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Level4
若要說台南是牛肉湯之都,那可一點都不為過,在台南光是賣牛肉湯的店家少說都有50間以上,甚至還有台南牛肉湯的手機APP指南呢!!在這麼多店家卻又不知如何選擇的情況下,我們只好選擇些較有名的店家來試試口味此番來訪的旗哥牛肉湯名氣可說是相當響亮,上過不少的電視美食節目,客源多到還有附設專屬停車場,至於有沒有這麼美味,就讓檸檬帶領大家一同來去瞧瞧吧!! 旗哥牛肉湯的生意相當好,只是檸檬來訪的時間接近店家打烊,所以可拍到店家空閒時段的場景。入內時,可跟店員先拿菜單,再找好自己想要的位子,點完餐之後再拿去櫃台結帳即可。店家上菜的速度可說是相當快,點完餐後不到1分鐘的時間,一碗熱騰騰的牛肉湯就送上桌桌上提供醬油膏、辣椒醬、米酒這三樣調味料牆壁上張貼著旗哥牛肉湯漲價的公告訊息,對於老饕而言餐點只要夠美味,在貴都還是願意買單的啦!!店內除了牛肉湯之外,還有熱炒、飯、麵、滷味....等餐點,價格落在$50~$200之間。另外只要點湯類就會附送一碗白飯or牛肉肉燥飯 牛肉湯(大)$200牛肉肉質相當柴口,令人非常失望。但湯頭反倒是非常鮮美,帶有如甘草般的甘甜味道,非常好喝 牛肉肉燥飯牛肉肉燥飯帶有濃郁的
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若要說台南是牛肉湯之都,那可一點都不為過,在台南光是賣牛肉湯的店家少說都有50間以上,甚至還有台南牛肉湯的手機APP指南呢!!
在這麼多店家卻又不知如何選擇的情況下,我們只好選擇些較有名的店家來試試口味

此番來訪的旗哥牛肉湯名氣可說是相當響亮,上過不少的電視美食節目,客源多到還有附設專屬停車場,至於有沒有這麼美味,就讓檸檬帶領大家一同來去瞧瞧吧!!
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旗哥牛肉湯的生意相當好,只是檸檬來訪的時間接近店家打烊,所以可拍到店家空閒時段的場景。

入內時,可跟店員先拿菜單,再找好自己想要的位子,點完餐之後再拿去櫃台結帳即可。

店家上菜的速度可說是相當快,點完餐後不到1分鐘的時間,一碗熱騰騰的牛肉湯就送上桌
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桌上提供醬油膏、辣椒醬、米酒這三樣調味料
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牆壁上張貼著旗哥牛肉湯漲價的公告訊息,對於老饕而言餐點只要夠美味,在貴都還是願意買單的啦!!
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店內除了牛肉湯之外,還有熱炒、飯、麵、滷味....等餐點,價格落在$50~$200之間。

另外只要點湯類就會附送一碗白飯or牛肉肉燥飯
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牛肉湯(大)$200

牛肉肉質相當柴口,令人非常失望。

但湯頭反倒是非常鮮美,帶有如甘草般的甘甜味道,非常好喝
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牛肉肉燥飯

牛肉肉燥飯帶有濃郁的五香和胡椒粉香氣,吃起來口感不油膩,非常好吃,只可惜太小碗啦!!
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薑絲炒牛肚$150

除了加入薑絲和白醋外,還加入了黃豆瓣醬和一點辣椒醬調味,整體味道並不是非常的協調,不是很合檸檬的胃口
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蔥爆炒牛肉

調味還算不錯,青蔥也表現非常翠綠,只可惜牛肉稍嫌老些
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苦瓜炒牛肉

使用的是豆豉和醬油當作酌料,味道上偏重些,適合搭配白飯食用。

苦瓜還帶有微微的甘苦味,牛肉部分也是有稍微過老的情形



牛肉部分都有略為乾柴的表現,讓檸檬感到相當失望,不會想再有光顧第二次的慾望~
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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