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2019-08-01
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《源湯-鍋物創意料理》為台南東區的火鍋餐廳，強調”輕中藥、養生食補“的新概念飲食，將中藥補湯搭配美食，堅持”食補“的健康飲食，美味兼具養生呢！《源湯鍋物》提供多種溫補湯頭，有傳統醇厚的中藥補湯，也有色淺溫醇的美味補湯；有火鍋的搭配，也有燉盅補湯、私房料理的單點/套餐組合，讓你吃的開心又安心，養生又健康。近期《源湯-鍋物創意料理》更是推出了鍋燒系列，以往只有平日午餐才供應的鍋燒麵，因為大受顧客的好評，所以加入了店家菜單本，變成常態供應，現在想吃《源湯鍋物》鍋燒麵，平假日的營業時間內都能品嘗到唷!!!巨鼠小姐特地挑了假日的家庭聚餐時間，和家人們帶了辛勞的母親，來到東區的《源湯-鍋物創意料理》吃晚餐，想幫前陣子一直感冒的母親好好地補補身~夜晚的《源湯-鍋物創意料理》，紅橙色招牌在一片住宅區中更顯得亮眼；位於裕信路 & 裕平路的交叉路口，非常好找!!!假日的離峰晚餐時段走進《源湯-鍋物創意料理》餐廳，仍是八分滿人潮，店家的受歡迎程度可見一班。《源湯-鍋物創意料理》的用餐環境素淨且明亮空氣中除了有著雅香滋味，還圍繞著優雅和悠閒的輕鬆氛圍很多爸爸媽媽帶家中小朋友來吃飯呢!!!▼一入座，店家就先送上
《源湯-鍋物創意料理》為台南東區的火鍋餐廳，強調”輕中藥、養生食補“的新概念飲食，將中藥補湯搭配美食，堅持”食補“的健康飲食，美味兼具養生呢！
《源湯鍋物》提供多種溫補湯頭，有傳統醇厚的中藥補湯，也有色淺溫醇的美味補湯；有火鍋的搭配，也有燉盅補湯、私房料理的單點/套餐組合，讓你吃的開心又安心，養生又健康。
近期《源湯-鍋物創意料理》更是推出了鍋燒系列，以往只有平日午餐才供應的鍋燒麵，因為大受顧客的好評，所以加入了店家菜單本，變成常態供應，現在想吃《源湯鍋物》鍋燒麵，平假日的營業時間內都能品嘗到唷!!!
巨鼠小姐特地挑了假日的家庭聚餐時間，和家人們帶了辛勞的母親，來到東區的《源湯-鍋物創意料理》吃晚餐，想幫前陣子一直感冒的母親好好地補補身~
夜晚的《源湯-鍋物創意料理》，紅橙色招牌在一片住宅區中更顯得亮眼；位於裕信路 & 裕平路的交叉路口，非常好找!!!
假日的離峰晚餐時段
走進《源湯-鍋物創意料理》餐廳，仍是八分滿人潮，店家的受歡迎程度可見一班。
《源湯-鍋物創意料理》的用餐環境素淨且明亮
空氣中除了有著雅香滋味，還圍繞著優雅和悠閒的輕鬆氛圍
很多爸爸媽媽帶家中小朋友來吃飯呢!!!
▼一入座，店家就先送上茶飲和小餅乾：
飛機小餅乾，是懷舊的古早滋味
溫熱茶飲，是決明子麥茶，喝起來溫醇暖胃
沒想到，還沒點餐，就先品嘗到小點心和茶飲，讓我備感溫馨
(剛下班，真的好餓阿~~)
《源湯-鍋物創意料理》提供多種中藥食補的創意料理
他們家的湯品雖是中藥補湯，但是味道不會是那種可怕、難喝的中藥湯
大家都可選擇想品嘗的美食補湯，開心的”食補“
如果是懷孕婦女，在點餐前，也可先詢問店員，是否有比較推薦孕期食用的餐點 或 哪些餐點不建議喔~ ^^
《源湯-鍋物創意料理》-今日餐點
今日餐點有：
《原味鍋燒 $150/麻辣鍋燒 $180/肉骨茶鍋燒 $180》-套餐含：意麵/冬粉 (2選1) + 紅茶/綠茶 (2選1)
《元氣養生鍋 $368 》(含：綜合菜盤+肉品-大麥豬肉盤+健康白米飯+特選冰淇淋+梅桔冰茶)
《何首烏燉盅 $169》、《孜然麵線 $45》、《嫩雞時蔬煲 $150》
▼《元氣養生鍋 $368 》(含：綜合菜盤+大麥豬肉盤+健康白米飯+特選冰淇淋+梅桔冰茶)
《源湯-鍋物創意料理》最初以食補火鍋聞名，加上巨鼠媽愛吃火鍋，一定得點份火鍋來品嘗~
店內的火鍋湯頭選擇不算少：花雕雞、中藥養生系列-(紅袍麻辣、何首烏、元氣養生、天麥雙冬、玉竹孜然、薑絲枸杞)；蔬果養生系列-(羅勒番茄、田園南瓜、秋香柚子)。
後來我們選了《元氣養生鍋》：
《元氣養生鍋》包含：綜合菜盤+肉盤+健康白米飯+甜點(特選冰淇淋)+飲品(梅桔冰茶)
整份套餐送上，全部排開來，視覺上壯觀、份量十足呢!!! (๑•̀ㅂ•́)و✧
▼肉盤-大麥豬肉盤：
《大麥豬肉盤》為大麥飼養的豬肉，肥瘦適中，且據說吃起來比較沒有豬腥味~
整盤肉品，擺盤的像件藝術品一般，美極了!!! ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
湯滾後，將《大麥豬肉》放入鍋內涮煮
輕涮幾下，《大麥豬肉》變煮熟，直接品嘗，就能品嘗的到肉的鮮甜，咀嚼起來很有肉感!!! 整盤分量不算少，吃的很過癮!!!
而且真的沒有豬腥味~ 單吃就好吃，也可沾一旁的胡麻醬品嘗，別有一番風味!!! (๑´ڡ`๑)
▼《綜合菜盤》：有著繽紛的各式新鮮蔬菜，南瓜、地瓜、玉米、金針菇、秀珍菇、番茄、黑木耳、青江菜…，各種季節時蔬 組合成這一大鍋營養均衡的蔬菜盤!!!
▼《健康白米飯、綜合丸餃、手工湯圓》：
最讓我印象深刻的是這迷你竹籠裡的 手工湯圓
三種繽紛的色彩，各有不同的淡雅風味
店家說分別是：白苦瓜、山苦瓜、南瓜（金瓜），太特別了！完全吃不出來是苦瓜！ (๑•̀ㅂ•́)و✧
▼《元氣養生鍋》湯頭：
(店家菜單說明)：養血補氣、強筋骨、增進人體抗壓免疫之湯
▼《元氣養生鍋》裏頭還可撈到一袋中藥湯包，裡面有多種溫補中藥。印象中有補氣人蔘、當歸、黃耆…，湯頭喝起來有著淡淡雅香、微微枸杞甜香，清甜又清爽！
店家強調店內所有餐點製作完全不添加味素，所以完全沒有吃完餐、喝完湯後的口渴狀況。
吃火鍋時，最愛把所有食材一起放入烹煮
雨天或冷天時，吃上這一鍋，真的超幸福～
▼《原味鍋燒 $150/麻辣鍋燒 $180/肉骨茶鍋燒 $180》
套餐含：意麵/冬粉 (2選1) + 紅茶/綠茶 (2選1)
這次還吃到店裡的招牌鍋燒，三種口味一次收集！
鍋燒麵，不是只有一碗，還有小菜碟。
小菜有兩種，我們這次吃到的是：嫩豆腐＆毛豆。
原味鍋燒麵的話，會多給一碟特製沙茶醬。
▼《嫩豆腐》：小小一口，柴魚香蔥點綴，爽口開胃。
▼《麻辣鍋燒 $180》
套餐含：意麵/冬粉 (2選1) + 紅茶/綠茶 (2選1)
先來介紹《麻辣鍋燒》
吃過麻辣鍋，但麻辣鍋燒～這還是第一次！
▼意麵，吸附了飽飽的湯汁後，變得軟口又帶麻辣感！讓你邊吃邊擦汗～很過癮！
《麻辣鍋燒》據說用了蝦米、小魚乾、中藥材來熬煮湯頭
整體喝起來又麻又辣，不嗜辣的人可ＰＡＳＳ，愛麻辣的必點～
▼豬肉片，滿大一片，很扎實！
▼《肉骨茶鍋燒 $180》
套餐含：意麵/冬粉 (2選1) + 紅茶/綠茶 (2選1)
想吃肉骨茶
不用到新加玻
到《源湯-鍋物創意料理》就能吃得到！
▼《肉骨茶鍋燒》為肉骨茶包＋中藥去熬煮湯頭，特別加了白胡椒粉，
所以看起來清澄的肉骨茶湯頭，一入口就喝得到辛香滋味、帶些微微辣韻，
整體喝起來味道清雅，也不會過重鹹（跟我之前喝過的肉骨茶完全不同呢！），也比較清爽喔！
因為我先喝了其他兩款的鍋燒湯，所以《原味鍋燒》的湯喝起來相較之下，變得比較沒味道。
這時旁邊附上的沙茶醬，功用就出現啦！大家可以斟酌自己的口味，添加沙茶醬入湯，調出自己喜歡的味道！
目前鍋燒系列，享有外帶優惠價：原味鍋燒＄75，肉骨茶鍋燒＄95， 麻辣鍋燒＄95
備註：外帶鍋燒不含小菜，附贈飲料
▼《嫩雞時蔬煲 $150》
這道《嫩雞時蔬煲》，則是單點私房料理。
無骨雞腿排的肉質，煲的好鮮嫩！表面還特地先熱煎過，吃起來又帶些微焦香氣～
▼《孜然麵線 $45》
他們家還有一道，很多網友推薦的《孜然麵線》！
整盤麵線送上，上方撒滿翠綠蔥花、金黃油蔥酥、孜然粉
吃起來是滿濃郁的辛香料味道呢！
▼《何首烏燉盅 $169》
養生燉湯（燉盅）的部分，我們選擇了《何首烏燉盅》套餐
整份除了《何首烏燉盅》，還有兩道小菜＆彗星炒飯
（店家說明：）《何首烏》在中醫理論，有補肝益腎、延緩老化、明目烏髮之源。
《何首烏燉盅》湯頭本身，屬於比較濃郁的中藥補湯！聞起來、喝起來，都是中藥補湯的味道，但是不是很可怕的中藥湯喔～喝起來燒燙，甘醇且厚韻的《何首烏燉湯》，我個人滿喜歡的～＾＾
▼《梅桔冰茶/紅茶/綠茶》
火鍋和鍋燒系列，都有附飲品。
《紅茶/綠茶》可以選擇甜度，我們都喝無糖唷＾＾
《梅桔冰茶》喝起來微微的酸，淡淡的酸甜！
▼《特選冰淇淋》
火鍋的部分，還有送甜點。
選了《特選冰淇淋》，一整球的香草冰淇淋，還搭配了金黃玉米脆片＋oreo巧克力餅乾碎片，增添了口感層次，好吃！
《源湯-鍋物創意料理》整體來說
餐點健康又養生
調味上走的較輕調味，自然的原始風味呈現
讓中藥補湯有了更美味的呈現 (๑´ڡ`๑)
飲食變成食補，藉由每天的飲食讓身體調理得更健康
也就是說，讓你吃得健康、吃得安心又放心 (๑•̀ㅂ•́)و✧
所有餐點中，我最愛火鍋＆肉骨茶鍋燒
大家也能試試唷～✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
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