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2023-05-20
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每年的冬天總是會想到紅吱吱、鮮豔欲滴的草莓，今年我們也是吃了不少草莓店家！今天到訪的這間是台南相當有知名度的厚鬆餅專賣店。店家不只季限定草莓系列厚鬆餅厲害，在近期也推出了幾款融入日系風格的手工義大利麵，是台南少見使用日系和風概念來製作手工義大利麵的店家 霜花亭日式鬆餅店的厚鬆餅，選用當季水果、再加上起司乳酪醬，上桌時不只是視覺上令人驚艷，在味道上也是相當不錯的。去年更是有志玲姐姐的婚禮加持，是來台南不能錯過的店家 一樓吧台區的後方還有志玲姐姐的親筆簽名 後面圓形玻璃窗看進去，就是店家的厚鬆餅製作區。厚鬆餅的製作過程是需要時間的，看著一個個的厚鬆餅緩慢成形的過程相當療癒 一樓提供2桌座位還有吧檯座位區，二樓的用餐空間就寬許明亮許多。 這是一間兩層樓的日式老宅，保有相當程度的歷史痕跡，再搭配低調的灰色系、以及大理石桌面，整體的氛圍倒也是蠻不錯的 靠近樓梯的地方可以自取餐具、飲用水等等 霜花亭Brunch 公園店的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 龍蝦明太子奶油義大利麵 在霜花亭享用到的手工義大利麵，可能會有網友覺得似乎不太一樣，因為這裡的手工義大利麵並不是常見的紅
每年的冬天總是會想到紅吱吱、鮮豔欲滴的草莓，今年我們也是吃了不少草莓店家！今天到訪的這間是台南相當有知名度的厚鬆餅專賣店。店家不只季限定草莓系列厚鬆餅厲害，在近期也推出了幾款融入日系風格的手工義大利麵，是台南少見使用日系和風概念來製作手工義大利麵的店家
霜花亭日式鬆餅店的厚鬆餅，選用當季水果、再加上起司乳酪醬，上桌時不只是視覺上令人驚艷，在味道上也是相當不錯的。去年更是有志玲姐姐的婚禮加持，是來台南不能錯過的店家
一樓吧台區的後方還有志玲姐姐的親筆簽名
後面圓形玻璃窗看進去，就是店家的厚鬆餅製作區。厚鬆餅的製作過程是需要時間的，看著一個個的厚鬆餅緩慢成形的過程相當療癒
一樓提供2桌座位還有吧檯座位區，二樓的用餐空間就寬許明亮許多。這是一間兩層樓的日式老宅，保有相當程度的歷史痕跡，再搭配低調的灰色系、以及大理石桌面，整體的氛圍倒也是蠻不錯的
靠近樓梯的地方可以自取餐具、飲用水等等
霜花亭Brunch 公園店的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主
龍蝦明太子奶油義大利麵在霜花亭享用到的手工義大利麵，可能會有網友覺得似乎不太一樣，因為這裡的手工義大利麵並不是常見的紅醬、青醬、白醬等等風味，而是融入了日式和風概念，做出與眾不同的手工義大利麵。麵條的部份也是跟一般店家有所不同，吃起來會比常見的義大利麵較軟Q一些。
這一份手工義大利麵吃起來是淡雅的奶油清香，龍蝦口感鮮彈有咬勁
明太子章魚燒義大利麵這一份手工義大利麵是明太子章魚燒當基底的風味，滿滿的柴魚底下有滿滿的章魚塊，章魚口感很有咬勁、會越咬越香。享用前稍微攪拌一下，軟Q的麵條上巴附著微甜的醬汁，是一道相當有記憶點的手工義大利麵。
柚子胡椒雞肉義大利麵這道柚子胡椒風味的手工義大利麵，入口是些許的鹹香、微微的辣度，還有著淡雅清新的柚子果香。這是一道風味蠻不錯的手工義大利麵，也是一種打破我們刻板印象的新感受，原來手工義大利麵不再是只能搭配傳統的青紅白醬，想吃點不同以往的義大利麵，可以來霜花亭嚐嚐唷
霜花亭特調氣泡飲這兩杯分別是「櫻花荔枝玫瑰 蝶豆」、「粉紅水蜜桃」，酸酸甜甜的特調風味氣泡飲，除了有氣泡特殊的口感，還有淡淡的果香，喝起來清爽解膩
草莓季 舒芙蕾厚鬆餅系列 草莓起司餡乳酪舒芙蕾厚鬆餅是霜花亭的強項，來這裡當然要點上一份來嚐嚐。今年的草莓不知道為什麼特別的貴..也蠻多店家都因此停賣草莓類別的商品，這種時候就會感覺霜花亭這份厚鬆餅其實不貴
這份厚鬆餅上桌時可以聞到些許甜香的草莓味，四周圍淋上店家自製的手工草莓醬，並且附上一份相當有咬勁的白玉珍珠可以自己DIY淋在厚鬆餅上面
有著三層樓高度的厚鬆餅份量很實在，我們是兩個人飯後一起享用感覺蠻剛好的。一旁的白玉珍珠增添了不少口感。厚鬆餅入口綿密，一口接著一口，感受到滿滿的草莓味兒真是讓人感覺幸福
草莓優格，酸氣相對比較豐富，搭配微微的甜度讓我們家小朋友也吃得相當開心
我們來的早，剛到時只有我們在二樓用餐，在我們要吃飽離開的時後整間店坐的滿滿滿，人氣相當不錯
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