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Telephone
063915057
Introduction
「承起一生的匠心，堅持一份美味」
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Good For
Casual Drink
Opening Hours
Today
10:30 - 21:00
Mon - Sun
10:30 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
《松霖鍋燒始府》已經有20多年的歷史了，以前叫做松霖茶坊主要賣泡沫紅茶跟鍋燒意麵，然後《松霖鍋燒始府》算是現在的二代店，用餐環境整個大升級啊！大部份的網路評價都是用餐環境不錯、附近好停車及湯頭甘甜好喝，原則上環境幾乎是我們帶小小孩出來吃飯的最主要選擇之一，那麼來《松霖鍋燒始府》到底要吃什麼呢？用餐環境超棒的安平鍋燒麵松霖鍋燒始府《松霖鍋燒始府》是安平這一帶的鍋燒意麵老店，目前的店面是已經重新裝潢過的二代店，其實看起來很不像是老店的感覺，比較多了一些設計感，《松霖鍋燒始府》位置還不錯，旁邊就是知名的安平豆花，然後很多要去安平老街逛的大多會停在這附近的停車場，因此來《松霖鍋燒始府》用餐停車還蠻方便的。《松霖鍋燒始府》用餐環境真的很棒，是有一二樓的用餐區，即使人多也不怕沒地方坐，只是假日還蠻容易客滿，誰叫現在台南有滿山滿海的觀光客呢，店裡面設計帶有一點復古感，有紅磚、木板與洗石子走道，真的很有過去的感覺，公共區有調味醬、小碗可以使用，店內也有兒童椅跟兒童餐具，即使帶小孩來《松霖鍋燒始府》也很方便，廁所也很乾淨。松霖鍋燒始府菜單價格松霖鍋燒始府菜單上總共有原味、韓式泡菜、田園蕃茄、北海道牛奶、南洋濃咖哩、川味麻辣與法式南瓜等等7種口味，但現場好像還會有特別口味，另外也可以做加價麵增量，另外可以選擇意麵、烏龍、冬粉跟雞絲麵四種組合，價格的話其實比一般鍋燒意麵還來得貴一點，但環境好有冷氣先贏一半啦！阿里山烏龍青 NT$55元／洛神酸梅湯 N$50元阿里山烏龍青還蠻清香的，但就是當天很渴點來喝的，價格是偏高，點餐也沒有其他優惠，洛神酸梅湯喝起來是偏酸一些，不會太死甜，一杯50元一樣也是沒有任何優惠。經典原味鍋燒意麵 NT$90元經典原味鍋燒意麵一上桌就覺得整個份量很大，這一個人吃絕對是足過的，湯頭是用豚骨加蔬果去熬煮的，所以喝起來帶有甘甜的味道，裡面還有玉米筍與火鍋料，另外還有一顆半熟蛋與一片豬排，感覺上豬排是《松霖鍋燒》的招牌，有用黑胡椒先調味，吃起來帶有一點辣度，但配上意麵總是覺得有一點怪怪的。鍋燒意麵有吸收了湯汁，吃起來很軟，根本不用太咀嚼，就一直吸一直吸就可以了，味道上會有一點甜甜的，但不會太過，然後鍋燒麵都會附走沙茶醬與蔥花，如果想要吃更濃郁一點的可以加一點沙茶，香氣會比較足一些。田園蕃茄鍋燒意麵 NT$180元是覺得田園蕃茄鍋燒意麵還蠻特別的，喝起來很像是在吃蕃茄肉醬義大利麵，比起剛剛原味還要更甜一些，但那個甜味是帶有蕃茄的香氣，還蠻有趣的，這算是第一次吃到種邪門歪道口味的鍋燒意麵，但老實說如果女生應該會很喜歡，然後郭燒意麵吸滿了蕃茄的湯汁，每一口都會有蕃茄的香氣。田園蕃茄鍋燒意麵配料跟原味也是一樣多，有許多火鍋料、食蔬、蛋與燒肉，因為蕃茄湯很濃，所以讓火鍋料的味道也是很蕃茄，像是豆皮也是滿滿蕃茄味，真的很妙，然後燒肉的部份就是蕃茄跟黑胡椒的拉扯，感覺很像是在吃早餐店的蕃茄鐵板麵加豬排，就當做第一次很新鮮，好不好吃是其次。皮蛋豆腐 NT$55元就皮蛋豆腐，就好久沒吃，就點來試試看，其實還可以啊！有加肉鬆感覺上口感多一些，然後我詞窮了啊！《松霖鍋燒始府》湯頭有許多種，吃起來真的很不像是傳統認知的鍋燒意麵，是很創新口味的鍋燒意麵，主打應該是那一塊醃過的黑胡椒豬排吧！但哥真的是吃不慣，就有點厚有點硬，但不得不說《松霖鍋燒始府》位置真很棒，就在安平觀光區，所以到假日人真的很多啊！台南吃過了醇涎坊與松霖後，不知道你們還有沒有推薦的其他台南鍋燒意麵呢？
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約莫在一年前，松霖鍋燒始府經過一年的休息之後，在原店址的旁邊重新再出發 並將店名由原本的松霖茶坊改成現今的松霖鍋燒始府 從那時候起就被蝦米放進口袋名單，但這口袋真的太大太深了，跟哆啦A夢的百寶袋有的拚，所以在腦袋瓜兒記憶體非常不足的情況下蝦米曾經不小心遺忘了它 直到前一陣子跑來這附近吃柱老爹桶仔雞，才又想起了這間 新店面的松霖鍋燒始府，從紅磚、磨石子地、沙發、擺飾等等 都呈現出一股懷舊風格 菜單底加啦~~ 有著安平豆花的加持，這附近觀光客是挺多的 價位上感覺也跟市區內的店家有著一點差距 先來一張大合照 兩碗鍋燒意麵解決今天的巴豆妖 北海道牛奶鍋燒烏龍 $160 上桌時有被份量小小驚嚇了一下 碗公滿大的，也挺有質感的 除了醃製過的豬肉片，上面有些許的黑胡椒粒提味，還有魚板、蛤蠣、高麗菜、雞蛋等等豐富配料 烏龍麵體QQ的還不錯 牛奶湯頭奶味很重很重，上桌時先淺嘗幾口還真不錯 鍋燒的旁邊會附上些許的蔥花跟辣椒粉 加上一點辣椒粉，辣辣的牛奶鍋燒口感層次又豐富了許多 經典原味鍋燒 $80 價格感受上比市區內的要高上一點點，但是搭上店內整體裝潢、氣氛，舒適的用餐環境，感覺就比較還好了XD 經典原味鍋燒意麵是松霖的招牌，湯底是採用蔬果 & 豚骨熬煮的高湯 豬肉片的口感應該是有先醃製過，上面還有黑胡椒粒的提味 肉片也滿大片的 意麵麵體軟硬適中還不錯 隨桌附上蔥花、辣椒、沙茶等等，可以按照自己的喜好，喜歡什麼就加什麼 附上原本的松霖茶坊招牌，一旁的『同』字招牌是知名的安平豆花 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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松霖鍋燒始府地址：台南市安平區安北路427號TEL：(06)391-5057FB：松霖鍋燒始府 Songlin Nabeyaki Noodle我想，六、七年級的同學們都有共同的美食記憶~安平豆花的鍋燒意麵吧！？雖然知道它是松霖茶坊，但那時總是會說要到安平豆花吃鍋燒意麵！還記得高中時代，常常跟朋友騎著車到安平，只為了吃這碗鍋燒意麵，然後再來一碗安平豆花當餐後甜點，就這樣也算很滿足的了！去年的某一天，跟腦公特地要去吃鍋燒意麵，沒想到撲了個空，知道它再度開張了，怎麼也要趕緊來吃啊啊啊！重新再開後的二代店，空間變的好時尚，左看右看也不覺得是鍋燒專賣店啊！二樓空間更寬敞，覺得根本是來到早午餐甜點咖啡店才是！我已經忘了當年鍋燒麵有沒有分口味，但現在除了原味外，還有韓式泡菜、北海道牛奶及田園番茄。還有小菜跟飲品我們點了碗原味跟韓式泡菜，還有附一小碟調味料～天冷的冬天，一碗又香又辣的泡菜鍋燒最對味，酸辣過癮，還蠻好吃的就是了！原味鍋燒麵，老實說已經忘了當年的味道了，但深藏的記憶就是美好的，雖然價位也跟著UP了，但物價不斷的在上漲，環境又變的更舒適，又怎能用當年的價位來相比呢？記憶中最美好的，就非那片黑胡椒肉片莫屬啦！味道跟當年一模模一樣樣，好吃的不得了！除了湯頭，這肉片肯定是重要的主角啊。還可以另外加點，想加多少能加多少，超讚的！~如果您喜歡Liz的文章~歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂
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