山園野菜餐廳

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陽明山竹子湖土雞餐廳陸續我們已經吃過好幾家，週六的這天原本是帶家人要來吃青菜園的，結果居然沒營業耶，生意這麼好的青菜園假日怎麼可能沒營業，上網查原來是因為被舉報違建所以歇業了，真是太可惜了，於是我們轉往吃一旁的【山園野菜餐廳】，緊鄰著還有一家杉木林餐廳，我們也有吃過！【山園野菜餐廳】用餐滿額即可以免費吃米粉湯、地瓜湯，放山土雞半隻$450元、一隻$900元、野菜類一律$200元、海鮮三杯類$400元位於竹子湖路上的【山園野菜餐廳】，不過不是在主要賞海芋的那裡，鄰近陽明山美拍小秘境＂黑森林＂，可以一起順遊！餐廳前方有少許的停車位，如果停滿就只能停一旁不影響行車安全的白線處！有室內及戶外用餐空間，桌位自己找，喜歡哪桌就坐哪桌，決定好後再至廚房報桌號點餐，好天氣大家都選擇坐戶外，有在山林裡用餐的美好氛圍，可以盡情吸取芬多精，當天風有點大，還蠻涼爽的，也還好沒有蚊子，倒是有幾隻蜜蜂在飛舞沒有菜單，只有一籃一籃的青菜，然後店家人員也會介紹推薦，因為是野菜餐廳，所以有不少比較少見的蔬食料理每人消費滿三百元以上即可以免費吃地瓜湯及米粉湯，採自助方式，三百元很容易達標，土雞半隻450元，隨便再點一盤野菜200元，就650元了，或是點三盤野菜也就600元了，兩個人就都可以盡情吃免費地瓜湯及米粉湯了味道很香喔，看起來也很美味，這地瓜湯我從一進來就一直想吃，不過還是忍到用完餐才吃，但建議可以先盛起來，因為餐後可能所剩無幾了，這是我們當天來的地瓜湯樣子，還蠻多的，結果我們用完餐只剩鍋底了，店家還來不及煮！放山土雞 $900/一隻我們五大兩小來用餐，直接點一整隻來大快朵頤，看每桌幾乎都是半隻，原本我以為人家桌上那盤是一隻，就點了一隻，結果原來那是半隻而已，也還好，我們也很厲害，最後吃到只剩下幾塊肉而已！來竹子湖的餐廳用餐，土雞是必點的，皮Ｑ肉嫩，相當美味米粉湯讓我們都覺得好吃的米粉湯，湯鮮味美，裡面還有芋頭唷，不過放涼後就會有點偏鹹，不然熱熱吃真的好美味，連長輩都稱讚好吃炒糯米椒 $200加上小魚乾、豆鼓、豆干拌炒，味道不錯，可惜的是糯米椒偏老了些，籽有點礙口炒珠蔥 $200加上雞蛋拌炒，入口鮮脆甘甜，具淡雅的蔥香，沒有一般青蔥的嗆辣口感炒芋梗 $200很少見的料理，卻也讓人懷念，小時候很常吃到媽媽炒這道芋梗，加入黃豆醬及薑絲燜煮，芋梗燜的軟爛入味，是有點偏甜的口感金沙山苦瓜 $200山苦瓜加鹹蛋的料理手法，清脆的山苦瓜裹上滿滿的鹹蛋，鹹香美味，還蠻下飯三杯中卷 $400中卷的價格就偏高了些，Ｑ彈的中卷帶著麻油、薑的香氣，還蠻新鮮的炒高麗菜心 $200油亮的色澤讓人食指大動，口感要比一般高麗菜脆硬些，牙口不好的話建議點別道地瓜湯餐後我們每人來一碗免費的地瓜湯，不過這時大鍋內的地瓜及湯都所剩無幾了，沒有事先先吃一碗真是可惜！餐廳門口地上有擺放一些自家種的蔬果販售，覺得不錯可以買喔！吃完餐後，原本想到擎天崗步道走走，結果光是停車就大排長龍，於是我們就轉往喝下午茶了，就連最想造訪的咖啡廳也爆滿，要等一個半小時，最後就改到白房子了，然後再到硫磺谷地熱景觀區走走，晚上還到七窟溫泉餐廳泡湯吃脆皮雞喔，這一天的陽明山之旅，真是行程滿檔啊！ continue reading

出發前幾日我們上網找了幾家餐廳，後來大妹選中了食尚玩家曾經介紹也是網路上超人氣的野菜餐廳【山園】嘿嘿!難得請假與姐妹們吃飯當然是要打扮一下囉!不過前一晚因為吃了羊肉爐拉肚子，可能是平常比較少吃那麼油的補品，腸胃一下不適應，但為了與妹妹媽媽的聚餐只好忍痛到集合地點，妹妹還特地帶了WAKAMOTO給我，她強力推薦這瓶的原因是因為這瓶可以改善體質，幫助嗯嗯順暢，食慾不振或是消化不良都有改善效果，她跟媽媽每次胃痛都吃這個。所以十月去日本時她去藥妝店帶了好幾罐回台灣(價格是台灣的一半)。我們約十點在捷運站碰面，上陽明山已經十二點多了，山上雖然有比較冷一點，但還好今天天氣不錯還有出太陽，到了那裡第一眼感覺是喔~好陽春哩!可是看到擺在門口的野菜我好興奮，看起來又大顆又鮮綠，有山苦瓜、香菇、山蘇、南瓜、紫茄、地瓜....。山園是在陽明山往竹子湖的路上某處山邊用棚子搭架而成的野菜餐廳，非常陽春(在想如果遇到下雨時該怎避雨呢？) 它就在一處斜坡上，門口沒有沒門直接進入點餐即可，門口左處是炒菜區，老板會在旁建議你要點哪幾道菜。光是看外面擺的新鮮食材就讓人食指大動!老板我要苦瓜炒鹹蛋^^再來個炒山蘇消費滿300元以上還有附地瓜湯及米粉湯。吃飽回家時有買了綠色的南瓜回家煮湯，老板說是日本進口的南瓜(NT130元)，應該是黃色的口感會較甜。這裡也賣野生的地瓜。營業時間是每天早上10:30至晚上8:00 禮拜二公休日。旁邊隨意擺放的桌子與椅子還有瓦斯罐，順著山坡往上走共有三處室內用餐的地方(戶外用餐的地區看起來也滿大的)。記得好幾年前與婆家曾經上來去吃《大榕樹土雞莊》。那家比較有規模一點但價位也比山園貴一倍左右。今天大家吃到的土雞肉都讚不絕口，因為實在太嫩了!肉質不乾不澀而且好滑嫩，真的非常好吃!半隻雞是NT450元，後來又打包半隻外帶。人家說吃紅鳳葉要中午吃，我一直不知道為什麼？有人說晚上吃不但補血不成還會吸血，但這些說法是沒有跟據的，從中醫角度來看紅鳳葉是屬於寒涼的植物，白天陽氣旺盛身體也較旺所以中午吃的確比較適當，但若是本身體質偏寒也可以加薑絲方式煮食，如此一來晚上吃就沒有顧忌。紅鳳葉也是坐月子常見的菜色，因為它含有膳食纖維可以促進腸蠕動，另外也具有豐富的鐵質有造血的功能，此外也能消除浮腫、降低血壓...可說是好處多多。我超愛吃苦瓜的，苦瓜含有維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵、纖維等等，具退熱及提神，有清心及明目的效果。我喜歡加上鹹蛋的作法，吃起來甘甘鹹鹹帶著輕微的苦味，脆脆的口感，山園的料理都讓我覺得不會太鹹，而且吃得到食材本身最直接的鮮味喔!我們今天叫的這幾道菜大家也可以參考:@鹹蛋炒苦瓜 炒紅鳳葉 炒山蘇 土雞半隻 清蒸鱸魚 大蒜炒山豬肉 煎嫩豆腐 九尾枸杞雞湯 記得五個人吃下來大概二仟三百多元(平均一個人約460元~500元)原本以為我腸胃痛沒辦法吃，結果我還是跟大家吃的很開心呀!是說我也太愛吃了吧>"< 肉質纖維緊實具有咬勁，其實不沾醬油也好吃但我還是沾了一點。大蒜炒山豬肉-這道就沒有吃很多，山豬肉的口感較硬一些。炒嫩豆腐-這道也很下飯喔!其它可以點的菜色還有三杯花枝及炸香菇及薑絲炒大腸然後這道我超愛的-清蒸鱸魚，用破布仔加上青蔥下去蒸煮好香啊!而且魚肉好鮮甜一點土味都沒有，感覺魚刺也不會太多然後可以吃到一整片的魚肉，好棒喔!這道很推喔~今天吃的很飽足也很過癮呢! continue reading

聽說吳宇森執導的太平輪在夢幻湖!!有金城武+宋慧喬+長澤雅美能不衝嗎?!!但一上山就發現霧大到伸手不見五指還下著不小的雨,就想說應該沒望了QAQ到夢幻湖停車場有兩個像是義警的說是停滿了,而且今天沒拍片不知是真的假的?往下一個停車場就看到停滿SNG車!!好吧~本人不具備冒雨爬山追星的精神...拍個角錐到此一遊嚕~接下來要介紹的這家野菜餐廳我是第二次來了~~也有很多電視節目介紹過--山園我覺得他最大的特色就是戶外用餐就跟在森林野餐一樣!!完全就是坐在樹下用餐,也沒有遮棚什麼的超貼近大自然上次夏天來的時候蟲鳴整個大到嚇死人但天氣狀況不好的時候就無法坐人了所以我們只好轉往室內囉很簡單就是塑膠棚搭起的內用座,但很寬大算舒適明亮菜單在這裡!!原來點餐是這樣點的!!你直接告訴老闆想吃的菜,他會給你選擇的烹調方式後方就是廚房,過程透明化食材新鮮看得見~上菜前可先自行到吃到飽區也就是暖呼呼熱騰騰的米苔目湯和地瓜薑湯!!米苔目是用紅蔥頭和大骨熬煮的很香但也有點油地瓜湯放料不手軟,想盛幾塊都可以>///<而且都是新鮮地瓜,口感綿密不會老,自然甘甜炒山蘇蕨類本來就比較難入味,而是吃口感滑滑又脆脆的加上大量豆鼓小魚乾炒就很夠味炒山茼蒿這是季節性蔬菜無放油鹽調味,全吃青菜的原汁原味不會澀澀的炒茄子分量很大,跟九層塔一起炒有嚼勁很下飯但也有點油滷桂竹筍很脆,雖然不是悶到很軟的那種但味道都有滷進去我知道無肉令人俗嘛!不能光吃菜啊上肉囉~~白斬雞我一直覺得這道菜完全是吃雞的健康價值XD就是要肉質鮮甜夠嫩有彈性還會juicy吃得到雞汁你們看看這個剖面,還有油亮亮的皮就知道他是隻好雞啦~絕對新鮮,吃雞最討厭吃到放隔夜的了!!炒山豬肉跟過貓一起炒所以等於又多了一種菜~應該是用沙茶醬,但吃起來甜甜的超下飯上山必備小饅頭五彩繽紛最好玩的就是猜口味啦~但其實都是不加色素的手工饅頭,所以其實沒那麼艷麗啦吃飽喝足還可以外帶"生菜"回家店家還自售自種蔬菜,不過因為是高山有機吧會比山下小貴喔天冷想上山吃菜喝湯可來這裡喔~! continue reading