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2015-08-19
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今年5月初決定要回台南過母親節前，就為了要請老媽吃什麼大餐傷腦筋。上網google一下，這間<大八潮坊>好像才剛開不久，吃Buffet的選擇性多，就決定這間好了！打電話去訂位，沒想到5/9及5/10這兩天訂位全滿，於是我立即決定提前一天休假，並訂了5/8的中午(總算有位子)。 大八潮坊港式飲茶自助百匯(台南永福店)地址：台南市和意路5號(在"晶英酒店"大門右前方)電話：(06)215-2626營業時間平日 (週一至週五)午餐 11:30 - 14:30晚餐 17:30 - 21:30假日(週六/日、含國定假日)午餐 11:00 - 13:00 / 13:30-15:30晚餐 17:00 - 19:00 / 19:30-21:30價格平日午餐 429元平日晚餐、假日午餐、假日晚餐 469元(以上需外加服務費及 30元茶資)參考官網 當天中午12點的氣溫大約34度吧!? 為了拍照我也快熱暈~ 標榜延聘新加坡金沙酒店的主廚駐店，餐點應該有一定的水準。 我覺得這個價位其實不算貴，在台北要吃到500元以下的Buffet幾乎不可能了。當天我們是以"平日"午餐每人429(外加茶資及
今年5月初決定要回台南過母親節前，就為了要請老媽吃什麼大餐傷腦筋。上網google一下，這間<大八潮坊>好像才剛開不久，吃Buffet的選擇性多，就決定這間好了！打電話去訂位，沒想到5/9及5/10這兩天訂位全滿，於是我立即決定提前一天休假，並訂了5/8的中午(總算有位子)。
大八潮坊港式飲茶自助百匯(台南永福店)
地址：台南市和意路5號(在"晶英酒店"大門右前方)
電話：(06)215-2626
營業時間
平日 (週一至週五)
午餐 11:30 - 14:30
晚餐 17:30 - 21:30
假日(週六/日、含國定假日)
午餐 11:00 - 13:00 / 13:30-15:30
晚餐 17:00 - 19:00 / 19:30-21:30
價格
平日午餐 429元
平日晚餐、假日午餐、假日晚餐 469元
(以上需外加服務費及 30元茶資)
參考官網
當天中午12點的氣溫大約34度吧!? 為了拍照我也快熱暈~
標榜延聘新加坡金沙酒店的主廚駐店，餐點應該有一定的水準。
我覺得這個價位其實不算貴，在台北要吃到500元以下的Buffet幾乎不可能了。
當天我們是以"平日"午餐每人429(外加茶資及服務費)來算。
一進門就看到一隻模型紅螃蟹，還有櫥窗後有許多忙碌的師傅們。
新開幕的Buffet餐廳感覺所有東西都很新(廢話)，空間滿寬敞的，採光也明亮。
前面右轉還有一區，座位不少，但其實也沒有非常多。
從餐檯右邊看起，第一樣是皮蛋瘦肉粥，接著是一款熱湯。這兩樣阿偉都沒吃。
廚房區域佔了幾乎一半的空間
察碗蒸與龜鹿二仙膠，阿偉媽媽吃了龜鹿二仙膠直說好吃，要我也去拿一份，但後來我忘記了XD
現作炒蟹，有辣椒跟黑胡椒兩種口味。
阿偉拿了一份黑胡椒炒蟹，醬料口味滿重的，蟹肉並不多，但也不錯吃就是了。
這是海南雞飯
右下角的海南雞飯，可以淋上油蔥醬，攪拌之後吃的味道蠻不錯的。雞肉也嫩，只是比較清淡。上圖其他小點都是從推車裡點的，也就是說餐廳裡還有服務生推著蒸籠車巡迴，就很像傳統的港式飲茶餐廳。
就是這樣的推車，上面來有叉燒包，不過阿偉沒點，因為那種很佔胃的空間啊！
這鳳爪其實滿好吃滿入味，醬汁也不會過鹹。當天還有點一份豉汁排骨，也滿好吃(阿偉一向好愛這道)，可惜吃太快，忘了拍照。
蟹肉燒賣，這還是我頭一遭看到這種型式的燒賣，碩大的蟹肉與下層的豬肉組合，滿鮮甜的口感。
臘味米糕我沒挖來吃，看起來似乎挺好吃。
這道因為滿滿的辣椒，所以也就沒有拿了。
沒吃
吃了一顆魚丸，沒有很深刻的印象，有一點咖哩味吧！
這個作得不錯，入味又有彈性。
廣東燒臘不能沒有啊！
師傅正在為片皮鴨擠上甜麵醬，這隻鴨不夠肥，比較柴一點，但鴨皮烤得滿香的。
這兩盤是我當天非常喜歡的兩道，右邊是油雞，又滑又香。左邊是烤鴨，也相當入味，油脂也適中。
左邊的烤叉燒全都是肥肉，是當天我最不滿意的一道了！
還有草蝦冷盤、魷魚冷盤(這沒吃)
這些小點我都滿喜歡的
每一款都取了兩樣，一份是幫媽媽拿的。
老媽說榨春卷太乾、太燥了，我是覺得裡面的餡偏少，不太OK！
馬蹄條其實也有炸過頭的問題，雖說內裡還是甜甜脆脆的，但外皮若再"輕"一些會更好。
蛋塔的皮表現多於蛋餡，因為蛋餡偏乾，不算特別好吃，但因我個人有點偏好蛋塔，所以標準放寬了些XD
這裡面是芋泥，外面的千層酥皮作得很好，烤得也好！
芝麻球是麻糬包著紅豆沙炸的，偏甜！得喝好幾口茶搭配。
要特別提中間那款麻糬，它的外皮脆脆的，中心帶點淺淺的翠綠，我不知道是什麼？但真的好好吃！
一些其它的小點
現作腸粉，有鮮蝦與牛肉兩種口味。
後來我選了牛肉腸粉，我欣賞它牛肉的熟度，沒有熟過頭，是類似七~八分熟的感覺，吃起來較多汁也有甜味。不過腸粉皮稍微厚了點...
紅紅的粉腸，我吃起來沒什麼FU
這幾款小蛋糕，後來我們都沒有吃，因為看起來對我沒有吸引力...
黑糖糕我也興趣缺缺，完全沒拿。
這也是道地的港式點心-杏仁茶配油條
後來因為已經吃很飽了，所以阿偉只喝了一點點的杏仁茶，口感就一般般囉！
生菜沙拉區放在最後，其實應該最先吃的。
在老媽的叮嚀下，阿偉盛了兩盤跟老媽一起享用，補充纖維質與葉綠素。
三種醬料與六種生菜水果
一旁有片蜂巢瀝出蜂蜜，後面還有一些水果。
最後就是飲料區及明治冰淇淋櫃
這裡還有現作燙青菜，有大陸妹及菠菜可選，我選了大陸妹。
另外，用餐過程中會廣播限量料理出爐，要吃的人得去排隊領。像這籠小籠包就是這樣排隊領的。
皮蠻薄的，肉也鮮美，不過湯汁比較少。
還有這碗古早味豆花也是限量排隊領取，其中的紅豆真的太甜了，有點over。
茶資一人30，服務費沒有算茶資，還算有良心。
雖說這間Buffet的東西沒有很多，某些料理也不算特別好吃，但整體而言我覺得cp值還可以，然後老媽吃得開心就好了！
我給88分
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