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2022-07-19
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每年到了冬至前幾天，是城記包子最熱鬧的時候了！ 在台南，冬至可不是只有吃吃湯圓唷，年紀稍長的朋友在冬至有著吃湯圓配冬至包(呷甜配鹹)的習俗。冬至包的外型酷似金元寶，頗有吉祥的意思在裡面。不過早期的冬至包似乎是菜包居多，現在則是有肉包的選擇 店家為了應付購買冬至包的人潮，似乎也多請了幾位小幫手一起來製作，這一顆顆白拋拋幼綿綿的包子等著饕客買回家享用 城記包子店的菜單底加啦，最新最完整資訊請依照店家現場為主 這裡也可以訂做壽桃、壽龜、紅圓等傳統點心 不誇張，冬至前夕購買冬至包是需要排隊的，不過店家似乎也不是省油的燈，通常是不需要等候太久的 當我們拿起相機準備捏製冬至包的小幫手們拍張照片時，小幫手們說這裡禁止拍照、攝影，但是快門已按下，所以就...全部打馬賽克吧XD 來看看我們今天的戰利品吧，冬至包 & 肉包 肉包 $15 城記的肉包算是蠻古早味的，而且根據比較資深的在地吃貨朋友表示，味道多年來始終如一，吃的不只是美味、更是懷念 這裡的包子皮軟中帶Q，內緣吸附肉的湯汁之後味道超級讚。餡料的部份鹹中帶點甜味、佐以一小塊的香菇、蛋黃，整體味道不錯
每年到了冬至前幾天，是城記包子最熱鬧的時候了！
在台南，冬至可不是只有吃吃湯圓唷，年紀稍長的朋友在冬至有著吃湯圓配冬至包(呷甜配鹹)的習俗。冬至包的外型酷似金元寶，頗有吉祥的意思在裡面。不過早期的冬至包似乎是菜包居多，現在則是有肉包的選擇
店家為了應付購買冬至包的人潮，似乎也多請了幾位小幫手一起來製作，這一顆顆白拋拋幼綿綿的包子等著饕客買回家享用
城記包子店的菜單底加啦，最新最完整資訊請依照店家現場為主這裡也可以訂做壽桃、壽龜、紅圓等傳統點心
不誇張，冬至前夕購買冬至包是需要排隊的，不過店家似乎也不是省油的燈，通常是不需要等候太久的
當我們拿起相機準備捏製冬至包的小幫手們拍張照片時，小幫手們說這裡禁止拍照、攝影，但是快門已按下，所以就...全部打馬賽克吧XD
來看看我們今天的戰利品吧，冬至包 & 肉包
肉包 $15城記的肉包算是蠻古早味的，而且根據比較資深的在地吃貨朋友表示，味道多年來始終如一，吃的不只是美味、更是懷念
這裡的包子皮軟中帶Q，內緣吸附肉的湯汁之後味道超級讚。餡料的部份鹹中帶點甜味、佐以一小塊的香菇、蛋黃，整體味道不錯
冬至包 $20
冬至包我們享用起來...口感口味跟肉包是差不多的，份量上大了一些，捏法也有著些許的不同
冬至包的造型，酷似金元寶，或者也有人說是半月形，但是我們覺得蠻像超大號餃子😂。
自古以來冬至包是祭冬的祭物之一，很久很久以前，家庭主婦在冬至當天必須早起「浮圓仔」、「炊菜包」、祭拜神明、祖先..等等，不過在現今大部份人的印象似乎只剩下吃湯圓了
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