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2016-11-24
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位於永康區大仁街也在崑山大學附近。網路看到店家臉書PO的炒飯照片吸引我,帶著最壞是可能觸雷的心態來品嚐,這裡學區當然是美食小吃非常密集,老闆在自己臉書上非常用心在經營,原本在仁德區近期遷移到現址不久,現在小高品嚐美食會以平民小吃為主,偶爾穿插一些我喜歡的日式料理,景氣不好額外的消費也要節制一點。小高個人認為人生活簡單就是福氣,炒飯這種家常菜美食簡單又方便解決一餐。開放式廚房老闆廚藝看的到,裡面用餐空間坐位不多很快客滿。小高在旁邊欣賞老闆炒飯的廚藝令人激賞。熟能生巧炒鍋子漫天飛舞翻鍋真是厲害,但小高心理想老闆應該來瓶蠻牛「不累嗎」。Menu設計簡單售價偏平價,雖是以炒飯為主但是創造出很多創意。客家鹹豬肉炒飯60元。這盤炒飯份量超足的一個人吃很飽。炒飯外觀呈現白飯粒粒分明美味外觀。就外觀用料很豐富可以看到紅蘿蔔絲與鹹豬肉塊。鹹豬肉炒飯飯粒粒分明不死鹹很好吃。極鮮苔干貝炒飯60元。這盤炒飯外觀呈現較深的顏色。上面還鋪上柳葉魚卵與海苔末。確實可以看到干貝的蹤跡份量不少。炒飯整體口感有層次鹹度剛好很好吃💘。日式炒麵70元。上面的太陽蛋非常吸睛。使用日本進口的蛋黃拉麵搭配海鮮配料,再擠上點美乃汁再
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「絕鼎炒飯」炒飯小高個人覺得是偏重口味,但整體口感絕對水準之上,重要是把炒飯變的多種創意料理令人激賞,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。
絕鼎炒飯
地址:台南市永康區大仁街207-4號
電話:0987-359677
營業時間:10:00-14:00 / 16:00-21:00 (週六公休)
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