勝博殿 新光三越南西店

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平常其實不常吃豬排，但新宿勝博殿倒是吃過不少次，一直對於他們家的餐點印象都不錯，以前很喜歡吃蘿蔔泥腰內豬排。這回很開心收到新宿勝博殿的邀請來品嚐初夏所推出的新菜單：厚切海老排及櫻花果凍，兩樣新推出的餐點我都很有興趣，尤其是櫻花果凍，今年似乎特別流行將櫻花與料理結合，粉粉嫩嫩的樣子真的好吸引人！來到新宿勝博殿南西分店，位於南西新光三越三館七樓，環境還蠻寬敞舒適，適合逛街後來此用餐休息。門口便擺著今日的主角：厚切海老排，看到滿滿厚厚的蝦肉，實在讓人好想立刻大口咬下！菜單第一頁則是即將要品嘗的厚切海老排海陸雙人分享餐，除了有厚切海老排，另外還有豬排、唐揚炸雞、茶碗蒸⋯等，是很豐富的組合套餐，我們都覺得這份套餐還蠻划算，對兩個女生來說會吃很飽很飽！ 入座後，服務人員先將熱茶及用來沾豬排的芝麻端上桌。曾吃過日式炸豬排的朋友想必都對研磨芝麻不陌生，我很喜歡自己磨芝麻一邊享受著淡淡芝麻香飄出的氣息！將芝麻磨到均勻粉碎狀，就可以將一旁的豬排醬倒入，醬汁單吃味道較重，但配上炸豬排就很搭很好吃呢（上圖最右白色的是豬排醬）吃日式炸豬排之前，可以先嚐點開胃的高麗菜絲。新宿勝博殿的高麗菜絲是可以免費續用的，若是

[ 勝博殿 ]源自仙人掌日文發音，田沼社長希望讓本店像仙人掌一樣充滿生命力受人們喜愛，因此取名為勝博殿。來自東京西新宿歌舞伎町旁的日本最大規模日式豬排連鎖店，在日本、台灣、韓國擁有近五百間店面規模，勝博殿以優質服務、嚴選素材以及熟練的技術聞名。而勝博殿是由知名的大成集團於2005年取得日本勝博殿豬排連鎖代理權，開始進行展店規劃。知道的當下有點訝異但又覺得說的通，炸豬排需要的油品就可以直接使用自家的大成沙拉油，很美妙的關係。(此篇使用Lumix DMC-LX5拍攝)位於新光三越南西店三館七樓的勝博殿，讓人印象特別深，每次周年慶兌換禮卷、禮品等項目，都會聚集在此區附近，那展示窗台的樣品，常常吸引人們目光。外表看似不大，但其實內部座位區延伸到另一頭!!!!!相較起來杏子豬排座位少得可憐，看似勝博殿較能紓解排隊人潮。玄米茶茶香濃好順口。和風柚香醬，使用德島縣出產柚子，加入純正釀造醬油與鰹魚高湯調和。勝博殿的高麗菜絲可以無限續加。和風柚香醬淋上高麗菜絲，酸甜酸甜更突顯高麗菜絲清甜。北海道富良野獨家研發製造的勝博殿豬排醬汁，由洋蔥、番茄、蘋果、紅蘿蔔及數十種香料製作而成。香味較沒有杏子豬排醬汁刺激

星期六的下午炎熱高溫，三餐煮得很勤的尾鰭媽也懶得下廚，主動提議要去吃她所謂中山站的「排骨飯」！說到這，全家人都很有默契的認定她說的就是「日式炸豬排飯」-「勝博殿」啦！因為上次尾鰭姊帶她去吃過後，回來她就一直說這「排骨飯」有多好吃多好吃的，所以連吐槽都懶得兔，自然而然就會知道她說的就是「勝博殿」啦！位於中山站商圈的勝博殿就在新光三越南西三館的7樓，旁邊還有家瓦城，也是好久沒吃摟！創於日本東京新宿的勝博殿，是日本目前最具代表性的日式豬排連鎖店，其店名來自「仙人掌」的日文發音，強調仙人掌的強大生命力，並期許勝博殿能和仙人掌一樣，充滿生命力、長久地為人們所喜愛。這一大片模型牆實在讓正在排隊的人們餓到會想撞牆啊！還好我們比較早到不用排隊...店內一隅。勝博殿的裝潢、布置跟桌椅都挺講究的，尤其餐桌很大，空間很夠，不會像一般豬排店都剛好四份定食就放得滿滿的。勝博殿嚴選素材的秘訣-「肉油衣味技」：● 使用在北海道富良野，獨家研發的豬排醬汁以洋蔥、番茄、蘋果及紅蘿蔔為基底，添加數十種香料調製而成為勝博殿引以自豪的原創豬排醬汁。● 100%的植物油勝博殿使用100%植物油，炸出不油膩、十分爽口的豬排。●

勝博殿(南西店)店      址: 台北市南京西路15號7F (中山捷運站4號出口)           電      話: (02) 2521-1828官方網站: 勝博殿日式炸豬排週末假期來到新光三越南西店(三館)享用這在豬排界享有盛名的勝博殿日式炸豬排門口的模型餐點做得幾可亂真, 讓人忍不住佇足多看幾眼 因為是日式炸豬排, 又是在日本發跡來台開的分店, 整家店的裝潢散發著濃濃的日本味! 加上服務人員不斷喊出的伊啦蝦伊馬ㄙㄟ, 讓人感覺好像來到了日本一樣...每個桌子都放了吃豬排必備的調味品及小盤子可以盛裝高麗菜絲用, 店內服務人員都會事先詢問是否需要說明用餐方式, 雖然感覺像是在背誦不知幾百遍的台詞, 說明的速度也很快, 但還是覺得能為每位來此用餐的客人事先作說明, 是很棒的服務之一, 不愧是日本人的作風!奉上熱茶水, 有說明是什麼茶, 但聽不是很清楚, 喝來有點像味道極淡的抹茶由於時值冬天, 也有季節限定的火鍋, 但來到豬排有名的店, 不點豬排怎麼對得起這張招牌呢?這裡的用餐方式為只要點套餐, 飯, 醬菜, 高麗菜及味噌湯都隨你續加吃到飽,服務人員都會到每桌詢問, 服務很棒喔~高

餐廳名稱：勝博殿 (南西店)消費時間：2011年/12月地址：台北市南京西路15號7F (中山捷運站2號出口，南西三越一館7F)電話：(02)2521-1828營業時間：午餐11:00~15:00，晚餐17:30~21:30，假日中間不休息每人平均價位：300~500元可否刷卡：可標題打上勝博殿，心裡有點感慨，我們原本是要去吃海之幸的呀。只能說時間是殘酷的，海之幸只能停留腦海了。這天看完阿公，老公提議坐捷運到中山站吧。不曉得什麼原因勾起了他的豬排魂，他想起了藏身中山捷運站小巷中的海之幸。海之幸好幾年前吃過一次，印象還可以。對於吃，我向來不是追求極致的美味，而是追求高cp值。也因此大台北定區，幾家評價很高，一客餐在350元以上的炸豬排，向來不是我追求的目標。我喜歡公館福勝亭這類的定價的店，豬排炸的夠酥夠香，軟而不硬即可，白飯味增湯有到中間水準即可。{前提是要避開尖峰時間，這種店尖峰時間的用餐人數很容易影響餐點品質}其餘的不要太誇張即可，重點是價格平實最理想。我的擇餐標準，注定要跟許多美味的餐點失之交臂。而這天老公的豬排魂勾引著他。於是，我們的行程莫名其妙的從明德站輾轉