M&M音樂廚房

《M&M音樂廚房》是台南知名的百年老屋餐廳，美味的餐點、高級音響設備收藏、真空管設備、古董木雕…等，讓你除了品嘗美食，也能陶冶藝文素養，聆聽那老屋中的樂音飄揚。在這裡~你能優雅地品嚐美味的義法料理，輕鬆地享受一個浪漫的用餐時光。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)而~上次巨鼠參加台南知名部落客-南人幫 舉辦的【2019雙11南人吃美食 活動】，活動精選台南共80餘店家提供雙11優惠，而這家《M&M音樂廚房》就是優惠店家中的其中一家!!!🔹 M&M音樂廚房 【雙11活動優惠】：豪華海陸大餐，原價$1980/光棍優惠價$1111，一次就能品嘗到：黑松露醬菲力+鮮鮑魚+班節明蝦，海陸雙主餐!!!重點是都好新鮮~ 好好吃!!!  (๑´ڡ`๑)這家《M&M音樂廚房》巨鼠第一次來就覺得很神祕位於不大的台南街巷中，老實說騎機車或開車滿容易路過，卻不知道原來這建築是家餐廳外觀就是一處陰鬱花園，上面爬滿綠色藤蔓植栽(很像台南的私人住宿，有花園的那種)走進來 真的就像闖進了別人家的花園這邊是真的有種植玫瑰花而且店家都會採收來入菜 或裝飾盤面喔所以 第 一次走進來 還真不知道餐廳往哪去就是直走到底  進屋內後 左轉就有上樓的樓梯啦是不是超有氣氛!!!昏黃燈光、粉紅色鋼架有種歐式老建築內的感覺  (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)《M&M音樂廚房》最厲害的，就是這一整面的高級音響、真空管設備都是老闆的多年精心收藏看老闆換上了 黑膠唱片悠揚樂音 環繞全室來到這裡，會有種被音符包圍著的感覺~據說，這家《M&M音樂廚房》可是有滿多喜歡音樂、老音響的人，從全台各地專程來這邊聽音樂、用餐喔! 二樓另有一區(我稱為溫室區) 座位鄰近一大片玻璃窗，可居高眺望整片玫瑰花園 和街景《M&M音樂廚房》以法式排餐為主，有排餐、也有雞肉捲、燉飯之類的選擇。所有餐點、醬汁、麵包、甜點、飲品，都是店家自製！而非使用調理包。聽老闆說，老闆娘對料理有興趣，還專程找法國料理的主廚學習法國菜，也因此對食材的選擇更加講究，料理的呈現也精緻又美味。來《M&M音樂廚房》用餐，可別忘了 先預約！提早預約，就享有優惠價格，63折起，真的很划算～(๑•̀ㅂ•́)و✧  《M&M音樂廚房》今日餐點今日餐點：🔹豪華海陸大餐，原價$1980/預約價$1290：黑松露醬菲力+鮮鮑魚+班節明蝦🔹香草煨羊膝，原價$780/預約價$499🔹炎烤帶骨牛小排，原價$880/預約價$599🔹班節明蝦+日本鮮干貝，原價$1580/預約價$999整體來說~ 超級澎湃!!!除了主餐外，另附：開胃醋、開胃菜、沙拉、手工麵包、法式濃湯、甜點、飲品。(今日搭配的開胃菜/濃湯：櫻桃鴨胸肉開胃菜、鮮菇地瓜時蔬百匯濃湯)份量非常OK，而且味道一級棒 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 🔹開胃醋：義大利12年葡萄醋特調喝起來酸酸甜甜，我滿喜歡的~🔹開胃菜－櫻桃鴨胸肉開胃菜：上面有一大片櫻桃鴨胸肉~ 吃起來香嫩搭配了 美國無毒生菜，冰涼爽口~還撒了 自家種植的玫瑰花瓣呢!!! 粉嫩顏色，好浪漫~🔹沙拉-主廚特製蔬果沙拉：套餐還附這一大盤《主廚特製蔬果沙拉》搭配使用的是：美國有機無毒生菜，佐 特調水果醬汁超多當季水果繽紛又香甜，健康美味滿分《手工麵包》有：佛卡夏麵包、黑麥種子麵包熱烤上桌，我喜歡搭配濃湯 一起享用 🔹法式濃湯－鮮菇地瓜時蔬百匯濃湯他們家的濃湯 也好好喝是店家手工自製，嚴選 澳洲麵粉 先炒，再添加 新鮮地瓜、鮮菇、蔬果熬煮有著天然淡雅的蔬果香甜滋味~每季的蔬果搭配都不同，印象上次喝到的是南瓜^^  🔹豪華海陸大餐，原價$1980/預約價$1290：黑松露醬菲力+鮮鮑魚+班節明蝦豪華海陸大餐，在雙11活動時，特價只要 $1111元，超划算!!!一次就能吃到：黑松露醬菲力+鮮鮑魚+班節明蝦，海陸都有!一人獨享，超開心!!! ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡看看那超大尾的”到：班節明蝦，紅艷色澤，我口水都快流下來了~而且已經開背好，吃起來超方便!!!  (๑•̀ㅂ•́)و✧叉子一插，整塊明蝦肉就跟蝦殼分離，肉質新鮮 帶彈性，吃起來有咬勁~ 自己吃掉一大尾明蝦，太過癮了!!  (๑´ڡ`๑)黑松露醬菲力，牛排是超厚一塊!!!六分熟度 剛剛好，吃起來不帶血水、粉嫩紅色，肉甜帶些嚼勁。對了，記得搭配一旁的 黑松露醬汁，一起品嘗~(我忘了拍醬汁…直接嗑掉了 XD)醬汁 鹹甜，剛剛好、不過搶戲的黑松露 增添風味~ 真的很讚!!!  (๑´ڡ`๑)🔹班節明蝦+日本鮮干貝，原價$1580/預約價$999這道，則是”班節明蝦+日本鮮干貝”的海鮮組合!也是一大尾明蝦；另外有三大顆日本干貝，還用培根包裹起來，看起來更加可口。主餐底層還鋪有天使細麵，增添飽足。班節明蝦，跟剛剛那份海陸套餐，一樣美味彈牙!!! 日本鮮干貝，搭配培根，串成一串，方便食用干貝鮮甜，口感厚嫩，好新鮮~多了培根的點綴，口味層次更豐富呢!!!🔹炎烤帶骨牛小排，原價$880/預約價$599兩大片的 炎烤帶骨牛小排，口感十足，卻不老柴!!!沾點海鹽，一同品嘗，很不錯!剛剛海陸套餐的  黑松露醬汁，也很適合 搭配 牛小排品嘗唷~^^🔹香草煨羊膝，原價$780/預約價$499不吃牛肉或海鮮的，大大推薦這道”香草煨羊膝“一大支羊腿，店家還貼心地 用鋁箔紙 包裹，吃起來完全不沾手!!!別小看這羊肉 沒想到煮的超軟嫩，但卻不軟糊肉的纖維 保持的完整，依然保有大口吃肉的快感入口卻覺得好嫩~好甜~ 好吃!!!    　(๑•̀ㅂ•́)و✧🔹甜點-玫瑰奶酪店家自製的《玫瑰奶酪》粉嫩的顏色，還有玫瑰花瓣 點綴義大利焦糖漿 寫著 店名： M&M 我喜歡那~淡雅的玫瑰花香，奶酪軟口嫩甜!!! (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 🔹飲品-西德有機果粒茶/單品咖啡“西德有機果粒茶” 香甜，帶些微微的酸香，底層還有莓果果粒，喝起來好清爽~ 我愛!!!  (๑´ڡ`๑)這次的”單品咖啡” 是 耶加雪菲，剛剛好的淺焙酸香，幫今日餐點畫下美好句點~ 🔹店家招待：自家栽種白葡萄吃到快結束，老闆娘拿著 餐廳花園種植的白葡萄 跟顧客們分享白葡萄好甜好甜~ 好喜歡!!!  可惜只送不賣而且還要剛好是葡萄的季節，才能品嘗到唷^^  《M&M音樂廚房》一家每次來 都不會讓我失望的餐廳喜歡 鑑賞音樂的，更可以來用餐 或純粹喝咖啡飲品，欣賞老屋內的樂音飄揚~大家記得!!! 務必先預約用餐~ 才能享有超划算的用餐優惠架唷  (๑•̀ㅂ•́)و✧ continue reading

對於M&M音樂廚房其實不陌生位於低調的城隍街內經過很多次這次終於有機會前往有Google過他們家的朋友一定知道他們家預約提早訂位的話餐點有將近五折的優惠所以建議大家去之前真的要提早訂位喔!!!!他們家其實給人滿神祕的感覺一樓進去彷彿來到小花園般原來店家店內的沙拉香料葉都是自己有機種植的喔用餐空間在二樓很喜歡他們大片落地窗的採光他們家是老屋改建保留的日據時期的人字工法歷史的味道更增添許多風采老闆說他們家時常會有許多音樂聚會不管是熱愛黑膠唱片或是昂貴的真空管音響搭配老闆的收藏專輯真的是很有聽覺饗宴的餐廳有音樂當然要有美酒的加持老闆牆上琳琅滿目的紅酒收藏整體真的很有古典莊園的氛圍菜單老實說他們家的定價真的不便宜 (圖上)所以老闆當然是希望大家可以預約才有的半價大回饋以下菜單為預約價格餐前酒酒精濃度很低的葡萄雞尾酒甜甜的開胃菜是蟹肉棒與苜蓿芽左鵝肝醬上頭有鵝肝醬非常搶戲味道偏重搭配大把的苜蓿芽達到平衡融合沙拉是綜合水果沙拉超級大份量而且裏頭的新鮮水果種類有超多種!!!!香蕉西瓜水蜜桃蘋果......皮老闆挺喜歡這樣的組合自製麵包-夏卡佛與全麥雜糧切片濃湯店家自製的麵包沾著一起吃滿令人喜歡的他們家的濃湯一喝就知道放了超多種食材蔬菜去熬煮還吃的到顆粒的那種喔目前為止的表現都覺得他們家套餐真的很不錯黑松露醬菲力牛排 定價$980 預約價$699這款菲力牛排不只有黑松露還有喜馬拉雅山岩鹽跟另外裝的醬汁三種風味都是不同味道五分熟的熟度見紅不見血肉質軟嫩挺喜歡的一旁的義大利麵量大概是女孩吃的完的份量還有清燙過的蔬菜可以搭配可以發現他們家的餐點都不會有過重的調味食材最原始的風味就很棒了鮮魚&松阪豬 定價$880 預約價$599來自義大利的龍利魚與兩大塊有嚼勁的松阪豬這道完全滿足想吃魚又想吃肉的皮老闆龍利魚的口感與味道讓人忘懷再吃到他們家的松阪豬兩種不同的口感真的超級滿足另外要推薦這款的醬汁甜鹹好滋味松阪豬完全不柴吃的到原始的脆度與嫩感西德養生果粒茶與冰拿鐵餐後飲品表現也都很優秀酸甜果粒茶在炎熱的夜晚相當消暑兩大杯飲品都適合在飯後欣賞音樂的夥伴讓人感到格外放鬆玫瑰奶酪聽說是許多網友很喜歡的甜品裏頭還真吃的到玫瑰花瓣是個不錯的happy ending總結M&M音樂廚房預約價格相當划算強烈建議一定要預約接下來就是七夕情人節跟父親節拉~還沒訂餐廳的朋友們別錯過了用餐環境挺舒服重點是又有好音樂可以欣賞推薦給你們囉 continue reading

台南延平郡王祠附近一家已經營10多年的老餐廳-M&M音樂廚房，餐廳隱身在一片綠意中，茂盛的綠植幾乎要湧出圍牆外，白色拱門上紅色的店名字樣看得出10年的歷史痕跡，一樓的前的庭院裡滿滿的綠意夾道歡迎著我們，店裡的用餐位置是在2樓，爬上樓來到了2樓的用餐空間，一上來印入眼裡的是這大大的木頭工作吧台，上頭懸掛著潔淨的高腳杯，一旁還有老闆的珍貴收藏品，暖黃的燈光下一張張玻璃桌面下閃爍著海邊星砂、貝殼的浪漫，耳邊徜徉著音樂的美麗，視線往上一移，上頭放置著多幅畫作，環抱著用餐區的牆面除了畫作、海報外，還有這壯觀的音樂唱片牆和酒瓶牆面，不過店裡最吸引人的應該還是屬這一整區的骨董真空管音響，專業的設備讓放出的音樂就有有種不一樣的味道，音質和聲音真的不是家裡音響所能比擬的!2樓室內用餐區和外面的用餐區以一門隔離開來，長形的用餐空間裡表現出的氛圍和室內完全不同，大片窗面可以看到一樓庭院裡的滿滿綠意，平時以粉色窗簾阻隔陽光，滿牆滿櫃的小擺設充滿了古樸童趣，坐在這用餐真的覺得很舒適，店裡的餐點本超有"份量"的!!木質的厚厚封面很有特色!店裡提供排餐和義大利麵為主，店裡來用餐前有預約和沒有預約時餐點的價位可是"差很大"唷!!!!!建議大家事先訂位再來餐點真的便宜很多，店裡的食材大部分來自義法或美國進口，店裡的排餐不管是預約的優惠價會是原價都附有開胃酒、開胃菜、沙拉、手工麵包、濃湯、主餐、甜點、飲料，開胃酒+開胃菜開胃酒是不到5%的酒精濃度的酒飲，入口是甜甜的葡萄香，開胃菜部分以苜蓿芽為底放上了蟹肉棒，以珍貴的鵝肝醬點綴其上，特別的是一旁的綠色葉子老闆說是人蔘葉唷!!是可以生食的!!就連一旁粉色的玫瑰花瓣也是可吃的!沙拉多種色彩的生菜和蔬果搭配而成，顏色非常繽紛，清脆的生菜加上各種酸甜的水果-西瓜、番茄、鳳梨、楊桃、芭樂、奇異果、蘋果、柳丁、綠葡萄....，營養滿滿!手工麵包+濃湯熱熱的南瓜鮮菇時蔬百匯濃湯裡是濃郁的南瓜香帶著菇類的清香，香甜順口!手工麵包部分提供2款麵包-堅果雜糧和佛卡夏麵包，口感和味道都很不錯，其中佛卡夏麵包還有著淡淡的迷迭香氣，主餐-頂級沙朗牛排 原價980元/預約價699元熟度請老闆已不見血水為主，牛排份量很大一塊，油亮的光澤讓沙朗牛排看起來更加誘人，一旁附上喜馬拉雅山岩鹽，不是海鹽唷!!不沾醬直接沾取岩鹽實用更襯托出牛排的甜味，除了岩鹽也有提供店家自製的淋醬，沙朗牛排粉色的色澤泛著肉汁看起來很誘人，嘗起來沙朗牛肉質軟嫩，在嘴裡咀嚼還可嘗到鮮甜的肉汁，有些部分還帶有筋，一塊牛排裡有2種口感，牛排下還附有義大利麵，淋上醬汁再吃味道比較香，主餐-義式法國烤春雞 原價880元/預約價599元聽說這可是店裡停賣了幾年的招牌，今年又重現在菜單上啦!!來自法國的春雞是採用不到2個月大的小春雞，以香草香料醃漬以烤香烤出來的小春雞穿著金黃的外衣，看起來很誘人又可愛吧!!以不純熟的刀叉技術將小春雞剖半，看看這小雞腿上溢出來肉汁是不是讓人口水直流呀!!雞肉肉質蠻嫩的，而雞肉裡容易乾柴的雞胸肉也都還帶著微微肉汁，不沾醬直接吃就很香了，一旁盤底提供的醬汁是2種醬的綜合版，帶點辣味，也蠻適合雞肉的!一旁一樣附上義大利麵，絕對讓你吃的很有飽足感!附餐甜點店家以自家玫瑰做的"玫瑰奶酪"，粉嫩的顏色、滑溜的口感、淡雅的玫瑰香，甜度不會很高，附餐飲品-莫札特-魔笛2杯都是西德的有機花草茶，店裡的有機花草茶味道選擇多，當天喝的是莫札特-魔笛，一冰一熱，風味不同唷!!熱帶水果的芬芳，酸甜的水果香，非常容易讓女孩們一喝就愛上，冰的喝清涼酸甜，而熱熱的喝感覺果香味更濃郁，酸甜味也更明顯唷!!M&M音樂廚房電話：06-229-2971營業時間：09:30~14:30、18:00~22:00(周二公休)粉絲頁：M&M音樂廚房地址：台南市中西區城隍街23號 continue reading

這天造訪的M&M音樂廚房，從2004年創立至今已12個年頭了，曾經獲得2009年的老屋欣力賞推薦！它是一棟高齡86歲的老屋！抬頭一看，赫然驚見傳統的水墨畫，整間店中西合併得十分透徹。請大家往上看的重點，就是這特殊的建築結構，源自日治時代的人字工法！老闆熱愛音樂成癡，除了悠揚的樂曲迴盪，處處可見樂器相關擺飾。正感覺悶熱，老闆指引我們穿越側門，一陣冷氣的涼意襲來，真好！除非餐廳被包場，猜測老闆應該都是優先開放這個小坪數的窗景區！窗明几淨的復古玻璃屋，其實別具巧思，融入羅浮宮的設計理念。雖然街景普普通通，眼前綠色的植物倒是多少起了排憂的作用。金字塔造型的遮雨棚，採用透光材質，供給植物存活的所需。一片綠意環伺，讓身處其中的我們，心靈感到無比的放鬆......此外，書籍、公仔等大小物件橫亙在木架上，增添幾許居家感。當中最吸睛的，莫過於陪伴咱們台灣人將近半個世紀的大同寶寶公仔。即使隔著門窗，優美的曲子不絕於耳，足以穿透人心的感動。倘若能終日與花草、音樂、美食為伍，這樣的地方無疑是天堂~~斷木雖不再挺拔巍峨，也許它會以另一種形式冒出一線生機！亂中有序，老闆搜奇訪古的成果，這裡什麼都有、什麼都不奇怪！珍貴的手搖式古董電話！記得我小時候也只看過桌上型的！阿公阿嬤家必備的電扇，即便外觀已經鏽蝕，強度依然不減！遞來檸檬水，眼角餘光盡是窗外的綠色背景，好似正在深山野居！店家願意花時間摺餐巾紙就很用心了，居然還不只一種摺法哩！好可愛的一件衣服啊！若非有使用上的需求，狡兔真不想攤開它。M&M音樂廚房的專屬桌墊！粉嫩的玫瑰隨著音樂在桌間飛舞......老餐廳也跟得上時代潮流，店內提供免費的Wi-Fi無線網路。拍著拍著，天色逐漸暗下來，照片呈現方面就請各位多多包涵了！狡兔原本是計畫吃午餐，但因為週末訂位的客人較多，改約週日晚上。◎ M&M音樂廚房之菜單：http://ppt.cc/mQxig (原價)http://ppt.cc/bh9j6 (預約價)原價和預約價相差許多！顯然老闆要鼓勵大家提早訂位，也方便備餐！好康道相報！如果是當週壽星，點購排餐可享原價的5折優惠喔~~<餐前酒>淡雅葡萄風味，據說酒精濃度極低僅0.5%，小叮噹放心的一飲而盡。<開胃菜>擺盤美得像畫布，中間那一坨東西當然不是海底雞，我們在高檔西餐廳！一嚐不出我所料，略帶腥味的鵝肝醬，佐以苜蓿芽和蟹味棒~~老闆特別介紹上面的葉子是從樓下摘取的人蔘葉，有機栽種無農藥。<沙拉>就我過去的訪店經驗而言，他們家的水果沙拉是數一數二的有誠意！網羅蘋果、蓮霧、芭樂、香蕉、柳橙、鳳梨、葡萄、西瓜和哈密瓜！以美乃滋為基底，滋味酸甜的優格醬助陣，我突然變得愛吃生菜！XD<手工麵包>隨餐附上兩款香草麵包，一人各一塊，首先是鬆軟的迷迭香麵包。另一款的口感略硬些，內部摻入南瓜子和黑芝麻，感覺很養生。<濃湯>湯品隨機推出，這天端出時蔬百匯濃湯，看顏色揣測有加入南瓜。撈到煮得軟爛的蔬菜，以及提升整體香氣的蘑菇，味道酸甜濃郁。主餐的部份是店家安排，老實說有點遺憾沒吃到招牌的德國豬腳！(聽見鄰桌的部落客不太敢吃豬腳，我超想轉頭跟她交換啊！噗~~)不過一看菜單，頂級牛小排的預約價比德國豬腳高出三百元耶！？<頂級牛小排>無骨的肉排相見歡！店家已幫饕客節省辛苦去骨的流程囉~~白盤上擺著秋葵、玉米筍、橄欖和紅蘿蔔球，幾乎要湊滿五行的顏色！體恤有些人愛吃沾醬，另外備有紅酒醬，可惜神燈巨人沒現身！(誤)牛小排底下墊著少許義大利麵，感覺是額外賺到的附屬品~~厚度一般，老闆沒詢問熟度需求，幸好切下去沒嚇到保守的我們！肉汁覆蓋了血水，這種厚度不會發生囫圇吞肉的窘況，質地鮮香可口。<香煎松阪豬排>另一道排餐是松阪豬，狡兔平常就鍾愛"黃金六兩肉"的獨特咬勁！雖然主餐份量精緻，但是一整個套餐吃下來不飽也難！況且還給了麵！嚐了特調的油醋醬汁，突然眼睛一亮，味蕾遭受刺激，連帶提振精神。光線不足，很抱歉沒拍好斷面秀！然而食物美味卻是不爭的事實。<熱帶水果茶>老闆說這是熱帶水果茶，跟菜單兜不攏，應該是西德有機茶的其中一種？杯底沉著莓果渣，蔓越莓的香氣尤其突出，酸酸甜甜極適合夏天飲用。<特調冰咖啡>另一杯是特調冰咖啡，符合大眾的口味，我怕失眠所以賞給小叮噹。<甜點>超有梗！奶酪裡面混入自家栽種的樹玫瑰！好香！一吃它就心花朵朵開~~ continue reading

台南有不少老屋完整保留下來，再加以變身 小小改裝成特色餐廳、商店這次來到有「80年歷史的老屋、人字型結構建造」餐廳：M&M音樂廚房同時也得到"2009年老屋新力賞推薦"哦！！M&M音樂廚房主要提供 法國菜和義式餐點，提前預約還享有預約價格，排餐部份至少優惠280元以上我們不愛人擠人的，於是就提前預約來吃情人節大餐M&M音樂廚房外面綠意盎然，就像是大城市內的秘境餐廳用餐位於2樓，先走過庭園後再進入1樓大門順著左轉就可看到樓梯，直上2樓就是餐廳 上樓一抬頭就看到設計感極佳的立體架外罩著造型燈有二旁飛機模型襯托著，一開始感覺是歐式擺設風格但馬上又跳脫到到中國風天花板一副副畫作，倒著放好精彩，有中國墨水畫，時而穿插幾副油畫根本就是中、西合併的大收藏，這裡不止可以用餐，還可以來挖寶呢！！ 吧檯也擺滿了老闆的收藏品有精美雅石、原木雕刻品、茶壺、鑄鐵壺、文物…收藏品真的太多了！！！有點小混亂的視覺感受如果能加以整理調整，感覺會好一點 最引起我們的注意就是音響這真空管音樂，音質極好，就是現場演奏般 震撼感十足對愛音樂的朋友來說，這裡應該是天堂 右邊密閉式天台設計也是用餐區哦！！門一拉開就是類似像玻璃屋的景觀用餐區視野相當不錯，夜晚來用餐氣氛挺不錯的景觀用餐區光線柔和，視覺感就好多了！！用女孩們愛的亮粉紅色，桌子中間層板架裝飾有貝殻、白沙作佈置，好夢幻菜單一拿起就聞到淡淡的檜木香問一下老闆，原來是自己用檜木手工刻上的說真的老闆一看就很有台灣藝術家的氣息法式搭酒套餐 附：紅酒or白酒、開胃菜、水果沙拉百匯、手工香草麵包、法式精緻濃湯、甜品、飲料法式精緻排餐 附：開胃酒、開胃菜、水果沙拉百匯、手工香草麵包、法式精緻濃湯、甜品、飲料精緻義大利麵 附：水果沙拉百匯、手工香草麵包、法式精緻濃湯、甜品、飲料 提前預約還享有預約價格，排餐部份優惠280元~580元唷！當週壽星還享有5折優惠價，天啊…又更便宜(消費需加收10%服務費)今日餐點有：法式精緻排餐、精緻義大利麵 各一份加上附餐就讓我們吃飽飽，心滿意足地回家！法式精緻排餐：開胃酒、開胃菜 使用酒精濃度5%以下製作而成的開胃酒這個程度對緹爸來說是小菜一碟微酸冰涼的口感，開胃又好喝開胃菜是苜蓿芽+蟹味棒的組合中間的重口味特製醬料，將苜蓿芽、蟹味棒這2個食材完美結合感覺是中式西吃，調味上稍微帶點台式口味，美味…特別好吃附餐： 水果沙拉百匯使用大量水果，生菜和水果比例幾乎接近1:1沙拉醬不定期作更換，今天使用的是水果沙拉醬除了配色沒有很鮮艷外，用料可是實實在在且份量不小唷！！ 附餐： 手工香草麵包、法式精緻濃湯手工香草麵包提供2款不同口味的手工麵包佛卡夏和堅果雜糧，手工麵包麵包就是不一樣，澎、鬆、軟口感極佳店家很貼心，我們2大1小點2份餐點， 給的是三份手工香草麵包唷！！ 菌菇南瓜濃湯，色澤相當漂亮味道更是一等一的好，會想再續一碗的好滋味尤其是連著手工香草麵包，真是絕配！！『魯賓斯坦-海鮮百匯義大利麵 (奶油醬汁)$380』基底醬汁：茄汁、奶油醬汁、羅勒松子，三選一附：水果沙拉百匯、手工香草麵包、法式精緻濃湯、甜品、飲料 用料也太實在了吧！！這道海鮮百匯義大利麵上面舖滿澎湃的海鮮花枝、蝦仁、淡菜、蟹腳肉、透抽，再撒上起士粉增添香氣奶油醬汁個人感覺是調整過的，口味相當棒，加入西洋芹、甜椒、青椒配色擺盤很講究，義大利麵裏附著奶油醬汁，好好吃！！一下子就被分食光，吃了會讓我豎起大姆指的美味佳餚 『頂級沙朗牛排 $699/預約價』(原價$980』附：開胃酒、開胃菜、水果沙拉百匯、手工香草麵包、法式精緻濃湯、甜品、飲料用黑橄欖+義大利麵製成一個愛心的造型耶…擺飾俐落大方，霸氣地放上一整片比緹爸手還大的沙朗牛排，頂級沙朗牛排選用A級肉品，這們熟度選在七分熟厎部放上天使麵，整套頂級沙朗牛排套餐，絕得可以讓你吃得滿意，還吃飽飽 附有玫瑰岩鹽、特製sauce可以依個人喜好作選擇七分熟，微微帶粉色肉汁的頂級沙朗牛排完美的七分熟，不過生也不過熟，依然保有牛肉鮮美多汁部份，且沒有太多血色店家選用A級頂級沙朗，肉質更是美味無比部份軟嫩、部份帶筋稍有嚼勁，多層次口感也是我愛沙朗部位的原因之一飲料：莫札特-魔苗、冰拿鐵莫札特-魔苗是熱帶果粒茶，口感酸甜好滋味水果香氣更是濃郁，冰冰的喝格外可口解膩 冰拿鐵香醇順口，有迷人的咖啡發醇香氣一般是冰釀咖啡 或手沖咖啡有冰鎮過一段時間才會散發出來的咖啡香每次想喝這一味，會故意將冰拿鐵先放罝冰箱半天再拿出來喝，就是這個迷人的味道，好久沒喝到這一味甜品：玫瑰奶酪不止聞到舒服的玫瑰香氣，還吃得到內餡玫瑰花瓣第一次品嚐甜品有如此詩情畫意的感受美味高雅且有意境的一道甜品 今天2道主菜的美味程度令人驚艷，對店內的料理相當滿意愛音樂、愛文物藝術品的朋友，絕對會喜歡…我個人覺得如果店內收藏品能再分類整理，環境會更加分M&M音樂廚房地址：台南市中西區城隍街23號電話：06-229-2971營業時間：09:30~14:30、18:00~22:00公休日：週二臉書粉絲專頁：M&M音樂廚房以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 (可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同) continue reading