極之好味-港式燒臘飯館

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之前來過兩次特別鍾意肥龍叉燒，浮誇點來說~是台北平價叉燒中的王者！(吃得不多🤣~純粹與那幾家頂尖價格的對比後..)，因為樓下的私廚也做蠻久了(2,500/人)，這次好友許可才吃完不久，就揪了一局要我們去回味"常聚"的稻草西施牛，西施牛與鱈場蟹泡飯在大菜中表現亮眼，前菜彩盤的叉燒燒腩、蘿蔔糕一口酥豆腐等也都好食。(樓上的菜單)(樓下是私廚空間).其實我與楊師傅在法租界見過面，提早到場想吃樓上的燒味，楊師傅切了一碟給我嚐嚐，雞肉油嫩入味)(這款樹生聽說要等幾年才能拿到，感謝友人帶來給大家品嘗，味道很像阿罵釀的果酒)肥腩靓叉燒)(一口酥豆腐)(老醋海蜇頭花生)(野生烏魚子)(脆皮燒腩仔)(XO醬炒蘿蔔糕)(片皮燒鵝＆鵝腿斬件)(鵝之魔手)🤣(另外切分出來的鵝屁股，去腺體無臭味只保留肥滋滋的油香😋，感覺更適合包餅吃!?)(熬雞湯燕窩)(澎湖明蝦炆伊麵，吃了原味再要了辣椒醬來拌)私房稻草西施牛，美國帶骨牛小排用侯柱醬、腐乳冰糖滷製，稻草綑綁得很緊實，稻草味整個透入)😘清蒸龍虎斑)(山泉水浸黑芥蘭，我這位朋友每次吃飯只要是能打光的場合，都是相機+補光燈，該付的錢一分不會少，有心抹黑的人士看到大概又

老爺愛吃燒臘，amy總是得時不時準備幾個口袋名單放著，以備不時之需。這家位於微風廣場附近的"極之好味"放在口袋名單中好一陣子了，這天總算有機會造訪了。   為了吃到鵝腿，11點多就來報到呢～，剛好成為店裡第一組客人，"極之好味"店內座位不多，感覺內用和外帶的客人各半，這天用餐期間好多人來外帶呢～。   醬料自取，兩種醬的味道都挺好的。   先來個例湯，這天的例湯是蓮藕湯，味道挺不錯的，料也多，有把煲湯的味道做出來。   amy點了鵝腿飯，鵝腿皮Q肉彈，味道挺不錯的，雖然跟熟悉的燒鵝味道不太一樣，但算是好吃的鵝腿飯。   老爺點了貴妃雞拼肥龍叉燒。網路上極推的肥龍叉燒對我們而言實在太肥了，雖然不至於油膩，但還是接受不了，但貴妃雞非常喜歡，口感或香氣都很棒，配上油蔥醬很正點。   兩人吃到一半後又追加了一份叉燒拼油雞，正常叉燒討喜多了，油雞也很嫩口，兩種都挺喜歡的。 "極之好味"的燒臘真的都做得不錯，配菜的味道和飯的口感也都很棒，是一個吃起來很美味的燒臘飯，雖然沒有港味，但還是好吃，家附近如果有一家這樣的燒臘店會很開心的那種。

照片記錄：人均2~300。原心粵楊華志師傅新作，坊間燒臘店又多一間不錯的選擇，初訪後有些想吃的沒刷到，又二訪，可惜仍未吃到燒雞肝🌚，倒是雲吞意外好吃。(主餐選項多，朋友來切外帶，講說單點的最少200起)(鹹檸七蠻夠味，密封杯用吸管很難戳鹹檸檬..😐)(燒鵝+油雞，胸肉也算柔嫩，不一定要吃腿阿~🍗)(油雞的熟度、醬香..比起同為楊師傅打理但已收掉的"參柒"好吃)(右:肥龍叉燒+左:燒排骨，肥龍版本應相對較為油潤肥美，排骨倒也不會乾柴)(例湯不錯，加點價ok喝一下~)(二訪點奶茶)(原隻鵝腿飯，肉質柔嫩，可惜皮不夠脆，當作解解饞罷！)(燒肉+肥龍🐲叉燒，燒肉口感不錯但是焦味略重，這次叉燒感到有點甜膩？兩次吃下來喜歡撈麵大於飯)(雲吞湯)😋