江原慶白菜 (Closed)

就在「八色烤肉」夯到訂不到位的時候，較少媒體關注的「江原 慶白菜」也悄悄的在微風GF開店，以韓國「江原道」飲食為底，並融合世界其他地方美食為輔，低調的招呼知客。這裡是微風本館的GF，曾經是糖朝與Dazzling，之前來微風就會常常遇到名人! 這是這個位置似乎風水不是那麼好，常常換店家江原慶白菜8月開了台灣1號與2號店，微風廣場是2號店，活動一個接一個! 所以今天是以5折的價格用餐，超伐算由於8月中才開幕，還有花籃呢! 但網路上的食誌很少，所以也有踩雷的心裡建設了，但或許也會有驚喜呢因為明天就是七夕了，想吃的是這個情人節套餐，兩個人$1880，看照片豐盛到不行但我們兩個小鳥胃，肯定吃不完，所以改點了$940的開幕套餐! 不過這個圖片有騙人，根本不是這樣，內容要看下面! 五花肉只有四色店內用餐環境是開放式空間，但座位寬敞。都是四人桌或是兩個四人桌合併的八人桌。我們選了最邊邊角角的一桌，免得壞波妞吵到人家! 一桌的基本配備就這樣! 沒放足夠的紙巾，扣分~，應該一桌擺一包的才是餐廳提供的白開水，有淡淡的檸檬香金光閃閃的剪刀，等下剪肉就靠它了! (剪肉可能要自己來)這個烤盤是跟別家韓式烤肉很不相同套餐附的柳橙冰沙! 這個很不錯喝一開始上來6盤小菜! 不過套餐上明明寫著7道小菜的，第7道不知那裡去了~~ !! 不過這些小菜都是可以免費再續的喔右下角是馬玲薯沙拉! 要特別推一下泡菜，這個泡菜是最近吃的這幾家烤肉當中最合我口味的了，不會太濕也不會太辣，白菜的口感也很好!生菜有四種，還有沾醬大蒜跟牛菌菇…這個沾醬比較像石鍋拌飯的那種醬，跟烤肉醬又不同! 用生菜包肉的時候可以沾著包進去紫色的青菜吃起來會苦，所以比較不那麼喜歡同樣的，也是白色的生菜比較合口味! 那個綠色的生辣椒又出現了，這個不用烤，直接沾醬吃我們的套餐只有「四色」烤肉，但這四色是什麼店員沒介紹，所以就只能用猜的了猜測由左至右依序是「大醬」「青醬」「香草」「咖哩」這四色五花肉都是特別醃製過的，所以不用再沾醬建議一次烤兩片，免得還沒吃完後面的焦掉了服務員有來協助剪肉第二次烤的肉就自己剪了! 不過因為醬料的關係，烤盤已經一層焦黑了，記得此時請工作人員來換烤盤換完烤盤後，繼續烤「醬燒牛五花」，這個牛五花沒有醃過，切得很薄，因此烤之前先沾醬再下去烤! 因為切得很薄所以不需要把肉攤開，攤開很容易碎掉「炸醬麵」，這個韓式炸醬麵是我吃過算很好吃的! 醬比較偏甜。也可以選擇「石鍋拌飯」，但因為要選不辣的給波妞吃，所以選了炸醬麵，一點也不後悔。肉烤好了，沾醬包生菜吃特別的美味，生菜含的水份恰好可以中和烤肉本身的「火味」，跟單吃烤肉又是不同味道。「海鮮豆腐鍋」，這個鍋不太會辣，對我來說是「微辣」，所以最後這個帶有海鮮味的湯被我喝光光了!鍋裡有兩隻蝦子，蛤蠣4顆，以及一些花枝類的海鮮，雖然沒有較貴的食材，但還蠻不錯吃海鮮煎餅，邊緣焦焦的地方很好吃，像在吃餅乾一樣，餅內的海鮮並不多，所以口感雖不錯，但料並不豐富海鮮煎餅的沾醬，不會鹹跟辣，所以應該是用力沾滿 提味的作用飯後的甜點，兩球冰淇淋跟小乳酪蛋糕。該稱讚一下那個小蛋糕，乳酪味濃郁，底下有塊不算薄的餅乾也很好吃，冰淇淋就還OK，不是太特別。單點的Menu所以吃不飽可以有單點加點的選擇。基本上來說今天的用餐還算滿意! 雖然還有些地方可以改善，但開幕期間打5折，也算是高CP值囉~~1. 桌邊服務不足，很多要自己來2. 桌上設施不足，無餐巾紙，也無紙圍巾，所以不要穿太好的衣服來吃3. 服務人員訓練不足，常常要等，連付錢都要等。(應該是收銀的也去外場幫忙了吧)4. 套餐內容要看清楚，不要被圖片誤導! 但真的有賣八色烤肉5. 口味有改過，所以也不要討論道不道地的問題，特別再推一下炸醬麵【江原 慶白菜─微風本館】營業時間：11:00-21:30 (這是微風廣場的營業時間)地址：台北市松山區復興南路一段39號GF樓電話：02-87726970 (可預約) continue reading

台中的韓國烤肉排隊名店☆江原 慶白菜☆終於也來台北開分店啦!這次選擇在微風廣場裡開二店~~店裡可是常常會有藝人們前來用餐哩!!! ☆江原 慶白菜☆特別聘請韓國主廚研發各式韓式料理及多種醃醬口味的烤肉主打的就是現在最熱門的烤八色五花肉~ 這次接到☆江原 慶白菜☆的邀約小菲可是期待的不得了之前在別間吃過一次烤八色豬五花整個念念不忘!(其實最想去韓國吃啦!XDD)沒想到現在來到微風廣場也可以吃到啦!! ☆江原 慶白菜☆微風廣場店位於GF樓的角落~走市民大道這邊的入口下來會比較快找到我們是平常日中午來用餐沒想到生意還真是超好的!!!幾乎快要滿座~果然大家都很愛韓式烤肉阿~餐廳內座位很多~利用紅色高椅背沙發來區隔座位~不僅節省空間也不會和鄰桌互相干擾不過坐在中間的人要走出來比較不方便就是了原本想說韓國烤肉應該會沒有兒童椅~沒想到這裡居然有準備!!雖然只能直接放在沙發上沒辦法固定但是聊勝於無阿~夠貼心!除了耳邊一直傳來熟悉的韓流歌曲之外~牆上的電視也強力撥放最近熱門的K-POP MV 而且清一色都是女團!!少女時代~4 Minutes~A-Pink!!好喜歡看他們的MV唷!!!私心希望多來點男團造福女性客人不是很好嗎(管很多耶你XDD)桌上備有檸檬水吃烤豬五花必備的金色大剪刀!烤肉夾的設計好貼心~完全不會讓前端沾到桌面弄髒餐具們~扁筷+扁湯匙+不銹鋼湯碗~整個就很韓國味無誤小球也有專屬的兒童餐具~而且品質還不錯耶!!感覺經營者對於小朋友前來用餐這方面還蠻用心的唷!(大拇哥)來看一下MENU翻開第一頁就是讓小菲心心念念的八色豬五花~分別是紅酒 / 辣醬 / 花草 / 大蒜 / 咖哩 / 大醬/ 青醬 /高麗蔘八種口味 MENU的前幾頁都是兩人套餐~依照不同價位可選擇四色或是八色豬五花另外還會搭配一些道地韓式餐點我們這次點的則是三人份的慶生套餐另外再單點一個海鮮煎餅除了豬五花之外也可單點其他的燒烤食材鍋類&米食☆江原 慶白菜☆的價位以百貨公司餐廳來說算是中等~吃飽一個人大約是七~八百左右飲品點完餐沒多久服務生就先送上搭配烤豬五花的配菜以及沾醬小菲覺得他們家的豬五花本身味道就還蠻重的~所以我們完全沒用到沾醬XDDD新鮮的生菜是可以一直續加的唷~杏鮑菇和青龍辣椒可以稍微烤過之後和烤肉包在生菜裡一起享用咱家球哥因為太餓一直在餐廳鬼叫被外公帶出去逛街XDD明明是大哭著出去怎麼看起來其實還挺開心的~ 小菜七品有涼拌海帶、涼拌銀芽、韓式泡菜、辣黃瓜、菠菜拌大醬、鵪鶉蛋、辣韭菜小菜吃完也都可以再續加~~據說每天的小菜都不太一樣唷!小菲個人最喜歡菠菜拌大醬和涼拌銀芽~起司燒金黃色的焗烤層看起來好好吃阿!! 起司燒裡是咬起來相當有Q勁的韓國年糕和地瓜喔!!看看這牽絲是不是太過份了點~~ 香甜的地瓜和年糕和起司非常的麻吉~咱家阿球吃了好幾口呢!套餐搭配的飲料是芒果冰沙~不過不知道是不是機器壞了我們這天喝到的是芒果汁XDD海鮮豆腐鍋套餐附的海鮮豆腐鍋裡配料還不少～有鮮蝦、蛤蜊、花枝和雪白菇等~微辣卻鮮甜的湯頭很好喝呢!鏘鏘鏘鏘~~重頭戲終於上桌啦!!!!八色豬五花肉就這樣放在一塊超長的木頭托盤上送上桌拿起來超有份量的!而且不用擔心吃錯口味~每盤豬五花前方都還有名牌這樣XDDD☆江原 慶白菜☆的豬五花感覺得出來都有特別挑選過~~肥瘦適中之外每種口味的大小也都差不多喔~高麗參真的有淡淡的人參香味~吃完默默覺得很補這樣!!花草也算是比較清淡的口味~吃起來帶點異國風情 紅酒小菲不愛喝酒~所以紅酒對我來說味道真的太重啦XDD大蒜大蒜本來和五花肉就超級合拍~吃起來蒜香撲鼻大醬小菲一直很喜歡大醬的味道~大醬就是韓國的味增醬~有些辣度又帶豆香!好好吃!咖哩個人覺得咖哩的味道其實沒有很重~不過還蠻香的唷!青醬這一坨XD真的太有視覺效果啦!!!!而且他們家的青醬味道調配的很不錯耶~~吃起來頗為濃郁順口青醬這條五花肉特別長~我想應該是它比較瘦的關係!哈哈哈辣醬辣醬的味道還蠻重的~~不過小菲不太吃辣~最後幾乎都是交由喵娘解決XD我們吃的時候是先從口味最清淡的開始吃起~一次烤四色~排排站的豬五花肉們看起來真是可口官網上的最佳烤法如下八色五花肉烤盤需預熱大約一分鐘將五花肉放下後先不急著翻面 直到周圍出水在另翻面烤至3-5分鐘最後將兩面烤至金黃色即可享用可以自己烤的好處就是不用擔心吃到太焦的五花肉但其實若是可以烤久一些把裡面的油脂逼出來是比較健康的囉!!烤好之後就是拿出大剪刀剪剪剪~~~喵娘烤肉的技術真是太好了~~這就是為何每次出去吃飯都一定要帶著她老人家~看我拍照還會定格是否太專業! 雖然豬五花們有經過醃漬基本上單吃就很有味道~不過我們還是喜歡包在生菜裡搭配泡菜蒜片等一起入口~脆口的生菜和卡滋卡滋的五花肉真是好朋友無誤阿!! 醬燒牛五花軟嫩的牛五花可搭配中間甜鹹交織的醬汁一起吃水梨醃醬牛小排這道也算是韓式烤肉裡很經典的菜色之一厚實的牛小排只需要烤到約七分熟就相當美味~~因為用水梨醃醬來醃漬所以吃起來會帶點果香~小菲很喜歡這道喔!海鮮煎餅NT250服務生說海鮮煎餅是他們家的招牌單點菜色~當然要點來吃看看囉!☆江原 慶白菜☆的海鮮煎餅厚薄適中~吃起來有點脆餅的感覺是小菲喜歡的口感裡面的配料有花枝和蝦仁等~跟我在韓國吃到的煎餅很相近咱家小球愛得不得了~自己一個人就吃了三四片!雪濃湯用牛骨長時間熬煮出來的湯品~乳白色的湯頭很像日本的豚骨湯!喝起來非常的濃郁香醇~湯裡面的牛肉很多片而且相當軟嫩~我們都非常喜歡這道喔!後來因為菜太多吃不完打包回家~小菲的晚餐就是拿這碗雪濃湯泡飯吃!超級無敵正點阿! 石鍋拌飯這道是喵娘最愛!咱家老媽說每次看到韓劇裡的主人公們總是豪邁的大口大口吃著拌飯感覺很好吃所以有機會吃韓國料理她都一定會點石鍋拌飯來吃(好可愛的老木XDDDD)☆江原 慶白菜☆的石鍋拌飯也挺道地的~~放久一點再攪拌的話底下會有蠻多焦脆的鍋巴~吃起來很香喔!泡菜豬五花上到這道的時候喵爸終於忍不住發問~我們不是點三人套餐嗎怎麼感覺像是四五人份的XDDDD這道泡菜豬五花是需要先拌過之後再放下去烤 拌過之後小菲還有稍微再放一下讓泡菜的湯汁入味一些炒起來果然相當好吃阿!!!!可惜泡菜稍嫌少了一些~如果再多一點味道應該會更香!海鮮雞蛋蒸這道海鮮雞蛋蒸賣相不知怎麼做的實在是不太優~但是超!好!吃!每一口吃起來除了濃郁的蛋香之外~還有海鮮的清甜味!滑嫩多汁好吃到不行耶~拿來當作結尾好適合喔!哈 插播咱家乖巧的阿球~大人吃飯自己乖乖地在旁邊玩玩具(真相是沒過多久就開始哭鬧然後又被外公帶出去聊天XDDD) 甜點是綿密的芋頭冰淇淋加上起司蛋糕~好有趣的搭配!離開前可以拿櫃台準備的糖果解口中肉肉吃太多的油膩XD這糖果很有趣唷~~服務生說是鍋巴口味!!實際吃起來還真的有那麼一點米香~不過更多的是牛奶糖的味道~還蠻好吃的就是了! 老實說~今天雖然說是三人份的套餐但是完全吃不完阿~份量超多的!!最後我們還打包了一堆回家~戰力相當弱!哈哈 整體而言☆江原 慶白菜☆的餐點都還不錯吃~口味也挺道地的不過可惜就是沒有桌邊服務~~如果可以有服務生直接幫我們把美味的五花肉烤好送上桌就更完美啦!(到底是有多懶XDD) continue reading

說到烤肉不得不提到最近從韓國紅到台灣的八色烤肉吧八種不同醬料醃製五花肉，讓你嚐到多種味蕾的挑戰套餐中的附餐也不容小覷，石鍋拌飯的鍋巴、海鮮豆腐鍋加入的起司扮演了最稱職的配角『江原慶白菜』最近我的FB被最新的韓式八色烤肉給洗版啊而且越是快接近中秋節，不想要在家裡弄的油膩膩髒兮兮外出烤肉餐廳用餐真的好像也是不錯的選擇這趟來台北旅遊時，不如跟上腳步也來微風廣場這嚐嚐鮮探索一下八色烤肉的魅力【江原慶白菜】 江原慶白菜位在微風廣場的GF新潮的店內環境，牆壁上掛著電視牆盡播著流行韓國歌曲顯得店內熱鬧非凡，座位還滿寬敞的菜單在此有分好幾種套餐，都是以歡樂慶祝來命名不然就依照當天想要慶祝的心情來決定吧XD慶典套餐：1480元慶功套餐：1680元慶祝套餐：1880元慶賀套餐：1880元慶生套餐：2380元還有一些單點的餐點可供選擇，特別推薦一下海鮮煎餅還不錯上菜之前來一壺冰水吧XD待會兒都是重口味的烤物，應該會喝滿多水的韓式餐廳的傳統，提供了幾樣免費可續加的小菜每樣小菜的口味都還不錯，我特別喜歡吃鵪鶉蛋，很入味這次我跟太后兩個人吃了【慶功套餐：1680元】我覺得以份量來講3-4個人吃比較剛好，兩個人吃好撐啊~~【海鮮雞蛋蒸】 軟嫩嫩的蒸蛋，蛋香味十足，蛋的口感些許的紮實而且較稍微濕潤了點，可以嚐到吸收到海鮮的湯汁【八色五花肉】 最重要的還是這道啊~今天就是為了它來的八種不同醬料醃製五花肉，呈現完全不同的口感八種分別是大蒜、青醬、紅酒、高麗蔘、辣醬、大醬、咖哩、花草 一整條五花肉捲成一坨，攤開份量還滿適中先整片下去烤熟後，再用剪刀剪成一口大小方便享用切的方向就很重要啦~如何剪成肥瘦均衡就要看各位的功力啦如果怕膩的朋友，可以和生菜一起加入搭配使用口感更提升，也比較清爽喔將表面烤得微脆，帶點"恰恰"就可以囉~如果說這八色哪幾色味道比較凸顯，我稍微做個描述吧青醬：把羅勒味道與五花肉的結合，微微的香味散發在口腔中大醬：有濃郁的醬燒味，一吃就可以明顯的感受到超級入味，也算是這八種較重口味的紅酒：沒有紅酒味，但不知道是不是酒精的關係讓肉質顯得比較軟嫩高麗蔘：這真的有很濃的人蔘味啊，在嘴巴中人蔘味回盪久久無法散去咖哩：五花肉都被染成黃色了，不過咖哩味是清清淡淡的辣醬：其實辣度我覺得只有小辣，應該滿多人可以嘗試的，不用被紅通通的顏色給嚇到【醬燒牛五花】看那油花分布就知道，肉質一定是軟嫩充滿著油脂的香味沾上燒烤醬，有點甜甜的口感，會讓你想要大喊：白飯來一碗XD 【海鮮豆腐鍋】 海鮮豆腐鍋的湯頭非常好喝，吸收了各式的精華包括打了散蛋和些許的起司，融合在此湯頭是那種會讓你一口接一口的快感，呈現的湯頭是有點濃稠，味道也非常夠重點是海鮮料也是一堆啊~【起司燒】 這個起司燒，超級厲害的把表面的起司剝開後，裡面超級濃郁的起司已經融化成岩漿般裡面是放了薯塊襯底，搭配著吃，好吃不膩口【石鍋拌飯】 小小的石鍋拌飯，把所有的食材和蛋黃先充分攪拌後在利用湯匙把飯和石鍋充分的密合等待幾分鐘就可以用好吃的鍋巴可以吃囉~帶點黏性的鍋巴有著鍋香氣，這才是拌飯嘛【特調飲品】 今天的飲品是芒果冰沙喔~ 【限定甜品】 芋頭冰淇淋加上輕乳酪蛋糕 除了套餐的餐點外，如果要單點的話，我很推薦【海鮮煎餅】海鮮煎餅把餅皮煎的很酥脆，而且內餡吃起來也不會粉粉的，是很結實的放久一點，表皮還是一樣脆，十分推薦如果要吃韓式烤肉又有新選擇這是一定要跟上時代的啦，八色烤肉各突顯出不同醬料的特性重點是每樣附餐都好好吃~份量十足，兩個人已經飽到喉嚨趕快跟歐爸來一起吃烤肉吧 continue reading

這家江原慶白菜是比較新的店，位於微風地下一樓，看道韓文整個就很有韓國餐廳的ＦＵ，門口有一隻豬豬座位還滿多的，而且算是寬敞的，跟前後座位可以區隔開，這樣的坐位空間很適合多人用餐，裡面冷氣也超涼，不用擔心烤肉會熱呼呼，桌面上有剪肉的剪刀，剪刀很利很好剪噢，所以也要小心別被小朋友拿去玩，冰開水，菜單，從韓國江原道出發的燒烤店這是最夯的八色烤肉，來到這邊千萬別錯過，如果一開始不知道要點什麼，可以選擇套餐，雙人套餐的內容，有不同價位可供選擇，這個比較適合三人份，剛好我們有三個人，就選了這個套餐，前面有小圓點的菜色代表微辣，真的是微辣而已，單點部分也是很值得參考，飲品類，套餐會附冰沙唷，水梨汁、芒果汁、水蜜桃汁套餐原本是附冰沙，但因為剛好不能喝冰，所以換成這種罐裝的果汁，還滿特別的口味 小菜七品一開始會先送上小菜，菜單上寫七品，但把蒜片蒜進去好像也只有六種？另外小菜可以續，我很不喜歡豆芽，但江原慶白菜的調味不錯，也不是那種肥肥的豆芽，小黃瓜帶點辣度，黃色的是南瓜泥，甜甜的很是綿細，我滿喜歡的 超懷念韓國三餐泡菜的日子，泡菜有點兒辣，泡菜豬五花第一道肉品是豬五花肉，油脂還好不會過肥，切成薄片也滿好烤的，搭配泡菜拌一拌不用烤太久就可以吃囉，滿嫩的！生菜用來包肉片吃的生菜，爽脆的口感可以解膩，辣椒、杏鮑菇辣椒不太會辣！脆脆的，杏鮑菇薄片不錯，醬燒牛五花這是我們當天最喜愛的肉品，烤的好的話，會很嫩也滿多汁的，配上有點帶甜的醬汁，這個因為是薄片所以很快就好囉，還帶點粉嫩嫩的時候最好吃了 海鮮雞蛋蒸這個我也很喜歡，裡面還加入海鮮，像是蝦子等，蒸蛋跟台灣的比較不一樣，水份更多一些，蛋的香氣濃郁，滑嫩軟綿的蒸蛋口感很棒還帶點海鮮的鮮味，水梨醃醬牛小排牛小排真的滿有厚度的，有兩大片，所以要剪一下，比較方便入口，比較特別的是使用韓國傳統水梨醃過，這樣最漂亮了，也不會太熟導致肉質老掉，我覺得沒有什麼水梨的味道XD 鹹度剛好，肉也很軟嫩， 松阪豬因為當天起司燒沒有了，所以換成這個，我對起司燒比較有興趣的說松阪豬口感偏Q，石鍋拌飯石鍋拌飯是比較小SIZE的，大家一起吃剛好，喜歡鍋巴的朋友就等一下再拌，不愛的朋友一送上桌就可以趕快吃囉， 底下鍋巴脆脆的我很喜歡，搭配酸辣的泡菜及肉片，一人一碗很快就沒了！ 八色烤肉再來是重頭戲八色烤肉了，可以吃到八種口味的肉如果人少也有四色可以選擇，不一定要八色，口味從右至左(這張圖片來說)分別是清爽到濃厚，建議循序漸進的吃，人蔘、香草、紅酒、大蒜、大醬、咖哩、青醬、辣醬 人蔘是有淡淡的人蔘味道，好像很養生XD香草也是淡淡的味道，紅酒我覺得挺像原味的，比較清淡些，大蒜我滿喜歡的，有蒜味，大醬也不錯，咖哩跟青醬我覺得都滿濃的，明顯吃的出口味，辣醬其實不會太辣，大概微辣而已，這樣排開真的很吸睛餒而且厚度夠拿去烤也不會斷掉之類，反而需要再用剪刀剪一剪，方便分食，另外這些都是比較偏肥的口感，喜歡的人會很愛，雪濃湯這是用牛骨去熬出來的，呈現黃白色的湯色，裡面還有牛肉，但我覺得可以再嫩一點，湯頭本身的味道滿淡的，有股淡淡的香氣，泡菜豬肉鍋酸酸的湯頭很是好喝，也滿濃郁的！ 裡面還有豐富的配料，感覺也很適合拌飯呢！韓式炸雞（２８０）這是套餐又另外加點的，懷念韓國炸雞炸雞調味酸甜，甜味比較重一些，外層酥脆，醬還滿多！算是口味比較重的炸雞，可以配個飯XD而雞肉軟嫩不乾硬，懷念韓式炸雞的朋友別錯過，甜點是乳酪蛋糕跟芋頭冰淇淋，這是韓國進口的唷！ 八色烤肉真的很特別，一次可以吃到八種口味，但我更愛他們其他的肉品，像是牛小排等，整體選擇豐富，服務也滿棒的，若聚餐很適合喔！也有兩人份的套餐。 continue reading

身為哈韓一族的大胃米粒，記得第一次去韓國首爾自由行時，行程當然安排「食尚玩家」介紹N次的韓國八色豬烤肉，記得當時對於初嚐道地韓國烤肉的記憶依然猶新，回到台灣後吃過許許多多韓式餐廳，總覺得那味道仍舊少了一點道地滋味！今年8月初，「韓國八色豬」來台開設第一間分店之後，聽說整個訂位滿滿滿！看到友人訂位居然已經是12月後，就在這次要上台北前，剛好看見台中好友分享這間「江原慶白菜」也有八色豬套餐，讓我口水直流，整個立馬想搭高鐵前往台中豐原大嗑，後來上去粉絲頁查詢相關資訊時，發現他們8月份也在台北微風百貨開設二號分店，也是近期相當相當受到矚目的韓國料理餐廳，為了一解相思已久的八色豬烤肉，當然二話不說，馬上排進我們的台北美食清單， 「江原慶白菜@韓國烤肉」位於台北微風百貨本館GF樓美食街，呵呵!這是大胃米粒初次到來微風百貨，數度跟大胃先生在這層樓盤旋，就是找不到餐廳，到底我的韓國烤肉跑去哪邊呢！位置就在中間TWG餐廳斜對面方向過來就能看到囉！ 一到門口看到鮮豔的紅色大字寫著「江原慶白菜」，地面磁磚還有可愛的豬隻圖案，準備入內大啖韓國八色豬烤肉囉！GO～GO 店內以新潮紅沙發座椅營造一種摩登食尚，每個座位特地拉高椅背，讓每桌客人保有相當隱密感，大家三五好友可以盡情大口吃肉、大口喝酒，也不擔心旁桌異樣眼光！ 餐桌上已經擺上韓式扁筷、扁湯匙還有金光閃閃的剪刀手，這可是韓式餐廳桌桌必備！ 為了這一餐，我們中午都不敢吃多，快快快！快點翻開菜單，第一頁先是餐廳介紹，以韓國最為知名景點「江原道」為起源，跟大胃米粒一樣是哈韓的朋友，對於江原道應該相當熟悉，知名韓劇《冬季戀歌》就是在這取景，還有《Running Man》也有來這騎過江村鐵路自行車，還有《我們結婚了國際版2》，SJ希徹或郭雪芙第一集也是約在這邊見面，除了自然美景，江原道美食也是相當知名，結合近期夯到不行的八色豬烤肉，就是如此厲害，因此成為「江原慶白菜」餐廳希望傳達給食客們的精神。 這邊點餐方式，主要有套餐、單點，套餐分為五種，「慶典」套餐＄1480「慶功」套餐＄1680「慶祝」套餐＄1880「慶賀」套餐＄1880「慶生」套餐＄2380分為雙人或三～四人份，有四色豬烤肉或八色豬烤肉，我們第一次來，當然想要一網打盡八色豬烤肉才壯觀！最後點選「慶功套餐」再做其他加點。 如果套餐太多，擔心食量沒有像大胃米粒這麼會吃，牛肉、豬肉、海鮮、蔬菜可以自行作單點，聽服務人員介紹這裡的「水梨醃醬牛小排」、「烤豬皮」、「醬燒牛五花」都是相當推薦！ 這裡還有各種韓國料理，隨時都能追加套餐外的鍋物、米食、熟食， 「請勿酒駕/飲酒請勿開車」來吃韓國烤肉，甜蜜蜜的韓式飲品或是酒品都是讓人更加歡樂助興！韓國燒酒、韓國啤酒、韓國米酒，這裡也是相當其中！ 終於，痛苦困難的點菜完畢囉！服務人員快速送上套餐的七道小菜，將烤爐整齊圍上一圈，每種看起來都好好吃！有韓式泡菜、涼拌黃豆芽、涼拌小黃瓜、滷鳥蛋、涼拌海帶芽、涼拌花椰菜、大醬拌菠菜 還有包著烤肉吃得生菜、辣椒、杏鮑菇、沾醬則有麻油、韓式辣醬、提味的蒜片！小菜跟生菜佐料都能無限量續盤喔，好棒棒！！！女生朋友整桌滿滿小菜，一定都很歡喜，一直以來很喜歡吃韓國烤肉就是一邊吃著烤肉同時，一邊還能攝取纖維，感覺也不至於那麼邪惡了！哈哈哈（給自己好合理的大吃藉口）吃套餐就是一種上菜一直沒停過的港覺，接著送上內含「泡菜豬肉鍋」趁著烤肉還沒上桌，喝點熱湯暖暖胃！泡菜熬煮的湯頭真的超讚，完全跟我在韓國吃到味道一模模一樣樣， 「海鮮雞蛋蒸」記得之前去韓國的「糕三年代」烤肉吃過這一品，軟嫩嫩的雞蛋花加上清淡湯頭一同燉煮，比一般蛋花湯還多了厚實綿密口感，這裡的雞蛋蒸吃起來感覺比我在韓國吃到的更好吃，大推！ 「石鍋拌飯」韓式料理必吃這一道，在套餐也有，熱呼呼又吱吱作響的鍋巴，仔細拌勻各種蔬菜和辣醬，就是好吃！ 一邊享受各式熟食，第一道肉品上桌哩！「醬燒牛五花」好美的油花，讓人完全大流口水！品嚐時記得沾取中間微甜的醬汁一起烤喔！ 接著就是大家最受期待的八色豬烤肉，哈哈，只要有食客點套餐，大家都會看著服務生端著如此壯觀大氣的長盤，放在桌上整個就是霸氣，記得當天我們坐在窗邊位置，看著外頭正準備選擇吃晚餐的路人，紛紛都貼在窗邊細細端瞧，不斷收到被注目的羨慕眼光，我們也在裡頭小小聲OS說著：快點進來吧～快點進來吧！ 八色豬烤肉，在韓國一直是超人氣必吃美食特選豬肉最精華的三層肉，用八種醃料使其入味，人蔘->香草->紅酒->大蒜大醬->咖哩->青醬->辣醬食用時，服務人員都會建議從淡口味開始品嚐， 最喜歡吃韓式烤肉，整桌滿！滿！滿！不管視覺或味覺都是多麼美麗的一副畫，好了！主角烤肉到齊，準備開「烤」囉！這裡使用的電子烤爐，火力低中高，輕轉按鈕，簡單調配，女生也能輕鬆駕馭烤肉！ 先從「醬燒牛五花」開始，沾著醬汁一同放上烤盤，油花不斷滴落，看著肉片微微抽動緊縮，整個好期待，哈哈！大胃米粒整個好餓，等待果然很痛苦，肉肉到底烤好沒？八力！八力（韓文音：快點！快點！） 這裡的牛五花太正點，包裹在生菜裡頭，微甜醬汁讓細緻肉質的牛五花更加凸顯，整個超級好吃！ 繼續烤著我們的八色豬，放上烤網，大約八分熟，用剪刀剪成一口大小！烤到微微焦脆黃金色，就能享用囉！ 夾上肥吱吱的三層肉包著生菜、蒜片、泡菜、黃豆芽，要學韓國人一大口放入嘴裡，代表很有福氣！咀嚼同時可以吃到彈牙豬肉的肉香、油花的甜，蔬菜的脆，太幸福了！這裡精選的豬肉好吃又有厚度，不輸我在韓國吃到的！ 八種口味吃起來味道都很搭，如果大家要問哪個口味最好吃，我得誠實說，我個人沒有說對哪個口味有特別記憶點，因為肉才剛烤好，根本受不了誘惑！我跟大胃先生立馬挾著泡菜、蒜片、辣醬一同享用，味道早就混雜，但是肉質的確是一等一的讚！反正點八色豬套餐，一次都能吃到準沒錯！ 吃到一半，忽然覺得烤肉有點不夠吃，加點店內招牌之一「水梨醃醬牛小排」天啊！這一道真的馬西SOSOSOSOSOSO～～～YO，推推推！經過水梨汁醃過，牛小排吃起來軟嫩又有咬勁，醬香味非常棒，這裡的牛肉太無敵，要不要考慮增添一個「八色牛套餐」。哈哈！我一定每週都來報到！除了誘人美味的韓國烤肉...在這吃飯也不會無聊，超大液晶電視播著韓國當紅女團MV，連我家大胃先生都目不轉睛一直盯著EXID的哈尼HANI猛看.... 吃飽飽，享受套餐這道「起士燒」，裡面使用地瓜和章魚丁，鹹鹹甜甜，吃過印象深刻， 飲料部份，套餐內附兩杯「芒果汽水」，冰涼消暑，我還加點沒喝過的韓國養樂多，裡頭居然有QQ的椰果，喝起來像是可爾必思，好好喝喔！ 「請勿酒駕/飲酒請勿開車」吃到中間，我們也有加點韓國CASS啤酒和「韓式炸雞」，最棒的雞啤(起美）搭配，最近去到哪間韓式料理，我都想點韓式炸雞回味一番，這裡的炸雞口感吃起來也很獨特，外酥內軟（哈哈哈！好像找不到別的形容詞了）就是有種越吃越上癮，然後搭上啤酒，超下酒！ 本來我們吃飽飽準備離開，服務人員趕緊請我們留步，說最後還有附贈甜品，「起士蛋糕佐芋頭冰淇淋」香濃的芋頭冰淇淋是古早味那種耶，可以吃到微微芋頭顆粒，一點微甜卻能嘗到滿口芋頭香，起士蛋糕也不馬虎，是我愛吃的輕乳酪口感， 吃完這一餐，只能說大發！（韓國的讚！之意）OMG～～～這套餐會不會太好吃，價格與份量，我覺得相當有誠意，為甚麼只有台中和台北有分店，快點來高雄開一間好嗎！（取自江原慶白菜粉絲專頁）而且偷偷跟大家說，在我們用餐前幾天，微風百貨老闆娘孫芸芸都被吸引到來享用，是不是很厲害啊！想要品嚐韓國八色豬烤肉，「江原慶白菜」也很道地正統，不管想要揪親朋好友、同事情侶，一同來這慶典、慶功、慶祝、慶賀、慶生，都是最棒首選！大家快來訂位嘿！ continue reading