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2018-01-18
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前幾天一下班就衝去 Omaya春川炒雞台南永華店 和家人吃消夜。為的就是 台南永華店獨家販賣的新餐點 #鍋巴烤雞 。我們12個人去，共吃了4種口味的鍋巴烤雞+2個宇宙鍋。吃的超撐的! *****菜單介紹： 下圖為官網的舊菜單，部分餐點現在停售中喔! (當天在店內拿到的實際菜單，貼心地幫2人份特餐的總價格標註出來)特別說明一下~你會發現他們家的餐點，有部分會寫著"2人份餐點"...真正的意思就是，點用這個餐就是固定出2人份的份量，所以結帳時會是 (乘以*2)的價格。(雖說是2人份的份量，其實份量很多，很適合多人一起分享喔^^ ) (部分餐點 目前停售)所以如果你是和巨鼠一樣~ 習慣先在家上網作功課+查詢店家餐點和價位 的話，要稍微留意一下喔^^****下圖是招牌新菜色：尤其是 "鍋巴烤雞"，這道餐 只有在台南永華店 才吃的到喔！"鍋巴烤雞" 共有四種口味~ 巨鼠幫大家都吃吃看了*****店內環境：店內走的是工業風，牆上有推土機和工地危險標誌等標示，這麼漂亮的工地，我還是第一次看見最內側還有一部電視，撥放著 韓國人氣團體的熱門MV。總之~ 走進裡面，你就會覺得 黃色吊燈很暖溫+藍光工業風~
前幾天一下班就衝去 Omaya春川炒雞台南永華店 和家人吃消夜。
為的就是 台南永華店獨家販賣的新餐點 #鍋巴烤雞 。
我們12個人去，共吃了4種口味的鍋巴烤雞+2個宇宙鍋。
吃的超撐的!
*****菜單介紹： 下圖為官網的舊菜單，部分餐點現在停售中喔!
(當天在店內拿到的實際菜單，貼心地幫2人份特餐的總價格標註出來)
特別說明一下~
你會發現他們家的餐點，有部分會寫著"2人份餐點"...
真正的意思就是，點用這個餐就是固定出2人份的份量，所以結帳時會是 (乘以*2)的價格。
(雖說是2人份的份量，其實份量很多，很適合多人一起分享喔^^ )
(部分餐點 目前停售)
所以如果你是和巨鼠一樣~ 習慣先在家上網作功課+查詢店家餐點和價位 的話，要稍微留意一下喔^^
****下圖是招牌新菜色：
尤其是 "鍋巴烤雞"，這道餐 只有在台南永華店 才吃的到喔！
"鍋巴烤雞" 共有四種口味~ 巨鼠幫大家都吃吃看了
*****店內環境：
店內走的是工業風，牆上有推土機和工地危險標誌等標示，這麼漂亮的工地，我還是第一次看見
最內側還有一部電視，撥放著 韓國人氣團體的熱門MV。
總之~ 走進裡面，你就會覺得 黃色吊燈很暖溫+藍光工業風~美美的
空間也算寬敞，不擁擠。 耳邊不時聽到 非常耳熟的韓劇主題曲 ^^
*****今日餐點-心得分享 ^^：
1.雙倍芝士-鍋巴烤雞：
餐點送上，會很貼心地準備 整套分解餐具+手套。
店員也會很貼心地 問我們是否需要先拍照，拍完再來協助我們把整隻嫩雞分解^^
***雙倍芝士-鍋巴烤雞：
整份送上，看到上面一直冒著白煙，不用店員提醒，我也知道非常燙！
大概是手摸了會皮開肉綻的那種，千萬把身邊的孩兒們看好，手手不能伸ㄟ
整隻嫩雞，放置於正中央，雙倍芝士幾乎滿出鍋。
此景象就像是~襯托其雞美味的白雲(?) 不是那個藝人白雲
上方綠色蔥花點綴。 讓一旁等我拍照的舅舅，看的垂涎三尺~
***官網介紹***
Omaya台南-永華店，引進最新產品【鍋巴烤雞】：
將(玉米春雞)以250度高溫烘烤後所滴下的天然雞油，混入糯米飯後再攪拌成(雞油糯米飯)，再將雞油糯米飯平均鋪設於高溫300度的石鍋上面，
當雞油糯米飯觸碰到高溫的石鍋表面上不會產生B.B的油爆聲，再轉變成(雞油鍋巴飯)最後再將新鮮脆皮的春雞鋪設在雞油鍋巴飯上面。
***雙倍芝士-鍋巴烤雞：
雞肉採用春雞，肉質很鮮嫩。
這裏的雙倍芝士是特製的，跟一般起司不同，質地較稀，味道帶點奶香稍偏甜。
趁熱時，趕快挖一勺，還是能牽絲呢！ 牽的長長～
大家可以一邊享用美味的嫩雞，一邊沾取雙倍芝士食用，別有一番風味喔！
***雙倍芝士-鍋巴烤雞：
嫩雞下方，是鋪滿整個石鍋的鍋巴，鍋巴是用糯米吸附烤雞所滴下的雞油，再放上高溫300度的石鍋製成。
想要吃 香脆鍋巴的口感，就不要去攪拌，就會像我們一樣擁有又香又脆的鍋巴唷！
吃起來脆硬口感，帶點雞汁的香氣～ 我滿喜歡的
2.芝士辣炒年糕-鍋巴烤雞：
***芝士辣炒年糕-鍋巴烤雞：
此次我們一致評為 冠軍餐點！
熱呼呼的烤雞送上，上方還冒著陣陣白煙。
這個口味的鍋巴烤雞，多了香Ｑ彈牙的年糕，越吃越香。
韓國辣醬的調味鹹辣鹹辣的，辣度是恰到適中，讓不吃辣的巨鼠也能輕易開吃，而且涮嘴呢！
另外還有三種沾醬，提供沾取食用。
不過，這道『芝士辣炒年糕-鍋巴烤雞』屬於偏重口味，三種沾醬 英雄無用武之地啊 ＸＤ
3.玉米芝士-鍋巴烤雞：
***玉米芝士-鍋巴烤雞：
烤雞的味道都一樣，香嫩有汁。 差別在於 一旁醬汁的調味。
此款的味道，有新鮮玉米粒＋芝士，組合起來有點像 玉米濃湯的香甜奶濃滋味。
屬於，小朋友會喜愛的味道＾＾
4.原味-鍋巴烤雞：
***原味-鍋巴烤雞：
店家也有提供原味的選擇，可以單純品嘗 烤雞的鮮嫩肉感＋雞油鍋巴的香脆滋味。
原味的鍋巴，更能明顯品嚐到 “雞油糯米飯” 的原始香氣喔！
5.宇宙鍋---螃蟹部隊鍋+韓國五花烤肉：
（官網介紹：）
「宇宙鍋」以鑄鐵鍋火烤二吃，內圈就像小星球，可拌炒食材、外圈則以五花肉來展現星球的光芒。
肥瘦比例2比 8的五花肉高溫逼出油脂，外皮煎得酥脆，口感依舊保有嚼勁，值得一試！
***宇宙鍋的部分，內鍋為韓國部隊鍋，外鍋為烤肉。
部隊鍋可挑選 原味 / 螃蟹鍋，烤肉的部分則有：五花 / 梅花 / 排骨 烤肉的選擇。
我們挑的是 (螃蟹部隊鍋+五花烤肉)的 宇宙鍋組合。
送上來一看，部隊鍋的正中間 有一隻大螃蟹，而且螃蟹看起來好新鮮，感覺栩栩如生地 看著前方的韓國辣醬球呢! (@.@")
裡面有不少好料，各種青菜+大蔥+鑫鑫腸+德腸切片+泡菜+洋蔥+起士片+拉麵+一團辣醬。
服務生接著就來 把部隊鍋加入 自製高湯，待湯滾後，就是一鍋美味的 螃蟹部隊鍋囉~
旁邊一圈則是，韓國五花烤肉。五花肉烤的表面香脆，肥肉部分帶點Q勁，搭配一旁的生菜，也很清爽美味呢!
6.宇宙鍋---原味部隊鍋+韓國梅花烤肉：
***另一份宇宙鍋的組合，我們挑選的是---原味部隊鍋+韓國梅花烤肉---：
原味部隊鍋，好料依然不變，只是少了螃蟹和一球韓國辣醬，喝起來的湯頭較為清淡。
不過，我後來又加了 鍋巴烤雞的辣沾醬進去，發現湯頭變成帶點微甜辣感，更好喝呢! <(^0^)/*~
部隊鍋裡的拉麵，口感Q彈，非常好吃。 加了起士片，多了鹹香滋味，更加涮嘴！
估溜咻咻素低~ 一口接著一口 不知不覺吃光光^^
一旁的梅花烤肉，少了五花肉的Q彈嚼感，多了豬梅花的紮實瘦肉，
帶有 甜甜的醬燒甜味，讓肉片非常好入喉，還會一片接著一片吃呢！
***宇宙鍋 還有 隨鍋送上的 生菜+蒜片+泡菜，都可隨興搭配著吃。
生菜包肉，是韓劇裡常見的吃法，一定得試試!!!! 整體會變得清爽，全部吃下來才不易膩口喔！
7.飲品 Drink：
吃韓國烤肉，怎能不搭配一些好喝的呢?
這次喝的都很厲害~ 而且都很好喝唷~
****角HIGH，挑選紫蘇梅口味。紫蘇梅的香氣味道都很明顯，可助解油膩，酒精淡雅，整杯喝完只有微醺。****
----未滿18請勿喝酒。喝酒不開車，開車不喝酒。----
****莓果小麥生啤酒，帶點莓果香氣，伴隨小麥啤酒花香，是女生會喜愛的果香淡酒^^ (這杯可是巨鼠嬤 欽點KO的)
****氣泡飲，則是大人小孩都會喜歡的飲品，不會過嗆的氣泡感，搭配酸甜滋味的洛神+葡萄，喝起來格外清爽解膩呢!****
****棉花糖泡泡系列，則是小朋友們的最愛。
飲料上方是一大團棉花糖，感覺很吸睛，吃起來也頗具趣味。你撕一口，我撕一口，感情才不會散! ^^
----貼心提醒：(這款飲品是需要速拍速決的，不然棉花糖可是會像下雨般滴答滴答融化成糖漿雨唷! )----
柳橙芒果口味，喝起來主要是柳橙香氣，芒果香則是淡雅襯托。
柳橙百香可爾必思口味，則是以可爾必思為主。味道較淡雅均衡。
****店家隱藏版飲品---柚子冰沙，只有壽星打卡才有低~~~ (我們剛好有位12月壽星 )
漂亮的粉黃色系，正上方還淋了粉紅色的莓果醬，讓整杯飲品更顯繽紛少女~~~
喝起來，是非常濃郁的柚子香，而且 每一口 還喝的到 柚子的果肉，細嫩甜香~~~ 超好吃!!!!
大推!!! 一定要帶壽星來~
*****不喝冰的飲品，店家現在還有 熱的柚子茶提供選擇~ 超貼心的~
喝起來就是 韓國蜜柚茶的味道，香甜熱口，喝起來有幸福感~
****瑪格利小米酒 ---帶有純米釀的酒香韻味 / 附上冰塊酒杯 & 韓國銅碗
大家可以學韓劇，倒在銅碗裡，一起乾一杯
----未滿18請勿喝酒。喝酒不開車，開車不喝酒。----
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