李記正客家魷魚羹

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公館美食很多，但有些店在外圍，你不住在附近你也很少走的進去，李記正客家魷魚羹麵便是其中一家，李記正客家魷魚羹麵可以說是在公館在地有30年的老店，生意一直很好，有許多老客人都會來交關，營業時間挺有趣的，從早上六點五十分就開門賣麵，一直到晚上七點半，也有人把李記正客家魷魚羹麵當做早餐來吃，然後它家的辣椒吃起來很爽一定要試。30年的公館小吃美食李記正客家魷魚羹從捷運公館站1號出口步行4分鐘就能到李記正客家魷魚羹麵，就水源市場再過去一些，離寶藏巖近一些，你問起在附住在附近的朋友，大多都知道這一家店，從30年前就有了，死忠的客人也是吃了很久。李記正客家魷魚羹菜單價目表李記正客家魷魚羹麵菜單就是主打魷魚羹，但主要有三種料的組合，分別為魚酥、生魷魚與魚漿，價目表上可以看得到都是統一價，大碗70元，小碗60元，一次All in全都來的綜合版是80元，你也可以選則兩種的MIX版，只要70元，最後有聽朋有說它們家的客家美濃板條還不錯吃，下次有機會再來試試。，李記正客家魷魚羹麵營業時間是從6點50分一路賣到晚上7點半，所以不論你早餐、午餐或晚餐都能來這用餐，店裡面用餐環境比較簡單一些，位置跟位置之間會比較擠一點，夏天熱門時段用起餐來會比較悶熱一些。正客家魷魚羹的綜合魷魚羹麵招牌羹主推魚漿、生魷魚跟魚酥三種料，魚酥放在羹湯裡，吸了湯汁後不會偏太軟，口感還是很酥脆，香氣很足；生魷魚切成細長條形，份量上沒有放得特別多，吃起來很Q彈；最後的魚漿裡面還有包魷魚，吃起來口感卻實很扎實，雖然不像是一般魚漿那麼的鮮，但口感卻頗為實在。羹湯算是正客家魷魚羹蠻特別的地方，外面的魷魚羹大多是用沙茶跟九層塔來壓味，但這邊喝到的很清甜，勾芡並沒有太稠，喝起來很滑順，但湯的熱度卻沒有一般魷魚羹那麼熱呼呼感，而且加湯還要加20元，可能正客家魷魚羹的羹湯真的是他們很下成本的地方，麵的份量上還算足夠。正客家魷魚羹的生辣椒也是一絕，加一點就很提味，辣度是直衝的，吃起來還蠻爽的。公館30年老店李記正客家魷魚羹，羹湯清甜滑順與生辣椒的爽度，是店內的主要兩大絕招，魚酥跟魚漿也算是特別，還能從早餐吃到晚餐，唯一就是用餐環境較不佳，再來以魷魚羹來說價格偏高一些，但也算是很值得一來的小店。 continue reading

 李記正客家魷魚羹  位於公館商圈附近的"李記正客家魷魚羹"一直都是羽諾的美食口袋名單之一自己也是吃了好幾年的老客人了 有時經過看到沒排隊就會來吃  店內的用餐空間比較擁擠些 夏天沒開冷氣時大概會覺得很熱 不過在微涼的春天裡用餐還是可以的 從知道有"李記正客家魷魚羹"以來 這邊的生意就一直不錯 煮麵 燙魷魚&麵的手一刻也不得閒不過小夥伴要注意的是   此店是沒什麼服務的喔!!而且加湯是要加20元的   價格也是不斷調漲不過羽諾就是愛它的魷魚  魷魚鮮味和甜味都有保留住所以只要想到還是會來解解饞         餐點價格都寫在牆壁的看板上 最便宜的乾拌類小碗冬粉、麵、米粉$40元起 價格還算可以接受範圍   看到一碗碗的魷魚羹就超想吃了 一天沒吃飯的羽諾看到自己喜歡的美食肚肚也忍不住咕嚕咕嚕叫啦 生魷魚羹麵(大$70元) 大碗的是加麵所以生魷魚給得量不會很多 不過麵的份量倒是可以餵飽一個男生生魷魚吃起來超脆彈 魷魚鮮味和甜味都有完整保留  發泡的恰恰好   是其他家吃不到的羹湯也蠻濃的 滋味還不錯麵吃起來中規中矩 配羹湯一同入口很不賴 如果喜歡吃辣的朋友也可以試試看這邊的辣椒 加一點就可以很辣很過癮  乾拌麵(小$40元) 乾拌麵上頭給的油蔥真不少攪拌均勻後滿口都是豬油的香氣讓人一吃就上癮 很好吃!!李記正客家魷魚羹也算是公館的老字號了 雖然服務不會太好 但餐點口味上還不錯羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!  continue reading

常來公館及在地的都知道的老店名氣相當高，正客家魷魚羹也算是我從學生時代吃到現在的好味道。因為店裡座位不多，夏天熱的話也就不像學生時代這麼熱血會想去吃，這天趁著下午時段人沒那麼多來去回味一下。簡單的菜單就在牆上，主打魷魚羹，也有粄條、麵類，都是平價的選擇。從以前到現在每次經過生意真的是都蠻好的，外帶的人也很多，畢竟店裡座位比較少。 調味料依個人口味調配，我比較喜歡加點烏醋在羹裡，會更有味道。魚酥羹冬粉小的55元，魚酥就是要有點脆但又不能硬，也不能潤潤(台語)的口感，這裡的還真好吃。加了九層塔的湯頭香氣更足，久久沒吃其實已經忘了他的味道，這一次又回憶上心頭了，還是蠻好吃的。 綜合魷魚羹選兩樣65元，選了生魷魚和魚漿羹，都好大塊沒在客氣的，沒有加麵也覺得料蠻多的。其實羹類的重點就在於湯頭，這裡的顏色看起來是偏淺的，但是口味並不淡，香濃卻不會太濃稠，確實是好吃的老店。 這樣一人一碗平均60元左右，算是蠻划算的，覺得小碗不夠也可以點大碗的。味道一直都蠻不錯的，難怪可以開這麼久屹立不搖的老店，喜歡吃魷魚羹的可以來試試。地點在公館捷運站，往汀州路方向，靠近基隆路那個方向走就會看到了。 continue reading