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2017-06-04
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說到網購人氣品牌【東方韻味食品】其實是以蒙古火鍋湯底料理包起家，道地又平價，讓許多愛吃火鍋的朋友在家輕鬆品嚐道地火鍋，之前看過許多報章雜誌介紹，早就想要嚐鮮！不過這次我們不吃火鍋，而是品嚐新推出餐桌二寶【東方韻味-黃金泡菜】與【東方韻味-魩魚XO醬】爽脆濃郁的黃金泡菜以及使用滿滿魩魚(吻仔魚）和純橄欖油製作的XO醬，點上些許在白飯上，好吃到爆炸！最近家中餐桌多了這兩樣法寶後，就連食慾不振的阿母也能將白飯嗑得精光！喜歡吃泡菜或是XO醬朋友，絕對不能錯過！米粒本身超喜歡吃泡菜，不管是韓式泡菜、台式泡菜、黃金泡菜，大家應該時不時都曾看過我在部落格或是粉絲頁分享！因為有時在家懶得下廚，所以常會宅配各種泡菜或是醬料罐，方便搭配白飯或泡麵！先前也吃過不少黃金泡菜，但是一吃【東方韻味-黃金泡菜】再度讓我們驚艷，真的超級好吃！ 【東方韻味-黃金泡菜】有分不辣與辣，兩種口味使用嚴選大白菜泡漬於紅蘿蔔、蒜頭、辣椒加上非基改豆腐乳製作秘製獨門醬汁內泡菜吃起來爽脆鮮甜，帶點微辣口感與濃郁醬汁帶點蒜香，光吃一口就讓我們要命的上癮！再來是我們家平常冰箱都會放得XO醬，一般傳統XO醬都是使用干貝、小魚乾，但
說到網購人氣品牌【東方韻味食品】其實是以蒙古火鍋湯底料理包起家，道地又平價，讓許多愛吃火鍋的朋友在家輕鬆品嚐道地火鍋，之前看過許多報章雜誌介紹，早就想要嚐鮮！
不過這次我們不吃火鍋，而是品嚐新推出餐桌二寶
【東方韻味-黃金泡菜】與【東方韻味-魩魚XO醬】
爽脆濃郁的黃金泡菜以及使用滿滿魩魚(吻仔魚）和純橄欖油製作的XO醬，點上些許在白飯上，好吃到爆炸！
最近家中餐桌多了這兩樣法寶後，就連食慾不振的阿母也能將白飯嗑得精光！
喜歡吃泡菜或是XO醬朋友，絕對不能錯過！
米粒本身超喜歡吃泡菜，不管是韓式泡菜、台式泡菜、黃金泡菜，大家應該時不時都曾看過我在部落格或是粉絲頁分享！
因為有時在家懶得下廚，所以常會宅配各種泡菜或是醬料罐，方便搭配白飯或泡麵！
先前也吃過不少黃金泡菜，但是一吃【東方韻味-黃金泡菜】再度讓我們驚艷，真的超級好吃！
【東方韻味-黃金泡菜】有分不辣與辣，兩種口味使用嚴選大白菜泡漬於紅蘿蔔、蒜頭、辣椒加上非基改豆腐乳製作秘製獨門醬汁內
泡菜吃起來爽脆鮮甜，帶點微辣口感與濃郁醬汁帶點蒜香，光吃一口就讓我們要命的上癮！
再來是我們家平常冰箱都會放得XO醬，一般傳統XO醬都是使用干貝、小魚乾，但是【東方韻味-魩魚XO醬】就是與眾不同
特別使用新鮮上等魩魚(吻仔魚)加上冷壓初榨特級橄欖油，小小一罐，充滿鈣質，
加上金華火腿、蝦米與蔥蒜辣椒等調味料製作，過程無添加防腐劑，讓現在注重食安的大眾吃得更安心。
看看這特寫，隨便撈都是滿滿地的魩魚(吻仔魚)，隻隻泡得油油亮亮，完全真材實料！由於無添加防腐劑，記得開蓋後需放冰箱冷藏保存，儘快在賞味期吃完！
趁著大胃先生拍照，我已經快速衝去廚房添飯準備！直接挖取一大匙魩魚XO醬放在熱呼呼的白飯上頭，微辣濃郁，鹹淡適中，
搭配黃金泡菜，兩者真是無敵下飯！
光有這兩樣，就讓我跟大胃先生一人嗑了兩碗白飯，哈哈，果真是偷飯賊無誤！
就算女朋友或老婆不擅下廚也沒關係，有這兩罐餐桌法寶，一樣能將男朋友或老公的胃輕鬆收服！
東方韻味的黃金泡菜與魩魚XO醬除了配白飯，拌飯、拌麵就能替任何料理施上魔法！當中我最喜歡這道懶人料理「泡菜玉米炒飯」
半夜肚子餓只要將白飯或冷凍炒飯加上黃金泡菜、玉米粒、雞蛋，一同拌炒！
加熱過的黃金泡菜味道更加濃郁，整個融合在飯粒內，最後放上一大匙XO醬，增添韻味！大胃先生直接將整盤「泡菜炒飯」搶走，一口接一口，整個好吃到欲罷不能！
另外加碼兩道「創意泡菜料理」，非常簡單製作！首先第一道「黃金泡菜培根脆餅」
材料：冷凍蛋餅皮、培根、黃金泡菜、XO醬、玉米粒
作法1：使用水煮方式煎培根，可以保持培根肥嫩口感，一般乾煎則會過乾過硬！作法2：利用鍋中多餘培根油脂煎蛋餅皮，變成金黃酥脆便能起鍋！
作法3：將蛋餅皮切成四等分，其中一種鋪上泡菜與培根，另一個口味則是玉米粒搭配XO醬
這道「黃金泡菜培根脆餅」看起來好像西式派對小點心，不僅賣相正點，口感也是一級棒！
爽脆的泡菜搭配Q嫩的培根與酥脆的餅皮，吃起來鹹香微辣，XO醬搭玉米粒，口感清爽有咬感，兩種口味搭配組合相當涮嘴，配上啤酒小酌相當合適！
再來這道【黃金泡菜烤豆腐】靈感就是夜市常見的烤豆腐！不過一般夜市都是使用臭豆腐加上台式泡菜，不敢吃臭豆腐的朋友可以改成油豆腐代替！
材料：黃金泡菜、市售油豆腐
調味料：醬油、糖、蔥花
作法1：將油豆腐切至2分之一備用作法2：醬油兩大匙加上開水1大匙稀釋，加上1小匙砂糖，淋上些許黃金泡菜醬汁
切好的油豆腐放入烤盤內排列整齊，淋上特製醬汁！
放入烤箱內，上下火200度/20分鐘加熱！大約烤至10分鐘時，我有打開烤箱將油豆腐翻面，這樣油豆腐兩面才會吸附醬汁入味喔！
接著將泡菜塞入事先切開油豆腐中間的空隙內，看起來是不是非常誘人！
【黃金泡菜烤豆腐】完成！哈哈，搭配大創買的烤網，放在上面，看起來是不是很像高級料理
烤過的油豆腐嚐起來豆香味濃郁，搭配脆口的泡菜，我們家吃過都讚不絕口，
兩道創意泡菜料理作法超級簡單，有機會一定要試看看！
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