姥姥酸菜魚

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主打招牌酸菜魚的川味品牌【姥姥酸菜魚】滑順鮮嫩的魚片和酸爽涮口的酸菜，搭配酸麻濃郁的湯頭，開胃又下飯！適合多人聚餐，也有提供個人套餐，喜歡一人獨享吃香喝辣也沒問題！酸菜魚控們，一定要來試試！#北車美食 #酸菜魚台北 「姥姥酸菜魚」用餐環境，以2~4人的卡座為主，空間還算寬敞，不受鄰桌打擾。 【姥姥酸菜魚 菜單】大份(2-3人份) $818 特大份(3-4人份) $1188 獨享餐 $388 (姥姥酸菜魚或白湯酸菜魚擇一、白飯一碗、小菜三份、甜點一份) 推薦菜：黃瓜、姥姥乾麵、椒麻小酥肉、蓬萊蒜肉…等。 (姥姥酸菜魚 菜單) 點好餐後，可先去沖泡一杯免費的季節熱飲，一片陳皮、一顆甘甜梅、一朵洛神花就製作出「陳皮洛神花茶」喝起酸甘酸甘的，感覺很潤喉！ 【姥姥酸菜魚】＄818我們2個人用餐，店員建議點大份，也足夠2~3人分食，我們的酸菜魚裡加點了：牛五花＄88 油條＄48  比臉盆還大的酸菜魚一送上桌，已羨煞眾人的眼光，使用龍骨高湯為基底，放入新鮮烏鱧魚片、酸菜，起鍋前再淋上爆香的花椒油、蒜頭與芝麻，以增添香氣。最後，撒上辛香料點綴，讓整道菜色風味更鮮明。香氣四溢、份量滿滿，讓人迫不及待的想開吃了！ ▼酸菜魚原本就有些底料，嚴選新鮮大白菜醃製而成的酸菜，呈現出天然溫和回甘的風味，讓湯汁酸得十分溫和潤口。 魚片則採用營養價值高且肉質細嫩的「烏鱧魚」，肉質柔嫩有彈性，並帶有微酸辣的滋味，沒有魚刺，口感很不錯！ ▼覺得不夠酸辣可以跟店員說，他們會拿醋與泡椒來，可以自行增加辣度。 手工丸吃起來Q彈，也喜歡！這盆鮮香麻辣的酸菜魚，完全是米飯殺手，愈吃愈爽哩！ 【極Q米飯】$20 【無糖高山青茶】$40冰涼酸爽，可解辣、解油膩，但我覺得免費的陳皮洛神花茶更好喝，真的可以不用點這個！ 【油條】$48加點的老油條，老度脆度都不錯，吸附了酸辣可口的湯汁，讓人食慾大增，一口接一口。 【椒麻小酥肉】姥姥酸菜魚必點！一肉雙吃！(1) 第一吃，直接吃！以高溫油炸至金黃色後出鍋，酥脆香麻的口感讓人回味無窮，(2) 第二吃，把酥肉泡進酸菜魚湯吃！是店員還推薦隱藏吃法，讓外皮吸附湯汁，微脆濕軟口感，伴隨著酸辣與椒麻，相當過癮！ 【椒水娃娃菜】$98 【姥姥乾麵】$68主食「姥姥乾麵」帶有Q彈筋道，加入多種辣椒、辛香料煉製的辣醬，微辣鹹香吃味越吃越開胃。 【招牌奶茶】$60  【獨享餐】 $388(姥姥酸菜魚or白湯酸菜魚、白飯一碗、小菜三份、甜點一份)在店裡和朋友聚餐吃飽還不夠，我們還外帶了一份「個人套餐」繼續回家獨樂樂，無論你是一個人還是和朋友一起，都能到「姥姥酸菜魚」清爽地吃香喝辣，跟重口味的「刁民酸菜魚」比起來，多了個選擇，推薦給大家~~！❤️ 《蛋寶543》 酸菜魚結合了香、辣、麻、酸的滋味，真的超級下飯，讓人一口接著一口停不下來！【姥姥酸菜魚】以其獨特的酸菜魚聞名，讓人食指大動。就在台北車站2F，交通很方便！它是由魚肉、酸菜、辣椒和各種辛香料烹製而成，姥姥酸菜魚的酸菜魚口味走清爽型路線，但酸酸辣辣，香氣四溢不減，其他特色料理也值得一試。兩個人吃$1505，人均$750，很過癮！來這裡朋友聚餐、家庭用餐都合適，推薦給喜歡酸菜魚的朋友~！  continue reading