海霸王 台北長安店

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   大家小時候圍爐的回憶海霸王-甲天下以新型態再出發了！這次跟朋友來訪甲天下，他們都說小時候爸媽過年過節時會帶來吃圍爐菜，不過現在不只是提供合菜，有許多台灣的經典菜可單點享用～   雖然菜色是大家常見但今天品嚐到每道是精心製作，而且價格以飯店規格來說也不貴，是平凡中不平凡的美味，很適合家人.朋友.部門同事來這相聚用餐，那大家跟著小米一起去看看吧，GO！  海霸王甲天下位於台北市長安西路靠近西寧北路，附近就是最經典的海霸王火鍋啦～開車的朋友可以在西寧北路上有中興嘟嘟房收費停車場     在改裝後走的是時尚風裝潢，柔和的燈光下用餐氛圍挺不錯～桌位是兩人桌為主，可以合拼讓多人前來聚餐都不是問題，而且還有提供大圓桌想要圍爐的感覺朋友使用   簡約風的質感木桌也有年輕的fu～　  來看一下菜單吧～在飯店裡面餐廳價格落在1百多~2百多以台北來說實在不貴呢，而且每一道精緻又好吃個人非常推！第一次來的朋友不知怎麼點可以參考一下排行榜，點一輪都是很下飯的菜色！(謎之聲:真的是合小米飯桶性格！)          除了單點以外還有雙人/六人/八人/十人的合菜，算起來是經濟又實惠      廢話少說開動吧！大家聞到上桌時的菜香都凍未條啦    蔭汁鮮蚵200元，份量上還不錯多，蚵仔是新鮮甜美～配上豆鼓炒出來的鹹香有引出更甜美鮮味再加鹹中帶甜的醬汁第一道菜就超下飯啦 　 嫩牛炒雙椒260元，牛柳絲的表現是軟嫩帶一點嚼勁，能吃出牛肉原始的甜味～光看這油亮的外表就知又是下飯狠角色，提醒大家來這裡吃飯前最好空腹數小時XD 這樣才有空間來享受好吃的台菜配白飯的滋味     雖然是很常見的台菜，不過在牛肉跟蔬菜的顏色搭配上能讓人賞心悅目，代著師傅們的用心糖醋梅花豬220元，不用說又是....哈哈～酸甜口味相當得宜，微酸是為了帶出糖醋的甜味，吃起來不會很甜膩，配上軟嫩不帶骨的梅花豬好好食呀 　  椒麻口水雞220元，屬於是冷盤的菜色，灑上去的椒麻是有辣又帶麻唷！中小辣的口味相信大部份的朋友應該可以接受，白切雞的表現也不錯，即使是雞胸部位也不會柴柴的，配上椒麻醬提味實在是加分不少 哈哈哈....像這樣的台菜不來個兩碗白飯配著吃會不夠過癮～(白飯20元一碗)雖然這些不是多麼高級的料理，但這就是經典及大家回憶的常吃美味    接下來繼續吃XD 蒜蓉軟時220元，菜單上是寫軟時，查了網路軟絲的別名也有叫軟時囉。做法應該是油泡過後再與蒜蓉拌炒，有軟時的鮮味彈牙外，還有鹹香帶點微甜蒜蓉口味，整體上來說還不錯，想吃點海鮮的朋友不妨可試看看。  (謎之聲:咦....這是什麼？) 是內有乾坤的黃金菜脯蛋180元！　 滿滿的菜脯是鹹香脆口，配上有脆皮的厚蛋一定讓大家有小時候阿嬤做的小菜回憶這時候會想到來一碗白粥配著吃....... 呀....沒想到店定還真的有蕃薯粥20元一碗(照片是4碗份量)，裡面超多蕃薯看起來就很滿足  蕃薯粥有比較清淡自然口味，讓黃金菜脯蛋吃起來減低不少油膩感，用來配其他小菜也不錯唷，雖然友人覺得蕃薯粥太濃郁一些，不過小米覺得剛剛好，有綿帶濕潤口感很不錯最後來點青菜解膩一下可以試看看肉絲炒水蓮180元，水蓮是要吃當天才有爽脆的口感，這點甲天下也做到了，水蓮推薦給大家唷    元盅雞湯180元，有清甜的雞湯很順口，飯口來一碗肚子就飽飽了XD　  現場有提供免費冰開水外，還有紅霸天(紅龍果芭樂).夏日戀情(紅龍果鳳梨).粉紅派對(紅龍果牛奶)，通通100元一杯XD 口味上是比較不甜果汁～以上是今天的心得分享，台北朋友小米非常推薦這間給大家帶家來一個溫馨美味回憶吧      continue reading

提到海霸王,應該不少人會想要跟阿公阿罵家族過年過節來聚餐的回憶吧現代人家中的人口越來越少,大家族一夥人馬來聚餐的機會已經越來越少了海霸王的老闆覺得台菜為何一定要約一大堆人才能來吃?難道不能二~三個人就能來吃台菜嗎?於是就在2018/10月初將長安西路上的海霸王甲天下變更餐廳供餐型態推出了精緻台菜料理現在二個人~十個人都可以輕鬆來吃台菜料理唷 半挑高的空間,燈光很明亮,桌次雙人桌到十人大圓桌都有!桌次與桌次之間的空間不會靠太近,用餐下來不太會有壓迫感洗手間在透過中間的自動門前往B1或二樓都有單點菜單如上,提供給大家參考價位需額外加10%服務費餐點分為豬肉/牛肉/雞肉/蛋&豆腐類/海鮮/時蔬/飯&麵類/湯品第一次來用餐也可以參考一下排行榜來點餐唷如果你跟我一樣不太想花腦筋選菜色不妨可以參考一下海霸王甲天下所推出的多人菜色如果人數比較多可以點個多人合菜再加點數道菜色今天我們來吃的是六人合菜,定價2100元,平均一個人大約三百元多,算是滿親民的價位套餐內的蕃薯粥與白飯都是可"免費再續"!喜歡吃澱粉類的朋友請不要客氣吃飯我不能沒有飲料阿,套餐中就有包含一人一杯紅茶冰紅茶喝起來對我來說甜度略高,是因為我個人喝飲料不太喝太甜的,但以一般來說甜度應該算適中 海霸王是老字號的台菜餐廳了,所以有些老牌菜色可是不能少的傳統老滋味的蕃薯粥,從小我就很愛簡單的蕃薯粥,再加上一顆荷包蛋就是簡單又有懷念滋味的一餐蕃薯鬆軟可口,甜甜的,大受好評無論是蕃薯粥或是白飯吃不夠都可以免費再續喔~大家不用客氣的盡量吃 花生豬腳甲天下的菜色,無論點餐的人數多寡,份量都是固定的,菜色也沒有分大份或是小份如果多一點人來用餐,喜歡的菜色可以多點個一,二份來享用花生豬腳一份大約是三塊豬腳這醬色滷得滿美的~豬腳皮QQ的,但入口有可以輕易咬開,簡單吃到滿滿的膠原蛋白吃起來不會膩口也不會太鹹,這道我喜歡老派的友人還不忘舀上一匙滷汁淋在白飯上享用花生吃起來是脆口的口感,我個人比較偏愛鬆軟口感的花生小魚花生 這道小魚花生吃起來帶點甜味,紅色的辣椒片是添色之用,一點都不會辣小魚口感很酥脆,卡滋卡滋的口感很像在吃零食點心 單吃或是搭配一點白飯一起來很不錯筋肉左相縫這道菜色的名稱也太可愛了些問了一下餐點內容,原來是牛腩與牛筋加入蒜苗熱炒而成作法還滿像過年會吃的炒臘肉的作法不過把臘肉更換成滷過的牛腩與牛筋牛腩吃起來略為韌口,不過口味帶點辣度牛腩越咬越香我個人最愛半筋半肉的口感回來看照片才發現我少拍了牛筋單獨的個人照了我家老公比較偏愛牛筋QQ的口感 木須肉炒蛋如果有帶小朋友一起來用餐的拔拔麻麻除非小孩不吃蛋不然真的滿建議點這道菜給小朋友吃的喔嫩口的炒蛋中加入了胡蘿蔔絲,黑木耳絲,蔥絲,肉絲,香菇絲等等,一口就可以吃到多種蔬菜還有蛋的營養 而且口味很下飯,無論搭配白飯或是粥品都好吃喔鹽烤松阪豬份量不少喔~ 松阪豬先行調味過再進行烤熟彈牙脆口的口感 ,但吃起來就是覺得有少一味,有點鹹度不夠如果可以額外給一點胡椒鹽或是松阪豬鹹度可以再入味一點會更好六人套餐中還豪氣的附上一大鍋砂鍋雞湯裡頭放的可不是只有二隻雞腿而是完整的一大隻雞阿))))))金黃色澤的雞湯,很適合天氣微涼時刻來補一點光是看到這一鍋雞湯的份量我都快飽了(飽啥飽~~後面還有菜沒上桌阿)))))店內有提供幫客人將雞支解的服務(笑~)沒有啦,是幫客人將雞肉一塊塊分開讓客人方便夾取食用 如果客人要自己來也可以喔好大一隻雞腿,光吃這一雞腿胃袋都快給撐飽了雞肉燉煮入味但肉質的口感不會乾柴可以享受大口咬肉吃肉的快感但雞肉的口感不是那一種韓國人參燉雞的那一種軟爛口感雞湯甘甜順口,我一個人就默默喝了二碗雞湯如果喝不完真的很建議打包回家,回家再加入一些大白菜或是高麗菜又是一鍋澎派又補身的雞湯了白菜滷去吃小吃麵攤必點的小菜之一相對於外面吃到的白菜滷不會那麼油,吃得到香菇香氣白菜份量也不少糖醋鱸魚份量十足的一整隻糖醋鱸魚送上桌整尾鱸魚從頭到尾炸得相當酥脆,淋上酸甜的糖醋醬厚實的魚肉,魚刺不多,搭配上酸甜的糖醋醬大人小孩都喜歡 餐後附上葡萄果醋!酸度滿高的葡萄果醋飲用一杯讓胃中飽滿的食物有助消化以上六人套餐(蕃薯粥/白飯可無限續加) 有菜有魚有肉還有一大鍋雞湯,平均一個人花費不到400元,真的還滿划算的回想海霸王是一家老字號的台菜餐廳,同桌就是台北人的友人說小時候真的只有過年過節時,才有可能跟著長輩來到海霸王用餐現在海霸王要改變老派的形象,讓年輕人聚餐也會想得到來甲天下聚餐或是家人之間下了班不想要費力動鍋動灶煮飯時,就帶著家人小孩來甲天下吃一下美味又平價的台菜料理 continue reading

海霸王開很久，也開很多間了，雖然在台北住了很長的時間，但卻都沒能吃到....現在海霸王有推出一桌子的菜只要2500元，超便宜！是大家都可以負擔起的價格，然後還能吃飽飽兼打包^^我們這次用餐區被安排在包廂裡，說是包廂好像滿高檔的，不過同一個包廂其實有四桌，這樣還滿尷尬的，因為吃到一半還能聽到隔壁桌在討論他們家的九陽豆漿機...就還滿怪的！一開始入座前，桌上就已經擺滿了這台加熱瓦斯，雖然這不是拿來吃的，不過這樣子也太老舊吧~"~不是我愛挑剔，是說會吃這麼一大桌菜，有八成是宴請客人的吧，如果我是主人家的話，會對客人感到抱歉的！一開始的上菜速度沒有很快，等了一會兒來了這盤:和風中卷生菜，還滿新鮮的，上面淋的醬是酸辣醬的那種，很開胃！圓籠蒸鮮蝦:蝦子數量很多，但尺寸不大，不過這蝦子也算是新鮮，沒有過多的調味就還滿好吃的！山藥鮑菇:裡頭有杏鮑菇、香菇、玉米筍、山藥、彩椒及青菜，顏色還不錯，吃起來一點點辣，這道也還不錯。櫻花蝦米糕:上面舖了滿滿的櫻花蝦，下面的米糕份量也很多，重點是好吃，而且這道還算滿氣派的，好看又好吃！砂鍋燉雞+合時青菜:把青菜加入雞湯裡，這還是頭一次看到這樣處理，青菜附的算滿多的，但雞湯喝起來很甜，雞肉有點過於乾柴，有點可惜。這是加購的佛跳牆，2500元的桌菜沒有包含這道哦。從外觀容器看起來也是髒髒的，建議上桌前可以稍微擦拭一下，對客人的尊重或是品牌的口碑上，會比較好。不過這佛跳牆湯頭也是好甜，雖然裡頭的芋頭燉的很綿密，不過裡頭的肉也是很乾柴...喝了二道湯，都不是太滿意啊！！招待的魩仔魚花生，這還滿好吃的，說是下酒菜也很ok！魩仔魚炸的酥酥的，連拿來配色的蔥跟辣椒也都很有味道！紅燒圓蹄:這道還不錯，肉有燜爛，一切就可以分解了，旁邊附的筍絲也有入味。鮮魚芋香鍋:這道也是海霸王有名氣的餐點之一，裡面的芋頭也是有處理到軟爛，這道的湯頭喝起來就還滿好喝的，裡頭的米粉量也大器的給不少！雖然宴客菜裡有米粉這道菜怪怪的，不過這倒也是成了海霸王的招牌之一。清蒸鮮魚:一開始想說這條魚怎麼這麼大一條，原來是剖成一半然後平放啊！雖然很大條的吸引大家的目光，不過這魚肉煮的太過硬了啦~~非常可惜，不然這魚還挺新鮮的說！中式美點:裡頭包著紅豆餡，有甜但不會甜過頭，吃完滿桌料理來點這種小點心，雖然肚子很飽了，但其實還是可以來一個的啦~~甜蜜情人果加上鳳梨:這情人果還真好吃，我吃了不少，冰冰涼涼的，酸酸甜甜的，也是海霸王的招牌之一。雖然一桌菜2500元很平價，不過真是吃粗飽的，很適合家中長輩一起來吃，因為份量也算滿多的，吃不完後還可打包，算是很超值的。當天服務人員也很辛苦的走來走去，看得出來海霸王的生意不錯~~只不過若是用餐環境、餐具可以再改善些，會更好點。 continue reading