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2015-02-03
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◆店 家:集鮮蝦仁飯◆消費時間:2014.11◆地 址:台南市永康區中正北路10號◆電 話:06-2436632◆營業時間:說到關於台南市的美食，真的很難用言語一次形容清楚，因為項目實在太多了！許多人來到台南總是會大開"吃"戒，像是在玩"食字接龍"一樣的吃法，建議大家來台南玩一定要佩帶好足夠的胃，要不然來台南玩就可惜了呢。這篇來介紹一下也是台南特產的"蝦仁飯"，其實像我這個常跑台南的人也有好多道地美食還沒吃過，比如小卷米粉羹、浮水魚羹、擔仔麵等等的，蝦仁飯也是其中之一。位在台南永康(鹽行)的集鮮蝦仁飯，外觀不是很明顯，但是離台南科技大學和客運鹽行站很近內用座位菜單統一放在籃子上，填好再去櫃檯點餐即可菜單主打菜色就是台南特有的蝦仁飯，另外還有一個湯品-鴨蛋湯也是搭配蝦仁飯必點的桌上有湯匙筷子，還有醃漬蘿蔔耶，想吃多少就可以吃多少XD廚房是在外面，內用區則是在裡面，我還蠻喜歡這樣分開的方式，對於要外帶的也很方便小菜區，看得我口水直流阿...蒲燒秋刀魚$45蒲燒的醬甜甜的，搭上秋刀魚還不錯吃，旁邊還有薑片可以搭配，算是口味比較重的一個小菜蝦仁飯$45一上桌就好讓人驚艷呀，其實不瞞大家我
◆店 家:集鮮蝦仁飯◆消費時間:2014.11
◆地 址:台南市永康區中正北路10號
◆電 話:06-2436632
◆營業時間:
說到關於台南市的美食，真的很難用言語一次形容清楚，因為項目實在太多了！許多人來到台南總是會大開"吃"戒，像是在玩"食字接龍"一樣的吃法，建議大家來台南玩一定要佩帶好足夠的胃，要不然來台南玩就可惜了呢。這篇來介紹一下也是台南特產的"蝦仁飯"，其實像我這個常跑台南的人也有好多道地美食還沒吃過，比如小卷米粉羹、浮水魚羹、擔仔麵等等的，蝦仁飯也是其中之一。
位在台南永康(鹽行)的集鮮蝦仁飯，外觀不是很明顯，但是離台南科技大學和客運鹽行站很近
內用座位
菜單統一放在籃子上，填好再去櫃檯點餐即可
菜單主打菜色就是台南特有的蝦仁飯，另外還有一個湯品-鴨蛋湯也是搭配蝦仁飯必點的
桌上有湯匙筷子，還有醃漬蘿蔔耶，想吃多少就可以吃多少XD
廚房是在外面，內用區則是在裡面，我還蠻喜歡這樣分開的方式，對於要外帶的也很方便
小菜區，看得我口水直流阿...
蒲燒秋刀魚
$45
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蒲燒的醬甜甜的，搭上秋刀魚還不錯吃，旁邊還有薑片可以搭配，算是口味比較重的一個小菜
蝦仁飯
$45
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一上桌就好讓人驚艷呀，其實不瞞大家我第一次吃蝦仁飯，看這飯油亮的樣子不禁食指大動。不曉得大家是否知道蝦仁飯的做法，我也是因為吃了這一次才知道呢。蝦仁飯是使用柴魚高湯及青蔥爆出的蝦汁為底，搭配豬油將整個飯拌勻，讓飯吸收整個汁液的精華而成。
蝦仁肉絲飯
$60
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和蝦仁飯差別在於多了榨菜和肉絲
蝦仁飯
$45
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蝦仁飯
$45
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蝦仁飯
$45
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燙青菜
$25
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這天的燙青菜是空心菜，店家燙完之後會拌調製的醬汁和蒜頭，吃起來就像是現炒的一樣，不過蒜味重不是很合我口味...
鴨蛋湯
$25
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這也是吃蝦仁飯一定要點的一個湯品，實在是太特別了！鴨蛋湯是將新鮮鴨蛋打入柴魚高湯裡拌勻，加上肉絲和青蔥而成。
鴨蛋湯
$25
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蛤仔湯
$35
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蛤仔湯
$35
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不用到市區也可以吃到美味的蝦仁飯，大家快來嚐鮮吧！瑞吉兒創立了粉絲頁，請大家幫忙多多幫我按讚 ：）
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