OMAYA春川炒雞

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前幾天一下班就衝去 Omaya春川炒雞台南永華店 和家人吃消夜。為的就是 台南永華店獨家販賣的新餐點 #鍋巴烤雞 。我們12個人去，共吃了4種口味的鍋巴烤雞+2個宇宙鍋。吃的超撐的! *****菜單介紹： 下圖為官網的舊菜單，部分餐點現在停售中喔! (當天在店內拿到的實際菜單，貼心地幫2人份特餐的總價格標註出來)特別說明一下~你會發現他們家的餐點，有部分會寫著"2人份餐點"...真正的意思就是，點用這個餐就是固定出2人份的份量，所以結帳時會是 (乘以*2)的價格。(雖說是2人份的份量，其實份量很多，很適合多人一起分享喔^^ ) (部分餐點 目前停售)所以如果你是和巨鼠一樣~ 習慣先在家上網作功課+查詢店家餐點和價位 的話，要稍微留意一下喔^^****下圖是招牌新菜色：尤其是 "鍋巴烤雞"，這道餐 只有在台南永華店 才吃的到喔！"鍋巴烤雞" 共有四種口味~ 巨鼠幫大家都吃吃看了*****店內環境：店內走的是工業風，牆上有推土機和工地危險標誌等標示，這麼漂亮的工地，我還是第一次看見最內側還有一部電視，撥放著 韓國人氣團體的熱門MV。總之~ 走進裡面，你就會覺得 黃色吊燈很暖溫+藍光工業風~美美的空間也算寬敞，不擁擠。 耳邊不時聽到 非常耳熟的韓劇主題曲 ^^*****今日餐點-心得分享 ^^：1.雙倍芝士-鍋巴烤雞：餐點送上，會很貼心地準備 整套分解餐具+手套。店員也會很貼心地 問我們是否需要先拍照，拍完再來協助我們把整隻嫩雞分解^^***雙倍芝士-鍋巴烤雞：整份送上，看到上面一直冒著白煙，不用店員提醒，我也知道非常燙！大概是手摸了會皮開肉綻的那種，千萬把身邊的孩兒們看好，手手不能伸ㄟ整隻嫩雞，放置於正中央，雙倍芝士幾乎滿出鍋。此景象就像是~襯托其雞美味的白雲(?) 不是那個藝人白雲上方綠色蔥花點綴。 讓一旁等我拍照的舅舅，看的垂涎三尺~***官網介紹***Omaya台南-永華店，引進最新產品【鍋巴烤雞】：將(玉米春雞)以250度高溫烘烤後所滴下的天然雞油，混入糯米飯後再攪拌成(雞油糯米飯)，再將雞油糯米飯平均鋪設於高溫300度的石鍋上面，當雞油糯米飯觸碰到高溫的石鍋表面上不會產生B.B的油爆聲，再轉變成(雞油鍋巴飯)最後再將新鮮脆皮的春雞鋪設在雞油鍋巴飯上面。***雙倍芝士-鍋巴烤雞：雞肉採用春雞，肉質很鮮嫩。這裏的雙倍芝士是特製的，跟一般起司不同，質地較稀，味道帶點奶香稍偏甜。趁熱時，趕快挖一勺，還是能牽絲呢！ 牽的長長～大家可以一邊享用美味的嫩雞，一邊沾取雙倍芝士食用，別有一番風味喔！***雙倍芝士-鍋巴烤雞：嫩雞下方，是鋪滿整個石鍋的鍋巴，鍋巴是用糯米吸附烤雞所滴下的雞油，再放上高溫300度的石鍋製成。想要吃 香脆鍋巴的口感，就不要去攪拌，就會像我們一樣擁有又香又脆的鍋巴唷！吃起來脆硬口感，帶點雞汁的香氣～ 我滿喜歡的2.芝士辣炒年糕-鍋巴烤雞：***芝士辣炒年糕-鍋巴烤雞： 此次我們一致評為 冠軍餐點！熱呼呼的烤雞送上，上方還冒著陣陣白煙。這個口味的鍋巴烤雞，多了香Ｑ彈牙的年糕，越吃越香。韓國辣醬的調味鹹辣鹹辣的，辣度是恰到適中，讓不吃辣的巨鼠也能輕易開吃，而且涮嘴呢！另外還有三種沾醬，提供沾取食用。不過，這道『芝士辣炒年糕-鍋巴烤雞』屬於偏重口味，三種沾醬 英雄無用武之地啊 ＸＤ3.玉米芝士-鍋巴烤雞：***玉米芝士-鍋巴烤雞：烤雞的味道都一樣，香嫩有汁。 差別在於 一旁醬汁的調味。此款的味道，有新鮮玉米粒＋芝士，組合起來有點像 玉米濃湯的香甜奶濃滋味。屬於，小朋友會喜愛的味道＾＾4.原味-鍋巴烤雞：***原味-鍋巴烤雞：店家也有提供原味的選擇，可以單純品嘗 烤雞的鮮嫩肉感＋雞油鍋巴的香脆滋味。原味的鍋巴，更能明顯品嚐到 “雞油糯米飯” 的原始香氣喔！5.宇宙鍋---螃蟹部隊鍋+韓國五花烤肉：（官網介紹：）「宇宙鍋」以鑄鐵鍋火烤二吃，內圈就像小星球，可拌炒食材、外圈則以五花肉來展現星球的光芒。肥瘦比例2比 8的五花肉高溫逼出油脂，外皮煎得酥脆，口感依舊保有嚼勁，值得一試！ ***宇宙鍋的部分，內鍋為韓國部隊鍋，外鍋為烤肉。部隊鍋可挑選 原味 / 螃蟹鍋，烤肉的部分則有：五花 / 梅花 / 排骨 烤肉的選擇。我們挑的是 (螃蟹部隊鍋+五花烤肉)的 宇宙鍋組合。送上來一看，部隊鍋的正中間 有一隻大螃蟹，而且螃蟹看起來好新鮮，感覺栩栩如生地 看著前方的韓國辣醬球呢! (@.@")裡面有不少好料，各種青菜+大蔥+鑫鑫腸+德腸切片+泡菜+洋蔥+起士片+拉麵+一團辣醬。服務生接著就來 把部隊鍋加入 自製高湯，待湯滾後，就是一鍋美味的 螃蟹部隊鍋囉~旁邊一圈則是，韓國五花烤肉。五花肉烤的表面香脆，肥肉部分帶點Q勁，搭配一旁的生菜，也很清爽美味呢!6.宇宙鍋---原味部隊鍋+韓國梅花烤肉：***另一份宇宙鍋的組合，我們挑選的是---原味部隊鍋+韓國梅花烤肉---：原味部隊鍋，好料依然不變，只是少了螃蟹和一球韓國辣醬，喝起來的湯頭較為清淡。不過，我後來又加了 鍋巴烤雞的辣沾醬進去，發現湯頭變成帶點微甜辣感，更好喝呢! <(^0^)/*~部隊鍋裡的拉麵，口感Q彈，非常好吃。 加了起士片，多了鹹香滋味，更加涮嘴！估溜咻咻素低~ 一口接著一口 不知不覺吃光光^^一旁的梅花烤肉，少了五花肉的Q彈嚼感，多了豬梅花的紮實瘦肉，帶有 甜甜的醬燒甜味，讓肉片非常好入喉，還會一片接著一片吃呢！***宇宙鍋 還有 隨鍋送上的 生菜+蒜片+泡菜，都可隨興搭配著吃。生菜包肉，是韓劇裡常見的吃法，一定得試試!!!! 整體會變得清爽，全部吃下來才不易膩口喔！7.飲品 Drink：吃韓國烤肉，怎能不搭配一些好喝的呢?這次喝的都很厲害~ 而且都很好喝唷~****角HIGH，挑選紫蘇梅口味。紫蘇梅的香氣味道都很明顯，可助解油膩，酒精淡雅，整杯喝完只有微醺。****----未滿18請勿喝酒。喝酒不開車，開車不喝酒。----****莓果小麥生啤酒，帶點莓果香氣，伴隨小麥啤酒花香，是女生會喜愛的果香淡酒^^ (這杯可是巨鼠嬤 欽點KO的)****氣泡飲，則是大人小孩都會喜歡的飲品，不會過嗆的氣泡感，搭配酸甜滋味的洛神+葡萄，喝起來格外清爽解膩呢!********棉花糖泡泡系列，則是小朋友們的最愛。飲料上方是一大團棉花糖，感覺很吸睛，吃起來也頗具趣味。你撕一口，我撕一口，感情才不會散! ^^----貼心提醒：(這款飲品是需要速拍速決的，不然棉花糖可是會像下雨般滴答滴答融化成糖漿雨唷! )----柳橙芒果口味，喝起來主要是柳橙香氣，芒果香則是淡雅襯托。柳橙百香可爾必思口味，則是以可爾必思為主。味道較淡雅均衡。****店家隱藏版飲品---柚子冰沙，只有壽星打卡才有低~~~ (我們剛好有位12月壽星 )漂亮的粉黃色系，正上方還淋了粉紅色的莓果醬，讓整杯飲品更顯繽紛少女~~~喝起來，是非常濃郁的柚子香，而且 每一口 還喝的到 柚子的果肉，細嫩甜香~~~ 超好吃!!!!大推!!! 一定要帶壽星來~*****不喝冰的飲品，店家現在還有 熱的柚子茶提供選擇~ 超貼心的~喝起來就是 韓國蜜柚茶的味道，香甜熱口，喝起來有幸福感~****瑪格利小米酒 ---帶有純米釀的酒香韻味 / 附上冰塊酒杯 & 韓國銅碗大家可以學韓劇，倒在銅碗裡，一起乾一杯----未滿18請勿喝酒。喝酒不開車，開車不喝酒。---- continue reading

去年第一次在OMAYA台中逢甲店品嘗春川炒雞排鍋台中西屯區_『OMAYA麻藥瘋雞(逢甲店)』李光洙愛情鍋 滿滿滿牽絲起司好滿足~~~這次來到台南永華店，不僅環境寬敞，私心覺得服務比逢甲店好這次來品嘗OMAYA新品，辛普森湯OMAYA推新菜色的速度真的好快，快到好多菜色我都沒吃過(汗顏...)OMAYA春川炒雞位在永華路一段上，靠近安平家樂福和台南市政府差不多有兩間店面大，黃黑色相間、工地風裝潢相當顯眼一直覺得韓式料理搭配工地風裝潢很奇妙XD座位主要是兩人桌和四人桌，桌跟桌的間距不會很近寬敞又舒適，冷氣也很涼用餐過程還有韓國流行音樂可以聽，很適合我這個韓國迷妹韓式料理一定要有的扁筷，如果有鐵碗想必更有FU衛生紙放在抽屜不佔空間又好抽取當天遇到午後超大雷陣雨，我跟弟弟狼狽來用餐謝謝服務生抽很多衛生紙給我們擦，很貼心 不想回憶我們到底多慘...⇩ MENU ⇩選擇真的很多樣辛普森湯起士年糕鍋+炒飯 $328/人，起士部隊鍋+炒飯 $288/人宇宙鍋五花烤肉 $268/人，鹽烤梅花肉 $288/人，排骨烤肉 $288/人，鹽酥烤雞 $288/人春川炒雞排鍋A $168/人，起士春川炒雞排鍋 $238/人，烏龍起士炒雞排鍋 $248/人B 李光洙愛情(雙倍起士)春川炒雞排鍋 $288/人C 10盎司厚切排餐春川炒雞排鍋 $388/人釜山巨無霸海鮮盆 $398/人銅盤燒肉銅盤豬肉 $198/鍋，銅盤牛肉$198/鍋部隊火鍋雞汁部隊鍋(豬or牛)/不辣 $198/鍋，韓式辣醬部隊火鍋(豬or牛)/微辣 $228/鍋韓式炸雞 $198/份韓式厚煎餅海鮮厚煎餅 $198/盤，泡菜厚煎餅 $188/盤飲料的部分有水果氣泡飲、棉花糖泡泡、現打西瓜牛奶還有一些酒類的部分均需加10%服務費▲ 一開始先送上海帶湯(可以續碗)熱熱的海帶湯溫暖我的心呀~▲ 左-洛神葡萄$48 ▲ 右-柳橙芒果$48微酸甜的兩杯氣泡飲搭配韓式料理有解辣的效果，清爽又解渴個人喜歡柳橙芒果多一點▲ 小菜用工具箱裝起來好有創意▲ 套餐附贈的蒜片&泡菜泡菜不會太辣，吃起來滿爽口的，可以自行搭配食用▲ 套餐附贈的生菜▲ 辛普森湯(起士年糕鍋+炒飯) $328/人登登登~新品登場真的好壯觀，跟之前的春川炒雞排比起來豐富許多鍋的外圈鋪上巧達起士&莫茲拉起士，春川炒雞肉，炸可樂餅鍋內更豐盛，有水煮蛋、茄子、蔥、炸地瓜、炸黑輪、炸金針菇、杏胞菇、德式香腸、年糕、韓式甜不辣煮完剩下的醬汁加入白飯拌炒一次可以吃到外圈的春川炒雞排、內鍋的餡料和最後的韓式炒飯「一鍋三吃」，感覺很划算XD開火後記得隨時攪拌一下，不然鍋底會ㄉ一ㄠ ㄉㄟˋ(台)美味的雙層起士，建議趁熱食用，冷掉會變成一片有點可怕...永華店的春川炒雞肉跟逢甲店的比起來不辣許多，雞肉軟硬適中，很好咀嚼雞肉裹上大量的起士真的很邪惡，起士也能降低雞肉辣度 吃這麼多起士好享受，雖然起士吃太多真的好肥除了裹上起士，用生菜包上泡菜、蒜片，口感清爽不油膩這麼大片的炸金針菇有夠壯觀XD私心想把金針菇換成韓式拉麵，金針菇太大片頗難咬...年糕煮得Q彈適中鍋裡的炸地瓜意外得我的寵，不會太油又有地瓜的香甜味薄片很好入口，好吃鍋裡的料吃得差不多後，內裡的醬汁就可以拿來加入白飯拌炒了服務生說這次推出辛普森湯是因為之前有客人吃完春川炒雞排鍋後想加白飯可是春川炒雞排鍋的湯汁不多，無法做炒飯所以才會誕生這次的新品──辛普森湯唷吃完鍋物欲求不滿想吃韓式炒飯的朋友建議點辛普森湯再來端上炒飯需要的材料，韓式辣醬與白飯、蘿蔔、洋蔥、泡菜和大量的起士1-先加入蘿蔔、洋蔥、起士拌炒2-加入韓式辣醬與白飯3-拌炒成橘黃色4-這時服務生說加上外圈的起士會更可口唷，原本想拒絕他的，可是服務生笑容太熱情還是加入了...5-再加入最後的大量起士6-炒炒炒，登登~愛心形狀韓式起士炒飯誕生了謝謝服務生特別製作出來的愛心炒飯，炒飯看起來更美味了情侶來享用更有味道，可惜對面的男伴是我弟醬汁起士炒飯真的很「起士」一入口濃郁的起士香從嘴裡散開來，弟弟說很像在吃加厚版的奇多牽絲的滿滿起士！起士控一定很愛 continue reading

來自韓國SP餐飲集團的OMAYA春川炒雞又推出全新菜色了，一鍋三吃的「辛普森湯」將各種不同的韓式料理精髓融合在一起，陶瓷內鍋可以選擇「韓式部隊鍋」或「起司年糕鍋」，裡面有韓國傳統年糕、黑輪片、各式天婦羅炸物以及水煮蛋等食材，再加上韓國秘製年糕炒醬來調製。外圈可同時混搭香濃拉絲起司和「春川炒雞」，最後再用內鍋的醬汁炒飯，份量超多又豐富的，2人份的鍋3人來吃也不是問題!!這裡是位於台南中西區永華路上的OMAYA春川炒雞，於2016年隆重開幕，使用韓國進口的道地年糕以及春川炒雞醬，並且榮獲票選台灣最好吃韓國餐廳第1名，是時下年輕人最愛的潮流餐廳之一。中西區永華店的的OMAYA春川炒雞是我跟Hank拔第二次拜訪，我們來台南很喜歡來這裡用餐，因為停車超方便的，餐廳後方中華西路上就有一個公有停車場，而且還是免費的，很適合開車來的朋友。OMAYA春川炒雞活動多，當月、當日生日都有專屬好禮贈送!!服務生超貼心的，才剛坐下不久又端海帶湯、又送水的，水是使用LOCK LOCK水壺來裝盛，感覺多了蓋子也多了衛生，不過~太過居家..我一度以為Hank拔還把家裡的水壺給帶出門呢!!XD~MENU~我們這次要來品嚐全新菜色「辛普森湯」，內鍋陶瓷可以選擇韓式部隊鍋 $288/人或起司年糕鍋 $328/人，除了內鍋，外圈同時還混搭香濃拉絲起司和春川炒雞，最後再用內層的醬汁炒飯，一鍋三吃，超級豐盛的!!另外右邊的宇宙鍋是9月底才會推出的火烤二吃，看起來也讓人滿期待的!!水果氣泡飲 柳橙百香可爾必思 $48 v.s. 百香黃梨 $48OMAYA春川炒雞的氣泡飲品每一杯都超大份量又價格便宜的，大口爽快吃鍋就是要搭著冰涼又暢快的飲品才過癮啊!!全新菜色 辛普森湯 起司年糕鍋 $328/人內有 : 起司年糕鍋、辣炒雞丁、炸天婦羅+炒飯基本上一端上全是全熟的食材，加熱主是要讓外圈的起司流成河，裡面的炸物或是外圈的雞丁都可以沾著起司一起吃!!內鍋看起來不大，其實鍋很深，一撈起來滿滿都是食材，有金針菇、杏鮑菇、茄子、地瓜、韓式年糕、黑輪片、水煮蛋與鑫鑫腸等食材，其中天婦羅炸物先炸後擺放至內鍋加上韓國秘製年糕炒醬來熬煮，風味道地又入味。旁邊還有可樂餅，沾著韓式辣醬以及起司一起吃，甜甜辣辣的，香濃好吃也別有風味!!最喜歡外面一圈的辣炒雞丁，雞肉超嫩的，不管有沒有加上起司一起吃都好吃!!最後送來一碗白飯、配菜與起司，這是等一下要跟內鍋裡的醬汁一起炒飯用的!!服務生將內鍋剩下的食材用木鏟切成一般大小，略炒收汁後便要來炒飯了!!不得不配服OMAYA春川炒雞訓練的服務生，不但服務親切，炒飯功夫也是一流!!將收汁完成的韓式醬與白飯拌炒均勻後，便將起司平舖在炒飯上，最後再把炒飯將起司包起來...將將，利用炒飯的熱氣悶個2分鐘即可!!你看看..這起司拉絲的美味，與拌炒入味的炒飯融合再一起，每一口都有起司濃郁的香氣，有時候還咬到香Q的年糕，這炒飯無疑是辛普森湯精華啊!! continue reading

OMAYA春川炒雞，全台灣共有27間分店，有著黑與黃的警示標線條的OMAYA春川炒雞，鮮豔的色彩，讓人移不開目光。今天帶著羊媽和小編來到台南店永華店體驗，在韓國人氣高CP的「釜山巨無霸海鮮盆」啦～假日真是感受到OMAYA的超高人氣，抵達OMAYA春川炒雞剛好am11:00，已經開始看到用餐人潮。外觀搶眼，標示著韓國標語實在超級好認的！海帶湯，喝起來味道清甜，喝個幾口就開始拍照。拍完照冷掉後，感覺就沒熱熱喝美味。所以美食當前，還是先吃再說吧！今天大家要來嘗鮮的是OMAYA新推出的，人氣高CP的「釜山巨無霸海鮮盆」，可選擇辣或不辣的湯頭，搭配豐盛的海鮮食材，有高級干 貝、螃蟹、鮑魚、蛤蠣與各式貝類。兩人份的釜山巨無霸海鮮盆（$398/人）。提供白葡萄酒，淋進海鮮盆裡用來去除海鮮的腥味。磁鐵式掛物可用來掛包包竹炭真露酒，主要原料為純淨水、大麥、地瓜。酒精17.8度！半顆切丁的西瓜，倒入韓國的真露酒。帥哥店員說，這是夏季限定的新口味。用西瓜調製的雞尾酒，喝起來帶著甜味，很純很香，飲後帶有點餘香，而且夏天喝冰梁的口感，讓人感到很退火。真露酒因為有17.8度，對不會喝酒的來說有點烈，加入冰塊與西瓜稀釋過後，酒精濃度降低了，喝起來也比較清爽、可口。喝酒不開車，開車不喝酒。「未滿18歲者，也請勿飲酒」！希望大家都可以快快樂樂出門吃美食，安全回到家～OMAYA春川炒雞比較特別的地方是使用鋁盤、鋁碗。 國家環境毒物研究中心，研究發現使用鋁製品，目前尚未發現有致癌的案例。海鮮盆差不多湯滾，海鮮熟了。會有服務人員幫你將整隻章魚、螃蟹等剪開，讓人感到很貼心。在豐富的海鮮配料裡，還放入滿滿的高麗菜與豆芽菜，吃得到各式各樣的豐富海鮮，還有讓人感到健康的蔬菜，湯頭真是讓人感到色、香、味俱全。海鮮盆裡面的海產，大約吃的差不多時，服務人員會問你要加入拉麵了嗎？將韓式拉麵加入滿滿海鮮配料的湯頭內，拉麵被湯汁給吸附後，吃起來每一口都是海的鮮甜味。海鮮湯頭喝起來也很清淡，不會讓人覺得很鹹。海鮮大餐配上真露燒酒，讓聚餐更多了歡樂滿足感！店內裝潢走工業風，鮮明的對比設計，現場大家大口吃著韓國菜，預約滿座的人潮讓人感受到活力滿滿，用餐放鬆、心情愉快。巨無霸海鮮盆，實在太澎湃～美味度十足～在搭配三種沾醬，五味醬可以提出海鮮的鮮味，吃的到一點蒜末薑末，醬油哇沙米更有殺菌的效果，洋蔥韓式辣醬，帶點甜辣口感，但又不會太辣，適合三種沾醬都嘗試看看！建議多人來體驗，可以點更多樣的韓國料理，大家分享著吃，吃起來也更美味了！ continue reading

Omaya春川炒雞-台南永華店    下面這張是吃完還在排隊的人這些人是最後一批之前一開放訂位就有撥電話幾百通幾百通終於通了結果只有11:00&17:00可訂位臉書也沒先寫至少可以少掉很多電話打完才發現頗火的其他時間就是要現場排建議要來用餐平日午餐兩位最好晚上也建議兩位用餐原本大概約吃18:30我17:30到看到人潮排到馬路上(現在還是一樣)只好硬著頭皮先排結果門口這個工人(是店員)數了一下跟我們說可能要八點才能吃到但是座位大多是兩位兩位吃完的就會問排隊的有沒有兩位可以先進去用餐我們都吃完出來剛剛排在我們前後的才剛進去本來就想吃1.還是請店員推薦一下發現這邊店員年齡層比較高!?店員推薦3.但我們只點198/1人那種還有銅盤烤肉但很少人點部隊鍋蠻多人點的之前在韓國吃過印象不好哈哈韓式炸雞也很多人點因為打卡有送飲料就沒點了別桌有點棉花糖泡泡棉花糖超大一顆這邊也是有賣瑪格利酒位置大概60個下圖為兩人份198*2看了有傻眼的少這邊不用自己動手煮也不收服務費這邊也不用加水煮可以選白飯或生菜上圖是兩人份生菜...下圖是起司這是加點的麵60等待均勻上色後先加麵然後麵放中間再把起司舖在麵旁邊放上鍋蓋悶一下就好了這樣198*2+60我們本來邊吃邊想待會要吃啥結果回家是有飽拉就沒再吃東西了韓國麵QQ的冷氣算涼爐火關掉後記得盡快吃以免涼掉就不好吃辣度是有的所以飲料快就喝光柳橙百香可爾必思比較好喝 生意很好店員說今年東區也要開 再打文章看MENU才發現我的湯咧??????????那天看別桌也沒有湯所以是???服務人員態度很好但東西普普之前韓國吃到的超好吃(流口水) 不用排隊的話可以去吃看看06-2993578703 台南市台南市永華路一段332號 continue reading