吃不停。牛舌燒肉的名門-赤虎若是有搭配檸檬的肉品，表示是只用鹽調味，烤好後淋上檸檬就是最簡單的美味。燒肉的名門-赤虎的牛舌雖然是薄切，但入口仍很有口感，檸檬的酸味及少許的鹹味，卻更能顯現出牛舌的甜味，牛舌真令人百吃不厭啊！澳洲和牛採用的部位是胸腹肉，和牛的油脂經由高溫逼出，令和牛顯現出閃亮亮的外貌。胸腹肉入口後風味濃厚、油花細緻，幾乎是入口即化的銷魂美味啊！由於這雙人套餐中，每種部位的肉品每人都可嚐到兩塊以上，建議大家可以先試試原味，然後再沾醬試試，可以嚐到肉品不同的風味喔！雞腿肉去骨去皮去筋的雞腿肉，烤完後多了香氣，軟嫩的肉感十分地討喜。豬肩胛里肌烤肉最大的樂趣，就是親眼見到食材變身成餐點的過程，一點火花引來的香氣更是撩人鼻息啊！瞧瞧這豬梅花肉，厚實的一大片令人看了真是過癮啊！將涼拌菜、泡菜包在肉裡頭一起吃，不僅口感豐富，營養更是滿分啊！Choice牛板腱牛板腱的油花分佈均勻，在烤網上逼出不少油脂。有見到那熟成的板腱，外表還滲出肉汁嗎？果然一入口，肉質Q嫩可口啊！首訪，除了嚐到優質的日本和牛、澳洲和牛與美國牛肉，的沙拉、湯飯和甜點等餐點的表現也極具水準。寬敞舒適的用餐空間，及親切週到的服務，也令人備感尊貴。比起東區有間也是取經日本燒肉名店，差不多的價錢，大概只能吃到七種肉品，而且還吃不太飽，真的覺得大勝，真心推薦！ continue reading

日本埼玉人氣燒肉老店來台灣囉！燒肉的名門-赤虎,Japan Akatora台灣一號店！開設在內湖悅家居,主打手切肉品、秘傳醬汁、得獎甜點-天使的滑嫩布丁，樣樣到位深受日本饕客喜愛推薦！初訪饕客推薦點選燒肉套餐，一次享受牛豬雞肉與海鮮組合，必吃單點特選日本和牛肩上肉，軟嫩多汁的燒肉一吃上癮！為了內湖科學園區客層，平日午餐推出超值燒肉套餐，300元就能享用人氣老店！台北內湖燒肉推薦,台北單點燒肉推薦,內湖悅家居生活館美食,日本琦玉20年人氣燒肉店,燒肉的名門-赤虎台灣1號店,於11月開幕，開在內湖悅家居複合式生活館一樓,旁邊就是內湖COSTCO好市多和內湖大潤發，週邊鄰近內湖科學園區，不少國內外餐飲品牌都會選擇在此聚集，赤虎燒肉內湖店,大大的招牌相當醒目，從外頭的LED螢幕便能看到燒肉套餐，感覺超誘人！店內用餐座位皆以高椅背營造獨立包廂感！桌與桌保有寬敞與隱私空間，若是多人聚餐則可選擇包廂區！每間都有依造不同人數設計，赤虎燒肉六大堅持,菜單首頁便可看到赤虎的六大堅持理念！店內堅持使用的燒肉都是總經理親自手切修肉除筋與各種堅持，便在琦玉屹立20年！這次海外一號店特別選在台灣，日本總經理三兒子特別親自來台監製，店內使用的秘製燒肉醬皆是源自日本總店食譜，保留原汁原味！冠軍甜點/各種日本酒與調酒這裡提供的酒水相當齊全，有啤酒、燒酌、威士忌蘇打、韓國調酒、沙瓦，男女生喜歡的日韓酒飲這邊選擇好多樣！這次我們初訪點了人氣雙人套餐-萬福套餐，包含三款涼拌小菜(涼拌紅白蘿蔔絲/涼拌黃豆芽/芝麻拌菠菜)自製韓式小菜（韓式泡菜/韓式醃蘿蔔/醋醃黃瓜），大家可能會覺得日本燒肉為甚麼會出現韓式泡菜，店家分享其實日本燒肉歷史是早期源自韓式烤肉，後續改良符合日本人口味！赤虎總經理為了保留正統日韓風味，特別搭配自製韓式泡菜，吃起來更加清爽解膩！辣味油醋沙拉套餐內包含開胃沙拉，辣味油醋沙拉吃起來酸甜帶辣好爽口！越光米/蔬菜湯套餐內也會包含越光米與蔬菜湯，這裡的越光米是台灣種植，特別用日本煮法，吃起來米粒香Q搭配燒肉超滿足！韓式海鮮煎餅這裡的海鮮煎餅真的比韓式料理專賣店還要好吃，裡面滿滿的海鮮料，吃起來好酥香！牛肉拼盤：美國Prime特級肩肉美國Prime無骨牛小排Choice肋眼排中落牛五花前菜沙拉吃得差不多後，最期待的牛肉拼盤登場！看看這些肉品油花整個好豐富！好誘人，中落牛五花像中落牛五花（中間像骰子牛的部分）這名稱相當特別，查詢過才知道牛五花日文叫做中落，指得是肋排與肋排之間的部位，比一般牛五花的油花脂肪更多，口感較有咬勁！美國Prime無骨牛小排美國Prime特級肩肉澳洲和牛胸腹肉薄切牛舌雞豬牛肉組合雞腿肉/豬五花/豬肩胛里肌/Choice牛板腱大鮮蝦本以為赤虎燒肉屬於高價位的單點燒肉店，但是看到我們上桌的萬福套餐，整桌擺滿滿！整個好澎拜兩人2480元加一成服務費，2800元有找！整桌擺滿滿，重點燒肉份量真的很多，雙人套餐約2~3人共享沒問題！一開始烤肉時，店家會指導教學！像牛肉部分油花相當豐富，建議烤網燒紅後，直接放肉片，等到上層溢出肌紅蛋白再翻面，避免一直翻面，肉汁才不會燒乾！這裡的牛肉真的好軟嫩，尤其招牌肩肉部分，一般都會佈滿筋，但赤虎燒肉都是親自修肉剔筋，整個好軟嫩！牛味滿滿，原味就很好吃每塊部位吃起來的口感略有不同，沾著燒肉醬或味噌醬，非常下飯！Choice肋眼排整個油花豐富，油脂不斷滴落烤網，噴發火花！但因店家使用下吸式排煙，因此烤肉完全不會全身臭臭！聽店家分享開幕至今，不少內湖科學園區的上班族中餐來吃飯，也不會全身有味道！烤好的肋眼排剪成小塊，排在白飯就是超豪華牛排丼飯！每一口都是滿足啊！！！！彈牙的牛舌入口就像在喇舌！超脆彈！有預算推薦單點必吃！特選和牛肩上肉前面有跟大家分享赤虎燒肉招牌肉品就是牛肩系列，經過修肉的處理，整個肉質超級軟嫩多汁！一開始覺得套餐的美國特級肩肉已經神好吃！沒想到吃到日本和牛的肩上肉，瞬間自帶神光～這肉質也太厲害了！難怪開幕慶活動時，這款招牌會如此造成轟動！日本洋菓子金牌甜點必吃！天使的滑嫩布丁赤虎不只燒肉厲害，旗下餐飲品牌還有義大利麵與甜點店！套餐附含這款天使的滑嫩布丁，來自日本琦玉 Fraise des Bois 甜點店,曾獲得日本洋菓子大賽金牌以及全日本洋菓子大賽銀牌，整個好滑嫩～絕對絕對非吃不可！！燒肉的名門-赤虎吃完真心覺得非常超值，像我們當日吃的萬福套餐包含牛雞豬蝦與韓式料理，整個份量十足！喜歡吃燒肉或牛肉控，來這保證滿意，多人聚餐吃飯超熱鬧！ continue reading

台北內湖區一向十分多美食,日本品牌餐廳瘋狂進駐，這次我們來到燒肉的名門 赤虎！ 燒肉的名門 赤虎是近期最受歡迎的內湖燒烤餐廳之一，主打大份量燒肉，很有在日本吃燒烤的感覺。而且肉類的感覺都是偏向高級.我個人是比較喜歡吃單點式的燒肉。  用餐環境相當寬敞，外面的座位都是沙發座，以四人座及六人座為主另外背景音樂放的是日本傳統音樂，十分有氣氛！我們的座位是內室的包廂位,旁邊的門都可以拉上，十分有隱密性的話，赤虎的用餐環境實在是不錯。 今天剛巧看到日本師傅介紹他們的和牛和處理方式,獲益良多烤爐使用的是瓦斯燒烤爐，赤虎燒肉的抽風設備蠻不錯的，走的時候身上都沒有烤肉味。我們這一次比較多人,吃了赤虎極上套餐,和赤虎和牛組合夢的階梯  和牛拼盤賣相十分漂亮,夢幻階梯則集合了赤虎最高級的燒肉 我們最喜歡的一定是肋眼牛扒,油脂很豐富,入口很有扎實感 和牛五花，油脂跟肋眼一樣豐富，入口則比較軟嫩澳洲和牛風味挺飽滿，不用沾醬吃也可以。 牛舌值得推介，入口十分有厚度的，咬起來很有質感,牛味也是十分濃郁牛舌蠻好吃的，簡單一面烤到出水再翻面烤一下，擠上檸檬汁就可以吃了，另外他們也有海鮮煎餅,味道也是非常香口,配上醬汁更有味道 日式石頭鍋飯,把蛋拌勻後便可以吃,蛋香配上飯焦香味值得一讚 凱撒沙拉建議還是留到最後才吃,否則吃飽了吃不到燒肉便十分可惜 極上套餐的甜點是天使的布丁,味道和賣相也是一流 單點的赤虎冰淇淋 是北海道牛奶冰淇淋搭配珍珠 上面淋上黑糖及黃豆粉,味道不錯價錢不算貴,但吃到的卻是高級日本燒肉和氣氛,絕對值得一試燒肉的名門 赤虎地址：台北市內湖區舊宗路一段150巷25號 continue reading

曾經我是個燒肉控，有段時間因為要減肥，再加上我是肉食控，所以那時幾乎每天晚餐就是燒肉。隨著年紀漸長，對肉的渴求不知在什麼時候慢慢變小，回想一下，好像有一年以上的時間沒有吃過燒肉了，曾經熟悉的店都變陌生。年前好友相約去內湖吃燒肉，還沒去之前還想著：天啊！內湖好遠耶！會有好吃的燒肉嗎？但去之前爬了一下網路介紹，天啊！看起來好澎派的燒肉拼盤啊！！跟我之前喜歡吃的那幾家是單種肉品小盤上菜的方式很不一樣，光用看的就流口水啦！於是興緻勃勃地前往嘗鮮！這燒肉の名門·赤虎是來自日本的品牌，據說在日本已經有二十年歷史，主打的是「冷藏手切肉」！肉品選擇則有日本和牛、美國牛肉、澳洲和牛（看到有美國牛肉莫名安心，因為其實我沒那麼愛和牛）。冷藏肉本來口感就比冷凍肉好，再加上是用手切，更能依據不同部位做最適合的分切，光是這樣想像，這裡的燒肉品質就不會太差。翻開菜單，赤虎以套餐為主，預算不高有每人報均千元以下的輕鬆套餐（2人1680大洋），口袋飽飽或是想吃好一點的人也可以選擇赤虎極上雙人套餐（2人3760大洋），另外也提供單點，豐儉由人。整體吃下來，因為手切肉的關係，每片肉至少會有3公釐的厚度，入口很有嚼感；另外就是，這裡的肉強調會用加了洋蔥、蘋果的秘製醬汁醃製一晚熟成，所以烤好後不用沾醬就可以直接食用，你也可以沾上現擠檸檬汁、味噌醬或燒肉醬搭配。雖然很多人都覺得，如果肉夠好，幹嘛要醃過？我個人吃下來的感覺是，如果是和牛，燒烤前沒有醃過，吃個二、三片就會覺得膩，但醃過後，帶果香味的醬汁賦味，反而可以讓你多吃幾片哩！個人唯一比較有微詞的是這裡的牛舌，居然沒有鹽蔥醬！吼～我覺得吃牛舌沒有鹽蔥醬就像是啊大餅卷牛肉沒有甜麵醬一樣怪～可惜了這裡的厚切牛舌品質極佳～雖然好吃但總覺得少了點什麼呀！！喔～這裡平日中午提供每人280大洋起的商業午餐，我相中了「肉品三款拼盤午餐」包括美國頂級牛五花，霜降豬，雞腿肉，還有湯，台灣越光米飯吃到飽，蘿蔔沙拉和飲料，這樣才380大洋，一定要找一天中午去試試！我這次分享的是赤虎極上雙人套餐，2人3760大洋，內容包括：自製泡菜拼盤前菜(海鮮煎餅、涼拌菜拼盤）石鍋拌飯、炙燒和牛壽司凱薩沙拉牛肉拼盤(和牛特上五花、和牛五花、澳洲和牛、霜降松阪豬、Prime無骨牛小排、薄切牛舌、厚切牛舌)大鮮蝦飲料、湯品、天使の滑嫩布丁赤虎極上雙人套餐，2人3760大洋。用一艘船形盛器端上桌，視覺效果極為驚人啊！共包括了和牛特上五花、和牛五花、澳洲和牛、霜降松阪豬、美國無骨牛小排、薄切澳洲牛舌、厚切澳洲牛舌等不同的部位。套餐都會附泡菜拼盤，總共有六種不同的泡菜，搭配燒肉吃能解膩，我最愛的是黃豆芽～極上雙人套餐的海鮮煎餅，蔥花很多的海鮮煎餅， 吃起來很家庭風味。凱薩沙拉，比較清爽的凱薩醬，蔬菜很脆口。石鍋拌飯，很韓式的風味，底下也有鍋粑，上面舖了蔬菜和牛肉碎，把生蛋黃拌進去之後，讓石鍋的熱度把整個香氣逼出來。我個人滿喜歡這個拌飯的。大鮮蝦，看起來鮮度十足的蝦子，每分兩尾～，一人一尾剛剛好～炙燒和牛壽司，底下搭配著爽口的醋飯，和炙燒出香氣的和牛一起入口，只能說太合拍了～看似很平凡的洋蔥湯，但喝起來很甜，洋蔥煮得軟嫩，吃幾口燒肉再喝湯，格外解膩。開始燒烤，還是忍不住把燒肉拼盤拿來當前景，前面這盤是再加點的燒肉拼盤。這裡的燒肉雖已醃過，但若是重口味的人還是提供三種不同的沾醬，個人偏好自己擠的檸檬汁～你可以自己烤，服務人員不忙時也會幫你烤，但我總覺得吃燒肉自己烤比較夠味～哈哈～這裡的蝦很新鮮，烤好後肉質彈牙，好吃～一定要吃套餐的理由就是：這裡的甜點很好吃～無論是加了黑糖蜜的冰淇淋或是嫩到不行的天使布丁，絕對讓你的一餐有圓滿的結束～開放式座位區以卡式座位為主，聽說這裡的無煙烤爐很厲害，果然吃完之後，身上都沒有油煙味。人多聚餐可以訂這種榻榻米包廂～店門口，很日本的氛圍～ continue reading

燒肉的名門 赤虎電話：(02)2790-0724地址：台北市內湖區舊宗路一段150巷25號營業時間：午餐11:30-14:00 晚餐17:30-22:00FB：請點一直覺得內湖這個地方有著獨樹一格的存在，有時候為了逛逛賣場來到這裡，總會發現很有特色的餐廳，總會注意到不曾見過的新面孔。門面相當鮮豔有氣勢的『赤虎』，相信很難不吸引目光吧。內部空間十分寬敞，座位數也相當多，甚至還有包廂的配置，聚餐時盡情聊天大口吃肉也不擔心互相影響了。除了單點，也有套餐可選，甚至平日中午也有優惠的午間套餐。（午間時段白飯可免費續喔）特別一提的是，餐廳的排煙設計做得非常好，吃完離開身上也沒有惱人的烤肉味，就算是接下來有其他行程也不用擔心了。（詳細菜單可參考粉絲團->請點）當天我們點的是『赤虎 奢華套餐 ＄1880/2人』套餐中包含無酒精飲料、白飯和湯品。赤虎走向正統日式燒烤的方式，食材上桌時，已經刷上醬汁，調味過，所以直接吃就很有滋味，但喜歡重口味的朋友，仍然可以另外沾取烤肉醬或味噌醬喔。自製泡菜拼盤三種款式的泡菜非常爽口，能夠緩和吃太多肉的油膩感，平常就算單點也是我的必點項目。辣味油醋沙拉濃濃的芝麻香氣和油醋的清新爽口，搭配上生菜的鮮嫩青脆，扮演了襯職的開胃菜角色。牛舌牛舌是我非常喜歡的食材之一，雖然這裡還有厚切牛舌，但這一般款的牛舌厚度就已經非同小可，口感又脆又有彈性。霜降松阪豬松阪豬的口感一向受到很多人喜愛，穠纖合度的油脂和帶有脆度的肉質，難怪那麼受歡迎。牛肉拼盤包含Prime特級肩肉、Prime牛五花、Prime牛板腱、中落牛五花牛五花和中落牛五花其實是一樣的部位，只不過切成不同的形狀，運用不一樣的條理組合，使得口感上呈現截然不同的面貌。牛五花油花分佈均勻，口感軟嫩又多汁。而板腱和肩肉則略帶嚼勁，越嚼肉的香氣越濃郁。雞豬牛拼盤包含雞腿肉、豬五花、豬肩胛里肌、Choice牛板腱豬肩胛里肌完全不油，喜歡瘦肉的朋友一定會喜歡這飽口滿足的口感。豬五花切割的非常豐厚，油脂又十分張揚，但經過火烤過程，外皮帶有焦香氣，油脂也變為多汁又不膩。雞腿肉則呈現一脈的軟嫩Q彈，非常討喜。大鮮蝦鮮蝦鮮甜的口感很得我心，再加上蝦膏的濃郁香醇，完全很值得再來一打啊。甜點是台日混合的赤虎北海道冰淇淋，超Q的珍珠和冰淇淋的層次堆疊，甜蜜蜜的的滋味是螞蟻人的最愛。現在來店還有拍照贈獎活動，完全是小確幸。整體來說，喜歡吃肉的朋友，一定會愛上被肉包圍的感覺。各種部位，各式等級和口感，講究肉的品質，講求飽足的價值，大口吃肉超級爽快。燒肉的名門 赤虎電話：(02)2790-0724地址：台北市內湖區舊宗路一段150巷25號營業時間：午餐11:30-14:00 晚餐17:30-22:00FB：請點 Ally愛玩樂 continue reading