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2024-03-17
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遼寧夜市中的客家自製湯圓，已逾三十年的手工湯圓，每日親自熬煮的紅豆湯、花生湯，搭配芋頭、蓮子、豆花及燒麻糬等，並有冰、熱的選項，是極受歡迎的夜市小吃。白拋拋的湯圓在滾水中翻滾，模樣煞是可愛，成了IG上超夯的照片。遼寧街客家自製湯圓是下午才開始營業的小吃，位處當地土地公廟-福聚宮旁，附近美食林立，有艾方妮最愛的黑麻糬及紅心粉圓。由捷運南京復興站2號出口走來約5分鐘可抵達。遼寧街客家自製湯圓比較像是攤位的店家，內用的座位就是店門口的一張圓桌，只能供應3~4內用，其他只能外帶。但聽說晚上其他攤位休息時，是可以借用別家桌椅來享用，但就要憑運氣了！這次是事隔約一年的拜訪，看見招牌整個換新的，問了闆娘才知道，原來去年十月時市政府挑選了遼寧夜市十家店家，製定風格一致的招牌，但為何只有十家而非全部，她也覺得很莫名。但新的招牌上有英文，應該是為了觀光客而製的。這次配合新招牌，也製作了新的價目表。這天下午拜訪時是元宵節前夕，老闆還貼了張外送訂單中，尚未營業的告示牌，原本以為要落空了，正好闆娘回來開店，才得以順利吃個湯圓。這個是遼寧街客家自製湯圓採用大甲芋頭，並經過一小時以上的熬煮，切成超大塊的芋頭，放在大
遼寧夜市中的客家自製湯圓，已逾三十年的手工湯圓，每日親自熬煮的紅豆湯、花生湯，搭配芋頭、蓮子、豆花及燒麻糬等，並有冰、熱的選項，是極受歡迎的夜市小吃。白拋拋的湯圓在滾水中翻滾，模樣煞是可愛，成了IG上超夯的照片。
遼寧街客家自製湯圓是下午才開始營業的小吃，位處當地土地公廟-福聚宮旁，附近美食林立，有艾方妮最愛的黑麻糬及紅心粉圓。由捷運南京復興站2號出口走來約5分鐘可抵達。
遼寧街客家自製湯圓比較像是攤位的店家，內用的座位就是店門口的一張圓桌，只能供應3~4內用，其他只能外帶。但聽說晚上其他攤位休息時，是可以借用別家桌椅來享用，但就要憑運氣了！
這次是事隔約一年的拜訪，看見招牌整個換新的，問了闆娘才知道，原來去年十月時市政府挑選了遼寧夜市十家店家，製定風格一致的招牌，但為何只有十家而非全部，她也覺得很莫名。但新的招牌上有英文，應該是為了觀光客而製的。
這次配合新招牌，也製作了新的價目表。這天下午拜訪時是元宵節前夕，老闆還貼了張外送訂單中，尚未營業的告示牌，原本以為要落空了，正好闆娘回來開店，才得以順利吃個湯圓。
這個是遼寧街客家自製湯圓採用大甲芋頭，並經過一小時以上的熬煮，切成超大塊的芋頭，放在大鍋子中加熱，看起來真令人垂涎！
然而最吸睛的就是這一大鍋大大小小且色彩繽紛的湯圓及芋圓了！在遼寧街客家自製湯圓現場見到這一鍋咕嚕咕嚕地滾著，覺得畫面十分地療癒！其他現場也有其他像蓮子、銀耳、酒釀等配料。
綜合小湯圓 $55
綜合小湯圓就是小湯圓加芋圓及地瓜圓，可選花生湯、紅豆湯或糖水。艾方妮這天選的是熱花生湯。
遼寧街客家自製湯圓的湯圓是採用高成本的圓糥米，熬製5小時才完成，因此吃來相當Q彈軟嫩，加上有口感的軟花生，就是暖胃的下午茶甜點。
芋頭控當然不會錯過這鬆軟綿密的芋頭啊！來自大甲的芋頭切成大塊，加點一份會給兩大塊，吃這碗甜湯真是超滿足！
紅豆湯小湯圓 $50+芝麻湯圓兩顆+芋頭一份=$90
可以加購芝麻湯圓，可一顆一顆加，按顆計費。
遼寧街客家自製湯圓的紅豆煮完顆粒完整，但入口後的綿密感非常地討喜。若覺得太甜，可要求加點開水稀釋一下甜度。
每次見到那一鍋芋頭就忍不住要點一下，芋頭加紅豆湯也是好吃無誤！
遼寧街客家自製湯圓的包餡湯圓，只有芝麻一種口味，沒有花生口味的喔！
白抛抛的湯圓看起來特別可口。
客家自製湯圓的芝麻餡看起來不偌一般那麼黑，但芝麻的香氣依舊十足，湯圓外皮軟滑帶Q，好好吃喔！
這一碗有芝麻湯圓、小湯圓、芋頭及紅豆湯，下午茶時刻吃完之後相當飽足，晚餐幾乎是可以省下來了！
燒麻糬 $45
客家自製湯圓的燒麻糬一份有三大顆，大方地放上花生粉及少許黑芝麻點綴，沉甸甸地超有份量。Q嫩的麻糬帶著花生香氣，真是太迷人了！
客家自製湯圓的甜品除了熱的，當然也有冰的，先在碗底放上碎冰，再放上熱騰騰的食材上去，攪拌一下就變成涼涼的糖水，而冰冰的吃感覺食材更帶Q勁喔！
客家自製湯圓的食材都是自家天天製作，新鮮且可口的滋味，已吸引食尚玩家、旅行應援團等媒體的採訪，也有不少外國人慕名而來。雖然只是個小攤位，但三十多年來，堅持傳統手工製作，維持優良的品質，才是顧客不斷上門的不二法則。
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