燒匠燒肉 (Closed)

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Level4
最近比較沒有更新東西,因為家裡的小寶貝貓咪生重病了,不過在陪伴他的過程中,趁他熟睡時還是慢慢地寫出了新的文章。其實這間燒烤店我好一陣子前就已經注意到過了,單通常經過都只是因為剛好要去吃馬辣,所以雖然常經過這間「燒匠」,卻一直都沒有吃過,總之就是最後有吃到過一次。店內和大多的燒烤店都一樣的裝潢風格,黑色調搭配紅色,使用的座椅是沙發式座椅。可惜那燈光美氣氛佳的昏暗的燈光,讓拍照整個變得很困難,食物還是搭配自然陽光最好了。先前看到官方寫的介紹中特別強調店內使用的抽風機,因為有被提到所已有特別去注意,發現真的是很厲害,吃的時候都沒有被煙燻到。我覺得最酷的地方...是居然有些面牆的位置有電視欸....「燒匠」的消費分為529元及629元兩種價位,差別就在於629元多了一份日式料理的菜單(還有可一人點一份主食,再加點一份59元),而這次吃的方案則是629元的方案。現在燒烤同時也要有火鍋已經變成基本了,不過有時烤烤肉喝點湯確實也不錯~另一個我覺得滿特別的地方,是食材都是像英式下午茶那樣子的分層放,好處是不占空間又美觀,缺點則是比較不好拍出滿滿食材的感覺,且桌面就會感覺份量上就比較少。接下來就大致的放
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最近比較沒有更新東西,因為家裡的小寶貝貓咪生重病了,不過在陪伴他的過程中,趁他熟睡時還是慢慢地寫出了新的文章。

其實這間燒烤店我好一陣子前就已經注意到過了,單通常經過都只是因為剛好要去吃馬辣,所以雖然常經過這間「燒匠」,卻一直都沒有吃過,總之就是最後有吃到過一次。
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店內和大多的燒烤店都一樣的裝潢風格,黑色調搭配紅色,使用的座椅是沙發式座椅。可惜那燈光美氣氛佳的昏暗的燈光,讓拍照整個變得很困難,食物還是搭配自然陽光最好了。

先前看到官方寫的介紹中特別強調店內使用的抽風機,因為有被提到所已有特別去注意,發現真的是很厲害,吃的時候都沒有被煙燻到。
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我覺得最酷的地方...是居然有些面牆的位置有電視欸....
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「燒匠」的消費分為529元及629元兩種價位,差別就在於629元多了一份日式料理的菜單(還有可一人點一份主食,再加點一份59元),而這次吃的方案則是629元的方案。
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現在燒烤同時也要有火鍋已經變成基本了,不過有時烤烤肉喝點湯確實也不錯~

另一個我覺得滿特別的地方,是食材都是像英式下午茶那樣子的分層放,好處是不占空間又美觀,缺點則是比較不好拍出滿滿食材的感覺,且桌面就會感覺份量上就比較少。
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接下來就大致的放一些食材照片,不過還是和以往一樣吃到飽比較不會特別拍太多照片,尤其是當光線不滿意,以及和別人一起吃飯時XD" (所以通常吃到飽的東西我不會想要寫文章)
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這是主食的「上牛」,肉的紋理部分還滿不錯的,可惜還是喜歡吃厚一點的肉,那種口感我比較喜愛,但這即使加點59元也不算太貴吧(和外面自己買肉相比)。
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這是牛五花,因為我不喜歡太肥的肉以及薄片,所以沒什麼吃這種,但我爸爸滿喜歡的。
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這顆生蠔也是主菜之一,雖然只有一顆但是真的很大一顆,大約成人手掌大小一個。
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各種刺生身、手卷就是629元的價位可以盡情吃的,對我就比較可惜,因為我個人不吃生魚和生菜,但如果有很喜歡吃生魚片的人倒是可以考慮看看了。
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這壽司我就敢吃,也且吃起來滿好的,是五分熟的牛肉炙壽司,菜單上沒有但店員很推薦就主動叫人拿來招待(雖然好像這是點629餐本來就會送一份,但店員真的很愛推薦菜色然後直接叫人快送來)。
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松阪豬,其實花紋很漂亮,只是光線那些拍不出肉與脂肪的紋理很可惜... : (
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玫瑰蝦,這是才剛放上烤盤的樣子,有點像是胭脂蝦但比較偏橘色些,還沒烤就是這種顏色了!!! 特色是蝦頭多汁,蝦肉也多汁,缺點是比較難剝完整,蝦肉味道稍微比較腥。
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紐約客牛排,我個人是比較喜歡這個,肉質也不錯,且比較有厚度所以可以烤的外熟內生 : D
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這是藍鑽蝦,吃起來口感及味道就和泰國蝦比較像,不過相較之下藍鑽蝦的殼比較軟,所以會比較不好剝。
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而這個區域也是很重要的,左邊是調味料區以及一部分的飲料區,右邊則是冰品(右邊最前面的是霜淇淋機,可自助使用)和咖啡、茶的區域,我背後則是有玻璃瓶裝汽水以及甜點櫃。
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這邊的冰淇淋是俄羅斯冰淇淋品牌的卡比索,在台灣目前這牌子還是比較少見,尤其吃到飽多以莫凡比和哈根大使為主,以卡比索來講這邊口味滿多選擇的。
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另外還有一個寫了杜老爺的冰櫃卻是裝各種比較常見的冰品,從小美到各種雪糕都有,但我相信大多數的人都會選擇吃比較少機會吃到的卡比索冰淇淋。
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因為有熱水所以也有好幾種茶可以泡,這幾罐是花茶的花罐,不過我也是不大敢喝花茶...
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最後得謝謝當天幫我們烤肉的店員,居然花了這麼多時間在我們這一桌上,讓我們完全不用烤肉只要顧著吃和聊天就好,服務非常的好。

只是突然冒出一句:「為什麼你會想要成為部落客?」實在是令我有點傻眼,不是很懂怎麼會被這樣問...而店員講的冷笑話以及猜謎實在也是真的很令人傻眼,太冷了......

燒匠
地址:台北市萬華區昆明街98-4號2樓時間:11:00 ~ 01:00
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level3
39
2
收費方式有兩種:1. 569元:燒肉+火鍋吃到飽,就是基本該有的都有,品項沒有非常多但也不少2. 679元:燒肉(增加選項)+火鍋+壽司+手卷+生魚片吃到飽,再加主菜八選一:特級厚切牛排、橫膈膜、生蠔、海膽壽司、黑盤鮑、蒲燒鰻魚串、海大蝦、帆立貝(可以再加點,加點一份是59元),看起來似乎很划算!!!生魚片、壽司選擇也算是不少,主要就是基本味都有~感覺吃到飽可以吃到燒肉、生魚片、壽司是滿多選擇的,朋友聚餐要一起吃,這家也是個好選擇,不然有時候好難喬!以上這些都沒有什麼特別的感覺,就是肉!鮮蝦蘆筍手卷:加點了超多次,是很簡單的就是生菜+小小一條鮮蝦與蘆筍,但非常的解燒肉膩,第一次覺得美乃滋如此的清爽,手卷類都滿不錯的!生魚片一開始先點了綜合鮭魚+旗魚+鮪魚各一片,想說先吃吃看,以防點太多又浪費,這就比較一般,沒有那麼新鮮的感覺~蟹肉握壽司:握壽司還不錯,但是就是飯吃太多會容易飽,應該不會有人到這兒狂嗑飯吧!白洲蝦:是679元才能點的蝦,還不錯,是整套吃下來想要繼續加點的海大蝦:這還不錯,是主菜八選一之一,但只能點一次!鯖魚:很少在燒烤店看到有肉的鯖魚,烤起來真的肉好扎實,好吃!整體而言真
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收費方式有兩種:
1. 569元:燒肉+火鍋吃到飽,就是基本該有的都有,品項沒有非常多但也不少
2. 679元:燒肉(增加選項)+火鍋+壽司+手卷+生魚片吃到飽,再加主菜八選一:特級厚切牛排、橫膈膜、生蠔、海膽壽司、黑盤鮑、蒲燒鰻魚串、海大蝦、帆立貝(可以再加點,加點一份是59元),看起來似乎很划算!!!
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生魚片、壽司選擇也算是不少,主要就是基本味都有~感覺吃到飽可以吃到燒肉、生魚片、壽司是滿多選擇的,朋友聚餐要一起吃,這家也是個好選擇,不然有時候好難喬!
醬里肌
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雞菲力+培根
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沙朗牛排+骰子牛
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特級厚切牛排
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以上這些都沒有什麼特別的感覺,就是肉!
鮮蝦蘆筍手卷
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鮮蝦蘆筍手卷:加點了超多次,是很簡單的就是生菜+小小一條鮮蝦與蘆筍,但非常的解燒肉膩,第一次覺得美乃滋如此的清爽,手卷類都滿不錯的!
綜合生魚片
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生魚片一開始先點了綜合鮭魚+旗魚+鮪魚各一片,想說先吃吃看,以防點太多又浪費,這就比較一般,沒有那麼新鮮的感覺~
蟹肉握壽司
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蟹肉握壽司:握壽司還不錯,但是就是飯吃太多會容易飽,應該不會有人到這兒狂嗑飯吧!
白洲蝦
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白洲蝦:是679元才能點的蝦,還不錯,是整套吃下來想要繼續加點的
海大蝦
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海大蝦:這還不錯,是主菜八選一之一,但只能點一次!
鯖魚
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鯖魚:很少在燒烤店看到有肉的鯖魚,烤起來真的肉好扎實,好吃!

整體而言真的肉類反而很一般,都只各點了一次,但海鮮類還算OK~如果聚餐時有些朋友想吃燒肉、有些朋友想吃生魚片,就可以來燒匠。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-03-28
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$747 (Dinner)
Recommended Dishes
醬里肌
雞菲力+培根
沙朗牛排+骰子牛
特級厚切牛排
鮮蝦蘆筍手卷
綜合生魚片
蟹肉握壽司
白洲蝦
海大蝦
鯖魚