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2022-01-22
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前陣子家裡附近開了一間極禾楓肉鋪 崇明店，以前家裡烤肉、煮火鍋的肉片我們都會去家樂福、全聯買，但在賣場一次就要買很多，選擇性也少，而且常常看到肉品上都結霜了，到底是冰了多久...來極禾楓肉舖主打客製化冷凍肉片，肉品種類、部位多，不怕吃不完，又能吃到多樣的肉品，CP值高！店內的燈光明亮，冰在冷凍庫很衛生，舒適又好逛。 ▼店家的冰庫乾淨衛生，種類多可以挑選，想購買什麼都可以自行拿取，慢慢逛，逛起來很舒適， ▼環境乾淨整潔，逛久了還有座位可以休息呢！ ▼今天是聚餐日！！買回來的肉類與食材們都上桌後，就準備開始下鍋囉！接下來一一為大家介紹我們在極禾楓買的肉類們，極禾楓的特點除了種類多樣，還有客製化份量，可以選擇自己想要的厚薄度與數量，店家再計算價錢，不用怕回去吃不完。 ▼Josdale 澳洲黑牛安格斯板腱牛肉 $100 / 120G可以看到標籤上都會清楚標示包裝日期與有效日期，也因為極禾楓是客製化的服務，所以大部分都比外面賣場那種單一化的包裝便宜！這個來自澳洲的頂級品牌『Josdale』，牛隻生長於水草肥美的維多利亞洲，健康的天然方式飼養，板腱牛肉肉質嫩多汁，油脂適中，香味濃郁！
前陣子家裡附近開了一間極禾楓肉鋪 崇明店，以前家裡烤肉、煮火鍋的肉片我們都會去家樂福、全聯買，但在賣場一次就要買很多，選擇性也少，而且常常看到肉品上都結霜了，到底是冰了多久...來極禾楓肉舖主打客製化冷凍肉片，肉品種類、部位多，不怕吃不完，又能吃到多樣的肉品，CP值高！店內的燈光明亮，冰在冷凍庫很衛生，舒適又好逛。
▼店家的冰庫乾淨衛生，種類多可以挑選，想購買什麼都可以自行拿取，慢慢逛，逛起來很舒適，
▼環境乾淨整潔，逛久了還有座位可以休息呢！
▼今天是聚餐日！！買回來的肉類與食材們都上桌後，就準備開始下鍋囉！接下來一一為大家介紹我們在極禾楓買的肉類們，極禾楓的特點除了種類多樣，還有客製化份量，可以選擇自己想要的厚薄度與數量，店家再計算價錢，不用怕回去吃不完。
▼Josdale 澳洲黑牛安格斯板腱牛肉 $100 / 120G
可以看到標籤上都會清楚標示包裝日期與有效日期，也因為極禾楓是客製化的服務，所以大部分都比外面賣場那種單一化的包裝便宜！這個來自澳洲的頂級品牌『Josdale』，牛隻生長於水草肥美的維多利亞洲，健康的天然方式飼養，板腱牛肉肉質嫩多汁，油脂適中，香味濃郁！
▼台灣黑蜜豬 $150 / 394G
這次買到台灣豬肉界的精品「台灣黑蜜豬」，在極禾楓這樣一盒只需一百多！
▼澳洲和牛火鍋肉片 $150 / 130G
漂亮的油花，和牛只要$150！！！和牛肉質帶有獨特清香味，每一口都圓潤，又入口即化～這麼平價的價格，不來上一盤，怎麼說得過去。
▼10兩去骨雞腿帶皮雞腿排肉 $70 / 10兩
貼心的去骨雞腿，不管是烤還是煮都非常方便，比我的臉還大，一片只要$70😱
▼松阪豬切片 $100 / 125g
家人都很愛的松板豬，帶果香的清甜，口感脆又香。
▼櫻桃鴨胸片 $250 / 320g
帶有鴨肉的清香，油脂香而不膩口，嫩而多汁的口感。
▼竹莢魚一夜干 $70 / 支
竹莢魚比一隻手還大隻，油脂豐富，肉質細緻，濃郁的鮮香與甘甜滋味，烤起來真的不一樣～
▼日本宮城 三究牡蠣 $158 / 352g
三究牡蠣源自世界三大漁場之一的「日本三陸漁場」，因為是開放式的洋流漁場，資源豐富的環境， 海水流通、純淨無汙，牡蠣能充分吸收養分，吃起來更加鮮甜濃郁、肉厚Q彈～
▼十八養場 紅玉雞精煉雞高湯 / ＄100
來自南投的十八養殖場，紅玉雞隻吃「非基改」飼料，搭配南投在地有機紅玉紅茶，所以雞隻的抵抗力好，而且全程不施打抗生素，熬出來的雞湯更加鮮嫩入味～拿來當我們今天的火鍋湯底再適合不過了！
▼松阪豬的肉質鮮嫩，嫩中帶爽脆，Q彈順口，肥瘦肉交錯卻肥而不膩！
▼牛肉的油花漂亮，下去烤簡單翻面一下，就非常鮮嫩多汁。
▼魚肉與雞腿肉，整個佈滿烤盤，可見這個尺寸有多大了～
▼雞肉的部分厚切又扎實，香嫩多汁，太可口了～
▼牡蠣烤到開，就可以拔開來吃囉！看這Size，入口滿滿來自大海的鮮，令人欲罷不能。
▼豬肉的口感滑嫩，肉質Ｑ彈甘甜，香氣十足啊！台灣黑蜜豬，這部位油脂豐富但不膩口，黑蜜豬與一般豬肉的區別在於，黑蜜豬只需要單純的原味煎煮就能很美味！沒有一般豬肉的腥味，絕對顛覆你對豬肉的既定印象！
▼湯底口感剛剛好，香氣十足的雞湯味，因為煮了這些新鮮食材，變得很鮮甜好喝，溫潤順口，最近天冷，來煮一個小圍爐鍋，放假的日子這樣就非常滿足了！！
▼肉片涮起來很圓潤順口～
▼烤好滿滿一盤，趁熱吃～
極禾楓肉舖的原塊肉，料理時不加什麼調味料，就能吃得出肉片的鮮嫩，現在吃鍋烤肉，極禾楓已成我們家的口袋名單，高CP值的優質原塊肉片，隆底加～～
極禾楓肉舖
崇明門市
地址：台南市東區崇明路607號
電話：06 267 6366
官網：http://www.jhf063583131.com.tw/
文賢門市
地址：台南市北區文賢一路310號
電話： 06 358 3131
網址：https://pse.is/3kwlt8
官網：http://www.jhf063583131.com.tw/
大橋門市
地址：台南市永康區大橋二街238號
電話：06 258 9568
網址：https://pse.is/3lngrp
官網：http://www.jhf063583131.com.tw/
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