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2015-11-17
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這次的台南行吃了幾家新店，最滿意的應該就屬這家『阿和肉燥飯』。台南可說是個滿街都是肉燥飯的城市。雖然『阿和肉燥飯』的招牌都已經快退色到看不到了，但每次用餐時間經過門口總停滿了車，店裡滿滿的客人，而且都是當地人居多，這種受當地歐里桑青睞的店家最值得造訪了 。 『阿和肉燥飯』有點台南專有的“飯担”的味道，小小的攤子並不起眼，但生意超好，下午2點了客人還是絡繹不絕呢～。 食材分左右兩區，左邊是鮮魚和魚丸。 右邊是熟食區。 兩人點了滿滿一桌，還有菜還沒拍到呢～，這樣才$250哦～，多棒呀～，而且都很好吃呢～。 肉燥飯這個肉燥飯一看就知道裡頭的肉塊是手工切的，別看它肥滋滋的，幾乎是入口即化呢～。『阿和肉燥飯』的肉燥飯算是比較清爽型的，味道還不錯，配菜剛剛好。 滷蛋很好吃，乾香入味。 豆瓣吳郭魚在台南很多小吃店都有這道料理，只要看到amy必點，魚肉軟嫩鮮美，吸收了豆瓣的鹹香味，但又不會太鹹，非常好吃。 『阿和肉燥飯』的香腸算是這天吃到的料理中比較弱的，因為台南好吃的香腸實在太多了，而且很多小吃店甚至是用炭烤的，因此相形下這裡的香腸就比較沒那麼吸引人了。 五花肉台南的五花肉都處理得很好，這個五花肉看
台南可說是個滿街都是肉燥飯的城市。雖然『阿和肉燥飯』的招牌都已經快退色到看不到了，但每次用餐時間經過門口總停滿了車，店裡滿滿的客人，而且都是當地人居多，這種受當地歐里桑青睞的店家最值得造訪了 。
『阿和肉燥飯』有點台南專有的“飯担”的味道，小小的攤子並不起眼，但生意超好，下午2點了客人還是絡繹不絕呢～。
食材分左右兩區，左邊是鮮魚和魚丸。
右邊是熟食區。
兩人點了滿滿一桌，還有菜還沒拍到呢～，這樣才$250哦～，多棒呀～，而且都很好吃呢～。
肉燥飯這個肉燥飯一看就知道裡頭的肉塊是手工切的，別看它肥滋滋的，幾乎是入口即化呢～。『阿和肉燥飯』的肉燥飯算是比較清爽型的，味道還不錯，配菜剛剛好。
滷蛋很好吃，乾香入味。
豆瓣吳郭魚在台南很多小吃店都有這道料理，只要看到amy必點，魚肉軟嫩鮮美，吸收了豆瓣的鹹香味，但又不會太鹹，非常好吃。
『阿和肉燥飯』的香腸算是這天吃到的料理中比較弱的，因為台南好吃的香腸實在太多了，而且很多小吃店甚至是用炭烤的，因此相形下這裡的香腸就比較沒那麼吸引人了。
五花肉台南的五花肉都處理得很好，這個五花肉看起來覺得柴，但吃起來很軟嫩呢～，不過amy吃過這種五花肉最好吃的還是在『無名飯担』。
魚肚湯這裡的魚肚湯蠻好喝的，魚肚也很鮮美。
魚皮湯也很棒，amy發現『阿和肉燥飯』的湯頭特別鮮甜，跟別的地方喝起來不太一樣， 特別好喝。這樣的一餐就是台南獨有的幸福美食，看起來簡單，但吃起來一點都不簡單，鮮香溫潤、鹹淡實樸盡在其中，台南具此般功力的店家不勝枚舉，要在這個美食之都站有一席之地絕對要有真功夫，沒有好味道是無法吸引台南人的，『阿和肉燥飯』確實是很棒的一家小吃店。 阿和肉燥飯台南市府前路一段12號06﹣ 220-2619
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