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2017-02-02
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台南延平郡王祠附近一家已經營10多年的老餐廳-M&M音樂廚房，餐廳隱身在一片綠意中，茂盛的綠植幾乎要湧出圍牆外，白色拱門上紅色的店名字樣看得出10年的歷史痕跡，一樓的前的庭院裡滿滿的綠意夾道歡迎著我們，店裡的用餐位置是在2樓，爬上樓來到了2樓的用餐空間，一上來印入眼裡的是這大大的木頭工作吧台，上頭懸掛著潔淨的高腳杯，一旁還有老闆的珍貴收藏品，暖黃的燈光下一張張玻璃桌面下閃爍著海邊星砂、貝殼的浪漫，耳邊徜徉著音樂的美麗，視線往上一移，上頭放置著多幅畫作，環抱著用餐區的牆面除了畫作、海報外，還有這壯觀的音樂唱片牆和酒瓶牆面，不過店裡最吸引人的應該還是屬這一整區的骨董真空管音響，專業的設備讓放出的音樂就有有種不一樣的味道，音質和聲音真的不是家裡音響所能比擬的!2樓室內用餐區和外面的用餐區以一門隔離開來，長形的用餐空間裡表現出的氛圍和室內完全不同，大片窗面可以看到一樓庭院裡的滿滿綠意，平時以粉色窗簾阻隔陽光，滿牆滿櫃的小擺設充滿了古樸童趣，坐在這用餐真的覺得很舒適，店裡的餐點本超有"份量"的!!木質的厚厚封面很有特色!店裡提供排餐和義大利麵為主，店裡來用餐前有預約和沒有預約時餐點的價位可是"差
台南延平郡王祠附近一家已經營10多年的老餐廳-M&M音樂廚房，餐廳隱身在一片綠意中，
茂盛的綠植幾乎要湧出圍牆外，
白色拱門上紅色的店名字樣看得出10年的歷史痕跡，一樓的前的庭院裡滿滿的綠意夾道歡迎著我們，
店裡的用餐位置是在2樓，
爬上樓來到了2樓的用餐空間，一上來印入眼裡的是這大大的木頭工作吧台，
上頭懸掛著潔淨的高腳杯，
一旁還有老闆的珍貴收藏品，
暖黃的燈光下一張張玻璃桌面下閃爍著海邊星砂、貝殼的浪漫，耳邊徜徉著音樂的美麗，
視線往上一移，上頭放置著多幅畫作，
環抱著用餐區的牆面除了畫作、海報外，還有這壯觀的音樂唱片牆和酒瓶牆面，
不過店裡最吸引人的應該還是屬這一整區的骨董真空管音響，專業的設備讓放出的音樂就有有種不一樣的味道，
音質和聲音真的不是家裡音響所能比擬的!
2樓室內用餐區和外面的用餐區以一門隔離開來，
長形的用餐空間裡表現出的氛圍和室內完全不同，大片窗面可以看到一樓庭院裡的滿滿綠意，
平時以粉色窗簾阻隔陽光，
滿牆滿櫃的小擺設充滿了古樸童趣，
坐在這用餐真的覺得很舒適，
店裡的餐點本超有"份量"的!!木質的厚厚封面很有特色!
店裡提供排餐和義大利麵為主，店裡來用餐前有預約和沒有預約時餐點的價位可是"差很大"唷!!!!!
建議大家事先訂位再來餐點真的便宜很多，
店裡的食材大部分來自義法或美國進口，
店裡的排餐不管是預約的優惠價會是原價都附有開胃酒、開胃菜、沙拉、手工麵包、濃湯、主餐、甜點、飲料，開胃酒+開胃菜
開胃酒是不到5%的酒精濃度的酒飲，入口是甜甜的葡萄香，
開胃菜部分以苜蓿芽為底放上了蟹肉棒，以珍貴的鵝肝醬點綴其上，
特別的是一旁的綠色葉子老闆說是人蔘葉唷!!
是可以生食的!!就連一旁粉色的玫瑰花瓣也是可吃的!
沙拉多種色彩的生菜和蔬果搭配而成，
顏色非常繽紛，
清脆的生菜加上各種酸甜的水果-西瓜、番茄、鳳梨、楊桃、芭樂、奇異果、蘋果、柳丁、綠葡萄....，
營養滿滿!
手工麵包+濃湯
熱熱的南瓜鮮菇時蔬百匯濃湯裡是濃郁的南瓜香帶著菇類的清香，香甜順口!
手工麵包部分提供2款麵包-堅果雜糧和佛卡夏麵包，口感和味道都很不錯，
其中佛卡夏麵包還有著淡淡的迷迭香氣，
主餐-頂級沙朗牛排 原價980元/預約價699元熟度請老闆已不見血水為主，
牛排份量很大一塊，
油亮的光澤讓沙朗牛排看起來更加誘人，
一旁附上喜馬拉雅山岩鹽，不是海鹽唷!!
不沾醬直接沾取岩鹽實用更襯托出牛排的甜味，
除了岩鹽也有提供店家自製的淋醬，
沙朗牛排粉色的色澤泛著肉汁看起來很誘人，嘗起來沙朗牛肉質軟嫩，
在嘴裡咀嚼還可嘗到鮮甜的肉汁，
有些部分還帶有筋，一塊牛排裡有2種口感，
牛排下還附有義大利麵，淋上醬汁再吃味道比較香，
主餐-義式法國烤春雞 原價880元/預約價599元聽說這可是店裡停賣了幾年的招牌，
今年又重現在菜單上啦!!
來自法國的春雞是採用不到2個月大的小春雞，以香草香料醃漬以烤香烤出來的小春雞穿著金黃的外衣，
看起來很誘人又可愛吧!!
以不純熟的刀叉技術將小春雞剖半，看看這小雞腿上溢出來肉汁是不是讓人口水直流呀!!
雞肉肉質蠻嫩的，而雞肉裡容易乾柴的雞胸肉也都還帶著微微肉汁，
不沾醬直接吃就很香了，
一旁盤底提供的醬汁是2種醬的綜合版，帶點辣味，
也蠻適合雞肉的!
一旁一樣附上義大利麵，絕對讓你吃的很有飽足感!
附餐甜點店家以自家玫瑰做的"玫瑰奶酪"，
粉嫩的顏色、滑溜的口感、淡雅的玫瑰香，甜度不會很高，
附餐飲品-莫札特-魔笛2杯都是西德的有機花草茶，
店裡的有機花草茶味道選擇多，
當天喝的是莫札特-魔笛，
一冰一熱，風味不同唷!!
熱帶水果的芬芳，酸甜的水果香，
非常容易讓女孩們一喝就愛上，
冰的喝清涼酸甜，
而熱熱的喝感覺果香味更濃郁，酸甜味也更明顯唷!!
M&M音樂廚房電話：06-229-2971
營業時間：09:30~14:30、18:00~22:00(周二公休)
粉絲頁：M&M音樂廚房
地址：台南市中西區城隍街23號
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