阿桐意麵

Open Now

Now Closed

久聞鹽水意麵大名，稍加查詢後發現多介紹同在中山路點心城的阿桐意麵和阿三意麵。感想皆為阿桐意麵口感稍軟，但口味較重，身為重口味人士，毫不猶豫選擇阿桐意麵先品嚐。 據說除意麵外，特有的肉燕湯也是必點，因此各來一份。 乾意麵（小） 30元 肉燕湯 20元 這裡的意麵果然是自己愛的口感，麵薄卻不失彈牙度，再搭上鹹香四溢的肉燥，沒多久便碗底朝天。 因為意麵的滿足，對肉燕湯也期待起來，可惜沒想像中的好。肉燕湯有點像把兩顆餛飩拿去炸過後放到湯中上桌，因此外皮多了份脆口，但皮有些過厚，內餡滋味亦不明顯，表現一般。湯頭倒是充滿意麵肉燥滷汁的味道，鹹度很夠。